鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2018年第35周（8月27日—9月2日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為105.64（以2015年為100），比前一周升1.78個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為106.34（以2015年為100），比前一周升2.04個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為54.21萬噸，比前一周增0.6%。

蛋價(jià)持平略降，豬牛羊肉繼續(xù)小幅上漲。豬肉周均價(jià)每公斤19.59元，環(huán)比漲0.6%，為連續(xù)第7周小幅上漲，同比低3.7%；牛肉每公斤57.40元，環(huán)比漲0.6%，同比高7.8%；羊肉每公斤55.72元，環(huán)比漲0.8%，同比高18.9%；白條雞每公斤15.06元，環(huán)比漲1.8%，同比高4.7%。雞蛋周均價(jià)每公斤10.03元，環(huán)比跌0.4%，為連續(xù)6周上漲后首次下跌，同比高13.0%。7月初以來豬肉價(jià)格呈連續(xù)小幅上漲走勢(shì)，截至上周累計(jì)漲幅達(dá)17.8%，但同比仍低3.7%。市場(chǎng)反映目前豬肉供應(yīng)充足，前期過剩產(chǎn)能充分釋放后近期供應(yīng)已趨于正常，后期豬肉仍有下降空間但下跌幅度不會(huì)很大。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）1.92萬噸，環(huán)比增3.2%。

多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲?；桇~、鯉魚、白鰱魚、鯽魚和草魚周均價(jià)每公斤分別為13.15元、12.36元、6.76元、14.93元和14.11元，環(huán)比分別漲1.4%、1.2%、0.9%、0.4%和0.1%；大帶魚和大黃花魚每公斤分別為43.46元和37.01元，環(huán)比分別跌2.0%和0.5%。7種水產(chǎn)品周交易量1.21萬噸，環(huán)比增5.2%。

蔬菜均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.27元，環(huán)比漲1.9%，為連續(xù)第8周小幅上漲，同比高10.3%。分品種看，20種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，7種下跌，其中，豆角、西紅柿、青椒和生菜等漲幅較大，環(huán)比分別漲10.3%、9.0%、8.5%和8.4%，其余品種漲幅在7%以內(nèi)；冬瓜環(huán)比持平；平菇和油菜環(huán)比分別跌7.0%和5.0%，其余品種跌幅在3.0%以內(nèi)。市場(chǎng)反映目前菜價(jià)上漲為季節(jié)性上漲，極端天氣和部分主產(chǎn)地受災(zāi)對(duì)菜價(jià)影響有限，隨著天氣轉(zhuǎn)好，秋菜批量上市后菜價(jià)將趨于穩(wěn)定。28種蔬菜周交易量42.63萬噸，環(huán)比增3.7%。

水果均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.14元，環(huán)比漲1.6%，同比高4.9%。分品種看，菠蘿、西瓜、香蕉和富士蘋果環(huán)比分別漲8.1%、3.8%、3.1%和0.3%；巨峰葡萄環(huán)比跌3.5%。7種水果周交易量8.22萬噸，環(huán)比減12.0%。