基于地理國情指標(biāo)體系的寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

楊曉軍

摘要： 葡萄酒產(chǎn)業(yè)是寧夏近年來發(fā)展的一項(xiàng)重大特色產(chǎn)業(yè)，自治區(qū)政府為著力于建設(shè)東方葡萄酒之都，力爭使賀蘭山東麓成為世界一流葡萄酒產(chǎn)區(qū)和獨(dú)具特色的文化旅游長廊。本文基于地理國情的指標(biāo)體系，運(yùn)用地理信息技術(shù)，從葡萄種植、基礎(chǔ)設(shè)施配套及產(chǎn)業(yè)效益的角度出發(fā)，對寧夏賀蘭山葡萄文化長廊發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析，對葡萄長廊建設(shè)情況進(jìn)行了歸納總結(jié)，找出了葡萄長廊發(fā)展中存在的一些問題，并提出了對策建議。

Abstract： The wine industry is a major characteristic industry developed in Ningxia in recent years. The government of the autonomous region focuses on building an Oriental Wine Capital and strives to make east Helan Mountain a world-class wine producing area and a unique cultural tourism promenade. Based on the geographical national conditions index system， this paper uses geographic information technology to analyze the development of the Helan Mountain grape culture gallery in the perspective of grape planting， infrastructure facilities and industrial benefits， and summarizes the construction of the grape promenade. We identified some problems in the development of the grape promenade and put forward countermeasures and suggestions.

關(guān)鍵詞： 地理國情；地理信息；寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)

Key words： geographical conditions；geographical information；wine industry in Ningxia

中圖分類號：P208 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2018）18-0283-02

1 概述

基于2010、2012、2015、2016年優(yōu)于2.5米分辨率的正射影像數(shù)據(jù)、地理國情普查數(shù)據(jù)、1：50000基礎(chǔ)地理信息數(shù)據(jù)成果，綜合利用現(xiàn)在測繪技術(shù)，對《中國（寧夏）賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)文化長廊發(fā)展總體規(guī)劃》中劃定的范圍內(nèi)的葡萄種植面積、基礎(chǔ)設(shè)施配套數(shù)量進(jìn)行了提取、統(tǒng)計(jì)，并對產(chǎn)業(yè)效益進(jìn)行了分析。

2 監(jiān)測結(jié)果

2.1 葡萄種植情況 監(jiān)測結(jié)果表明，2010年，產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積為136.4平方千米，截止到2016年，種植面積達(dá)到213.6平方千米，增加了77.2平方千米，增長了56.6%。2010年葡萄主要種植在北緯38.2-38.7°（含）之間，面積為76.5平方千米，占當(dāng)年產(chǎn)區(qū)葡萄種植總面積的56.1%；2016年，在北緯38.2-38.7°（含）之間的種植面積最大，為94.7平方千米，占當(dāng)年產(chǎn)區(qū)葡萄種植總面積的44.3%。

