羅森商業(yè)經(jīng)營模式的分析調(diào)查

王祎

【摘要】隨著社會的發(fā)展，我國在各領(lǐng)域上都取得了優(yōu)異的成績，在經(jīng)濟效益不斷提高的今天，我國便利商店得到了飛度發(fā)展，它在人們生活中的作用越來越重要，滲透到了生活的各個層面，人們的購物需求也得到了極大的改變，“方便”、“快捷”成為便利店核心經(jīng)營理念。為人們的生活帶來了極大的便利。

【關(guān)鍵詞】羅森 經(jīng)營模式 便利店

隨著我國經(jīng)濟體系的不斷發(fā)展與完善，我國各行各業(yè)也具備了新的發(fā)展動力，隨著人們生活水平的不斷發(fā)展，人們對生活品質(zhì)的要求也逐漸提高。為了順應時代發(fā)展特點，滿足人們生活實際需求，便利店的出現(xiàn)充分解決了以上問題，便利店將顧客的需求當做發(fā)展動力，為顧客提供24小時服務，充分滿足現(xiàn)階段發(fā)展需求。近幾年，羅森便利店逐漸崛起。在2018年中國顧客便利店推薦指數(shù)（C-NPS）中，羅森超過了其他品牌，名列第一，而羅森獨有的經(jīng)營加盟模式十分引入注目。本文就羅森的商業(yè)經(jīng)營加盟模式開展分析調(diào)查。

一、背景簡述

羅森是日本的特許經(jīng)營連鎖式便利店。羅森在日本的規(guī)模僅次于日本的7-Eleven便利店，羅森是首家完成全日本展店工作的便利商店業(yè)者。羅森在近些年來致力于改革，在業(yè)界內(nèi)的評價甚高，其股價甚至超越日本7-ELEVEN，一度成為了大眾口中的熱點話題。

1996年2月，上海華聯(lián)羅森有限公司成立。同年7月，它在上海市長寧區(qū)的古北新區(qū)成功開設(shè)了中國大陸第一家便利連鎖店，自此羅森開啟了邁入中國的第一步，羅森開始了在中國的成長之旅。

在2013年之前，羅森在中國上海的發(fā)展并不如人意，店鋪的環(huán)境和服務無法獲得消費者的芳心，甚至在2011年被評為上海地區(qū)最不愿意去的便利店。但經(jīng)過這段黑暗的歷程之后，新上任的張晟副總裁毅然決然選擇重整旗鼓，他做的第一件事就是考核上海的所有店鋪，并且關(guān)掉了100多家品質(zhì)服務不合格的店。其次，他花費了一年時間在公司做“前輪”——網(wǎng)點開拓及維護能力、市場營銷能力、公關(guān)能力、供應商開拓及談判能力。在做完“前輪”之后，又加緊腳步去做“后輪”——商品策劃能力、門店指導運營能力、全鏈路精細化管理能力、后臺系統(tǒng)運營能力。在做完了這些基礎(chǔ)工程之后，羅森開始慢慢加快了自己的擴張速度，逐步出現(xiàn)在人們的視線之中。

2017年8月，盛夏的南京，羅森火了。在8月28日開業(yè)當天，在羅森南京首批開業(yè)的羅森丹鳳街店門口，排滿長隊。羅森在南京的“一炮而紅”，行業(yè)稱之為羅森的“南京現(xiàn)象”。而羅森在2017年8月日系品牌羅森“南京現(xiàn)象”之后，先后以大聯(lián)盟、復數(shù)聯(lián)盟、區(qū)域授權(quán)等加盟模式迅速在國內(nèi)展開，并以單店日銷售額11.8萬的成績刷新羅森進入中國21年來最高紀錄。

二、經(jīng)營加盟模式

（1）直營轉(zhuǎn)委托。直營轉(zhuǎn)委托就是指羅森自己的員工可以通過一系列的培訓以及考試晉升為店長，擁有管理店鋪的權(quán)利。這個政策為羅森自己的員工提供了很好的選擇機會，大大地提高了員工的工作熱情和積極性。

（2）緊密型加盟。羅森的加盟商和總部是一個對等的合作伙伴的關(guān)系，大家各有各的職責。加盟商的主要職責就是負責前臺的工作、招聘員工、接待顧客以及負責商品的陳列清潔。而總部的職責則是對供應鏈的管理以及運營的支撐、各類的活動以及信息或者市場的分析，給加盟商提供支持。這是羅森最基本的一個加盟合作模式。

