“一帶一路”背景下中國茶配套產(chǎn)業(yè)轉型升級研究

陳凌文，馬永強，孫柳境，林榮溪

（福建農(nóng)林大學安溪茶學院，福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心，福建安溪 362441）

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為惠及三農(nóng)發(fā)展的一個特色產(chǎn)業(yè)，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收起到了重要作用。福建省在中國產(chǎn)茶省份中占居重要位置，具有很強的代表性，見證了中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2016年全國茶葉產(chǎn)量243萬噸，比上年增產(chǎn)7.4%，其中福建茶葉產(chǎn)量占全國的18%，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近900億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國第一，涉茶人員占福建人口的10%。福建已形成廈門國際茶博會、福州國際茶博會、安溪茶博會、海峽兩岸茶博會（武夷山）和寧德·海絲茶博會等5大茶會展，以《印象大紅袍》、安溪西坪鐵觀音發(fā)源地和天福茶博院等為代表的世界茶鄉(xiāng)之旅已成為福建旅游新名片。

為加強區(qū)域國際合作，打造互聯(lián)互通的國際合作平臺，習近平主席于2013年正式提出“一帶一路”倡議。“一帶一路”沿線國家一直以來都是茶葉的主要產(chǎn)銷國和地區(qū)。2017年1-4月福建省對“一帶一路”國家出口茶葉1302.81噸，占同期福建省茶葉出口總量的22.16%。以上數(shù)據(jù)表明，隨著“一帶一路”國際合作的不斷深入，作為福建特色貿(mào)易商品，迎來了難得的歷史機遇。把握好這一機遇，茶產(chǎn)業(yè)大有可為。

近年來，茶壺、茶杯、茶盤、茶食品、茶桌椅等商品因為茶葉品飲熱潮的興起，而被廣大消費者所熟知和認可。茶企的經(jīng)營數(shù)據(jù)表明，茶配套產(chǎn)品的銷售額在茶葉店銷售額的比重逐年提升，甚至超過茶葉本身的銷售額。以中國最大的一家民營上市茶企——天福茶業(yè)集團為例，其在2016年財務年報中的數(shù)據(jù)顯示，茶配套產(chǎn)品的銷售額已經(jīng)超過茶葉產(chǎn)品銷售額，比重占全部銷售額的60%。由此可見，對茶配套的研究已經(jīng)成為市場、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)關注和研究的焦點，成為茶葉經(jīng)濟研究中不可或缺的重要組成部分。

1 茶配套相關概念

學術界沒有茶配套這個稱謂，只是市場對茶具、茶包裝等分散的通俗稱呼，等產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模后，市場需求逐漸凸顯，即與茶葉相關的產(chǎn)品統(tǒng)稱為茶配套產(chǎn)品[1]。2011年5月，安溪縣在籌備第一屆“安溪茶配套商品展覽訂貨會”時，因需要一個能涵蓋產(chǎn)業(yè)、又定位明晰的稱謂，于是選定了“茶配套”[2]。為推動茶配套產(chǎn)業(yè)的快速協(xié)調(diào)發(fā)展，促進我國茶產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展，2014年6月21日在北京成立了中國茶葉流通協(xié)會茶配套專業(yè)委員會。

當前，學術界尚未對茶配套形成統(tǒng)一清晰定義，認為以茶具、茶葉包裝、茶葉機械范疇為主，也有認為包括相關擺件，文化產(chǎn)品等[3-5]。本文主要結合實務界對茶配套的認知以及少量文獻中跟茶配套相關的文獻，即“配套產(chǎn)品”、“周邊產(chǎn)品”、動漫產(chǎn)業(yè)案例的理論進行研究，進而從學術上提出茶配套、茶配套產(chǎn)業(yè)、茶配套產(chǎn)品概念，具體詳見表1[6-10]：

