現(xiàn)代肉種公雞管理的關(guān)注點(diǎn)

陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門 226103）

公雞的生殖潛力是在育雛育成雞舍里建立的而不是在產(chǎn)蛋雞舍里形成的，達(dá)到合適的公雞喂料和體重曲線以及均勻度和身體構(gòu)成影響將來的受精率。公雞和母雞都是影響受精率的因素，但公雞對受精率的影響更大。選種時(shí)持續(xù)追求肉雞性能并沒有對精子質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，然而現(xiàn)代的公雞更傾向于長肉，從而可能降低交配效率。雖然不同的公司在公雞的管理方法上存在差異，但要取得公雞良好效果的關(guān)鍵是產(chǎn)蛋期的體重控制；公母雞互動(dòng)，母雞必須已經(jīng)準(zhǔn)備好接受公雞，通過在產(chǎn)蛋期正確的飼喂，保持公雞精瘦，以維持生產(chǎn)性能的持續(xù)性。盡管公雞只占有5%～10%的雞群比例，一般平養(yǎng)9%～11%，籠養(yǎng)5%～7%，但卻占有50%遺傳；公雞質(zhì)量差意味整個(gè)雞群的生產(chǎn)性能差。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)關(guān)注公雞發(fā)育的重要管理目標(biāo)，如生殖系統(tǒng)發(fā)育、骨架大小及配比、體重和均勻度控制、累積營養(yǎng)、體況(胸肌)發(fā)育等。

1 現(xiàn)代寬胸型公雞的特點(diǎn)

性成熟比常規(guī)公雞早7～10d，脛骨比常規(guī)公雞短5cm，料肉比好，僅斷內(nèi)側(cè)趾以提高交配效果。均勻度問題特別是混群后到產(chǎn)蛋高峰階段的抗應(yīng)激能力差，如果公雞的體重和光照控制不好易造成攻擊性太強(qiáng)；受精率比常規(guī)系稍低，開產(chǎn)到高峰期差異不大，但45周后下降速度較快。

2 公雞的飼養(yǎng)方式

有平養(yǎng)、兩高一低棚架飼養(yǎng)、一高兩低棚架飼養(yǎng)和籠養(yǎng)四種模式。兩高一低或一高兩低飼養(yǎng)模式中有單棟飼養(yǎng)公雞和一棟舍內(nèi)公雞在前端、末端或中間與母雞一起飼養(yǎng)，也有一棟舍內(nèi)在中間過道飼養(yǎng)公雞等方式。

3 生長發(fā)育曲線

生長發(fā)育曲線和睪丸的發(fā)育有一定的關(guān)系，公雞的生長曲線應(yīng)保持流暢（圖1），10～12周達(dá)到體型均勻度，期間公雞體重和生長曲線非常重要，該階段是公雞睪丸開始發(fā)育的時(shí)期，特別是15周后生長發(fā)育很快，每周體重增加必須均勻、穩(wěn)定而持續(xù)，不間斷、不停止；生長發(fā)育中斷會影響睪丸發(fā)育和受精率。1～6周是消化、心血管、免疫系統(tǒng)、羽毛和骨骼的最佳發(fā)育階段；6～10周是肌肉、肌腱、韌帶的快速發(fā)育階段，骨架繼續(xù)發(fā)育，避免早期（10周）過重，如有需要可以提前限飼；10～15周骨架發(fā)育基本定型，公雞睪丸開始發(fā)育；在前12周出現(xiàn)任何管理問題都會在雞身上造成永久傷害；在13～24周階段的管理問題會影響早期和高峰孵化率，此間需避免10周后體重下降；15～25周是性成熟最關(guān)鍵的時(shí)期，性器官快速發(fā)育及性成熟階段，在16周略微加料，體重快速增加；25～30周體成熟，性器官繼續(xù)發(fā)育，在加光后睪丸迅速生長，在淘汰之前持續(xù)加料；35～40周后睪丸開始萎縮，繁殖性能開始下降；25～66周較差的喂料、飲水和管理壓力會使公雞生殖系統(tǒng)萎縮加快，受精率下降快。大胸并不代表睪丸就大。

