注重家庭小實(shí)驗(yàn)提升化學(xué)學(xué)習(xí)趣味探索

張鈺珺

摘 要：學(xué)生可以通過家庭小實(shí)驗(yàn)把理論知識(shí)和日常生活有機(jī)結(jié)合，在快樂的氛圍中學(xué)習(xí)化學(xué)。文章從聯(lián)系教材、精選實(shí)驗(yàn)課題，關(guān)注過程、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，更替器材、把握實(shí)驗(yàn)劑量三個(gè)方面研究注重家庭小實(shí)驗(yàn)，提升化學(xué)學(xué)習(xí)的趣味性。

關(guān)鍵詞：家庭小實(shí)驗(yàn)；初中化學(xué)；學(xué)習(xí)趣味；過程；生活常識(shí)

中圖分類號(hào)：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2018）17-0085-01

教室并不是學(xué)生學(xué)習(xí)的唯一場(chǎng)所，因此，教師要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生開展家庭小實(shí)驗(yàn)。每一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)都是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)與生活實(shí)際的融合，在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生們能親身感受到實(shí)驗(yàn)的樂趣，認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)所得都是為生活服務(wù)的本質(zhì)，從而更加積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。

一、聯(lián)系教材，精選實(shí)驗(yàn)課題

家庭小實(shí)驗(yàn)的類型多種多樣，每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有其作用與特點(diǎn)。所以，教師在選擇實(shí)驗(yàn)時(shí)要與課本緊密聯(lián)系，選擇一些科學(xué)的、操作性強(qiáng)的、學(xué)生容易上手的實(shí)驗(yàn)來讓學(xué)生操作，這樣才能引起學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，他們才能積極參與到實(shí)驗(yàn)中。同時(shí)，選擇的課題還要豐富多彩，這樣，學(xué)生在不同種類的實(shí)驗(yàn)中既可以提高能力，又可以滿足不同的實(shí)驗(yàn)需求，讓化學(xué)學(xué)習(xí)更有趣味。例如，在教學(xué)人教版初中化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第十單元“酸和堿”之后，可以聯(lián)系本節(jié)課的所學(xué)知識(shí)選擇一個(gè)比較合適的家庭小實(shí)驗(yàn)課題讓學(xué)生來研究，教師選擇了“自制汽水”這個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)來讓學(xué)生加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)原理是小蘇打NaHCO3和檸檬酸C6H8O7反應(yīng)生成CO2，而CO2溶于水最終制成汽水。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，需要準(zhǔn)備以下物品：少許白糖、少量果味香精、適量小蘇打、適量檸檬酸、放涼的開水、一個(gè)帶瓶蓋的飲料瓶以及供攪拌的筷子。這個(gè)實(shí)驗(yàn)和所學(xué)知識(shí)聯(lián)系密切，學(xué)生能感受到學(xué)習(xí)的本質(zhì)，樂于學(xué)習(xí)。

通過聯(lián)系教材，精選實(shí)驗(yàn)課題，學(xué)生可以對(duì)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)理解得更加深刻，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生可以對(duì)知識(shí)靈活運(yùn)用，了解知識(shí)的用處，用所學(xué)知識(shí)來指導(dǎo)自己的生活，將知識(shí)和生活有效聯(lián)系起來。所以，教師要根據(jù)教材內(nèi)容有選擇性地安排實(shí)驗(yàn)課題，這樣才能讓學(xué)生對(duì)化學(xué)充滿好奇心，從而提高教學(xué)效率。