表1 茶配套相關概念匯總

1.1 茶配套

“配套”一詞，是指把整個行業(yè)定位于從屬、服務的位置，有自己的理解與理念。茶配套就是指服務好茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及制造和銷售、傳播以茶為主題衍生出的產(chǎn)品。茶配套有廣義和狹義之分，通常意義上，把茶配套產(chǎn)業(yè)作為茶配套的廣義解釋，而茶配套產(chǎn)品作為茶配套的狹義解釋。

1.2 茶配套產(chǎn)業(yè)

茶配套產(chǎn)業(yè)是指以茶為媒介，以農(nóng)民、企業(yè)和消費者為服務對象，涉及第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)，包含茶葉種植、加工、營銷、茶消費，茶旅游，茶文化傳播的產(chǎn)品、設施、場所和服務，是以茶為紐帶的茶產(chǎn)業(yè)周邊的產(chǎn)業(yè)，是茶產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分。

1.3 茶配套產(chǎn)品

茶配套產(chǎn)品是指與茶相關的商品，它服務于茶產(chǎn)業(yè)鏈的上游、中游和下游，既包括有形的商品，也包括無形的服務。

1.3.1 茶配套產(chǎn)品分類

伴隨著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程不斷豐富內(nèi)涵。根據(jù)用途劃分，茶配套產(chǎn)品可以劃分為三大類：生產(chǎn)服務類茶配套產(chǎn)品、消費促進類茶配套產(chǎn)品和文化衍生類茶配套產(chǎn)品。

1.3.1.1 生產(chǎn)服務類茶配套產(chǎn)品：包括茶包裝、茶機械等，其主要功能是服務于茶葉種植和生產(chǎn)過程；

1.3.1.2 消費服務類茶配套產(chǎn)品：包括茶具、茶食、茶擺件等，是滿足消費者茶葉品飲、觀賞功能需求的產(chǎn)品；

1.3.1.3 文化衍生類茶配套產(chǎn)品：主要包括茶旅游、茶藝表演、茶博會等，這類產(chǎn)品附加值高，對于培養(yǎng)茶葉品牌消費者忠誠度起著重要作用。

1.3.2 茶配套產(chǎn)品特點

1.3.2.1 綜合性：茶配套產(chǎn)品的綜合性取決于茶產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性，既包括了茶機械、茶包裝為代表的物質產(chǎn)品，也包含茶旅、茶道、茶藝表演為代表的精神產(chǎn)品；涉及茶葉種植、加工和消費的三大產(chǎn)業(yè)，其綜合性主要是為了滿足茶葉生產(chǎn)者、消費者日益變化的需求。

1.3.2.2 對象性：茶配套產(chǎn)品對象性指的是服務對象的一致性。茶配套產(chǎn)品是滿足茶葉種植、加工、營銷和文化傳播需要的衍生產(chǎn)品，其服務對象為茶葉生產(chǎn)者和消費者。

1.3.2.3 高附加值：茶配套產(chǎn)品高附加值指的是文化、創(chuàng)意是茶配套產(chǎn)品其主要價值體現(xiàn)，而非功能價值，茶配套產(chǎn)品是茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要增長極。

1.3.2.4 主題性：突顯和表達茶文化內(nèi)涵是茶配套產(chǎn)品主題性體現(xiàn)。茶配套產(chǎn)品涉及范圍廣、種類豐富，但均離不開茶文化主題。

2 發(fā)展茶配套產(chǎn)業(yè)的意義

2.1 供給側結構改革需要

茶產(chǎn)業(yè)供求結構失衡、要素配置不合理是茶產(chǎn)業(yè)供給側的主要矛盾所在。茶產(chǎn)業(yè)鏈供給側改革是實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)資源有效配資，提高全要素生產(chǎn)力，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構的重要舉措。茶產(chǎn)業(yè)鏈供給側改革，就是要通過發(fā)展茶配套產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)鏈體系結構，由資源利用型生產(chǎn)結構向創(chuàng)新型、復合型生產(chǎn)結構轉變，全面提高產(chǎn)品品質和附加值，是涉茶企業(yè)做大做強，全面提升茶產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益和整體競爭力的必然選擇。

