基于實驗經(jīng)濟(jì)學(xué)的水產(chǎn)品地理標(biāo)志監(jiān)管博弈行為分析*

薛曉蕾,陳雨生,Phetphanthong Sommaii,李中東

一、引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平和生活水平不斷提高，人們對食品質(zhì)量安全和飲食結(jié)構(gòu)更加關(guān)注。水產(chǎn)品作為一種改善國民膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值極高且易被吸收的食品，越來越受到消費者青睞，所以保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全刻不容緩。水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)得到認(rèn)證機構(gòu)授予的地理標(biāo)志認(rèn)證是保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑之一，多年來政府十分重視地理標(biāo)志保護(hù)。自2007年農(nóng)業(yè)部頒布《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》以來，我國正式啟動對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)工程。2012年，國務(wù)院印發(fā)的《全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011—2015年)》明確提出“大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，加快發(fā)展無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”。同時，2016—2018年“中央一號文件”均提到“加強保護(hù)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”。截至2016年12月，經(jīng)工商部門認(rèn)證的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)3378個。但是，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量遞增也帶來不少問題，生產(chǎn)企業(yè)和認(rèn)證機構(gòu)為了追求利益最大化的共謀行為，存在地理標(biāo)志假冒、濫用現(xiàn)象，水產(chǎn)品質(zhì)量安全無法得到保護(hù)。因此，探討影響生產(chǎn)企業(yè)與認(rèn)證機構(gòu)行為選擇的因素十分必要。

地理標(biāo)志(Geographical Indications)，也有文獻(xiàn)譯作“地理標(biāo)記”或“地理標(biāo)示”，但這一定名為我國目前官方法定稱謂(馮壽波，2008)。目前學(xué)術(shù)界對地理標(biāo)志達(dá)成一致的解釋：“地理標(biāo)志是指識別某一商品來源于某一成員地域或者該地域中的地區(qū)或地點的標(biāo)識，該商品的特有質(zhì)量、聲譽或其它特性主要產(chǎn)生于該地理來源”。劉新錄(2015)總結(jié)了2014年以來地理標(biāo)志相關(guān)工作取得成效，發(fā)現(xiàn)地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量高于全國平均水平。Sepúlveda 等(2010)探討了影響地理標(biāo)志相關(guān)工作順利開展的重要因素,包括生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)施投入、地理標(biāo)志認(rèn)可度、自身特征等。其中，對地理標(biāo)志認(rèn)可度越高，越能激發(fā)農(nóng)戶地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)意愿(陳雨生、孫圓圓、李中東，2017)。同時，地理標(biāo)志使用會促進(jìn)生產(chǎn)者加大農(nóng)資投入，采用環(huán)境友好型技術(shù)和生產(chǎn)資料(薛彩霞、姚順波，2016)。Stallman 等(2015)認(rèn)為，凈收益對農(nóng)戶生產(chǎn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品意愿產(chǎn)生正向影響(Stallman et al.，2015)。占輝斌、俞杰龍(2015)運用OLS回歸和分位數(shù)回歸方法，實證分析了影響地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的因素。邰秀軍、楊慧珍、陳榮(2017)基于山西省110個縣的實證分析，提出了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品只有形成一定集聚程度才能對農(nóng)民收入有減貧增收效應(yīng)。另外，消費者的購買與支付意愿可以促進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品長效發(fā)展。楊建輝、任建蘭(2015)認(rèn)為，性別、年齡、受教育程度、家庭人均月收入影響消費者對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品購買，而劉增金、喬娟、王曉華(2016)認(rèn)為，品牌可追溯性信任變量也是影響消費者購買行為的重要因素。農(nóng)產(chǎn)品包裝上的地理標(biāo)志能夠幫助消費者降低搜尋成本，因此消費者對其支付意愿較高(Albayram et al.，2014)。同時，地理標(biāo)志作為區(qū)域公用品牌重要載體，有利于提升區(qū)域競爭力。謝敏(2017)以四川省為調(diào)查對象，探討了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品營銷競爭力的影響因素，證明了地理標(biāo)志有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品牌競爭力。劉金花、劉潔、吉曉光(2016)認(rèn)為，大部分企業(yè)都承認(rèn)地理標(biāo)志所帶來的市場價值是其品牌化的主要籌碼，但多數(shù)企業(yè)未重視地理標(biāo)志品牌的維護(hù)。目前，地理標(biāo)志品牌建設(shè)仍處于探索期，尚未形成系統(tǒng)的地理標(biāo)志品牌塑造體系(肖艷，2017)。