公雞的生長發(fā)育曲線見圖1。

圖1 公雞的生長發(fā)育（體重曲線和喂料曲線）

4 睪丸發(fā)育

雞的性別在胚胎發(fā)育的第3～5天就決定了，1d公雞睪丸的重量約3～5mg；在密閉式雞舍飼養(yǎng)到10周增重至60～100mg，15周時(shí)約500mg為長米粒狀，20周時(shí)約0.5～2g。育成期公雞光照強(qiáng)度比母雞稍高為3Lx，有助于睪丸的發(fā)育，從一開始就能保持穩(wěn)定緩慢的發(fā)育；加光后公雞的雄性特征發(fā)生明顯變化，如有可能公雞可提前母雞7d加光。加光后公雞睪丸的發(fā)育，如飼養(yǎng)在密閉雞舍中的22周加光，加光后的3周(22～25周)睪丸大小為12～22g，較加光前增加大約10倍，此對混群和公母分飼效果特別關(guān)鍵；加光后8～10周 （40～32周）睪丸重量達(dá)35～45g，前一階段再增大約2倍；加光后11～15周（33～37周）睪丸發(fā)育緩慢甚至停滯，公雞的體增重開始嚴(yán)格控制；加光后15～20周（37～42周）睪丸開始衰減，此間應(yīng)關(guān)注公雞的體況；加光20周后（42周）睪丸生理功能衰退，應(yīng)考慮替換公雞。在加光前睪丸大小與體重、冠發(fā)育呈正相關(guān)，籠養(yǎng)時(shí)可用來提高早期受精率。保證平穩(wěn)的周增重，周增重波動(dòng)性不能太大。公雞睪丸的發(fā)育與育成期的體重增長及飼養(yǎng)管理有很大的關(guān)系，產(chǎn)蛋期公雞睪丸大小及功能的保持與體重控制及其體況有關(guān)。35周后睪丸最大化發(fā)育期完畢后，體重輕的公雞增重不足甚至失重，會使睪丸萎縮，可能是營養(yǎng)不足或群序中統(tǒng)治地位下降所致；超重的公雞增重過多，較正常節(jié)奏睪丸大小加快衰減，可能是活動(dòng)減少、胸肌沉積過多、維持能量增加或交配活動(dòng)減少及能量攝入不足所致；體重控制好的雞群小幅周增重15～30g，能保持睪丸正常的生理節(jié)奏。公雞睪丸發(fā)育分為4個(gè)階段 （表1）：第一階段2～15周，睪丸重量的增加較為有限，但精元細(xì)胞數(shù)量的增加非常快；精元細(xì)胞不但提供將來精子生長發(fā)育所需的營養(yǎng)且其數(shù)量多少對睪丸產(chǎn)生精子的能力有很大的關(guān)系。期間應(yīng)盡可能避免妨礙公雞生長發(fā)育的各種應(yīng)激，如飼養(yǎng)密度、飼喂方式、體重增長、飼料質(zhì)量、雞舍環(huán)境等。11～12周睪丸細(xì)胞突然增殖，雄性激素逐步增加，以后變慢。公雞精子的生產(chǎn)在育成期就發(fā)生，在12周前發(fā)生的損害是不可逆轉(zhuǎn)的，精子的質(zhì)量可以通過飼料配方得到提高，但精子數(shù)量會受到永久影響，在8～10周就決定了以后精子生產(chǎn)的最大潛力；第二階段16～24周，15周后公雞睪丸重量的增加開始加快，17周睪丸已進(jìn)入第二次快速生長期，18～23周睪丸發(fā)育75%，此間應(yīng)注意周增重，這是睪丸等雄性生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。期間如體重增長不足或下降，將超重的公雞體重拉回標(biāo)準(zhǔn)等對睪丸的發(fā)育影響非常大。限飼影響公雞體重和每周增重，同時(shí)也影響荷爾蒙的水平，而這對性成熟和精子生產(chǎn)很重要；公雞體重、周增重和體重增長曲線都會影響睪丸的發(fā)育和大??；睪丸大小和重量與精子生產(chǎn)有直接聯(lián)系；第三階段25～35周，睪丸重量和精液數(shù)量最高，高峰一般發(fā)生在28～35周（加光時(shí)間早晚會有影響），35周成熟良好的公雞睪丸重量大約45g左右、輸精管發(fā)育良好且睪丸上有良好的血管分布及健康的色澤。保持適當(dāng)?shù)脑鲋睾捅苊飧鞣N應(yīng)激有助于睪丸的發(fā)育和維持；第四階段35～40周后睪丸重量開始自然萎縮，精液數(shù)量及質(zhì)量逐步下降，受精率也隨之逐步下降。保持公雞良好的體重、增重和體況能延緩高峰后受精率的下降速度，見表2。

表1 不同階段公雞睪丸發(fā)育的變化情況

表2 睪丸的重量與受精率監(jiān)測

5 體型（骨架）和體重發(fā)育

公雞4周大約55%、8周大約85%、12周大約90%的骨架基本發(fā)育完成。在前4周時(shí)骨架發(fā)育最快，4周前不要出現(xiàn)低于標(biāo)準(zhǔn)體重的公雞，可通過增加育雛料的能量和粗蛋白含量、延長光照時(shí)間增加采食量來獲得早期的骨架發(fā)育，最小的群體也要達(dá)標(biāo)?？刂七m當(dāng)?shù)捏w型（骨架大?。Ρ３止u的體重、體況的協(xié)調(diào)很重要，對公母雞交配效率影響很大。要獲得理想的骨架和健壯的腿，必須按手冊標(biāo)準(zhǔn)控制公雞的體重增長特別是早期階段。公雞早期的生長發(fā)育對將來的受精率非常關(guān)鍵（表3），不要錯(cuò)過這個(gè)種公雞骨架發(fā)育的最好階段；此階段是骨架發(fā)育最快階段，對公雞將來的成功交配很重要。12周公雞體重小，腿就短，將來的腿也短。每周平穩(wěn)生長可獲得較好的骨架發(fā)育，盡可能刺激公雞的采食與飲水，控制母雞骨架不要太大。1～6周體重一定要達(dá)標(biāo)，14周后保持持續(xù)穩(wěn)定的周增重，體重增長曲線必須平穩(wěn)均勻。體重控制的目標(biāo)是達(dá)到或略高于標(biāo)準(zhǔn)體重，1～6周高10～20g、7～10 周高 20～30g、11～14 周高 30～40g、15～22周高 40～50g、23～24周高 50～60g、25～34 周高50～60g；35～64周隨周齡增長逐漸增加，周增重為30～25g。適當(dāng)?shù)捏w重和周增重對公雞的性成熟、睪丸發(fā)育和維持非常重要。一般體重控制較輕的公雞對高峰受精率影響不大，但對后期受精率的維持有好處；超重的公雞易引起后期受精率下降過快。根據(jù)公雞體重及胸肌發(fā)育情況進(jìn)行飼喂，并考慮飼喂對下一階段的影響，公母雞都需要正確的體重增長曲線。開產(chǎn)時(shí)公雞的體重很重要，大體重公雞受精率不一定高，公雞體重小不一定受精率差，體重增長曲線比實(shí)際體重更重要。產(chǎn)蛋期保持體重持續(xù)小幅增長，避免超重、體重增長停止或下降，保持體重均勻度的穩(wěn)定；體重不能下降，否則體況會下降。不要過度飼喂，以免超重或胸肌過大，否則產(chǎn)蛋期難以管理，如雞群已超重，則應(yīng)維持這種體重與標(biāo)準(zhǔn)的差異；防止公雞開產(chǎn)后超重，如開產(chǎn)前后飼喂過度，在30周時(shí)公雞會嚴(yán)重超重，如減少飼喂量會導(dǎo)致受精率問題。確保公母雞體重控制在標(biāo)準(zhǔn)附近，輕而結(jié)實(shí)的公雞更活躍，交配成功率更高，超重的公雞交配平衡性差且母雞不太愿意接受交配。利用看板管理（標(biāo)明體重標(biāo)準(zhǔn)、目標(biāo)體重、實(shí)際體重及誤差）對體重進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