二、關(guān)注過程，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

選擇了好的實(shí)驗(yàn)課題，還不能忽視實(shí)驗(yàn)的過程，它對(duì)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解以及應(yīng)用起著很重要的作用。實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是一個(gè)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵，只有對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行仔細(xì)觀察并做出記錄，才能為之后的實(shí)驗(yàn)分析奠定良好的基礎(chǔ)，才能讓之后的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)進(jìn)行得更加順利。所以，教師要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)過程的重要性，讓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)更高效。例如，在以上“自制汽水”的實(shí)驗(yàn)中，就需要學(xué)生關(guān)注實(shí)驗(yàn)的過程。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生要先打開空的飲料瓶，然后再將準(zhǔn)備好的白開水倒進(jìn)空瓶內(nèi)，之后往里面依次加入白糖、香精以及小蘇打，再用筷子進(jìn)行攪拌，拌勻之后，迅速往瓶子里面加入檸檬酸，快速蓋緊瓶子，觀察瓶子的反應(yīng)。學(xué)生發(fā)現(xiàn)，瓶子里面有大量的氣泡冒出，但是由于所選擇的飲料瓶的質(zhì)量比較好，瓶子沒有發(fā)生爆炸，氣體也沒有溢出，同時(shí)，他們還感覺到瓶子變硬，這是因?yàn)槠孔觾?nèi)部產(chǎn)生了一定的壓強(qiáng)。經(jīng)過分析，學(xué)生得到之所以會(huì)有大量氣泡冒出，是因?yàn)闄幟仕岷托√K打反應(yīng)的原理，其反應(yīng)化學(xué)方程式為3NaHCO3+C6H8O7= C6H5O7Na3+ 3H2O+3CO2↑。這樣，學(xué)生就對(duì)酸和堿了解得更加透徹。

在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，還應(yīng)該注意的一點(diǎn)是在反應(yīng)過后，要靜置20分鐘后才能飲用。這時(shí)反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳已經(jīng)溶于水，不會(huì)再有氣泡冒出。在實(shí)驗(yàn)中，教師要引領(lǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)過程，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行深刻分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)充滿興趣。

三、更替器材，把握實(shí)驗(yàn)劑量

在家庭小實(shí)驗(yàn)中，并不是所有的實(shí)驗(yàn)器材學(xué)生家里面都會(huì)有，往往存在實(shí)驗(yàn)器材短缺的問題，那么就要對(duì)實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行更換，用家里有并且不影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的物品來代替實(shí)驗(yàn)器材也是可以的。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)中，要把握實(shí)驗(yàn)用量，實(shí)驗(yàn)劑量既不能過多也不宜過少，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)劑量之下，才能讓實(shí)驗(yàn)更完美。例如，在以上“自制汽水”的實(shí)驗(yàn)中，需要準(zhǔn)備的主要器材是小蘇打和檸檬酸，并且都要求是可以食用的，不能是工業(yè)用品或者是實(shí)驗(yàn)室里的材料，那么就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行更換。小蘇打的主要成分是NaHCO3，可以用發(fā)酵粉來代替，檸檬酸的主要成分是C6H8O7，可以用檸檬汁來代替。為了準(zhǔn)確把握實(shí)驗(yàn)劑量，需要準(zhǔn)備一臺(tái)電子稱，分別稱1.5g的小蘇打和1.5g的檸檬酸備用，還需要準(zhǔn)備一個(gè)容量為500ml的飲料瓶以及一個(gè)勺子來加入白糖。這樣，實(shí)驗(yàn)的劑量就會(huì)比較準(zhǔn)確，實(shí)驗(yàn)之后的汽水味道會(huì)更佳，學(xué)生會(huì)熱愛上家庭小實(shí)驗(yàn)。

在家庭小實(shí)驗(yàn)中，各種用品的劑量一定要適宜，尤其是那些關(guān)鍵性的物品的用量一定要準(zhǔn)確控制，這樣才能讓實(shí)驗(yàn)效果更好。所以，教師要引導(dǎo)學(xué)生注意一些細(xì)節(jié)問題，可以對(duì)實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行更換，同時(shí)也要注意實(shí)驗(yàn)材料的用量。

四、結(jié)束語

家庭小實(shí)驗(yàn)不僅可以與課堂教學(xué)配合進(jìn)行，對(duì)課堂教學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，提高學(xué)生適時(shí)應(yīng)用知識(shí)的能力，還可以讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作更加靈活，對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)很有幫助，并使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解更加深刻，提高化學(xué)教學(xué)效率。所以，教師應(yīng)該將課堂教學(xué)和家庭小實(shí)驗(yàn)配合開展，讓學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)充滿趣味。

參考文獻(xiàn)：

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