2.2 茶產(chǎn)業(yè)鏈升級需要

產(chǎn)業(yè)鏈全面可持續(xù)發(fā)展建立在供需關系和內(nèi)部分工協(xié)調(diào)基礎上，而產(chǎn)業(yè)配套性是產(chǎn)業(yè)供需關系和內(nèi)部分工協(xié)調(diào)體現(xiàn)的重要指標。因而，通過發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)之間的相互協(xié)同作用，通過配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展來保證全茶產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)發(fā)展[11]。通過茶配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，梳理茶產(chǎn)業(yè)鏈上中下游之間的關系與通道，提高茶產(chǎn)業(yè)鏈中產(chǎn)品的附加值，使茶產(chǎn)業(yè)鏈上中下游連成統(tǒng)一的有機整體，形成合力，共同推進茶產(chǎn)業(yè)鏈的全面發(fā)展。

2.3 消費側結構升級需要

茶配套產(chǎn)品實質上是茶與文化生活鏈接的載體，是實現(xiàn)消費的重要通道，其本質目的是服務于日益豐富的茶文化消費需要。茶葉消費不僅是滿足于止渴的功能性需要，更多的是滿足于消費者個性化、時尚性、象征性和便捷性的客觀需要。茶配套要貼近大眾世俗生活，用充滿創(chuàng)意、趣味的產(chǎn)品把更多的消費大眾吸引進茶的世界。茶配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是滿足消費者日益變化的個性化、時尚性、象征性和便捷性需要的最好體現(xiàn)。

2.4 茶產(chǎn)業(yè)鏈國際化需要

我國是茶起源國也是產(chǎn)茶大國，20多個產(chǎn)茶省，8000多萬茶農(nóng)，2016茶產(chǎn)量達到243萬噸，其中茶葉出口32.9萬噸，出口產(chǎn)值14.8億美元，平均單價4518美元/噸，平均單價較低，受制于國際市場相關技術標準和飲茶習慣的不同，我國茶產(chǎn)業(yè)在全球市場份額較小，競爭力較為薄弱。而發(fā)展茶配套產(chǎn)業(yè)是消除貿(mào)易壁壘，弘揚我國茶文化，提高我國茶葉競爭力的重要手段。通過發(fā)展茶配套產(chǎn)業(yè)，為世界茶農(nóng)、茶企和茶消費者提供全方位的優(yōu)質產(chǎn)品和服務，傳播中華茶文化，是我國茶產(chǎn)業(yè)鏈走向國際化的現(xiàn)實需要。

3 福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析

作為茶產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分，茶配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展密不可分。隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們對茶配套產(chǎn)品的需求不斷增多，使得茶配套產(chǎn)品品類不斷豐富，功能不斷完善?；诟＝ú枧涮桩a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景，運用 SWOT（S:優(yōu)勢、W:劣勢、O:機會、T:威脅）分析方法，對福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析如下：

3.1 福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

3.1.1 產(chǎn)業(yè)集群，區(qū)域產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應

產(chǎn)業(yè)集群是指在一定區(qū)域范圍內(nèi)同一產(chǎn)業(yè)領域的若干企業(yè)及其上下游服務企業(yè)大量聚集，形成持續(xù)競爭優(yōu)勢的現(xiàn)象。產(chǎn)業(yè)集群不僅能使區(qū)域內(nèi)企業(yè)提升資源利用率和降低成本，更能實現(xiàn)企業(yè)信息共享，聯(lián)合行動，提升整個區(qū)域的競爭能力，并形成一種集群競爭力。

2016年福建省涉茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近900億元，位居全國第一位。福建是全國最大的產(chǎn)茶省，已初步形成集茶葉種植、粗精加工、深加工和銷售、配套產(chǎn)業(yè)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。相關產(chǎn)業(yè)集群配套正常法規(guī)也逐步完善，《福建省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》是全國第一部規(guī)范茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展地方性法規(guī)。福建現(xiàn)已逐步形成以安溪、武夷山、寧德三地為中心的茶葉產(chǎn)業(yè)集群，依托于區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)帶動效應，茶配套產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)相互促進，有效聯(lián)動。

