畜牧新征程

曾詩淇

在5月中旬召開的第十六屆（2018）中國畜牧業(yè)博覽會暨2018中國國際畜牧業(yè)博覽會（以下簡稱“畜博會”）上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司司長馬有祥指出，2018年是全面貫徹落實黨的十九大精神、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的開局之年，也是加快現(xiàn)代畜牧業(yè)建設的關鍵之年，畜牧業(yè)發(fā)展要堅持“優(yōu)供給、強安全、保生態(tài)”的總目標，堅持“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、效益優(yōu)先”，大力推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，本屆畜博會歷時三天，以“綠色、發(fā)展、融合、創(chuàng)新”為主題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震、重慶市人民政府副市長李明清、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司司長馬有祥、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武等領導以及來自國內(nèi)外的畜牧精英共同參加了開幕式。

亮點紛呈展示行業(yè)風采

據(jù)了解，從2003年開始，畜博會連續(xù)七年被中國國際貿(mào)促會農(nóng)業(yè)分會評為中國農(nóng)業(yè)會展5A級專業(yè)展會，連續(xù)五年被商務部審定為國際展會并作為重點引導支持推廣的展會，是商務部第一批重點聯(lián)系展會。從展會規(guī)模上來說，本屆畜博會的展位近6000個，展商數(shù)1200余家，展覽面積達13萬平方米，特裝率達到93%，國際化率達到20.4%，老客戶參展率已連續(xù)多年達到90%以上，本屆達到了95.5%，均創(chuàng)歷史新高。

作為行業(yè)盛會，畜博會受到世界畜牧業(yè)及相關行業(yè)內(nèi)人士的普遍關注，從各省展區(qū)到國際展區(qū)，從行業(yè)展到大企業(yè)特裝展，從“企業(yè)嘉年華”到“中國畜牧周”，每年的畜博會上都亮點紛呈。

中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長何新天介紹，本屆畜博會在傳承前15屆畜博會經(jīng)驗的基礎上，繼續(xù)提升中國畜牧周的品質(zhì)。展會期間創(chuàng)辦了院士大講堂以及畜禽糞污資源化利用專題論壇，對當前行業(yè)的熱點和重點問題進行深入研究和探討。另外，展會同期還有百余場企業(yè)的專題論壇，豐富了展會內(nèi)容。同時，召開了第五屆（2018）全球肉雞產(chǎn)業(yè)研討會暨第六屆中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。在國際俱樂部的基礎上，特設國家日（美國日、荷蘭日、法國日）以及加中生豬養(yǎng)殖研討會，多方面提升展會國際化水平。值得一提的是，為提升展商和觀眾的貿(mào)易撮合率，最大程度實現(xiàn)展商和觀眾的參展價值，本屆畜博會特設“518畜牧交易節(jié)”。此外，今年展會繼續(xù)突出產(chǎn)業(yè)扶貧主題，特邀青海深度貧困區(qū)牦牛生產(chǎn)企業(yè)參展，給予特別支持。同時，本屆展會還評選出2017年度44家最有社會責任感產(chǎn)業(yè)扶貧企業(yè)和44位產(chǎn)業(yè)扶貧先進個人。

“展會要不斷地創(chuàng)新，才能更符合市場的需求、行業(yè)發(fā)展的需求?！焙涡绿毂硎?，本屆展會云集了全球眾多的畜牧業(yè)技術及產(chǎn)品，全面展示多品種個性化的應用解決方案，這些新產(chǎn)品、新技術、新方案、新模式與當前產(chǎn)業(yè)升級的需求密切相關。

畜博會不僅是產(chǎn)品、技術展示的舞臺，更是行業(yè)精英交流經(jīng)驗、探討發(fā)展趨勢的溝通平臺。

綠色引領行業(yè)發(fā)展

隨著環(huán)境、能源、資源等問題不斷涌現(xiàn)和加劇，生態(tài)文明建設受到廣泛關注，如何讓天更藍，山更綠，水更清，成為新時代的發(fā)展要求，各行業(yè)逐漸選擇以綠色發(fā)展戰(zhàn)略作為必由之路。