地理標(biāo)志認(rèn)證是地理標(biāo)志保護(hù)機制的重要手段。1992年，歐盟建立一套完整的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系，自2005年以來，歐盟注冊地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量逐漸增多，截至2014年已達(dá)1092個(王瓊，2015)。我國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證起步較晚，分別由國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部3個部門對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行保護(hù)。但是三系統(tǒng)注冊導(dǎo)致品質(zhì)界定標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一，注冊名稱不規(guī)范，監(jiān)管難以協(xié)調(diào)，這種格局在短期內(nèi)無法實現(xiàn)統(tǒng)一(尚旭東、李秉龍，2013)。地理標(biāo)志認(rèn)證離不開法律制度支持，歐盟地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品受到歐盟委員會第510/2006號法規(guī)的保護(hù)(Kireeva，2011)，而目前我國地理標(biāo)志本土法律缺乏，在借鑒國外法律的基礎(chǔ)上形成了商標(biāo)保護(hù)和地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的雙重保護(hù)模式，嚴(yán)重制約了我國地理標(biāo)志保護(hù)發(fā)展進(jìn)程(邱平榮，2008)。多年來，各國十分重視地理標(biāo)志注冊與保護(hù)工作，然而仍然無法避免假冒偽劣、濫用地理標(biāo)志現(xiàn)象，不僅損害了生產(chǎn)者利益，也降低了消費者對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的忠誠度。

綜上所述，大多數(shù)學(xué)者對地理標(biāo)志研究主要集中在對農(nóng)產(chǎn)品利益主體行為的單一方面研究，而對地理標(biāo)志水產(chǎn)品利益主體博弈行為研究較為缺乏。本文運用實驗經(jīng)濟(jì)學(xué)分析方法，設(shè)計生產(chǎn)企業(yè)、認(rèn)證機構(gòu)、監(jiān)管機構(gòu)之間博弈實驗，探討影響生產(chǎn)企業(yè)與認(rèn)證機構(gòu)行為選擇的因素。

二、研究假說

與普通水產(chǎn)品相比，地理標(biāo)志水產(chǎn)品是某一特定地域的產(chǎn)物，以該地域的自然因素和社會人文因素為基礎(chǔ)。地域的特殊性，使得水產(chǎn)品具有差異化，所以地理標(biāo)志水產(chǎn)品與同類普通水產(chǎn)品相比具有不可替代性，更容易得到市場認(rèn)可，獲得消費者青睞。同時，地理標(biāo)志認(rèn)證可以賦予水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)壟斷權(quán)，在一定程度上可以決定水產(chǎn)品市場價格，將市場價格控制在邊際成本之上，從而獲得壟斷收益。對于生產(chǎn)企業(yè)而言，地理標(biāo)志水產(chǎn)品能夠產(chǎn)生溢價效應(yīng)，獲得更高利潤。因此，本文提出：

假說1：較高的市場溢價能夠促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品。

以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)具有有效性和強制性，不僅可以監(jiān)管生產(chǎn)企業(yè)，對其起到震懾作用，而且能夠監(jiān)管認(rèn)證機構(gòu)，對其進(jìn)行懲罰。生產(chǎn)企業(yè)和認(rèn)證機構(gòu)之間為了各自利益，存在共謀行為，即生產(chǎn)企業(yè)在地理標(biāo)志認(rèn)證下生產(chǎn)普通水產(chǎn)品；認(rèn)證機構(gòu)對生產(chǎn)企業(yè)未實施有效監(jiān)管，收取生產(chǎn)企業(yè)共謀金或超額罰款，但不撤銷生產(chǎn)企業(yè)地理標(biāo)志認(rèn)證資格。監(jiān)管機構(gòu)通過抽查生產(chǎn)企業(yè)的水產(chǎn)品，能夠促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，督促認(rèn)證機構(gòu)有效監(jiān)管行為，避免生產(chǎn)企業(yè)與認(rèn)證機構(gòu)的共謀行為。因此，本文提出：