表3 早期體重和骨架對受精率的影響

6 公雞均勻度

公雞在混群時(shí)均勻度不好，喂料比較困難，競爭激烈，第一批孵化率很低(＜60%)，高峰孵化率也低；公雞在混群時(shí)均勻度好，對喂料反應(yīng)良好，競爭水平均衡，第一批孵化率好(＞70%)，高峰孵化率較高。最常見的問題是地面空間不足，不要為了母雞的飼養(yǎng)密度而犧牲了公雞的飼養(yǎng)密度。育成期飼養(yǎng)密度0～9周4/m2、10周后3.5/m2；喂料空間是第二個(gè)經(jīng)常犯的錯(cuò)誤，鏈?zhǔn)搅暇€為0～5周5cm/只、6～10 周 10cm/只、10～20 周 5cm/只、20 周至淘汰20cm/只，盤式喂料器為8～9只/盤，喂料設(shè)備快速(＜3min)分配且布料均勻，雞找到吃料位置大約2～3min。2～4周進(jìn)行分級，16周檢查胸型。注意棚架高度，第一次使用鏈?zhǔn)交虮P式喂料線在4～6周，確保公雞容易吃到料。人工加料可能會造成較低和較差的均勻度、腿部問題如葡萄球菌或機(jī)械損傷、淘汰比例高如皮膚抓傷或雞瘦小等。為提高均勻度，育成期理想的設(shè)置是公雞有單獨(dú)的料線如鏈?zhǔn)剑R達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)很快36m/min。

第一種設(shè)置育雛、育成、產(chǎn)蛋(1/3地面～2/3棚架)在同一雞舍，公雞可在中間（圖2）；育雛育成后再轉(zhuǎn)群(全部墊料)，公雞可在中間或邊上，在育成期系統(tǒng)允許使用公雞料。

圖2 公雞使用單獨(dú)飼喂系統(tǒng)

第二種設(shè)置為公母雞使用鏈?zhǔn)搅暇€ （圖3），挑戰(zhàn)是每個(gè)欄里的精確度，這個(gè)系統(tǒng)要求根據(jù)雞舍長度把料線加滿，在育成期系統(tǒng)不允許使用公雞飼料。

圖3 公母雞使用鏈?zhǔn)搅暇€

第三種設(shè)置為公母雞使用盤式系統(tǒng)（圖4）快速的飼料分布，調(diào)整料盤開口大小需要技術(shù)，系統(tǒng)在育成期不允許使用公雞料。

圖4 公母雞使用盤式料線

7 公雞體況

體重是監(jiān)測雞群生長發(fā)育的重要工具，但不是衡量公雞性能潛力的唯一方法，體況（胸型）的均勻發(fā)育與體重同樣重要。平均體重接近的不同雞群，它們的體況可能大不相同，日常管理中應(yīng)在每周稱重的同時(shí)，對每只種公雞的體況、胸肌發(fā)育和肛門顏色進(jìn)行評估，監(jiān)測公雞的體況發(fā)育（胸型與體型大小的比例），觀察其是否保持在理想狀態(tài)。保持種公雞的這些性狀，可以提高整個(gè)生產(chǎn)周期種公雞交配的活躍性。公雞抽樣稱重和體況評估時(shí)，應(yīng)確保足夠的抽樣數(shù)量，抽樣數(shù)量少于大群的10%可能會誤導(dǎo)管理人員出現(xiàn)誤判。根據(jù)抽樣評估的體重和體況與胸肌發(fā)育確定種公雞的飼喂量是否需要調(diào)整。評估種公雞體況時(shí)抓住其兩條腿，手沿著龍骨表面觸摸龍骨突起，以及評估龍骨兩側(cè)的胸肌大小、形狀及硬度。產(chǎn)蛋期為了淘汰種公雞而對其進(jìn)行體況評估是種公雞淘汰計(jì)劃的一部分，為了保持受精率的持續(xù)性，應(yīng)按計(jì)劃執(zhí)行公母比例減少程序，從雞群中淘汰體況較差和交配不活躍的種公雞，保持最佳的公母比例。為了保持有效的公母比例，應(yīng)在稱重時(shí)對種公雞體況進(jìn)行日常評估，也可通過“巡視”雞群的時(shí)候?qū)ΨN公雞進(jìn)行個(gè)體評估。特別是在混群后除了對體重及采食仔細(xì)觀察外，更要對公雞體況進(jìn)行持續(xù)評估，體況比體重更能反映公雞的生理狀況，評估必須全面，從頭到尾應(yīng)包括機(jī)敏性與交配活躍性，雞群中種公雞體重應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)，比較機(jī)敏、分布均勻。臉與冠呈深紅色、淺紅或紫紅都是亞健康狀態(tài)，蒼白的公雞交配活動(dòng)完全停止；喙圓整、眼明亮。兩腿平直無彎趾、不是八字腿、腳底干凈無損傷和炎癥、趾不變形，如變形可能與體重或墊料管理有關(guān)；跗關(guān)節(jié)周圍的紅色斑點(diǎn)表明種公雞的交配能力很好。用眼觀察，用手估摸胸肌應(yīng)結(jié)實(shí)、呈豐滿的V型。羽毛：交配活躍的公雞會出現(xiàn)局部掉羽現(xiàn)象尤其是肩部和大腿部；肛門周圍的羽毛應(yīng)有些磨損且肛門口應(yīng)膨大而濕潤，呈正常的顏色（紅潤）。

