破解雙語授課對專業(yè)知識學習的矛盾的研究

劉艷萍

[摘 要]雙語教學對掌握專業(yè)知識和提高專業(yè)英文應用水平是一把雙刃劍。本文研究如何避免由于采用英語教學而影響專業(yè)課教學質量，如何采取措施使學生的專業(yè)英語應用能力與專業(yè)知識的掌握兩者互相促進，形成正協(xié)同效應。筆者以細胞生物學、分子生物學以及生物化學課程雙語教學方法探索與實踐為例，總結出雙語教學“十法”。實踐證明“十法”提升了學生對專業(yè)英語的運用能力，促進了學生對課程的興趣，提高了學生對學科內容的掌握。

[關鍵詞]雙語教學；難題；破解

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）05-0130-03

國外最早的雙語教學產生于20世紀初。第二次世界大戰(zhàn)以后，許多殖民地半殖民地紛紛獨立，成為主權國家，其民族語言或母語與原殖民地官方語言發(fā)生沖突，掌握和使用多種語言變得越來越重要，于是在教育中出現(xiàn)了雙語言教育形式，雙語教學逐漸成為一個世界關注的教育問題。

雙語教學在中國有著較為悠遠的歷史，但20世紀90年代以前，多數(shù)國人還對雙語教學相當陌生。雙語教學的目的就是在利用母語教學的基礎上，為了擴大對外交流，增強國際化交流的能力，特別是利用較為通用的外語，例如英語，進行本專業(yè)的交流，充分掌握專業(yè)詞匯、專業(yè)的習慣表達，開展文獻閱讀、文章寫作以及學術報告等活動。目前雙語教學存在的主要問題體現(xiàn)在：對雙語教學的基本認識存在偏差，經常被等同于“用外語上課”；不考慮教學特點，盲目實施雙語教學；教師的專業(yè)英語能力不能滿足雙語教學的需要；課程設置缺乏系統(tǒng)設計，教學方法與資源不足；雙語教學的評估尚未對師資起到正確有效的激勵作用；雙語教學中存在專業(yè)教學內容與雙語授課的矛盾。其中，突出的問題是學生的外語水平難以適應專業(yè)教學效果的要求。本文從教學方法與手段、教學實踐效果評估等方面提出破解這一問題的方法與策略。

細胞生物學、分子生物學以及生物化學講授的是從細胞水平、分子水平上理解重要生命活動的過程，理論性很強，是生物工程、生物技術等相關專業(yè)的核心課程，也是相關專業(yè)考研的必考課程。因此，其教學質量的優(yōu)劣對該專業(yè)學生的培養(yǎng)至關重要。另一方面，這些課程發(fā)展迅速，前沿知識更新快，掌握好相關的英語學習，對學生直接閱讀文獻、獲取新知識、考研、出國學習等具有重要意義。

一、構建雙語教學的“十法”體系

首先，我們構建了雙語教學的“十法”體系，見圖1。

無論采取何種方式教學，提高教學質量和在單元時間內傳遞更多的知識以及學生能更高效地接受知識是教學的根本目的。如果在教學過程中，同時達到專業(yè)英語的教學的目的，那么就能更好地實現(xiàn)單元時間內傳遞更多的知識。但問題是，采用雙語教學的過程中，由于種種原因，在單元時間內學生能否有效地接受教師所傳授的知識，將成為主要問題。此外，傳遞本課程的知識內容應該是教學的第一目的，而提高外語的利用能力則是雙語教學的第二目的。在教學過程中，應該避免采用雙語的手段而影響課程內容的教學，或者影響教學的進度。因此，在多年的教學過程中，通過不斷總結、調查、改進，提出了雙語教學“十法”。

1.結合課堂教學：課堂教學始終是最重要的環(huán)節(jié)。所有板書、PPT均采用英文，采用雙語講解，其目的是提高學生對知識點的理解；所有專業(yè)詞匯則用英文發(fā)音，強化學生對專業(yè)詞匯的認同，提高專業(yè)詞匯在有限的時間內的使用頻率。

2.結合教學方式：利用知識點微縮的思想，采用英文視頻、動畫等方式，將復雜難懂的合成過程、轉化過程、代謝過程等直觀地播放出來，提高學生的學習興趣以及對知識的掌握程度，節(jié)省大量講解時間，提高授課效率。比如，在分子生物學課程教學中，利用微縮視頻介紹DNA的復制過程，將DNA聚合酶的形態(tài)活性位點、DNA合成中多種蛋白質協(xié)調作用、兩條鏈協(xié)同復制等以直觀模型呈現(xiàn)出來，形象生動、一目了然。