3.1.2 種類豐富，產(chǎn)品結構日趨完善

茶配套產(chǎn)業(yè)是一個以茶為媒介的綜合性產(chǎn)業(yè)，涉及范圍廣，涵蓋茶機械、茶包裝等生產(chǎn)服務類產(chǎn)品，茶具、茶裝飾等消費服務類產(chǎn)品和茶博會、茶旅游等文化服務類產(chǎn)品。豐富的產(chǎn)品種類和完善的產(chǎn)品結構是茶產(chǎn)業(yè)鏈平衡發(fā)展的需要和必然選擇。

福建茶配套產(chǎn)業(yè)基礎設施齊全，產(chǎn)品種類豐富，產(chǎn)品結構日趨完善。茶包裝、茶機械和茶具等傳統(tǒng)產(chǎn)品品類在福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中已初具規(guī)模，區(qū)域特色顯著。而隨著茶旅游和茶會展的興起，福建已形成《印象大紅袍》、安溪西坪鐵觀音發(fā)源地和天福茶博院等為代表的世界茶鄉(xiāng)之旅經(jīng)典旅游線路和以安溪、武夷山、廈門、福州為中心的茶會展、茶博會體系，通過文化與旅游宣傳展示，會展營銷帶動，全面促進茶配套產(chǎn)業(yè)鏈提升發(fā)展。

3.2 福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢分析

3.2.1 龍頭品牌缺乏，服務理念滯后

茶配套是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是新興產(chǎn)業(yè)形態(tài)?，F(xiàn)階段，福建省專業(yè)化從事茶配套產(chǎn)品生產(chǎn)和服務的企業(yè)較少，主要以企業(yè)中一個部門或一條生產(chǎn)線形式存在，規(guī)模小或散戶經(jīng)營，專業(yè)化程度較低、特色優(yōu)勢不顯著，福建茶配套企業(yè)競爭力較弱。產(chǎn)業(yè)集中化程度不足，龍頭企業(yè)缺乏，使得福建茶配套產(chǎn)業(yè)品牌形象無法突顯。

同時，服務理念的滯后也是福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一劣勢。茶配套產(chǎn)業(yè)其本質是服務于茶產(chǎn)業(yè)本身，而多數(shù)茶配套企業(yè)由散戶或農(nóng)戶自主經(jīng)營轉化而來，服務理念滯后，缺乏服務營銷意識。對消費者需求變化重視程度不夠，缺乏細分市場針對性產(chǎn)品設計與營銷，產(chǎn)品同質化嚴重。

3.2.2 文化內(nèi)涵不足，專業(yè)人才缺失

主題性和文化內(nèi)涵是茶配套產(chǎn)品的主要特征，茶配套產(chǎn)品也是茶文化內(nèi)涵的重要表現(xiàn)方式。福建茶配套產(chǎn)品設計仍以功能性價值為主，審美要素和茶文化內(nèi)涵要素挖掘不夠，缺乏時代元素和細分市場特色產(chǎn)品。以茶具、茶擺件為主的消費服務類茶配套產(chǎn)品同質化嚴重，而茶旅游、茶會展等文化衍生類茶配套產(chǎn)品在服務環(huán)節(jié)中對茶文化挖掘不夠，無法突出其茶主題形象定位，對茶葉消費者吸引力不足。

同時，專業(yè)人才匱乏也給福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不利影響。行業(yè)協(xié)會和高等院校在茶配套人才培養(yǎng)建設能力有待提高。現(xiàn)有的茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)機制主要以茶葉種植、生產(chǎn)加工和茶藝表演人才培養(yǎng)為主，對從事茶葉營銷、茶旅游、茶會展等茶配套產(chǎn)業(yè)專業(yè)化人才培養(yǎng)缺失。