假說2：以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)能夠有效避免生產(chǎn)企業(yè)與認(rèn)證機構(gòu)的共謀行為。

食品安全可追溯機制的建立能夠幫助消費者提供真實完整的關(guān)鍵食品安全信息，為生產(chǎn)者指明食品流向，有效跟蹤、追溯、管理食品安全。但是，食品供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)和信息在收集過程中存在缺失、偽造現(xiàn)象，導(dǎo)致無法追究責(zé)任人的責(zé)任。可追溯機制的完善程度依賴于關(guān)鍵可追溯信息的真實、完整。一方面，消費者通過關(guān)鍵可追溯信息增強或減弱對生產(chǎn)企業(yè)的信任度，另一方面，以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)通過真實完整的關(guān)鍵可追溯信息，不僅可以追究生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任，也可以追究認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任，從而促進(jìn)認(rèn)證機構(gòu)對生產(chǎn)企業(yè)的有效監(jiān)管行為。因此，本文提出：

假說3：關(guān)鍵可追溯信息的真實完整性有利于促進(jìn)認(rèn)證機構(gòu)對生產(chǎn)企業(yè)的有效監(jiān)管。

三、實驗設(shè)計

(一)理論分析

在簡化認(rèn)證機構(gòu)與生產(chǎn)企業(yè)利益關(guān)系前提下，設(shè)計一個實驗?zāi)M認(rèn)證機構(gòu)和水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的核心決策行為。假設(shè)所有生產(chǎn)企業(yè)都已獲得水產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證資格，以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)對水產(chǎn)品進(jìn)行抽查。如果水產(chǎn)品關(guān)鍵可追溯信息真實完整，一旦抽查發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，監(jiān)管機構(gòu)能夠追究生產(chǎn)企業(yè)和認(rèn)證機構(gòu)的責(zé)任，即監(jiān)管機構(gòu)可以取消生產(chǎn)企業(yè)地理標(biāo)志認(rèn)證資格并實施懲罰，而且監(jiān)管機構(gòu)能追究認(rèn)證機構(gòu)中相關(guān)認(rèn)證人員責(zé)任；如果水產(chǎn)品關(guān)鍵可追溯信息非真實完整，即可追溯信息包含生產(chǎn)企業(yè)信息尚未包含認(rèn)證機構(gòu)信息，一旦抽查發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，則不能追究認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證人員責(zé)任，但是能夠追究生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任，即監(jiān)管機構(gòu)取消生產(chǎn)企業(yè)地理標(biāo)志認(rèn)證資格并實施懲。生產(chǎn)企業(yè)通過認(rèn)證之后，可能繼續(xù)生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品或者可能生產(chǎn)普通水產(chǎn)品。如果在后續(xù)生產(chǎn)中生產(chǎn)普通水產(chǎn)品，可能選擇與認(rèn)證機構(gòu)尋求共謀或者交納超額罰款給認(rèn)證機構(gòu)，從而保有地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)證資格。認(rèn)證機構(gòu)為了追求自身利益最大，對生產(chǎn)普通水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)采取違規(guī)行為，共謀或者超額罰款。

假設(shè)市場上有兩類水產(chǎn)品：A類，地理標(biāo)志水產(chǎn)品；B類，普通水產(chǎn)品。(1)普通水產(chǎn)品市場售價為100/箱；(2)市場上同類食品，地理標(biāo)志水產(chǎn)品市場售價，相對于普通水產(chǎn)品的溢價為P1，則地理標(biāo)志水產(chǎn)品售價為(100+P1)/箱。市場上水產(chǎn)品類型及其市場售價見表1。