8 各生長階段的關(guān)注點(diǎn)

8.1 育雛期 根據(jù)體重進(jìn)行飼喂，自由采食育雛料直至體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，母雞一般自由采食1周，公雞可能需要3～4周，母雞應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)體重一致，公雞可以略超標(biāo)準(zhǔn)體重。早期體重控制是關(guān)鍵，4周末公雞的體重目標(biāo)是755g，第一周就開始稱重，3～4周時(shí)可每周多次稱重，以確保體重達(dá)標(biāo)，抽樣和稱重必須穩(wěn)定準(zhǔn)確。建議的料量僅作參考，體重才是最重要的指標(biāo)，避免使用過量的飼料。公母分開育雛育成，4周體重達(dá)標(biāo)后將育雛料轉(zhuǎn)換成育成料并開始限飼，達(dá)到并保持理想的均勻度是獲得較高受精率和成活率的關(guān)鍵。使公雞有一個(gè)良好的開端，公雞的體型發(fā)育良好，避免開產(chǎn)前過肥或太瘦。盡可能提供高質(zhì)量的顆粒破碎料，保持料盤飼料新鮮，不斷料，必要時(shí)延長光照時(shí)間，使公雞采食到足夠的營養(yǎng)。對種公雞進(jìn)行精確斷（燙）喙，沒有鷹嘴（圖5），6周時(shí)喙部渾圓，無尖銳的突出，以利于采食和交配，提倡母雞不斷喙，育成期確保完全遮黑。公雞的均勻度影響受精率和成活率，關(guān)注公雞生長發(fā)育的均勻情況，避免各種應(yīng)激因素的發(fā)生如育雛溫度太高或太低、球蟲免疫后管理不當(dāng)、飼養(yǎng)密度過高、分群推遲等。同時(shí)開水開食，培養(yǎng)早期食欲，達(dá)到7d的體重標(biāo)準(zhǔn)。在雛雞到場前幾個(gè)小時(shí)管理的主要目標(biāo)是達(dá)到盡量多的雛雞吃盡量多的飼料，并喝最多的水。如雛雞沒有迅速吃料或飲水，最終的性能會受損如生長速度差、飼料轉(zhuǎn)化率和均勻度低。通過以下步驟檢查雛雞的情況：①檢查數(shù)量。為達(dá)到最佳效果，在3個(gè)不同的位置，每個(gè)育雛區(qū)域檢查100只雛雞；②聚集在一起。冷的雛雞會擁擠在一起，活動(dòng)降低，導(dǎo)致采食和飲水量下降，最終生長速度下降；③把雛雞腳放在脖子或臉上?？闪私怆r雞有多熱或多冷，如它們很舒適，雛雞應(yīng)分布均勻，主動(dòng)在育雛區(qū)域活動(dòng)；④嗉囊充盈度。雛雞入舍后檢查嗉囊充盈度，2h達(dá)到75%、8h＞80%、12h＞85%、24h＞95%、48h 達(dá)到 100%；最理想的是雞雛入舍后4h，95%的雞嗉囊中都有水和料；10h后達(dá)到100%；⑤雛雞腳的溫度。地面溫度的一個(gè)非常好的信號是雛雞腳的溫度。如果雛雞的腳是冷的，雛雞的內(nèi)部溫度也會降低，需重新評估預(yù)熱溫度和預(yù)熱過程，確保雛雞溫暖。

8.2 育成前期 平均體重決定飼喂量的多少，每周保持一定料量的穩(wěn)定增加，不要飼喂過度，否則會導(dǎo)致超重及將來受精率問題。公雞體重調(diào)整應(yīng)逐漸進(jìn)行，避免料量或體重增加忽高忽低的“之”型曲線，公雞料量的增加應(yīng)和體重的增長一樣，逐漸、不間斷。育成期體重增長曲線影響公雞的骨架和睪丸發(fā)育，太大的骨架會影響后期受精率的維持。公雞均勻度是受精率好壞的重要因素，分群飼養(yǎng)有利于提高均勻度，分群飼養(yǎng)最遲應(yīng)在4周進(jìn)行。均勻度的控制目標(biāo)是1～5周70%～75%、6～10周 80%～85%、11～18周 90%～95%、19～23周 85%～90%以上、24～64周85%以上。絕大多數(shù)公雞具有比較一致的采食與交配競爭力，由于公雞采食速度快，體型大，爭強(qiáng)好斗，個(gè)體間爭斗次序比較激烈，很易造成均勻度的差異。若飼養(yǎng)密度過大、采食和飲水位置不足，更易加大公雞個(gè)體體重的差異。均勻度越低，群序越差。保證良好的斷喙質(zhì)量，快速均勻的上料，合理有效的采食空間；4周前盡早分群等有助于獲得良好的均勻度。

