別了， 東方飯店

上世紀(jì)九十年代叱詫青島旅游飯店界的東方飯店，于2018年3月20日轟然倒下，被拆除了。

東方飯店的前身是國營龍口路飯店，由三間紅磚紅瓦的連體平房組成，歸屬當(dāng)時的市南區(qū)飲食服務(wù)公司。在改革開放的大潮中，1988年開始平房被推倒，籌建東方飯店。1989年12月，東方飯店落成開業(yè)，1994年被國家旅游局評定為四星級賓館，是當(dāng)年青島市僅有的三個四星級涉外賓館之一。

東方飯店開創(chuàng)了青島市旅游飯店的多個“第一”：第一家將粵式早茶引入青島并不斷發(fā)展保持至今，可以說，東方早茶引發(fā)了島城早餐從油條餡餅中走出來的變革；第一家推出了自助火鍋，使火鍋這種大眾的用餐形式個性化、方便化。奠定了東方飯店在百姓心中的地位，承載了無數(shù)人美好的回憶。

東方飯店的廣式早茶非常地道，是飯店的一大招牌，當(dāng)時是請了一位老太太在主持打理，聽說是位中國烹飪大師，每天早晨要翻臺數(shù)次，當(dāng)然價格也是不錯的?，F(xiàn)在早茶轉(zhuǎn)移到了其他地方，生意依然紅火，這個“軍功章”應(yīng)該有大學(xué)路東方飯店的一半。

記得在東方飯店西側(cè)東方菜市的半地下室里有一家“勇麗餐館”，是后來知名的勇麗大酒店的“根據(jù)地”，餐館廚房的大排氣扇正對著幾步之遙的東方飯店，餐館廚師的手藝不錯，有幾個拿手硬菜，東方飯店的住客經(jīng)常聞著味兒就找到了這里，所以，勇麗的發(fā)展壯大不該忘記東方飯店。

每年過了臘八節(jié)，東方飯店的東門洞子里就堆滿了成箱的年貨——東方面食和東方醬貨，人們從四面八方趕來領(lǐng)年貨，車來車往，熙熙攘攘，好不熱鬧。東方面食和東方醬貨為豐富青島市民的春節(jié)餐桌作出了貢獻(xiàn)，我也吃過他們家過年的饅頭和醬鴨醬肉，味道不錯。

2000年，為緩解因修建膠寧高架路而引起的交通壓力，東方飯店門前的魚山路、龍口路上架設(shè)了一座跨線橋，橋身貼著飯店的正大門橫跨大學(xué)路，這讓它“很受傷”，此后便每況愈下，在苦苦支撐了13年后，2013年底，不得不閉門謝客了。

我曾先后十多次爬到東方飯店的樓頂平臺看風(fēng)景、拍青島，雖然它“長”得不高，只有六十幾米，但對于周邊歐式別墅群來講，絕對是鶴立雞群，甚至顯得突兀，雖然人們嫌它生得不是地方，但對于喜歡拍照片的我來說，是個不錯的取景角度。

事實(shí)上，早在東方飯店初建之時，就遭到了島城多方人士的非議和反對，尤其對西部老城頗有研究的文史學(xué)者和城市風(fēng)貌保護(hù)人士稱，飯店樓體高聳，與周圍環(huán)境格格不入，在連片的低矮成群的德式建筑中顯得很不和諧，影響西部城區(qū)的整體風(fēng)貌，有礙觀瞻。

關(guān)于東方飯店拆除的消息，我在個人微信公號“張巖拍青島”里發(fā)布后，引起了空前的關(guān)注度，一兩天時間，閱讀量超過七萬。讓人欣慰的是，由東方飯店引起的話題熱議還在持續(xù)中，不少市民和讀者為我提供了緊鄰東方飯店的東方菜市的前塵往事相關(guān)線索。菜市與小魚山西麓，金口一路、金口二路和金口三路，以及大學(xué)路等地段的往事勾連不斷，又將產(chǎn)生新的軼事追蹤。

別了，東方飯店無論是愛是憎，已成歷史。

身為島城老資歷攝影人，記錄城市的變化就是在記錄歷史，我是這么想的，也一直在努力踐行著。