3.結合經典科學發(fā)現(xiàn)：講授經典的科學發(fā)現(xiàn)故事，將科學發(fā)現(xiàn)的背景通過提出科學問題、解決科學問題、得出科學結論的一套思維模式呈現(xiàn)在課堂上，以激起學生熱愛科學、探索科學的強烈愿望。如微生物學家Frederick Griffith利用肺炎鏈球菌感染老鼠，Oswald Avery 直接用肺炎鏈球菌混合培養(yǎng)，最終提出遺傳物質是DNA的重大結論。通過這樣歷史故事的講述，讓學生們體會到科學的精妙之處在于用簡單的模型去解決復雜的科學問題。

4.結合最新科學進展：教師不斷查閱文獻，把最新的科研成果直接放在課堂上，提高學生的學習興趣和學習效果。比如，在細胞生物學課程教學中，利用在課堂教學的適當環(huán)節(jié)，把目前干細胞研究治療燒傷患者、治療早衰癥的最新研究內容介紹給學生，將《人體衰老與免疫細胞》的精美英文視頻呈現(xiàn)給學生，讓學生不僅對英文的學科知識點感興趣，而且了解了學科的發(fā)展方向。

5.結合在線答疑：加強與學生的課后互動，及時解答學生學習中的疑問。

6.結合學生作業(yè)：布置的課后作業(yè)，要求學生采用英文的形式回答，提升學生對專業(yè)英文的運用與表達能力。

7.結合課中互動：每次課設計2～4個問題，用英文與學生互動，主要是強化學生對專業(yè)英文術語、特殊表達的掌握的情況。每堂課前，先用英文總結上節(jié)課的內容，再用雙語概述本堂課要學習的基本框架。

8.結合學術報告：讓學生參與教授的學術報告，從另一個層面學習本門課程的知識，提高學生的學習主動性。

9.結合課后學習：發(fā)給學生PPT、英文視頻動畫，要求學生課后領會并翻譯一篇3000個英文單詞以上與本課程相關的英文文獻或原版教材相關內容。

10.結合考核方式：不論是平時小的測驗還是期末考試全部采用全英文試卷，學生可以部分采用中文答題，部分采用英文答題。

在這“十法”的教學過程中，一方面主要內容是用中文講解，提高了學生對重要內容的理解與學習；同時，采用大量微縮短片、動畫等形式，把復雜過程直觀化，提高教學效率；通過描述名人故事、科學發(fā)展背景、聽報告提高學習興趣，拓寬視野；通過課后文獻翻譯提高詞匯量；通過測驗等考核形式檢驗學習效果?！笆ā蓖ㄟ^不同層面，提高效率，增進效果。

二、“十法”教學結果分析

通過問卷調查，連續(xù)跟蹤三屆學生對分子生物學雙語教學的評價。調查“十法”中每一種教學方法分別對考研、專業(yè)英語的運用，對專業(yè)知識的掌握，對提高學習興趣等方面的影響并進行評價，分數(shù)進行簡單排序，影響最大的計10分，依次遞減，影響最弱的計1分。其評價結果如圖2～圖5，圖中數(shù)據(jù)為三屆學生調查的平均值。

首先，從對專業(yè)知識的掌握程度來看，通過課堂教學，利用課堂PPT進行講解，是學生掌握專業(yè)知識的主要途徑。如圖2，一方面，PPT傳遞的信息量大，另一方面，PPT先通過視覺傳遞信息，結合教師的講解，通過聲音傳遞信息，很容易實現(xiàn)對信息的理解與掌握。其次是課后作業(yè)，作業(yè)是經過精心設計，緊扣課程內容，結合實際問題提煉出來的。通過作業(yè)的練習，能進一步加深對課后作業(yè)的理解與鞏固。調查還發(fā)現(xiàn)，在課堂上提供的一些相關的背景知識，比如一些規(guī)律發(fā)現(xiàn)的過程，貼近生活，栩栩如生，給學生以親切感，這樣學生容易接受、容易理解，而且印象深刻。

專業(yè)英語的運用能力是雙語教學必須達到的另一個重要目的，而英文PPT、英文考試、英文作業(yè)仍然是三個最重要的手段。從圖2中可見，由于PPT采用的是全英文，而且是全課程一貫制，學生對PPT接觸時間最久，故調查結果表明學生認為PPT對其英文的提升最重要。教師在PPT講解過程中，用英文來表達關鍵專業(yè)術語，特別是這些專業(yè)術語在中文中本來就沒有見過，因此，這種方式不會對專業(yè)知識的理解造成影響。在做作業(yè)過程中，學生自然習慣采用這些詞匯，通過親自書寫，進一步加深了對專業(yè)術語的記憶。特別是，由于考試中采用全英文試卷，學生在平時學習過程中會主動記憶、主動練習。除此之外，英文作業(yè)、英文測驗由于給學生長期的一定壓力式的要求，對其專業(yè)英語能力的提升也很關鍵。