表1 市場上水產(chǎn)品類型及其市場售價

在實際生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)企業(yè)(已通過水產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證)有兩種可能決策，一種是繼續(xù)生產(chǎn)具有地理標(biāo)志水產(chǎn)品(A類水產(chǎn)品)；一種是生產(chǎn)普通水產(chǎn)品(B類水產(chǎn)品)。不管生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)A類還是B類水產(chǎn)品，這些水產(chǎn)品都具有地理標(biāo)志認(rèn)證資格，市場售價均按照(100+P1)來銷售。假設(shè)(1)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)普通水產(chǎn)品(B類水產(chǎn)品)成本為50/箱；(2)生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品(A類水產(chǎn)品)，需要額外付出成本15/箱，則A類水產(chǎn)品總成本為65/箱。生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)水產(chǎn)品類型、成本及售價如表2所示。

表2 生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)水產(chǎn)品類型、成本及售價

認(rèn)證機構(gòu)的管理費用均來自政府撥款。生產(chǎn)企業(yè)向認(rèn)證機構(gòu)繳納的費用包含在生產(chǎn)水產(chǎn)品成本中，無需再扣減。認(rèn)證機構(gòu)對已獲得水產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證資格的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，有兩種決策可供選擇。(1)有效監(jiān)管或者無效監(jiān)管。(2)選擇有效監(jiān)管，即取消生產(chǎn)普通水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)證資格，并對生產(chǎn)企業(yè)罰款ω(C1+P1)=3/5×(15+ P1)。(3)選擇無效監(jiān)管，即認(rèn)證機構(gòu)不取消普通水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)證資格，但采取共謀或者超額罰款。認(rèn)證機構(gòu)選擇共謀時，愿意接受的最小收益值為t(t<15+P1)。如果生產(chǎn)企業(yè)愿意支付的共謀資金t’且 t’=α(15+P1)(0<α<1)，當(dāng)t’≥t，共謀成功，共謀金為t，共謀成功的企業(yè)數(shù)H；如果t’

表3 認(rèn)證機構(gòu)監(jiān)管選擇、監(jiān)管成本

以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)有兩種決策行為可供選擇，抽查生產(chǎn)企業(yè)水產(chǎn)品(概率為p)或者不抽查生產(chǎn)企業(yè)水產(chǎn)品(概率為1-p)。如果監(jiān)管機構(gòu)進(jìn)行抽查，當(dāng)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)普通水產(chǎn)品時，若認(rèn)證機構(gòu)有效監(jiān)管，則監(jiān)管機構(gòu)無需懲罰生產(chǎn)企業(yè)和認(rèn)證機構(gòu)；若認(rèn)證機構(gòu)無效監(jiān)管時，監(jiān)管機構(gòu)開始發(fā)揮作用。(1)生產(chǎn)企業(yè)需要支付的罰款金額為ω(C1+P1)=3/5×(15+ P1)，同時被取消地理標(biāo)志認(rèn)證資格。(2)當(dāng)關(guān)鍵可追溯信息真實、完整時，認(rèn)證機構(gòu)將受到懲罰U'=10，需要從上繳共謀金t或者超額罰款s中扣除；當(dāng)關(guān)鍵可追溯信息不真實、完整時，認(rèn)證機構(gòu)不會受到懲罰。認(rèn)證機構(gòu)或者生產(chǎn)企業(yè)在各種監(jiān)管情況及生產(chǎn)情況下的收益函數(shù)如表4或表5所示。

表4 認(rèn)證機構(gòu)在各種監(jiān)管情況及生產(chǎn)情況下的收益函數(shù)

表5 生產(chǎn)企業(yè)在各種監(jiān)管情況及生產(chǎn)情況下的收益函數(shù)

(二)實驗過程

本次實驗的目的：(1)市場上地理標(biāo)志水產(chǎn)品價格高于普通水產(chǎn)品價格的溢價大小是否影響生產(chǎn)企業(yè)決策行為。(2)以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)的抽查力度是否影響生產(chǎn)企業(yè)的決策行為。(3)關(guān)鍵可追溯信息真實完整性是否影響認(rèn)證機構(gòu)的決策行為，進(jìn)而是否對生產(chǎn)企業(yè)決策行為有影響。