“過去講‘規(guī)模決定效益，防疫決定成敗，那么現(xiàn)在要加一句話就是‘環(huán)保決定生存?！焙涡绿毂硎荆壳?，環(huán)保已經(jīng)關系到養(yǎng)殖企業(yè)的生死存亡，唯一的辦法就是提倡清潔健康綠色養(yǎng)殖，走農(nóng)牧結合、循環(huán)利用的發(fā)展之路。今年畜博會上首次舉辦了畜禽糞污資源化利用專題論壇，論壇圍繞當前制約行業(yè)發(fā)展最突出的環(huán)境約束問題展開研討和交流，展示關于糞污資源化利用的先進技術成果，傳達政府對養(yǎng)殖廢棄物資源化利用、環(huán)保等方面的政策要求。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震指出，綠色是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的底色。畜禽糞污資源化利用是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是一項重要政治任務，要以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設美麗中國為契機，把綠色發(fā)展擺在更加突出的位置，舉全行業(yè)之力破解糞污難題，實現(xiàn)糞污“變廢為寶”，推進畜牧業(yè)轉型升級。當前畜牧業(yè)畜禽糞污資源化利用工作取得了階段性成效，2017年資源化利用率64%，規(guī)模養(yǎng)殖場設施配套率65%，開局良好。

于康震強調(diào)要做好三個關鍵措施：一是生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)保護要協(xié)調(diào)。重點解決發(fā)展方式，不是簡單地禁養(yǎng)、限養(yǎng)，積極引導產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局，打造供給保障、生態(tài)綠色格局。二是打通有機肥利用最后一公里。增加有機肥使用，減少化肥使用，打通從養(yǎng)殖場到田間地頭最后一公里。三是新增畜禽養(yǎng)殖場，畜禽糞污處理要先行。最關鍵是全面落實還田，種養(yǎng)結合，打造畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范區(qū)。

此外，綠色理念還充分體現(xiàn)在展位設計上，記者看到，中國畜牧業(yè)協(xié)會以綠色為主色調(diào)的搭建風格在整個展館內(nèi)顯得格外醒目。“這幾年，我們一直積極倡導綠色搭建，希望在展會上也能體現(xiàn)出畜牧業(yè)要走資源節(jié)約、環(huán)境友好的產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展之路。” 何新天說。

互聯(lián)網(wǎng)加快行業(yè)轉型升級

如今，移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺等新技術逐漸走入畜牧行業(yè)，企業(yè)線上與線下交聯(lián)互通、融合發(fā)展，打開了畜牧業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展的新局面。中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮認為，畜牧業(yè)的提質(zhì)增效是轉型升級的根本出路，可以結合工業(yè)發(fā)展理念，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新興技術改造提升畜牧業(yè)，加快推進畜牧業(yè)智能化、現(xiàn)代化水平。

畜牧行業(yè)如何與互聯(lián)網(wǎng)融合？記者了解到，一些畜牧企業(yè)很早就在這方面進行了積極的探索和實踐。

大北農(nóng)農(nóng)信互聯(lián)通過生豬交易平臺很好地推動了養(yǎng)豬業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)對接，此外，農(nóng)信互聯(lián)在融資、保險等方面也給養(yǎng)殖企業(yè)提供更多支持。

華都峪口禽業(yè)建立了智慧蛋雞，用大數(shù)據(jù)對整個蛋雞生產(chǎn)進行實時監(jiān)測分析，提供各個時期不同階段產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)的分析報告，能夠很好地運用信息引導生產(chǎn)，避免蛋雞產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)大的周期性波動。及時發(fā)布的預警監(jiān)測信息，能夠引導廣大蛋雞養(yǎng)殖戶合理調(diào)控自己的產(chǎn)能，避免產(chǎn)能過剩造成禽蛋滯銷、價格下跌，給養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟上的損失。目前，智慧蛋雞發(fā)揮的作用在行業(yè)內(nèi)認可度越來越高，政府部門包括行業(yè)很多大企業(yè)都依托智慧蛋雞來對整個蛋雞生產(chǎn)進行決策服務。

何新天特別提到，今年中國畜牧業(yè)協(xié)會和阿里巴巴、京東建立了戰(zhàn)略合作關系，畜牧企業(yè)的產(chǎn)品能夠進入阿里巴巴的平臺銷售，另外京東也專門開設了冷鮮部，和一些肉牛、生豬、肉雞等企業(yè)合作，在線上線下推出精品。何新天認為，通過與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，能更好地打造畜牧業(yè)知名品牌，推動品牌戰(zhàn)略。

