新疆北疆優(yōu)質(zhì)蟠桃氣候特征分析

（石河子氣象局，石河子市，832000） 蒲云錦

蟠桃屬溫帶核果類，薔薇科落葉喬木樹種。新疆南北疆均有種植，北疆主要分布于昌吉、石河子、奎屯、伊犁一線，以石河子墾區(qū)天山北麓第八師143團(tuán)生產(chǎn)的蟠桃品質(zhì)最優(yōu)。蟠桃含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，其果大、味甜、多汁、鮮果氣香，酸甜可口，每100g鮮果含Vc為150～400mg，還含有糖、鈣、鐵、磷、有機(jī)酸以及多種氨基酸，經(jīng)濟(jì)價值極高。本研究試圖通過石河子烏蘭烏蘇農(nóng)業(yè)氣象試驗站2012～2017年氣候資料和蟠桃監(jiān)測資料，分析優(yōu)質(zhì)蟠桃生長的生態(tài)氣候指標(biāo)，從而為全新疆的優(yōu)質(zhì)蟠桃生產(chǎn)服務(wù)。

1 蟠桃物候期及溫度條件

蟠桃不耐低溫，年平均氣溫低于8～14℃應(yīng)進(jìn)行匍匐栽培方式，冬季需埋土越冬，春季怕低溫及霜凍；喜光、對光照敏感；耐旱怕澇；栽培土層深80～100cm，好氣性強(qiáng)，適宜沙質(zhì)壤土，不耐鹽堿和粘性土壤，適宜范圍PH值5～7.5之間。蟠桃從出土～成熟到主要在4～8月份，約需120天左右，良好的光熱水資源較有利于優(yōu)質(zhì)蟠桃的生長。（見表1）

1.1 出土期

每年春季當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過10℃，若后期無強(qiáng)天氣過程（出現(xiàn)低于-1.5℃的低溫天氣），就可以出土。每年大概在4月中下旬，4月上旬出土易受低溫、霜凍的危害。

1.2 花芽萌發(fā)期

蟠桃花芽萌發(fā)的溫度為日平均氣溫15℃左右，花芽最低受害溫度-1.5～-1.8℃。萌芽期出現(xiàn)在4月的中下旬。

1.3 開花期

蟠桃開花期平均氣溫為17.5℃，花蕾最低受害溫度-1.7～-6.5℃，通過20年的資料分析，開花期內(nèi)未出現(xiàn)≤-1.5℃的天數(shù)，歷年終霜期出現(xiàn)在4月下旬～5月上旬，對蟠桃花芽有一定影響。開花期的降水、大風(fēng)天氣影響蟠桃的授粉、座果率。開花期一般在4月下旬～5月中旬，大致半月時間。

1.4 新梢生長期

蟠桃的新梢生長期包括始期、迅速生長期、半木質(zhì)化期和木質(zhì)化期，一般在5月上旬～7月下旬，將近3個月時間，新梢生長始期溫度為20.9℃，木質(zhì)化期24.4℃，20℃以上天數(shù)為106d，此期為蟠桃的產(chǎn)量品質(zhì)形成提供營養(yǎng)保證。

1.5 果實生長期

果實生長期為5月中旬～8月中旬，溫度平均為25.0℃左右，25～30℃的天數(shù)為40天,充分滿足蟠桃的果實膨大、糖分聚集。果實生長期也分為三個時期，迅速生長期、硬核期和熟前生長期，迅速生長期一般在5月中旬～6月中旬，溫度20.9℃，硬核期在7月上旬～中旬，平均溫度25.0℃，熟前生長期為7月中旬～8月上旬，溫度24.2℃。果實生長期內(nèi)6～8月平均氣溫高，夜間溫度低，光合作用強(qiáng)，有利于蟠桃可溶性碳水化合物的形成和果實著色。

1.6 果實采收期

果實采收期一般在8月上旬～8月下旬，15～20天時間，期間平均溫度在23℃左右，溫度高，蟠桃不易存放，采收期較短，溫度低，則采收期延長。

1.7 埋土期

由于蟠桃低溫休眠期需滿足0～7℃條件700小時，才能使蟠桃花芽正常分化、萌芽、開花、展葉等，滿足不了則推遲。因此埋土期在氣溫穩(wěn)定通過7℃時開始，0℃左右結(jié)束。一般在10月中旬～11月上旬。

表1 蟠桃生育期 (旬/月)

表2 蟠桃生長主要溫度指標(biāo) (日/月)

表3 蟠桃開花期降水及風(fēng)速

2 優(yōu)質(zhì)蟠桃生長的生態(tài)氣候指標(biāo)

2.1 溫度

蟠桃是喜溫植物，溫度狀況的好壞對蟠桃的產(chǎn)量品質(zhì)起決定作用，蟠桃在我地生長的年平均氣溫為7.1℃，極端最低氣溫≥-36.0℃，4～8月需≥10℃的積溫3 100℃。4～6月平均氣溫為17.8℃，蟠桃開花期溫度17.0℃，歷年變動幅度較大，果實成熟期溫度23.8℃。（詳見表2）

2.2 日照

蟠桃生長關(guān)鍵期4～8月份日照時數(shù)平均1533.0h，特別是開花期及果實成熟期光照是否充分是對蟠桃的產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大。當(dāng)溫度條件滿足時，日照影響光和作用產(chǎn)物的形成，果實著色需要強(qiáng)光照，日照不足影響明顯。

2.3 降水

蟠桃對水分的需求量極大，全生育期約需水600m3/畝左右，對于本地209.0mm的年降水量，僅相當(dāng)于139m3/畝的灌水量，對蟠桃生長起的作用較小，但開花期降水多易落花，延遲花期，不利于授粉，影響產(chǎn)量。（詳見表3）

2.4 風(fēng)

一般來說，風(fēng)是有輸送CO2氣體、傳粉等作用，蟠桃開花期風(fēng)速一般在2.0～5.0m/s之間，對花的傳粉作用較好，風(fēng)向主要為ENE，最大風(fēng)速為10.0m/s，在開花期沒有大風(fēng)的威脅，隨著生態(tài)環(huán)境的變化，大風(fēng)在本地出現(xiàn)較少，風(fēng)對蟠桃的生長基本沒有不利的影響。

3 結(jié)論

蟠桃生育期內(nèi)溫度、光照對其生長、發(fā)育、產(chǎn)量形成起決定作用，溫度的高低、光照的多少，直接影響蟠桃的產(chǎn)量品質(zhì)。而降水、風(fēng)等影響不大。對蟠桃生產(chǎn)起限制因子的主要是，出土至開花期最低氣溫、終霜凍期、開花期間的連續(xù)降水（或降雪天氣）等。優(yōu)質(zhì)蟠桃的生產(chǎn)離不開氣象因子，可由此生態(tài)氣候指標(biāo)的研究，進(jìn)而提出合理的利用氣候資源發(fā)展優(yōu)質(zhì)蟠桃生產(chǎn)的模式。

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