Falk等(2013)通過信任實驗提出，學(xué)生是參與社會偏好行為研究的重要人選。因此，本文選擇25名中國海洋大學(xué)管理學(xué)院本科學(xué)生作為被試者，他們具備較扎實的經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)專業(yè)知識，通過簡單學(xué)習(xí)，較快掌握博弈理論?，F(xiàn)從25個參與者中，隨機選出1個擔(dān)任監(jiān)管機構(gòu)，剩余的人隨機分為8組，每組3個人。兩名擔(dān)任生產(chǎn)企業(yè)角色，一名擔(dān)任認(rèn)證機構(gòu)角色。其中一名生產(chǎn)企業(yè)水產(chǎn)品包裝上關(guān)鍵可追溯信息真實完整，另一名生產(chǎn)企業(yè)水產(chǎn)品包裝上關(guān)鍵可追溯信息非真實完整。通過抽簽的方式，決定各自扮演的角色，角色確定后不再更改。

實驗共分為三個階段，實驗變量為生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品市場價格高于普通水產(chǎn)品價格的溢價率P1%，第一階段、第二階段、第三階段實驗，P1%取值分別為5%、10%、15%。每個階段共進(jìn)行5次實驗，實驗變量為監(jiān)管機構(gòu)的抽查力度，監(jiān)管機構(gòu)的抽查概率分別為0%、25%、50%、75%、100%?，F(xiàn)以第一階段第一次第一組實驗為例進(jìn)行闡述。

第一組共有三個被試者包括兩名生產(chǎn)企業(yè)和一名認(rèn)證機構(gòu)。生產(chǎn)企業(yè)M水產(chǎn)品關(guān)鍵可追溯信息真實完整，生產(chǎn)企業(yè)N水產(chǎn)品關(guān)鍵可追溯信息非真實完整。當(dāng)關(guān)鍵可追溯信息非真實完整，如果水產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，監(jiān)管機構(gòu)可以懲罰生產(chǎn)企業(yè)，但是不能懲罰認(rèn)證機構(gòu)；當(dāng)關(guān)鍵可追溯信息真實完整，如果水產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，監(jiān)管機構(gòu)既可以懲罰生產(chǎn)企業(yè)，也可以懲罰認(rèn)證機構(gòu)。

在實驗中，認(rèn)證機構(gòu)需要做出如下決策：(1)有效監(jiān)管或者無效監(jiān)管。(2)如果選擇有效監(jiān)管，則取消生產(chǎn)普通水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的地理標(biāo)志認(rèn)證資格。(3)如果選擇無效監(jiān)管，則不取消生產(chǎn)企業(yè)的地理標(biāo)志認(rèn)證資格，但需要決定最小共謀金額t或超額罰款金額s。生產(chǎn)企業(yè)需要做出的決策如下：(1)生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品(A類)或生產(chǎn)普通水產(chǎn)品(B類)。(2)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)B類水產(chǎn)品，選擇與認(rèn)證機構(gòu)共謀還是不共謀。(3)如果共謀，確定共謀金額t’。

t、t’和s的取值，當(dāng)t≤t’時，共謀金額為t；當(dāng)t> t’，共謀失敗，超額罰款s。在本次實驗中，認(rèn)證機構(gòu)有3種共謀金額選擇分別為8、12、16，生產(chǎn)企業(yè)有3種共謀金額選擇分別為8、12和16。

監(jiān)管機構(gòu)需要做出的決策：(1)不抽查；(2)抽查2個組；(3)抽查4個組；(4)抽查6個組；(5)抽查8個組。

實驗第二階段P1取值10%，實驗第三階段P1取值15%。從第二階段第一次實驗開始，對被試者實施現(xiàn)金獎勵。按照實驗最終收益排名，給予前三名生產(chǎn)企業(yè)50、40、30元的現(xiàn)金獎勵，給予前3名認(rèn)證機構(gòu)60、50、40的現(xiàn)金獎勵。