圖5 不能有鷹嘴雞

8.2.1 飼養(yǎng)密度 育成期公雞飼養(yǎng)密度高影響生長發(fā)育、均勻度、精液數(shù)量和質(zhì)量，最終影響將來的受精率。育成期最佳飼養(yǎng)密度為3～3.5/m2。為更有效地控制好公雞的均勻度，應(yīng)為其提供適宜的飼養(yǎng)密度，充足有效的采食和飲水位置，必要時(shí)可犧牲部分母雞的利益，確保公雞的整體利益。高峰前每周至少2次觀察公雞的采食情況，確保飼料分配均勻及料位合理。

8.2.2 育成期和產(chǎn)蛋期公雞的喂料設(shè)備應(yīng)一致通常公雞采用盤式喂料器或料桶，不應(yīng)采用鏈?zhǔn)轿沽掀?；使用公雞喂料器飼喂公雞，不能讓公雞在母雞料線中采食，必要時(shí)采用人工加料飼喂公雞。不要在混群前用盤式喂料器或料桶，而在混群后用鏈?zhǔn)轿沽掀黠曃构u；反之亦然。

8.3 育成后期 15～24周增重非常重要，如雞群在15周體重超過標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)重新制定20～24周的體重目標(biāo)。達(dá)到正確的身體組成，避免加光前公雞體重下降或低于標(biāo)準(zhǔn)。在育成期或產(chǎn)蛋期評估公雞，觸摸胸的上部、中部和下部，明顯的龍骨一般是2#胸型，肉能夠在兩邊包裹龍骨一般是3#胸型。公雞需要的最小胸型(＞95%)為4周3～4#、12周 2#、16周 2～3#、20周 2.5～3#、25～60周 2.5～3#（圖 6）。

圖6 公雞的胸型發(fā)育

8.4 混群前 混群前4周訓(xùn)練公雞使用公雞喂料器，并將公雞喂料器放置在將來要放置的位置，觀察過度交配情況，淘汰多余公雞。如公雞喂料器變換，公雞找不到飼料會造成體重下降，一段時(shí)間內(nèi)對公雞的應(yīng)激較大?；烊呵肮u的管理應(yīng)關(guān)注挑選鑒別誤差雞、選種、穿戴鼻簽、公母混群、公母分飼等方面。

8.4.1 挑選鑒別錯(cuò)誤雞 在早期階段，難以識別鑒別錯(cuò)誤的雞只，如母雞群中出現(xiàn)的公雞或公雞群中出現(xiàn)的母雞，但在雞群的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)隨時(shí)都應(yīng)淘汰鑒別錯(cuò)誤的雞。在混群前從以下方面將所有鑒別錯(cuò)誤的雞都淘汰掉：①雞冠和肉髯。15周公雞發(fā)育較好而且較紅；②跗關(guān)節(jié)。20周公雞跗關(guān)節(jié)比較粗而寬；母雞比較細(xì)而光滑；③羽毛。20周公雞羽毛邊緣長而尖；母雞羽毛質(zhì)地較密且呈現(xiàn)劃槳形；④體型。20周公雞體型修長，母雞骨盆寬而緊湊。

8.4.2 及時(shí)選種 第一次6周選留14.5%，第二次14周選留13.5%，第三次19～21周選留12.5%，第四次24周選留9%～11%。公母混群時(shí)選擇第二性征（雞冠、肉髯的生長及臉的顏色）明顯、體重一致、體型（淘汰龍骨或脛骨短、彎曲）發(fā)育良好、胸肌體況發(fā)育無異常 （淘汰胸肌過度豐滿或偏瘦偏軟）、斷喙整齊（淘汰不齊、彎曲、變形或過度）、腿和腳趾爪強(qiáng)壯挺直無缺陷（淘汰彎曲、腳墊腫、變形、爪部水泡和葡萄球菌感染）、羽毛光亮、主翼羽更換正常、背部平直無畸形、沒有明顯缺陷的健康（淘汰臉色、冠色蒼白，有拉稀、呼嚕等癥狀）公雞。體重和均勻度是首先要考慮的因素，體重接近標(biāo)準(zhǔn)，均勻度95%以上。

8.4.3 公母混群 培養(yǎng)公雞對母雞的統(tǒng)治關(guān)系，育成期的公雞體型應(yīng)高大，膽怯且均勻度好，混群后有信心統(tǒng)治母雞，有能力保護(hù)自己的領(lǐng)地?；烊呵疤蕴l(fā)育不良、弱小的公雞，選擇中等體重或體型稍小的公雞混群，體重大的公雞留作后備使用，體重小的公雞分開飼喂促進(jìn)性成熟并作后備使用?；烊簳r(shí)公雞性成熟良好，臉紅、冠大、喙圓整、腿長、背平、昂首挺胸、結(jié)實(shí)、豐滿度呈V型、泄殖腔膨大潮濕紅潤，容貌和氣質(zhì)都能受到母雞的喜愛與歡迎，建立公母雞之間的友好關(guān)系。如有必要在混群的前一周將公雞穿好鼻簽，用于實(shí)行公母分飼。鼻簽若使用得當(dāng)，公雞只能在公雞喂料器中采食，公雞的料量會更精確，更有利于控制好體重；使用鼻簽可在20～21周早混群。鼻簽的顏色可用來觀察替換的公雞，對公雞的攻擊性有一定的改善。鼻簽太長會影響采食和飲水，太短起不到應(yīng)有的效果。公雞穿鼻簽的時(shí)間不能太早，也不能太遲。實(shí)踐表明穿鼻簽太早，如早于20周，公雞的頭部鼻孔還未發(fā)育完整，對鼻腔有損害，會使公雞的采食速度大幅降低，采食時(shí)間成倍增加，最終影響公雞的正常發(fā)育；穿鼻簽太遲，會使公雞穿鼻簽和公母雞混群的應(yīng)激疊加在一起。穿鼻簽時(shí)，應(yīng)先對鼻簽進(jìn)行消毒，然后在鼻簽凹陷處涂上紅霉素藥膏，以降低應(yīng)激和預(yù)防感染。鼻簽丟失時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。