3.3 福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇分析

3.3.1 政府重視，協(xié)會推動

《農(nóng)業(yè)部關于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》中明確提出鼓勵和促進新型業(yè)態(tài)發(fā)展，引導茶產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化、康體養(yǎng)生等深度融合。茶產(chǎn)業(yè)是福建省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為促進和推動福建茶產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，福建省相繼出臺了《福建省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》、《福建省人民政府關于提升現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平六條措施的通知》等相關政策，推動茶包裝、茶機械和茶具等茶配套產(chǎn)品發(fā)展。

中茶協(xié)茶配套專委會成立并落地福建安溪，為福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實基礎和良好保證。中茶協(xié)茶配套專委會的成立，對涉及茶配套產(chǎn)業(yè)相關政策、法規(guī)的發(fā)布，對行業(yè)市場信息、技術合作和資源共享，對進一步規(guī)范福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提高福建茶配套產(chǎn)業(yè)整體效益具有重要意義。

3.3.2 “一帶一路”政策推動

“一帶一路”戰(zhàn)略的實施為福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新發(fā)展機遇。“一帶一路”覆蓋了全球44億人口，也是全球茶葉生產(chǎn)和消費的主要區(qū)域，蘊含著巨大的茶配套市場空間。而“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，互聯(lián)互通平臺的建立，區(qū)域之間政策扶持、通關手續(xù)簡化等都將對福建茶配套產(chǎn)業(yè)走向世界起到重要促進作用。

福建泉州是海上絲綢之路的起點，也是我國重點產(chǎn)茶區(qū)，在茶文化的傳播和弘揚方面具有重要作用，而發(fā)展茶配套產(chǎn)品是弘揚和傳播中國茶文化的重要舉措?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略的實施，將有助于在國際市場普及和推廣福建茶配套產(chǎn)品，助推福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3.3 健康養(yǎng)生，理念推動

隨著經(jīng)濟的增長和人口老齡化趨勢的加劇，大健康產(chǎn)業(yè)正成為中國經(jīng)濟新的增長點。養(yǎng)生與健康理念的逐漸普及，消費者對飲食健康更加注重，而茶是全球公認的健康飲品，養(yǎng)生與健康理念推動，將對茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來極大的機遇。茶葉天然具有的綠色和健康的屬性，茶作為一種生活方式，隨著健康理念的普及，茶配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將滲透到居民生活的各個領域中。

茶產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)大體系中的一部分，茶也正由普通農(nóng)產(chǎn)品向工業(yè)品和營養(yǎng)保健品轉化，這就要求以更加生態(tài)、有機的方式對茶種植、加工、銷售和消費等環(huán)節(jié)進行升級重組，這一過程將對茶配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇。茶莊園自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、文化內(nèi)涵深厚，隨著安溪、武夷山等茶莊園的逐步完善，茶文化旅游已成為休閑和康體養(yǎng)生的新選擇。

3.4 福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展威脅分析

3.4.1 區(qū)域激烈競爭帶來巨大挑戰(zhàn)

隨著近年來國內(nèi)茶葉市場日益發(fā)展，周邊浙江、廣東等省份茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，福建茶配套產(chǎn)業(yè)面臨激烈競爭。浙江是我國綠茶的主要產(chǎn)區(qū)，具有悠久的茶文化和歷史，隨著中國國際茶葉博覽會落戶杭州，長三角經(jīng)濟圈區(qū)位優(yōu)勢和優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，加之茶產(chǎn)業(yè)基礎，為杭州發(fā)展茶配套產(chǎn)業(yè)提供了堅實基礎。

而廣東是烏龍茶的三大產(chǎn)區(qū)之一，也是紅茶的主要產(chǎn)地，廣州和深圳的茶產(chǎn)業(yè)博覽會已獲國際認可，而廣東梅縣雁南飛景區(qū)作為全國唯一茶文化旅游5A景區(qū)，對廣東的茶文化傳播和茶旅游發(fā)展具有巨大推動作用。其他省份區(qū)域茶配套產(chǎn)業(yè)的興起將對福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來極大的挑戰(zhàn)。