2.2 配套設(shè)施情況 ①酒莊、酒堡數(shù)量。監(jiān)測結(jié)果表明，2010年長廊內(nèi)共有酒莊25座，截止到2016年，規(guī)劃酒莊199座，其中建成并投入使用85座，在建113座。②防護(hù)林面積。監(jiān)測結(jié)果表明，2010年長廊內(nèi)內(nèi)防護(hù)林面積共計(jì)48.3平方千米。截止到2016年，防護(hù)林面積為81.6平方千米，較2010年增加了33.3%。③道路長度。監(jiān)測結(jié)果表明，2010年，長廊內(nèi)道路總長度為7787.2千米，其中：公路長度為2113.8千米，鄉(xiāng)村道路長度為5673.4千米；截止到2016年，長廊內(nèi)道路總長度為9562.5千米，其中：公路長度為2581.8千米，較2010增長了22.1%，鄉(xiāng)村道路長度為6980.7千米，較2010年增長了23.0%。④灌溉設(shè)施。監(jiān)測結(jié)果表明，2010年，長廊內(nèi)河渠總長度為5519.6千米，河渠密度為1.21千米/平方公里；截止到2016年，長廊內(nèi)河渠總長度為5806.9千米，密度為1.27千米/平方公里，較2010年，長度增加了287.3千米，密度增加了0.06千米/平方公里。⑤文化旅游設(shè)施數(shù)量。監(jiān)測結(jié)果表明，長廊內(nèi)現(xiàn)有旅游景點(diǎn)共22家，其中：AAAA級旅游景點(diǎn)5家，AAAAA級旅游景點(diǎn)2家。同時，已建成銀川鎮(zhèn)北堡葡萄酒休閑旅游鎮(zhèn)、農(nóng)墾玉泉營葡萄酒產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)、紅寺堡葡萄酒文化鎮(zhèn)，共計(jì)3個葡萄酒文化城。⑥通信基站覆蓋。監(jiān)測結(jié)果表明，截止2016年，長廊規(guī)劃面積4564.53平方千米，通信基站信號覆蓋范圍3116.26平方千米，未覆蓋面積1448.27平方千米。長廊及其范圍外2000米距離內(nèi)共有通信基站2086座，其中：城市區(qū)域933座，信號覆蓋范圍300-500米之間，其他區(qū)域1153座，信號覆蓋范圍2000米。

2.3 產(chǎn)業(yè)效益 監(jiān)測結(jié)果表明，隨著寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，截止到2015年底，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)效益指標(biāo)較2010年均有大幅度提升，其中：葡萄酒綜合產(chǎn)值增加140億元，增長700%，GDP貢獻(xiàn)率提高了4.3個百分點(diǎn)；新增就業(yè)崗位5.5萬個，增長275%，帶動農(nóng)戶就業(yè)新增3.2萬人；旅游人數(shù)增加25萬人，增長500%；防護(hù)林覆蓋率提高0.06%；灌溉節(jié)水稅率提高31.3個百分點(diǎn)。

3 葡萄文化長廊監(jiān)測結(jié)論

從葡萄種植面積、酒莊酒堡數(shù)量、配套設(shè)施、產(chǎn)業(yè)效益等方面來看，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已形成一定規(guī)模，產(chǎn)業(yè)格局基本形成。

3.1 種植面積迅猛增加，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大 2010年至2016年，葡萄產(chǎn)業(yè)以前所未有的迅猛勢頭快速發(fā)展，葡萄種植面積由136.4平方千米增加到213.6平方千米，增長了56.6%。其中，紅寺堡產(chǎn)區(qū)種植面積增長幅度最大，由2010年的19.3平方千米，增長到2016年的42.0平方千米，增加了117.6%。

3.2 主要產(chǎn)區(qū)集中，產(chǎn)業(yè)格局基本形成 截止到2016年，青銅峽、紅寺堡和農(nóng)墾三個產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積共計(jì)145.7平方千米，約占長廊葡萄種植面積的68.2%；在北緯38.2-38.7°（含）范圍內(nèi)種植的葡萄面積為94.7平方千米，約占長廊葡萄種植面積的44.3%。初步形成賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶，已建成酒莊、酒堡85座，在建113座，已完成選址未建42座，年生產(chǎn)能力270000噸。隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，新增就業(yè)崗位5.5萬個，帶動農(nóng)戶就業(yè)新增3.2萬人，旅游人數(shù)增加25萬人，GDP貢獻(xiàn)率提高了4.32個百分點(diǎn)。

3.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，配套設(shè)施不斷完善 從2010年至2016年期間，長廊內(nèi)的防護(hù)林面積增加了33.3平方千米，增長了68.9%，最大限度保護(hù)葡萄種植，同時與大面積的葡萄種植基地相協(xié)調(diào)，逐步形成葡萄景觀長廊。道路長度增加了1775.3千米，增長了22.8%，拓寬了至各度假城及各葡萄小鎮(zhèn)道路；用于灌溉的固化池新增加了21個，增長91.3%；同時，通訊設(shè)施也基本覆蓋了各產(chǎn)區(qū)。