8.4.4 公母比例 混群的時(shí)機(jī)為一個(gè)公雞必須在母雞面前占優(yōu)勢方能與之交配，且母雞不應(yīng)害怕公雞逃避交配（性成熟不同步）。在一個(gè)管理良好的雞群中，公雞應(yīng)在母雞開產(chǎn)前占支配地位；群序（體重與體況）與混入的數(shù)量，要看有無相互爭斗或交配時(shí)相互干擾。公母混群一般可采用18～23周一次性混入9%～11%的公雞；也可采用初期混入較高比例（12%～12.5%）的公雞，逐漸淘汰并在24周左右降到9%～10%；如公雞性成熟早、不均勻或太兇，分階段混入公雞，23周混5%、24周再混2%、25周再混1%、26周再混1%。同時(shí)根據(jù)品種、混群時(shí)的體重考慮公母混群比例和數(shù)量，控制在7.5%～10%，并據(jù)公雞的狀態(tài)作適當(dāng)調(diào)整，體況非常好 6%～7.5%、良好 7.5%～8.5%、一般8%～10%、較差9%～12%；如公雞發(fā)育偏早、體重體型較大、行為比較兇悍時(shí)應(yīng)減少公雞的配比數(shù)量；公雞發(fā)育超前、超重或有侵略性，可將公雞晚點(diǎn)轉(zhuǎn)群。公母比例太高會導(dǎo)致公雞之間互相攻擊 （飼料、母雞），造成公雞死淘高、交配受干擾；還會導(dǎo)致公母雞之間互相攻擊，過度交配導(dǎo)致母雞害怕公雞，母雞躲在棚架上或蛋箱下，還會引起交配傷害、羽毛破損，母雞損傷，死淘高、母雞永遠(yuǎn)或不愿接受交配，超重及胸肌發(fā)育過大，受精率差；母雞死淘率也更高，如果比例超過12%會導(dǎo)致高峰前死亡率提高。比例太低會造成交配不足，錯(cuò)失交配機(jī)會，早期孵化率低；當(dāng)公雞比例低于6%時(shí)，孵化率開始受到影響。按重量匹配公母雞，通過淘汰所有重量不足和極度超重的公雞，目標(biāo)只保留中等重量的公雞；把較重的公雞與較重的母雞混養(yǎng)；把較輕的公雞與較輕的母雞混養(yǎng)；將體重接近的公雞混到同一棟雞舍內(nèi)；每周把狀況不好、超大或骨骼和腿部有問題的公雞淘汰掉，如做不到這一點(diǎn)，狀況良好及超重的公雞會把分配給狀況不好的公雞的飼料吃掉。當(dāng)混群或啄羽次序形成后，公雞均勻度還與公母混群的最佳比例相關(guān)，體型較大的公雞會得到或統(tǒng)治較多的母雞；母雞的分配不均勻也會導(dǎo)致晚成熟的公雞之間的競爭增多，影響受精率。將發(fā)育較早的公雞混群可能會造成公雞較強(qiáng)的攻擊性，導(dǎo)致較高的母雞死淘率及較低的早期受精率；混群太晚影響產(chǎn)雛數(shù)，公母雞性成熟過度，應(yīng)適當(dāng)降低光照強(qiáng)度，減少公雞打斗。

8.4.5 混群后仔細(xì)觀察雞群的行為 混群后應(yīng)仔細(xì)觀察雞群的采食行為，防止公母雞互相偷吃飼料，經(jīng)常進(jìn)入雞舍，了解舍內(nèi)的情況。觀察公雞的交配頻率、成功率，公雞在舍內(nèi)的分布；公雞之間的打斗情況；追逐行為，母雞是否懼怕公雞，有無踩死踩傷的母雞；采食情況，公雞喂料是否均勻、料位是否恰當(dāng)、是否偷料、料線高度、格柵開口、鼻簽等。更重要的是評估公雞的體況，當(dāng)公雞在新的領(lǐng)地找不到料，一些公雞的體況會下降；當(dāng)公雞學(xué)會從母雞料線中偷料后，體重迅速增加，增重過多的公雞會更兇猛?；烊?～5周一定要現(xiàn)場觀察公雞的采食，及時(shí)調(diào)整。

