新經(jīng)濟(jì)新樣本 “技術(shù)+”融入“咖啡味兒”

文 余是乎

魯迅先生說，“哪里有天才,我只是把別人喝咖啡的時(shí)間都用在工作上了?！贝蟾乓?yàn)榭Х仁沁@樣一個(gè)小偷，他總能在我們寂寞時(shí)陪伴左右，給我們關(guān)懷和撫慰，然后悄悄偷走那些喑啞枯澀的時(shí)光?？Х鹊臐撘庾R是如此豐富，似乎每一杯咖啡都承載著一部歷史，都傳遞著一種精神。以至于有那么一批人，為了這一杯融進(jìn)百味的苦咖啡，投入了半生的好時(shí)光。

咖啡杯里攪動(dòng)的真情懷

杜偉在美國和加拿大留學(xué)十年，早早在國外定居。老婆孩子熱炕頭，生活安定富足?？芍餍藿?jīng)濟(jì)作物專業(yè)的杜偉卻總有一個(gè)實(shí)業(yè)夢。他想把他最愛的咖啡做成實(shí)業(yè)，作為事業(yè)。他告訴我們，其實(shí)中國云南有全世界最好的咖啡，但中國卻沒有叫得響的咖啡品牌，沒有相應(yīng)的專業(yè)咖啡設(shè)備，甚至沒有培養(yǎng)出一個(gè)咖啡消費(fèi)圈,實(shí)在是太可惜了。中國人有茶文化，也應(yīng)該有咖啡事業(yè)。

于是2005年，杜偉帶著十年積蓄和一腔熱血，回國創(chuàng)業(yè)。杜偉說，作為一個(gè)閑適而開明的現(xiàn)代化都市，杭州是最適合孕育咖啡文化的城市。它天生有融合的態(tài)度，有咖啡文化滋生的土壤，也希望相關(guān)產(chǎn)業(yè)能在杭州悠遠(yuǎn)飄香。杜偉帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)取得了多項(xiàng)具有業(yè)內(nèi)先進(jìn)水平的發(fā)明專利和設(shè)計(jì)專利，那一年，他帶著研發(fā)成果開始了智能咖啡機(jī)的產(chǎn)業(yè)化布局。JAVA品牌咖啡機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

創(chuàng)業(yè)之路總是充滿了選擇。由于科研團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大和產(chǎn)品的優(yōu)越，一時(shí)間JAVA咖啡機(jī)受到業(yè)界各大品牌的矚目，一些世界頂尖的咖啡機(jī)企業(yè)上門來談合作，想讓JAVA代工自己的咖啡機(jī)，甚至直接收購JAVA品牌。JAVA的合伙人動(dòng)搖了，清苦的創(chuàng)業(yè)為了什么？還不是為了更好的生活。杜偉卻不肯同意，他懷著一顆工匠之心，執(zhí)意要把JAVA品牌做成世界認(rèn)可的強(qiáng)勢品牌，實(shí)業(yè)之路怎能就此封停。于是2010年，這個(gè)自嘲根本不懂國內(nèi)企業(yè)圈交際文化的海歸碩士，一人挑起了JAVA大梁，執(zhí)著堅(jiān)守精品創(chuàng)業(yè)之路。

咖啡機(jī)里蘊(yùn)含的高科技

咖啡香氣縈繞，帶給人們一種虛幻的情調(diào)。然而咖啡產(chǎn)業(yè)卻是需要實(shí)實(shí)在在、腳踏實(shí)地的耕耘?？Х葯C(jī)的核心技術(shù)更需要千萬次反復(fù)試驗(yàn)和精準(zhǔn)的調(diào)試。微小的區(qū)別可能就引起咖啡口感的巨大變化?？梢哉f咖啡機(jī)一定程度上決定了一杯咖啡的好壞。

① 2017年第五屆杭州企業(yè)品牌評選活動(dòng)領(lǐng)軍人物

② 接受 CCTV2《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》采訪

在機(jī)電行業(yè)中，咖啡機(jī)算得上難度最高的產(chǎn)品之一，從材質(zhì)到工藝、從設(shè)計(jì)到制作，其要求極高。而沖泡、磨豆等等電動(dòng)系統(tǒng)，直接影響了一杯咖啡的口感、香味。杜偉投入重金經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和研發(fā)，終于打造了全球首臺多功能膠囊飲品機(jī)，解決了傳統(tǒng)的土耳其咖啡沖泡難題。

杜偉介紹說，傳統(tǒng)的土耳其咖啡需要把水和咖啡粉末一同沖泡，耗時(shí)往往需要5到10分鐘，普通的膠囊咖啡機(jī)不能完成這一沖泡過程。JAVA多功能膠囊飲品機(jī)通過獨(dú)創(chuàng)的撕裂系統(tǒng)，把咖啡倒入水中一同攪拌，通過厚膜加熱技術(shù)做出了符合傳統(tǒng)土耳其咖啡的口味，而花費(fèi)的時(shí)間只需要45秒。

此產(chǎn)品一發(fā)布，迅速在地中海沿岸國家引發(fā)積極反響。為JAVA帶來了價(jià)值兩億元的訂單以及巨大的潛在商機(jī)。

高端峰會(huì)里的新常客

取得了技術(shù)上的成功后，JAVA將重心慢慢轉(zhuǎn)移到推廣市場，打造咖啡文化圈的工作上來。

幾年前公司就與國際著名咖啡品牌DE結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴；公司的產(chǎn)品還成功打入了麥德龍，成為入駐賣場的唯一國產(chǎn)咖啡機(jī)品牌，此外，與家樂福、國美、百盛等集團(tuán)也展開了戰(zhàn)略合作。目前JAVA智能咖啡機(jī)海外銷售渠道已覆蓋歐洲、美國、加拿大、南美、南非、澳洲、韓國、日本、德國、瑞士、韓國、荷蘭、土耳其等國家，并與德國Saturn，瑞士Swissler Royal、韓國“TOM N TOMS”，荷蘭DOUWE EGBERTS（收購了麥斯威爾）等國際知名品牌展開合作。

2008年的北京奧運(yùn)會(huì)，2010年上海世博會(huì)，2014年的北京APEC峰會(huì)，2016年的G20、B20杭州峰會(huì)，以及今年的上海合作組織峰會(huì)，JAVA一直是這些世界頂級盛會(huì)的咖啡機(jī)設(shè)備服務(wù)商。杜偉告訴我們，彼時(shí)參加峰會(huì)遴選的，也有若干個(gè)咖啡機(jī)品牌，而JAVA咖啡機(jī)憑借自己雄厚的實(shí)力，經(jīng)過嚴(yán)格的遴選程序，最終被組委會(huì)選定為峰會(huì)專用的咖啡機(jī)設(shè)備。峰會(huì)期間，JAVA咖啡機(jī)憑借不俗的設(shè)計(jì)，優(yōu)越的性能，以及便捷的操作，贏得了參會(huì)貴賓的一致認(rèn)可和廣泛好評。而隨著越來越多的國際會(huì)議在中國舉辦，JAVA咖啡機(jī)也一次次的向世界證明了，中國制造的實(shí)力，展示了國貨優(yōu)越性能和不俗的品質(zhì)。

↓ 品牌參加國際展會(huì)

現(xiàn)在杜偉已經(jīng)走過了創(chuàng)業(yè)最艱辛的階段，終于有機(jī)會(huì)打造他的咖啡王國。目前他正在余杭籌建咖啡文化體驗(yàn)中心，立志“把更多愛好咖啡的人聚集在一起?；貧w杯中物，更好傳播咖啡文化?！?/p>