四、實驗結(jié)果分析

(一)不同溢價環(huán)境下的生產(chǎn)企業(yè)行為選擇

以溢價率為標(biāo)準(zhǔn)，實驗共分為3個階段，第一、二、三階段的溢價率分別為5%、10%、15%。實驗共有8個組，每個組有3個人，一名具有真實完整關(guān)鍵可追溯信息的生產(chǎn)企業(yè)M、一名不具有真實完整關(guān)鍵可追溯信息的生產(chǎn)企業(yè)N(監(jiān)管機構(gòu)無法通過其追究認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任)、一名認(rèn)證機構(gòu)。表6總結(jié)了不同溢價率、抽查力度下選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量及比例。圖1為不同溢價率、抽查力度下選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)比例圖。

表6 不同溢價率、抽查力度下選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品企業(yè)的數(shù)量及比例

續(xù)表6

0%比例25%比例50%比例75%比例100%比例P1=15%M:5N:562.5%M:8N:687.5%M:7N:893.75%M:7N:893.75%M:8N:8100%

圖1 選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)比例圖

從表6和圖1中可以明顯看出，第一階段實驗中，地理標(biāo)志水產(chǎn)品相比同類普通水產(chǎn)品的溢價率為5%，生產(chǎn)企業(yè)預(yù)期收益未能彌補生產(chǎn)成本，因此第一次實驗中只有18.75%的企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品。隨著五次實驗中監(jiān)管機構(gòu)監(jiān)管力度增大，選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量呈遞增趨勢。第二階段實驗中，地理標(biāo)志水產(chǎn)品溢價率為10%，五次實驗中選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量分別高于第一階段實驗中選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品企業(yè)數(shù)量，但是前兩次實驗生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量增幅明顯高于后三次實驗增幅。第三階段實驗中，地理標(biāo)志水產(chǎn)品溢價率為15%，生產(chǎn)企業(yè)預(yù)期收益足夠彌補生產(chǎn)成本，選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品企業(yè)數(shù)量進(jìn)一步增加，但是增幅趨緩，尤其在第三次實驗之后，選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量達(dá)到飽和，未呈現(xiàn)增長趨勢。由此看出，當(dāng)以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)監(jiān)管力度較小時，市場溢價率是影響生產(chǎn)企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品行為的主導(dǎo)因素，顯著促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品；當(dāng)以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)監(jiān)管力度較大時，生產(chǎn)企業(yè)能夠自覺生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，保證水產(chǎn)品質(zhì)量，市場溢價率的影響減弱，監(jiān)管機構(gòu)的監(jiān)管力度成為影響生產(chǎn)企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品行為的主導(dǎo)因素。

為了進(jìn)一步探討水產(chǎn)品“溢價”與監(jiān)管機構(gòu)“抽查力度”對生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品行為，通過Stata14軟件進(jìn)行雙因素方差分析。設(shè)Quantity、Premium、Supervison三個變量分別代表“生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)”、“溢價率”、“抽查力度”，輸入命令“anova Quantity Premium Supervision”得到方差分析表(如表7所示)。

表7 雙因素方差分析表

其中，Prob>F=0.0298<0.05，說明溢價率對企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品行為的影響在5%水平上顯著。Prob>F=0.0012<0.01，說明抽查力度對企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品行為的影響在1%水平上顯著。

(二)不同監(jiān)管環(huán)境下生產(chǎn)企業(yè)的共謀行為選擇

當(dāng)生產(chǎn)企業(yè)在地理標(biāo)志認(rèn)證下生產(chǎn)普通水產(chǎn)品時，認(rèn)證機構(gòu)有可能撤銷其地理標(biāo)志認(rèn)證資格并施以罰款。所以，生產(chǎn)企業(yè)為了保留地理標(biāo)志認(rèn)證資格，并以較少的生產(chǎn)成本獲得地理標(biāo)志認(rèn)證帶來的溢價，選擇與認(rèn)證機構(gòu)進(jìn)行共謀。但是，以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)通過抽查水產(chǎn)品能夠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)的共謀行為，并對其進(jìn)行懲罰。表8統(tǒng)計了不同監(jiān)管環(huán)境下選擇共謀的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)及其比例。圖2為不同監(jiān)管環(huán)境下采取共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量變化折線圖。