8.4.6 公母分飼 混群到30周是公母分飼的關(guān)鍵時(shí)期，公雞進(jìn)入了母雞的領(lǐng)地，活動(dòng)區(qū)域增大近10倍，公雞要學(xué)會找到公雞喂料器的位置，建立各自的社交區(qū)域；此間公雞雞冠和頭的大小發(fā)育還不夠大，仍有機(jī)會偷吃母雞料；此時(shí)公雞容易出現(xiàn)兩極分化，適應(yīng)能力強(qiáng)、采食量大的公雞，超重更加兇猛，反之發(fā)育緩慢甚至消瘦；建議每周至少兩次觀察公雞吃料，及時(shí)調(diào)整上料的均勻度、料量、料位空間、料線高度、混群比例等；每周稱重兩次，及時(shí)評估周增重情況。經(jīng)常檢查格柵大小以不影響母雞吃料、料線的接口、可調(diào)節(jié)的料盤、料線穩(wěn)固性等。公母分飼是否徹底對公雞的飼喂量有很大影響，取決于公雞能從母雞喂料器中采食程度和母雞能從公雞喂料器中的采食程度；公雞雞冠的情況，如全剪冠、部分剪冠或不剪冠；鼻簽的使用及飼料能量水平；網(wǎng)格大小并不是非常關(guān)鍵，45～46mm寬、60mm高可以接受，但網(wǎng)格維護(hù)也很重要。先飼喂母雞，10min后再飼喂公雞，公雞喂料器高度適當(dāng)，每羽公雞的采食位置保持固定，每淘汰10羽公雞減少一個(gè)料桶；公母雞使用不同的飼喂器飼喂，自始至終保持公雞20cm/只的采食位置；使用鼻簽、公雞不剪冠、母雞料線上加隔柵，可有效預(yù)防公雞偷吃母雞料。公母雞一旦開始交配，公雞就會非?；钴S，應(yīng)仔細(xì)觀察公雞的體重及周增重，必要時(shí)可多增加飼料，但必須觀察體重。避免公雞偷料的最佳辦法，育成產(chǎn)蛋同場，育成公母分開喂料；培訓(xùn)公雞喂料識別，起碼在混群前1周，先把公雞料線放下來；如需轉(zhuǎn)群，將公雞最起碼提前3d轉(zhuǎn)群，如需一起轉(zhuǎn)，公母分飼起碼3d，先把公雞料線放下來；在轉(zhuǎn)群之后，公雞在自動(dòng)料線上放下一半，讓公雞聚集在墊料上大約30～40s，轉(zhuǎn)動(dòng)母雞料線大約30s，然后把公雞料線放至適當(dāng)?shù)奈恢靡岳诠u吃料。

8.4.7 性成熟同步 母雞必須準(zhǔn)備好接受與公雞交配，公雞太重或母雞太輕，公雞侵略，會造成母雞死淘增加，受精率較差（表4），過輕的母雞對于加光和公雞反應(yīng)不好，交配高峰低；公雞太輕或母雞太重，母雞對公雞有侵略性，增加了公雞和公雞之間的競爭，使公雞過于兇猛。

表4 公雞太輕或超重對受精率的影響

8.4.8 累積營養(yǎng) 作為一般原則，在雞舍環(huán)境溫度20℃的條件下，20周種公雞累積采食能量138.07MJ、1850g以上的平衡蛋白質(zhì)。25周時(shí)種公雞應(yīng)攝入171.38MJ能量和2300g平衡蛋白質(zhì)。

8.5 產(chǎn)蛋期 公雞需要一直生長尤其在45周之后，控制體重對于維持公雞精瘦非常重要。30～50周周增重25～28g，25～30周的總增重應(yīng)達(dá)到475g，產(chǎn)蛋期應(yīng)保持體重和料量持續(xù)小幅均衡增長，維護(hù)好飼養(yǎng)設(shè)備和棚架，經(jīng)常觀察公雞采食情況，每周對公雞進(jìn)行稱重，了解其體重的生長趨勢，檢討飼喂程序；稱重時(shí)進(jìn)行體況評估，及時(shí)淘汰不合格和低于或超過平均體重12.5%的公雞，確保公雞體況與良好的性成熟特征及合適的公母比例。保持采食位置的穩(wěn)定，太多太少都會影響公雞采食的均勻性。加強(qiáng)喂料器的管理，經(jīng)常檢查公母雞喂料器的性能狀況，關(guān)注開產(chǎn)至產(chǎn)蛋高峰及高峰后均勻度的變化，混群后由于公母雞有相互偷吃料的問題，應(yīng)據(jù)實(shí)際體重的變化調(diào)整料量，注意公雞在產(chǎn)蛋期的體重不能降低，體重小幅下降都會造成精子質(zhì)量下降（表5）；產(chǎn)蛋期體重控制不當(dāng)，如超重、體重下降或增重不足，公雞狀態(tài)差，均勻度下降，影響受精率。公雞飼喂過度，特別是產(chǎn)蛋高峰前會造成肥胖，過分超重的公雞交配活動(dòng)完成也相對困難，影響受精率；研究證明脂肪過多與精子生產(chǎn)和精液質(zhì)量成反比。公雞飼喂不足會造成體重及社會等級下降、胸肌松軟，體重下降的公雞精液的生產(chǎn)減少或停止，死淘率也高，受精率降低。

表5 產(chǎn)蛋期體重下降的影響

8.5.1 適時(shí)加料 光照刺激前3周公雞應(yīng)接受較大的料量增加，使其在母雞開產(chǎn)時(shí)最大限度地達(dá)到性成熟；光照刺激開始后且公雞開始性成熟，所增加的料量應(yīng)減少，光照刺激開始后加料太快會使公雞胸部肌肉發(fā)育過大，導(dǎo)致公雞懶惰。料量不足的問題也許是飼料分配不均勻的原因所致，并非實(shí)際上的料量不足，飼料分配不均和設(shè)備出現(xiàn)問題會嚴(yán)重影響種蛋和精液的生產(chǎn)，所以喂料時(shí)相關(guān)人員必須在場觀察雞群的采食行為，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決問題。堅(jiān)硬的胸肉意味著公雞吸收了足夠的營養(yǎng)，松軟的胸肉意味著公雞沒有得到足夠的能量，它正利用胸肉中的能量支持其活動(dòng)。在生產(chǎn)過程中大約25%～30%的公雞會衰竭，這屬正常。