（3）大加盟模式。大加盟的合作模式就是在羅森己經(jīng)有公司的地區(qū)，并且在當?shù)丶航?jīng)構(gòu)建了羅森的供應鏈，羅森供應鏈物流所能夠覆蓋到的地區(qū)來進行一個市或者縣等為單位的B2B（businessto business）合作。大加盟模式是羅森聯(lián)合地方零售龍頭來加快品牌拓展的戰(zhàn)略。在大加盟情況下，羅森總部會從商品運營、店鋪建設(shè)以及開發(fā)等角度來提供指導、培訓等整個一套系統(tǒng)的支持。

（4）區(qū)域授權(quán)模式。區(qū)域授權(quán)就是以省會城市為單位來進行地區(qū)的授權(quán)，這些地方除了羅森現(xiàn)在已經(jīng)在做的地區(qū)之外，羅森目前供應鏈沒有覆蓋到，需要在當?shù)刂匦聵?gòu)建供應鏈的地區(qū)進行區(qū)域授權(quán)的模式合作。

三、典型案例

（1）南京中央商場集團羅森。2017年8月7日，南京中央商場（集團）股份有限公司發(fā)布公告，表示其控股子公司南京中央商場便利有限公司與上海羅森便利有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方就在南京開設(shè)羅森便利店達成協(xié)議，有效期為5年。南京中央商場集團與上海羅森的合作就屬于大加盟。而之后在“南京現(xiàn)象”的出現(xiàn)、一再刷高的營業(yè)額也證明了這種加盟方式的確是現(xiàn)今便利店發(fā)展的新的突破點。

（2）北京超市發(fā)羅森。2017年7月12日，北京超市發(fā)董事長李燕川與羅森北京公司總經(jīng)理阪下豐范簽訂了超市發(fā)羅森項目合作協(xié)議。本次雙方合作不同于城市或區(qū)域授權(quán)加盟，未來雙方將采用單店加盟模式進行合作，由超市發(fā)提供店鋪與員工，羅森進行日常經(jīng)營，是一種更緊密的合作式加盟經(jīng)營。

四、總結(jié)與建議

羅森在中國市場的發(fā)展既有迎合中國商業(yè)環(huán)境所做出的變革，也有企業(yè)發(fā)展所做的自我調(diào)整。但無可否認的是，羅森抓住了“發(fā)展-成本-效率”這個零售的核心?！翱?、準、狠”地抓住了南京地區(qū)高端便利的市場空白。將羅森（商品、品牌形象、供應鏈、品質(zhì)管理等方面的優(yōu)勢）與中央商場（在區(qū)域內(nèi)良好的品牌影響力、口碑及自身豐富的商業(yè)運營經(jīng)驗）的優(yōu)勢相結(jié)合。羅森的出現(xiàn)也滿足了90和00后更多的購買需要。羅森便利店有40%的鮮食，而南京本地品牌的便利店只有5%的鮮食。這些鮮食都是當天從上海配送過來的，絕對新鮮，超過24小時就不會售賣了。對于羅森現(xiàn)今的經(jīng)營發(fā)展，在分析調(diào)查過它的模式之后，提出了以下建議：

（1）關(guān)于供應鏈和物流的支持。羅森可以通過加盟可獲得品牌方的優(yōu)勢供應鏈支持，提升商品的品質(zhì)保障，降低進貨成本，增加利潤空間。

（2）對于店鋪管理的支持。讓羅森員工學習如何使用先進設(shè)備和軟件系統(tǒng)，掌握先進的經(jīng)營管理方法，來提升生產(chǎn)效率。

（3）與電商合作達到雙贏。站在新零售的風口，以互聯(lián)網(wǎng)十電商十社區(qū)+超市+物流+供應鏈金融的運營模式，通過迅速整合國內(nèi)社區(qū)超市進行品牌升級，建立線上線下渠道，并依托電商平臺超板塊，提供大數(shù)據(jù)支持，物流到家服務和供應鏈金融服務，為加盟商實現(xiàn)線上線下銷售雙重利潤的合作共贏商業(yè)模式。

參考文獻：

[1]劉曉悅.羅森借道中央商場進軍南京8月28日5家店同開[N].聯(lián)商網(wǎng)，2017.

[2]李黎聲.我國便利店的發(fā)展趨勢探析[J].現(xiàn)代商業(yè)化，2015.