表8 不同監(jiān)管環(huán)境下生產(chǎn)企業(yè)的共謀行為選擇

圖2 不同監(jiān)管環(huán)境下采取共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量變化折線圖

從表8和圖2中可以明顯看出，在不同監(jiān)管環(huán)境下，選擇共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量變化。當(dāng)以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)抽查力度為0%時，選擇共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)共占56.25%；當(dāng)抽查力度為25%時，選擇共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)共占22.92%；當(dāng)抽查力度為50%時，選擇共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)共占8.33%；當(dāng)抽查力度為75%時，選擇共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)共占6.25%；當(dāng)抽查力度為100%時，生產(chǎn)企業(yè)不存在共謀行為。因此，以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)抽查力度越大，生產(chǎn)企業(yè)的共謀行為越少，杜絕濫用、冒用地理標(biāo)志現(xiàn)象。

為了進(jìn)一步探討監(jiān)管機構(gòu)“抽查力度”對生產(chǎn)企業(yè)選擇與認(rèn)證機構(gòu)共謀行為影響，通過Stata14軟件進(jìn)行雙因素方差分析。設(shè)Quantity、Premium、Supervison三個變量分別代表“選擇共謀行為的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)”、“溢價率”、“抽查力度”，輸入命令“anova Quantity Premium Supervision”得到如表9的方差分析表。

表9 雙因素方差分析表

因此，Prob>F=0.1483>0.1，說明溢價率對企業(yè)選擇與認(rèn)證機構(gòu)共謀行為沒有顯著影響。Prob>F=0.0024<0.01，說明抽查力度對企業(yè)選擇與認(rèn)證機構(gòu)共謀行為的影響在1%水平上顯著。

(三)關(guān)鍵可追溯信息真實完整程度不同時認(rèn)證機構(gòu)監(jiān)管行為選擇

當(dāng)?shù)乩順?biāo)志水產(chǎn)品包裝上標(biāo)有可追溯碼，一旦監(jiān)管機構(gòu)抽檢到水產(chǎn)品質(zhì)量不合格時，則可以追究生產(chǎn)企業(yè)和認(rèn)證機構(gòu)的責(zé)任。但是由于關(guān)鍵可追溯信息完整程度不同，導(dǎo)致無法追究部分認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任，即關(guān)鍵可追溯信息真實完整則可以追究認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任，關(guān)鍵可追溯信息非真實完整則不可以追究認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任。在實驗中，生產(chǎn)企業(yè)M的水產(chǎn)品包裝關(guān)鍵可追溯信息真實完整，生產(chǎn)企業(yè)N的水產(chǎn)品關(guān)鍵可追溯信息非真實完整。表10統(tǒng)計了關(guān)鍵可追溯信息真實完整與非真實完整時認(rèn)證機構(gòu)監(jiān)管行為選擇及比例。

表10 可追溯信息真實完整與非真實完整時認(rèn)證機構(gòu)監(jiān)管行為選擇及比例

從表10中可以看出，關(guān)鍵可追溯信息真實完整時，相對于關(guān)鍵可追溯信息非真實完整，認(rèn)證機構(gòu)選擇有效監(jiān)管的比例上升。當(dāng)關(guān)鍵可追溯信息真實完整時，監(jiān)管機構(gòu)能夠追究認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任，認(rèn)證機構(gòu)選擇有效監(jiān)管的次數(shù)為83，占69.17%；當(dāng)關(guān)鍵可追溯信息非真實完整時，監(jiān)管機構(gòu)不能夠追究認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任，認(rèn)證機構(gòu)選擇有效監(jiān)管的次數(shù)為74，占61.67%。