8.5.2 飼喂量 飼料分配和公雞體重是關(guān)系到受精率不正常的兩個(gè)最大影響因素。保持雞群不胖具有挑戰(zhàn)性，包括喂料設(shè)備與培訓(xùn)、正確的料量、公母分飼、體重與均勻度都很關(guān)鍵。所有的公雞都有一個(gè)與體重相關(guān)的能量要求，公雞不像母雞，沒有隨周齡增加而需要的代謝能下降，一只公雞每公斤體重大約需 313.94～334.87KJ（75～80kcal）的能量和13～14g/只/d的粗蛋白，飼料重量大約是體重的2.5%～2.8%。適當(dāng)?shù)娘曃沽恳员３止u最佳的體重，正常的料量范圍130～150g/只/d，29～49周公雞周增重應(yīng)保持在30g左右，50周后維持在25g左右，然后每周適當(dāng)增加一定的料量。一般25周飼喂量大約134g/只/d（1.52MJ能量），25～30周飼料量每周增加 1～2g/只，30周飼喂量大約 141g/只/d（1.59MJ能量），35～65周飼料量每周增加 0.5g/只或每2～4周增加1g。公雞料量不增加或減少會影響受精率。同樣的種雞，平均體重3.85kg、喂料量110g、喂料與體重比例為 2.8，均勻度 69%的種雞群中16%的種雞或處于過量進(jìn)食的風(fēng)險(xiǎn)，而均勻度80.6%的種雞群中僅有10%的種雞或存在超重的風(fēng)險(xiǎn)（圖7）。因此在產(chǎn)蛋期應(yīng)正確喂料，確保公雞體重不再下降。

圖7 均勻度影響喂料

8.5.3 避免給種公雞太多的喂料空間 在種公雞且一生中，喂料設(shè)備應(yīng)隨公雞數(shù)量的減少而減少；飼喂器應(yīng)布置在雞舍中間且呈一條直線，不能傾斜和搖擺，且分布均勻。喂料空間太多，母雞容易到公雞料槽（料桶）中偷料，攻擊性較強(qiáng)的種公雞會過食，體重均勻度就會惡化，造成雞群生產(chǎn)性能下降。料線高度應(yīng)適當(dāng)，確保每只雞吃料均勻，將公雞料槽或料桶盡量放低，以利于體型小的公雞吃料和整體均勻度的維持。

8.5.4 體重差異原則 公雞和母雞的平均體重差異是500～600g；在混群的開始，維持15%的體重差異，然后在高峰后期下降到13%。

8.5.5 定期檢測精液品質(zhì) 及時(shí)淘汰精液質(zhì)量較差的種公雞，產(chǎn)蛋期體重影響睪丸功能的持續(xù)性和交配能力；體重控制盡量小一些，體重超重后期受精率下降快。

8.5.6 管理好公雞備用欄 由于公雞之間的侵略性會造成體質(zhì)下降，所以應(yīng)配備一些額外的公雞，一般放在公雞棚或雞舍末端，飼養(yǎng)密度＜3.5只/m2，配備更多的乳頭飲水器，料位足夠有效，保持它們有活力，以便進(jìn)行公雞輪換。

8.6 公雞管理應(yīng)注意的方面 剪冠的公雞比不剪冠的公雞更易偷吃母雞料；使用鼻簽后公雞的料量應(yīng)足夠，觀察公雞飲水情況；公母混群太早，公雞較易偷吃母雞料；體重不夠的公雞應(yīng)單獨(dú)飼喂。公雞體重增加比其頭部大小增加的快，公雞性成熟過早會引起公雞太兇并影響受精率。經(jīng)常更換公雞，保持群體內(nèi)公雞狀態(tài)良好（表6），如果公雞管理好沒有必要替換公雞。定期淘汰不好的公雞如腳趾或腿部缺陷、損傷、跛行、太瘦或太胖；躲避無攻擊性、無精神不工作的公雞；檢查公雞肛門情況等。公雞的淘汰應(yīng)逐步進(jìn)行，淘汰的公雞應(yīng)拿出雞舍。使用刨地料增進(jìn)雞只的活動(dòng)。每天觀察產(chǎn)蛋和交配活動(dòng)情況，以采取相應(yīng)的措施。

表6 能取得較好成績的公雞狀態(tài)及措施

9 及早使用公雞料

公雞料在開產(chǎn)或24～25周開始使用，不能太晚，如果使用公雞料過晚就無益處，公雞料的使用時(shí)機(jī)見表7。

表7 公雞料的使用時(shí)機(jī)

若開產(chǎn)時(shí)使用公雞料，好處將在30～35周時(shí)體現(xiàn)，可改善受精率和孵化率。48周使用公雞料無益處，同樣的試驗(yàn)在37周才使用公雞料也得到相似的結(jié)果。歐盟使用公雞料的試驗(yàn)表明，對產(chǎn)蛋晚期的孵化率影響最大，28～35周無差別，35～52周增加 0.6%、53～60周增加 5.1%、總體增加1.1%。

10 小結(jié)

為獲得較高的受精率，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)正確控制體重，在4～6周保證體重至少或稍高于標(biāo)準(zhǔn)，確保骨骼發(fā)育有個(gè)良好的開端，在2～12周避免對雞只造成應(yīng)激?？刂坪镁鶆蚨?，為公雞提供足夠的地面空間、喂料飲水空間和快速分配飼料。選擇好的公雞，公母分開飼喂，使公母同步性成熟，據(jù)公雞的體況決定飼喂量和增加飼料量，確保公雞偷吃不到母雞料，每周至少3次在喂料時(shí)觀察公雞采食。保持種公母雞的體重和體型差異合理，以取得最佳的生產(chǎn)成績。