3.4 葡萄文化長廊初具規(guī)模，葡萄產(chǎn)業(yè)+文化產(chǎn)業(yè)逐步融合 通過監(jiān)測可以得出，2012-2016年寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有一定規(guī)模，作為一個傳統(tǒng)又新興的產(chǎn)業(yè)，需要不斷創(chuàng)新才能適應(yīng)市場競爭。在不斷發(fā)展葡萄種植、改善基礎(chǔ)設(shè)施條件的同時，葡萄酒產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合文化和旅游，打造葡萄文化旅游區(qū)，建設(shè)了以賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)葡萄資源為依托，以葡萄文化為導(dǎo)向形成融入產(chǎn)業(yè)、文化、休閑、度假、娛樂、旅游等元素為一體的綜合型主題城。葡萄產(chǎn)業(yè)文化長廊的建設(shè)融合文化旅游、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)于一體，打造成為了文化特色旅游地，是城鎮(zhèn)化建設(shè)的扛鼎之作，與黃河金岸形成珠聯(lián)璧合的寧夏未來區(qū)域發(fā)展新格局體系。樹立起了“大好河山、品位寧夏”“葡萄美酒賀蘭山、大好河山新寧夏”等良好形象。

4 存在問題及對策建議

4.1 監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題 ①排灌設(shè)施數(shù)量不能滿足種植需求。葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，農(nóng)墾產(chǎn)區(qū)的種植面積最大，其次分別是青銅峽和紅寺堡產(chǎn)區(qū)。但農(nóng)墾產(chǎn)區(qū)的道路長度和河渠密度在各產(chǎn)區(qū)中排列靠后，與其種植規(guī)模不匹配。紅寺堡產(chǎn)區(qū)種植面積增長速度較快，但其水網(wǎng)密度相對較小，灌溉設(shè)施數(shù)量增加較少。同時，產(chǎn)區(qū)還存在排水設(shè)施缺乏現(xiàn)象，會影響產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。②酒莊、酒堡分布不一致。在葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，農(nóng)墾產(chǎn)區(qū)、青銅峽產(chǎn)區(qū)、紅寺堡產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積較大，尤其紅寺堡產(chǎn)區(qū)和青銅峽產(chǎn)區(qū)種植面積增幅較大，但是酒莊、酒堡主要分布在基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較好的銀川產(chǎn)區(qū)和賀蘭產(chǎn)區(qū)。③移動互聯(lián)網(wǎng)信號不能全覆蓋酒莊、酒堡。由于酒莊、酒堡分布在城區(qū)以外，截止到監(jiān)測時點(diǎn)，移動互聯(lián)網(wǎng)信號和固話寬帶未能覆蓋到部分酒莊、酒堡，銀川產(chǎn)區(qū)的西北部、青銅峽產(chǎn)區(qū)的西北部以及賀蘭產(chǎn)區(qū)西部移動互聯(lián)網(wǎng)信號較弱。移動互聯(lián)網(wǎng)及固話寬帶建設(shè)滯后，對物聯(lián)網(wǎng)海量信息傳輸交互助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了一定影響。④酒莊數(shù)量增長較快。2016年酒莊數(shù)量相對于2012年增加了60家，增長率近240%。是否與產(chǎn)業(yè)規(guī)模相匹配，還需進(jìn)一步驗(yàn)證。同時，在建酒莊113座，是現(xiàn)有酒莊的1.3倍。各酒莊的生產(chǎn)規(guī)模是否滿足需求或者已經(jīng)超過需求，還需詳細(xì)規(guī)劃和驗(yàn)證，避免造成產(chǎn)能過剩，確保整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定。⑤葡萄種植面積呈現(xiàn)波動現(xiàn)象。葡萄種植規(guī)模在2010年到2015年均呈現(xiàn)逐步增長趨勢，符合產(chǎn)區(qū)發(fā)展方向，但2016年相對于2015年部分產(chǎn)區(qū)種植面積有所下降。種植面積減少的原因一是因葡萄銷售問題農(nóng)戶不再種植，二是葡萄種植病蟲害和霜凍等因素導(dǎo)致葡萄死亡，進(jìn)而葡萄種植面積減少。