3.4.2 消費理念升級引發(fā)產(chǎn)業(yè)調(diào)整

生活條件的改善和提高，消費者對茶配套產(chǎn)品的需求不再是滿足實用功能，對于文化的承載、使用的便利程度、生態(tài)環(huán)境保護和個性化元素逐漸成為消費者關注和需求，而年輕消費者正在成為茶配套產(chǎn)品新的消費力量。福建茶配套產(chǎn)品主要仍以傳統(tǒng)設計為主，茶博會、茶旅游等文化服務類茶配套產(chǎn)品也處于起步階段，年輕化、時尚化和流行化元素在產(chǎn)品設計中較少體現(xiàn)。

福建茶配套產(chǎn)業(yè)品牌形象尚未完全確定，專業(yè)化從事茶配套生產(chǎn)和服務的企業(yè)較少，品牌知名度不高，消費者對品牌產(chǎn)品的購買習慣將迫使福建茶配套產(chǎn)業(yè)結構升級，向茶配套產(chǎn)品精致化、個性化和品牌化發(fā)展轉變。

4 福建茶配套產(chǎn)業(yè)轉型升級

4.1 響應“一帶一路”倡議，帶動茶配套產(chǎn)業(yè)走出去

“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，是促進國內(nèi)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的重大舉措，是加強區(qū)域共同合作、互利共贏的國際合作平臺。茶配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是為茶農(nóng)、茶企和茶消費者提供優(yōu)質的產(chǎn)品和服務，更是傳播和弘揚中國傳統(tǒng)文化的重要手段，也是國際貿(mào)易往來和文化交流的重要載體。

“一帶一路”沿線國家是全球茶葉的主要產(chǎn)銷國和地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)鏈是福建的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，福建發(fā)展茶配套產(chǎn)業(yè)應積極響應“一帶一路”重大倡議，實施走出去戰(zhàn)略，同其他國家和地區(qū)建立政策溝通、資金通融和貿(mào)易通暢的貿(mào)易合作機制，對不同國家地區(qū)茶配套消費情況進行科學調(diào)研、細分市場，不斷提升茶配套產(chǎn)品質量和功能品質，建立福建茶配套協(xié)會，注重茶配套企業(yè)品牌形象的建設和宣傳，全面提升福建茶配套產(chǎn)業(yè)在國際茶配套市場影響力和競爭力。

4.2 領會中央一號文件精神，促進茶配套產(chǎn)業(yè)做大做強

2017年中央一號文件提出，要緊跟市場需求變化，推進農(nóng)業(yè)供給側改革，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，由過度資源消耗、數(shù)量優(yōu)先向綠色生態(tài)可持續(xù)、注重質量需求轉變。供求結構失衡，生態(tài)環(huán)境壓力大，要素配套不合理是現(xiàn)階段茶產(chǎn)業(yè)鏈的突出問題。

福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展應充分領會中央一號文件，積極扶持茶配套龍頭企業(yè)發(fā)展，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動效益，優(yōu)化茶配套企業(yè)經(jīng)營模式和營銷體系，加強科技創(chuàng)新和文化內(nèi)涵挖掘，推進產(chǎn)業(yè)深度融合，逐步建立“互聯(lián)網(wǎng)+”“旅游+”、“生態(tài)+”等發(fā)展模式，充分發(fā)揮茶配套產(chǎn)業(yè)服務型功能，推動茶產(chǎn)業(yè)鏈全環(huán)節(jié)升級、全鏈條增值，做大做強福建茶配套產(chǎn)業(yè)。

