種子的加工與貯藏

亓欣榮

一、 種子的加工

（一） 種子干燥的過程及方法

種子的水分如果正在蒸發(fā)或者下降，這就說明種子中的水分正在變?yōu)楦稍?。要快速且有效地把種子中的水分降低，但還要做到不影響種子的質(zhì)量和存活率。種子干燥的過程大致可分為預(yù)熱、干燥、緩蘇以及冷卻。干燥又可分為兩種，分別是勻速干燥和慢速干燥。

解決種子干燥的措施主要有兩種。第一種是自然干燥。充分應(yīng)用陽光對種子進(jìn)行曬制工作， 此方式有多種好處，例如：簡單安全、成本低、對種子本身沒有太大影響等。但是，要有足夠的場地，晾曬前首先要清理場地，地面溫度達(dá)到一定的溫度時開始曬種， 曬種時還要適時進(jìn)行多次攤翻，以免種子晾曬不均衡。還應(yīng)在氣溫高濕度低的晴朗天氣中進(jìn)行晾曬，以保證種子的效果。第二種是是機(jī)械干燥。機(jī)械干燥法是利用機(jī)械設(shè)備來對種子進(jìn)行干燥工作，利用動力鼓風(fēng)機(jī)有很多好處，例如：不受天氣條件限制、快、有很高的工作效率等。

（二） 種子的清洗

1. 氣流清洗

利用氣流清洗的方法可以有效的處理種子中的輕雜質(zhì)，氣流清洗是將風(fēng)速進(jìn)行有效利用，并且有效監(jiān)控種子漂浮的速度， 因?yàn)轱L(fēng)速在種子漂浮速度和空氣中雜質(zhì)漂浮速度之間，運(yùn)用這種方法可以在種子向下沉落的同時進(jìn)行分離。在進(jìn)行氣流清洗的過程當(dāng)中，對于種子漂浮速度的控制至關(guān)重要，與此同時，種子的一些相關(guān)的性質(zhì)，例如質(zhì)量，形狀等因素都影響著氣流的清洗。在空氣中，種子與空氣中夾帶的雜質(zhì)之間的運(yùn)動有一下幾種情況：第一種情況是種子的漂浮速率小于風(fēng)的速率，這時候風(fēng)帶動著種子進(jìn)行運(yùn)動，第二種情況是種子的速率大于風(fēng)的速率，這時，種子不隨著風(fēng)速運(yùn)動，而是隨著空氣自主落下，第三種情況是種子的漂浮速率與風(fēng)的速率保持一致，這時種子既不隨風(fēng)運(yùn)動也不隨空氣落下，而是浮在空氣當(dāng)中。基于以上三點(diǎn)，總結(jié)出不同的種子應(yīng)當(dāng)針對性的選取風(fēng)速，才會與雜質(zhì)進(jìn)行隔離。

2. 篩選

在種子清洗的前，篩選也是不可或缺的過程，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格的對篩子進(jìn)行選取，篩孔的形狀有很多種，較為常見的有圓孔、三角孔等等，針對不同形狀的篩孔就行相應(yīng)的篩選操作，篩面的形狀也是復(fù)雜多樣的，其中往復(fù)振動篩面和高速振動篩面較為常見，不同形狀的篩孔對種子的篩選質(zhì)量都有著不同的影響，所以應(yīng)當(dāng)對篩孔進(jìn)行嚴(yán)格的選取。根據(jù)調(diào)查結(jié)果表明，篩選種子的質(zhì)量與以下因素有關(guān)：

（1） 篩孔的形狀和大小。在現(xiàn)實(shí)對種子進(jìn)行加工時，應(yīng)當(dāng)針對不同的情況， 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來明確種子大小。

（2） 對于篩子品質(zhì)的選取。

（3） 供給飼料的均勻程度會影響種子的品質(zhì)

（4） 供給飼料的厚度應(yīng)當(dāng)不小于5mm又不大于10mm。

（5） 運(yùn)動的速率。

（三） 種子包衣

在對種子進(jìn)行包衣的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)對于所選用的材料提起重視，尤其是固體和液體的區(qū)分，針對不同的材質(zhì)采用不同的技術(shù)，常用的兩種技術(shù)有種子的丸化技術(shù)和包膜技術(shù)。前者是對相應(yīng)的材料進(jìn)行機(jī)械加工并且覆蓋在種子的表外皮層，加工后的種子表外皮層較之前光滑，并且形狀變大，形狀跟正常的藥丸比較相似。種子包膜技術(shù)的主要目的是使種子的外表面形成一層薄膜，這層薄膜不影響種子的重量和面積，對種子起到一種保護(hù)作用，具體操作是將種子與特制的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行融合。

二、 種子的貯藏

種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不可或缺的物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件，種子也是連接各種農(nóng)業(yè)技術(shù)的橋梁。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程當(dāng)中，對于種子的貯藏至關(guān)重要，在關(guān)鍵時刻可以起到?jīng)Q定性的作用。如果操作錯誤，就會產(chǎn)生一些不必要的麻煩，會增大蟲害的概率，導(dǎo)致種子的質(zhì)量受到損害，使農(nóng)業(yè)收益受到嚴(yán)重的影響。所以，應(yīng)當(dāng)采取有效合理的技術(shù)手段，才可以確保種子的質(zhì)量和種植的收益。

（一） 種子貯藏的條件

在種子貯藏的過程中溫度和水分非常重要，缺一不可。例如：當(dāng)存儲地的溫度上升或較高時，就應(yīng)該把種子含水量充分的降低。并有效的利用氧氣供應(yīng)的方式，以便使種子的壽命更加長久。與此同時，當(dāng)種子的含水量高以及空氣濕度較高時，應(yīng)該降低溫度，控制氧氣供給量來相對延長種子壽命。

（二） 種子貯藏的方法

常見的種子貯藏的方法分別有密封式貯藏、低溫去濕貯藏法、真空包裝貯藏法、開放貯藏法等。其中，密封式貯藏法普遍被人們利用。種子密封貯藏法就是將種子通過各種方式將其水分變小，然后再用可以密封的容器或者塑料袋等不透氣的材料把種子密封起來，以此來保障種子的干燥性。這種貯藏方式在相對的環(huán)境中，既能長久的保持種子的的壽命，還在運(yùn)輸方面節(jié)省了不必要的費(fèi)用。

種子決定了農(nóng)業(yè)當(dāng)前的生產(chǎn)，從古到今，人們經(jīng)過選種、加工、處理、儲存等一系列活動，把適合各土壤以優(yōu)良的種子留給后代，一直傳承到今。當(dāng)今，種子的質(zhì)量和糧食的產(chǎn)量逐漸提高，不僅給農(nóng)民帶來了經(jīng)濟(jì)效益好，同時，也優(yōu)化了糧食的質(zhì)量，種植范圍在不斷地?cái)U(kuò)張。因此，種子的加工與貯藏對整個環(huán)節(jié)來說有非常重要的影響，優(yōu)良的種子質(zhì)量不僅可以使避免農(nóng)作物受到蟲害、提高抗疾病能力，還能有效的降低經(jīng)濟(jì)方面的損失。

（作者單位：042400 山西省臨汾市古縣農(nóng)業(yè)委員會）