五、結(jié)論與政策含義

本文運用實驗經(jīng)濟(jì)學(xué)分析方法，設(shè)計生產(chǎn)企業(yè)、認(rèn)證機構(gòu)、監(jiān)管機構(gòu)之間博弈實驗，探討影響生產(chǎn)企業(yè)、認(rèn)證機構(gòu)、監(jiān)管機構(gòu)行為選擇的因素，得到以下結(jié)論：

第一，地理標(biāo)志水產(chǎn)品市場溢價率能夠影響生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為選擇。相比普通水產(chǎn)品，地理標(biāo)志水產(chǎn)品融入了某一特定區(qū)域的自然特色和社會文化特色，并按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不僅可以保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全，而且具有產(chǎn)品差異化優(yōu)勢，能夠得到消費者青睞，所以能夠產(chǎn)生溢價效應(yīng)。當(dāng)以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)監(jiān)管力度較小時，較高的市場溢價率顯著促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品；當(dāng)以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)監(jiān)管力度較大時，生產(chǎn)企業(yè)能夠自覺生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，保證水產(chǎn)品質(zhì)量，市場溢價率的影響減弱。第二，以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)抽查力度影響到生產(chǎn)企業(yè)與認(rèn)證機構(gòu)的共謀行為。以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)抽查力度越強，生產(chǎn)企業(yè)選擇共謀行為越少。第三，關(guān)鍵可追溯信息真實完整程度能夠影響認(rèn)證機構(gòu)行為選擇。關(guān)鍵可追溯信息真實完整程度決定了監(jiān)管機構(gòu)是否能夠追究認(rèn)證機構(gòu)責(zé)任。在關(guān)鍵可追溯信息真實完整情況下，一旦獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，則可以追究到認(rèn)證機構(gòu)的責(zé)任，在責(zé)任連帶關(guān)系下督促認(rèn)證機構(gòu)及時有效監(jiān)管生產(chǎn)企業(yè)，并對違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)施以懲罰。

基于以上結(jié)論，本文提出以下政策建議：首先，激發(fā)消費者地理標(biāo)志水產(chǎn)品支付意愿，增強地理標(biāo)志溢價效應(yīng)。一是滿足消費者健康消費的心理需求。通過發(fā)展生態(tài)漁業(yè)模式生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，充分發(fā)掘其健康元素，適應(yīng)消費者需求，從而增強消費者對地理標(biāo)志水產(chǎn)品支付意愿。二是提高消費者對地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)知。通過新聞媒體、會議、電視廣告加大對地理標(biāo)志產(chǎn)品的宣傳，使消費者掌握更多地理標(biāo)志知識，從而增強消費者對地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度，提高地理標(biāo)志水產(chǎn)品溢價水平。三是建設(shè)優(yōu)秀的地理標(biāo)志品牌文化。加強地理標(biāo)志所蘊含的獨特歷史文化建設(shè)與傳播，悠久的歷史人文積淀能夠使地理標(biāo)志水產(chǎn)品獲得更高溢價。其次，加大以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)抽查力度，堅決打擊濫用、假冒地理標(biāo)志現(xiàn)象。我國假冒偽劣地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品時有發(fā)生，為了保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全，規(guī)范地理標(biāo)志使用，以政府為代表的監(jiān)管機構(gòu)應(yīng)加大對水產(chǎn)品的抽檢力度。一方面，應(yīng)建立健全地理標(biāo)志保護(hù)的相關(guān)法律制度，使得打擊假冒偽劣地理標(biāo)志水產(chǎn)品行為有法可依。另一方面，提高水產(chǎn)品檢測技術(shù)水平。政府應(yīng)加大資金投入，引進(jìn)現(xiàn)代化質(zhì)量檢測設(shè)備，保證檢測高效運行。最后，積極完善水產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)，保證關(guān)鍵可追溯信息真實完整。在可追溯體系建設(shè)時，將認(rèn)證責(zé)任人信息納入可追溯信息范圍，通過生產(chǎn)企業(yè)與認(rèn)證機構(gòu)的責(zé)任連帶關(guān)系，督促認(rèn)證機構(gòu)有效監(jiān)管。

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