國內(nèi)快捷酒店經(jīng)營發(fā)展分析

宋奕嫻

近年來，隨著我國旅游業(yè)的高速發(fā)展，酒店業(yè)也隨之日趨成熟，快捷酒店成為多數(shù)人出行住宿的最佳選擇。雖然國內(nèi)快捷酒店行業(yè)勢如破竹，但在發(fā)展中容易忽視的問題也有很多。因此，本文分析了國內(nèi)快捷酒店發(fā)展現(xiàn)狀，針對國內(nèi)快捷酒店發(fā)展發(fā)展存在問題，提出了國內(nèi)快捷酒店經(jīng)營發(fā)展對策。

一、快捷酒店概述

（一）快捷酒店的發(fā)展

20世紀(jì)20年代的美國最早出現(xiàn)了快捷酒店，布法羅斯塔特勒飯店，是由美國商業(yè)型酒店鼻祖埃爾斯沃恩·彌爾頓·斯塔特勒1908年建造的。布法羅斯塔特勒飯店的營銷理念是滿足平民化，即“一間客房一浴室，一個美元零五十”。隨后，許多快捷酒店在世界各地開設(shè)。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，錦江集團(tuán)于1997年在上海建造了我國第一家品牌化、連鎖化的快捷酒店“錦江之星”。隨后，快捷酒店如雨后春筍般出現(xiàn)在中國各地。

（二）快捷酒店的特點(diǎn)

快捷酒店通過最大限度利用空間，突出客房實(shí)用功能，滿足人們在出行時對住宿的基本需求，并為客人提供簡便的早餐，從而達(dá)到價格低廉，滿足顧客基本需求的目的。快捷酒店一般以連鎖或特許經(jīng)營模式為主，通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價值，增大客流量，保證利潤。

二、國內(nèi)快捷酒店發(fā)展現(xiàn)狀

（一）宏觀環(huán)境

在世界經(jīng)濟(jì)低迷的情況下，中國經(jīng)濟(jì)在世界大環(huán)境下卻能高速發(fā)展，這成為我國第三產(chǎn)業(yè)依舊能夠蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)，因此世界上許多快捷酒店將目光轉(zhuǎn)向中國，在中國進(jìn)行投資。同時，中國的經(jīng)濟(jì)繁榮也促進(jìn)了商務(wù)旅游、國際旅游的發(fā)展，這也大大刺激了一線城市快捷酒店的需求。

（二）市場狀況

隨著中國經(jīng)濟(jì)的日益繁榮，人們生活水平提高，大部分家庭越來越重視精神文化，因此旅游成為了人們小長假的不二之選。這為快捷酒店提供了廣闊的市場，但我國知名的快捷酒店集團(tuán)依舊集中于一線城市，而二、三線城市開發(fā)較少，甚至未開發(fā)，所以二、三線城市依舊可以成為連鎖酒店的潛在市場。

三、國內(nèi)快捷酒店經(jīng)營發(fā)展存在的問題

（一）以價格戰(zhàn)為主

目前，國內(nèi)的快捷酒店多如牛毛，許多酒店為了提升客流量，提高收益而盲目打價格戰(zhàn)，從而造成快捷酒店行業(yè)整體盈利水平的下降。當(dāng)盈利水平下降，許多酒店就不得不壓縮成本，導(dǎo)致服務(wù)水平下降、整體服務(wù)質(zhì)量降低、衛(wèi)生環(huán)境變差，使顧客得不到應(yīng)有的舒適感，對快捷酒店集團(tuán)產(chǎn)生不好的印象，因此顧客忠誠度也會因此下降。

（二）缺少專業(yè)管理人才

國內(nèi)開設(shè)酒店管理專業(yè)的高校雖多，但許多高校畢業(yè)生都因無法適應(yīng)酒店工作的工作性質(zhì)而轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他行業(yè)，因此許多酒店工作的工作人員都未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，缺乏專業(yè)知識。而且高校培養(yǎng)的酒店管理專業(yè)人才，基本面向大中型酒店，很少有面向快捷酒店管理工作的。當(dāng)快捷酒店專業(yè)人才缺乏時，快捷酒店服務(wù)便不規(guī)范，無法為客人提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，這使得國內(nèi)快捷酒店在搶占市場時優(yōu)勢較小。

（三）地區(qū)分布不平衡

我國的快捷酒店大多分布在東南沿海地區(qū)，大多數(shù)快捷酒店都以總部為中心，向周邊輻射。但目前由于二、三線城市旅游業(yè)的發(fā)展看似較慢，許多快捷酒店集團(tuán)不愿意在二、三線城市進(jìn)行投資，二、三線城市快捷酒店依舊較少，存在大量市場空白。

四、國內(nèi)快捷酒店經(jīng)營發(fā)展對策

（一）加強(qiáng)集團(tuán)管理

國內(nèi)快捷酒店雖有許多較知名的品牌，但加盟商比較零散，多數(shù)快捷酒店都沒有統(tǒng)一化的管理標(biāo)準(zhǔn)。有許多快捷酒店雖然打著“快捷酒店”的旗號，但在日常管理中未能達(dá)到快捷酒店應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)，可謂是“掛羊頭賣狗肉”。因此，為了防止價格戰(zhàn)帶來的“蝴蝶效應(yīng)”，防止集團(tuán)加盟商因服務(wù)不規(guī)范而影響集團(tuán)聲譽(yù)，一些快捷酒店集團(tuán)應(yīng)該整合資源，加強(qiáng)統(tǒng)一的酒店集團(tuán)管理，提升品牌價值。

（二）創(chuàng)造“智慧酒店”彌補(bǔ)人才流失

隨著時代的發(fā)展，科技在生活中的使用日趨廣泛。因此，將酒店打造成智慧酒店，從而彌補(bǔ)快捷酒店業(yè)中人才流失的缺口便成為快捷酒店業(yè)經(jīng)營發(fā)展的最佳選擇。智慧酒店是指酒店擁有一套完善的智能化體系，通過數(shù)字化與網(wǎng)絡(luò)化實(shí)現(xiàn)酒店數(shù)字信息化服務(wù)技術(shù)。智慧酒店可以通過智能化的服務(wù)使服務(wù)更加專業(yè)化、人性化、體貼化，從而提高顧客的舒適度和滿意度?，F(xiàn)在，國內(nèi)一些快捷酒店集團(tuán)應(yīng)將微信、支付寶與酒店的訂房系統(tǒng)、康樂設(shè)施相結(jié)合，逐步打造成智慧酒店。

（三）搶占二、三線市場，平衡地區(qū)分布

雖然二、三線城市快捷酒店市場發(fā)展速度較慢，無法和一線城市抗衡，但二、三線城市依舊有許多旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也需要快捷酒店與之配合，所以二、三線市場依舊未飽和。二、三線城市的許多快捷酒店，并沒有系統(tǒng)化的標(biāo)準(zhǔn)管理，無法為賓客提供滿意的服務(wù)。因此，可以看出，二、三線城市依舊存在巨大的市場潛力。所以，一些快捷酒店集團(tuán)應(yīng)調(diào)整策略，開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)二、三線城市。

五、結(jié)語

雖然我國的快捷酒店行業(yè)處于初始階段，在發(fā)展中還存在盲目競爭、人才缺乏等許多不足。但隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人民生活水準(zhǔn)日益提高，我國快捷酒店的發(fā)展將迎來黃金時期，只要我國快捷酒店集團(tuán)抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，加強(qiáng)集團(tuán)化管理，不斷創(chuàng)新，我國快捷酒店的發(fā)展必然欣欣向榮。

（作者單位：鞍山師范學(xué)院）