4.2 對策建議 根據(jù)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，建議推進(jìn)品種區(qū)域化布局，繼續(xù)完善配套設(shè)施，加大對農(nóng)戶的培訓(xùn)力度，利用科技創(chuàng)新手段培育適合寧夏地域特點(diǎn)的品種并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯，將賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)逐步打造為集葡萄產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)相融合的葡萄酒文化休閑旅游地。①結(jié)合土地利用總體規(guī)劃，對種植區(qū)域分等定級。利用土地利用總體規(guī)劃、地形、土壤、水質(zhì)、氣象等數(shù)據(jù)，深入研究地理環(huán)境與葡萄品種、品質(zhì)之間的關(guān)系，分析不同地理環(huán)境下適合種植的葡萄品種，推進(jìn)品種的區(qū)域化布局，確定賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒各產(chǎn)區(qū)的差異性特點(diǎn)，并制定質(zhì)量差異性區(qū)分特征標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，形成品牌保護(hù)體系。②完善基礎(chǔ)設(shè)施配套，夯實(shí)發(fā)展根基。交通、水利、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，建議改善葡萄種植的基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)排灌體系建設(shè)，擴(kuò)大交通網(wǎng)絡(luò)及通訊網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面，同時，對各葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)排污設(shè)施進(jìn)行摸排，確保綠色發(fā)展。③利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立產(chǎn)品追溯體系。建立賀蘭山東麓葡萄酒質(zhì)量追溯體系。鼓勵各葡萄酒企業(yè)及酒莊建設(shè)自己的網(wǎng)站平臺，完善質(zhì)量溯源查詢功能，引導(dǎo)葡萄酒企業(yè)推廣應(yīng)用二維條碼技術(shù)，建立從種植、釀造、貯藏、包裝到運(yùn)輸、營銷等全過程的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，并對葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行考核。④合理規(guī)劃、統(tǒng)一管理，建立高效、穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要葡萄種植、釀造、銷售以及其他配套產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，因此要構(gòu)建一個良好的發(fā)展環(huán)境，需要對產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)做好規(guī)劃，統(tǒng)一管理，才能保證鏈條不中斷。⑤依靠科技創(chuàng)新，確保葡萄產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。建議林業(yè)、農(nóng)林科學(xué)研究院、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局等有關(guān)部門，根據(jù)種植環(huán)境確定適宜的種植品種或培育新品種，降低因病蟲災(zāi)害、霜凍等因素造成的葡萄種植面積減少。同時，加大農(nóng)戶種植方面技能培訓(xùn)力度，提高釀酒葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。⑥以新模式帶動產(chǎn)業(yè)向復(fù)合態(tài)形勢發(fā)展。以葡萄酒產(chǎn)業(yè)和文化、旅游相結(jié)合，以賀蘭山東麓生態(tài)景觀、葡萄產(chǎn)業(yè)為背景，融合自然景觀、旅游景區(qū)，開發(fā)高端文化休閑旅游度假及文化體驗(yàn)之旅，形成葡萄產(chǎn)業(yè)基地與旅游區(qū)空間融通、內(nèi)涵延伸、功能互補(bǔ)的新格局，打造賀蘭山東麓文化旅游發(fā)展的示范區(qū)，形成貫穿葡萄文化、生態(tài)旅游觀光、山水田園等特色資源為一體的發(fā)展模式，形成具有寧夏特色的葡萄產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)相融合的文化創(chuàng)意園區(qū)，把賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)打造成為全國一流、世界著名的葡萄酒文化休閑旅游目的地。

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