為了進一步踐行“智慧畜博”，今年畜博會首次推出“518畜牧交易節(jié)”，3000平方米的交易節(jié)專館按照養(yǎng)殖場的產(chǎn)品采購需求進行區(qū)域規(guī)劃，并設置獸藥、飼料、養(yǎng)殖設備等交易區(qū)，現(xiàn)場人頭攢動。

何新天強調(diào)，今年新推出的“518畜牧交易節(jié)”是一次嘗試，希望借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，能為參展者帶來線上、線下聯(lián)動的商貿(mào)對接新模式，既為廣大展商提高參展收益，又為行業(yè)終端用戶提供優(yōu)質(zhì)、可信賴的產(chǎn)品選購服務。

加強合作提升國際化水平

改革開放40年來，我國畜牧業(yè)發(fā)生了巨大變化，畜產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、服務、設備、加工等領域有了長足進步。我國不僅是畜牧業(yè)大國，同時更是一個消費大國，因此，“引進來，走出去”顯得尤其重要，畜博會恰好給國內(nèi)外雙方提供了一個交流平臺，拉進了彼此之間的距離，真正促進畜博會與畜牧業(yè)發(fā)展的互惠互利、合作共贏。

“為了將中國畜牧業(yè)博覽會打造成為國際的、開放的展會，真正踐行‘引進來，走出去戰(zhàn)略，更好地引導行業(yè)發(fā)展，充分利用國內(nèi)國際兩個資源，開拓兩個市場。”何新天介紹，今年畜博會在國際化方面有新的提高，在國際俱樂部的基礎上，特設國家日，包括美國日、荷蘭日、法國日，多方面提升展會國際化水平。此外，本屆有30多個國家代表參加展會，在養(yǎng)殖、育種、動保、飼料、動物福利、飼養(yǎng)設備及裝備等方面優(yōu)勢明顯，實力較強。何新天強調(diào)，要積極響應“一帶一路”政策，未來將邀請更多相關國家來參展。

據(jù)介紹，荷蘭代表團參展企業(yè)數(shù)量由最初的12家上漲到本屆的20多家。荷蘭駐華使館農(nóng)業(yè)參贊施耐德在接受記者采訪時說，畜牧業(yè)作為荷蘭重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，作用很大，隨著中國的快速發(fā)展，兩國企業(yè)的合作需求不斷上漲。希望兩國在育種、飼料、動物福利等領域展開合作，并且在雙方的學習互訪中，共同創(chuàng)建理想的經(jīng)營模式。 施耐德表示，未來，希望利用畜博會這個平臺以及“一帶一路”的契機，進一步促進合作共贏。

在展會期間召開的加中生豬養(yǎng)殖研討會上，加拿大駐重慶總領事戴杰豪介紹，早在20世紀90年代，中國和加拿大兩國就開展了“中加瘦肉型豬合作項目”。加拿大多年來一直為中國提供活體種豬和遺傳資源，加拿大種豬向中國出口數(shù)量不斷飆升，2008—2017年間，10年累計向中國出口種豬17260頭，占全部中國種豬進口數(shù)量近20%。近年來，加拿大國內(nèi)養(yǎng)豬自動化程度快速提高，豬場逐年減少，養(yǎng)殖規(guī)模增大，而且加拿大非常注重動物健康，大大降低養(yǎng)殖風險，增加企業(yè)效益。

研討會上，天兆豬業(yè)、山西凱永農(nóng)牧集團、湖南源舜分別與加拿大加裕公司舉行了種豬遺傳育種合作簽約儀式。

在中美畜牧業(yè)論壇上，美國大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易辦公室主任馬克（Mark Ford）表示，美國大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易辦公室與中國畜牧業(yè)協(xié)會有著多年的良好合作關系，未來希望加強與中國的合作。

不同于以產(chǎn)品展示為主的農(nóng)業(yè)展會，記者在展會現(xiàn)場不僅看到特色畜產(chǎn)品，更多的是行業(yè)最新技術和先進設備，隨處可見的展示展銷、科技推廣、招商引資、貿(mào)易洽談等活動，體現(xiàn)出展會的精準服務、精準對接。如果說普通展會是面向大眾，那么畜博會作為專業(yè)展會，更具有行業(yè)特點、產(chǎn)業(yè)特色，向我們展示了一個正在快速發(fā)展的中國現(xiàn)代畜牧業(yè)。