4.3 結合全國產(chǎn)茶省發(fā)展定位，引導茶配套產(chǎn)業(yè)轉型

茶產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是一些地區(qū)經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。福建位于我國東南沿海，位于全國四大產(chǎn)茶區(qū)中華南產(chǎn)茶區(qū)，是我國紅茶、烏龍茶、花茶、白茶的主要產(chǎn)區(qū)。茶葉產(chǎn)業(yè)鏈是福建省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，2017年8月，福建省人民政府關于加快農(nóng)業(yè)七大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見中，明確提出到2020年，茶葉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到1091億元，比2016年增加218億元，年均增長5.7%。

為推動福建茶產(chǎn)業(yè)鏈千億產(chǎn)值目標，茶配套產(chǎn)業(yè)作為茶產(chǎn)業(yè)鏈消費增長的重要一環(huán)，發(fā)展福建茶配套產(chǎn)業(yè)具有重要意義。依托福建完善的茶產(chǎn)業(yè)鏈體系和產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，福建發(fā)展茶配套產(chǎn)業(yè)應充分發(fā)揮安溪、武夷山、福州、廈門等茶產(chǎn)銷中心帶動效應，注重質量建設，打造區(qū)域品牌優(yōu)勢，逐步建立設施齊備、交通便利、服務完善的區(qū)域性茶配套交易市場。同時，發(fā)揮人才優(yōu)勢，依托高校、科研機構等，建立茶配套產(chǎn)業(yè)人才高地，挖掘茶配套產(chǎn)品文化內(nèi)涵，樹立品牌形象。

4.4 順應消費者需求變化，夯實茶配套產(chǎn)業(yè)升級

茶葉消費不僅僅只是滿足消費者止渴需要，同理茶配套產(chǎn)品也不僅僅滿足茶附屬的功能需要。茶配套產(chǎn)品設計應以市場為導向，結合消費者需求變化，融入時尚和個性化元素，方便快捷和優(yōu)質服務相融合，不斷豐富茶配套產(chǎn)品種類和功能，提升茶配套產(chǎn)品附加值。

福建茶配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應充分運用互聯(lián)網(wǎng)技術和大數(shù)據(jù)分析技術，對茶配套消費者需求和偏好有效分析，改變傳統(tǒng)的營銷思路與方式，精準定位目標市場，提供精準和優(yōu)質化服務，構建電子商務平臺，在同消費者的互動過程中，推動產(chǎn)品服務質量改善和產(chǎn)品創(chuàng)新。茶配套企業(yè)應積極探索產(chǎn)業(yè)融合和跨界合作，共建信息數(shù)據(jù)庫，進行跨界宣傳推廣，全面擴展茶配套市場，提高行業(yè)競爭力。

5 小結

隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相關配套產(chǎn)品和服務孕育而生。在“一帶一路”倡議下，茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來重要發(fā)展機遇，促進了茶配套產(chǎn)業(yè)的興起與發(fā)展?；趯ο嚓P文獻的梳理，筆者認為茶配套有廣義和狹義之分，分別就茶配套、茶配套產(chǎn)業(yè)和茶配套產(chǎn)品等相關名詞進行了定義。福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢顯著，但與此同時，龍頭品牌缺乏，服務理念滯后和文化內(nèi)涵不足，專業(yè)人才缺失兩大因素限制著福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而區(qū)域外部競爭激烈，消費者消費理念的升級改變又給福建茶配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來一定的威脅。就提升福建茶配套轉型升級提出四點建議，一方面響應“一帶一路”倡議，實施國際化戰(zhàn)略，全面提升茶配套產(chǎn)品在國際市場的形象和競爭力；其次積極實施產(chǎn)業(yè)融合，拓展茶配套產(chǎn)業(yè)，做大做強茶配套產(chǎn)業(yè)；第三，立足福建茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，結合在全國產(chǎn)業(yè)定位，樹立福建茶配套產(chǎn)業(yè)形象，引導茶配套產(chǎn)業(yè)轉型；最后，積極響應茶配套消費需求變化，針對性開發(fā)產(chǎn)品，精準營銷，夯實茶配套產(chǎn)業(yè)升級。

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