正如以上分析，除PPT、作業(yè)、考試這些傳統(tǒng)的方式之外，英文知識點的微電影、短片、動畫對學生的知識掌握具有重要正相關。這些微短片信息量大、直觀、簡潔，同時能很好地吸引學生的興趣。這些輔助手段在課堂的運用也是取得雙語教學成果的關鍵點之一。

考研一方面涉及課程內容的學習，同時與專業(yè)英語的運用也有關聯(lián)。從圖3中可見，課堂講解是學生掌握專業(yè)知識的主要途徑。由于課堂講解是利用雙語，這對學生掌握專業(yè)知識最為重要。目前直接采用全英文講解式的教學方式，效果明顯很差，不適合中國學生目前的狀況。當然，由于考研涉及英語考試、面試，平時的專業(yè)英語的訓練對考研有很大的幫助。事實證明，參加過雙語學習的學生在考研筆試面試中具有很大自信，展現(xiàn)出明顯的競爭優(yōu)勢。

對于提高學習興趣，調查發(fā)現(xiàn)，英語名人背景小故事的作用排在第一的位置。當在課堂上講到某個發(fā)現(xiàn)時，就找些有關這個發(fā)現(xiàn)背后的小故事，這樣使得要講解的內容活靈活現(xiàn)、具體生動，可以激發(fā)學生對科學的強烈熱愛和認同。同樣，經常描述本學科的最新發(fā)現(xiàn)，不但可以擴增學生的知識面，而且可以提高學生的學習興趣。

從以上分析可以看出，全英文PPT是最重要、最關鍵的手段，但必須與其他手段相互呼應，必須結合講解。實踐證明，采用以中文為主要語言的講解效果比采用英文講解的效果好。由于中國學生的英文聽力有限，特別是涉及一些專業(yè)知識的時候，因為對這些知識的理解即使通過采用中文講解學生理解都較困難，也有一些難度，而教學的首要任務是傳授課程內容，因此課堂主要采用中文講解，只是在專業(yè)術語中采用英文。在介紹最新科學發(fā)現(xiàn)，介紹知識點后的故事時，可采用原版英文視頻、原版英文動畫教學，由于形式新穎、內容吸引人、英文發(fā)音準確，因此能夠很好地抓住學生的注意力。

需要說明的是，學術報告似乎對這些方面的影響較弱。這一方面可能是在有限的時間內，學生聽報告的次數(shù)較少，另一方面學生對教師的報告內容不甚了解。但事實上，參加學術報告對學生的學術熏陶很重要。

三、跟蹤調查與評估

由于每堂課的教學內容的難度、進度不同，應經常進行課后意見反饋與收集；同時根據(jù)作業(yè)、課堂互動情況等，及時了解學生雙語教學掌握的情況，調整進度等。

通過每屆畢業(yè)生對課程雙語教學的評估結果，及時調整“十法”的內涵及時間分配，較好地綜合平衡了各法對教學結果的影響，做到有的放矢，主動有序地改進教學。

四、結語

雙語教學不是純粹的英文教學，必須結合學生的英文水平，結合學生的專業(yè)知識水平有針對性地組織教學。在教學前要認真研判、調查學生相關知識與能力，同時，通過試講幾次后，及時評估，找到教師的期望與實際效果的差異，避免出現(xiàn)教師感覺良好、學生卻極度困難的局面。同時，要不斷提振學生的信心，不斷鼓勵與激勵他們。另外，教師應把握考試的主動權。由于學生的英語水平參差不齊，因此在作業(yè)及考試答卷過程中，不要強求學生，避免導致專業(yè)知識好、英語水平差的學生喪失學習興趣，喪失學習動力，造成逆反心理等。通過這幾門課程的雙語教學實踐，探討了雙語教學中專業(yè)知識學習和專業(yè)英語能力提升相結合的特點與優(yōu)勢，將一對矛盾的關系，變成了一定互相促進的統(tǒng)一體，實現(xiàn)教學形式、內容以及效果的統(tǒng)一，使學生可以有效地提高對本專業(yè)的專業(yè)詞匯與特色表達的能力的同時，也掌握了扎實的專業(yè)知識。這樣，對學生未來的發(fā)展、考研、出國留學、國際交流具有一定的意義，同時也提高了學生學習興趣和主動學習的動力。

總之，實踐表明，雙語教學“十法”構筑了一套將專業(yè)英語的應用水平與學生的專業(yè)知識的掌握兩者互相促進，形成正協(xié)同效應的教學體系。該研究成果不僅能應用在生物相關專業(yè)，而且對其他專業(yè)也同樣具有廣泛的推廣價值。

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[責任編輯：鐘 嵐]