特色旅游地區(qū)民營客棧酒店營銷模式及策略探究

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，服務(wù)業(yè)得以迅速發(fā)展，酒店行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的一種已經(jīng)在短時間內(nèi)成為服務(wù)業(yè)的領(lǐng)頭行業(yè)。由于人們需求不斷提升，傳統(tǒng)酒店已經(jīng)不能夠滿足人們需求，這就促使了特色旅游地區(qū)民營客棧酒店的誕生，該酒店的誕生在滿足人們需求的同時，還能夠拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文主要對特色旅游地區(qū)民營客棧酒店營銷模式與策略進(jìn)行探究與分析。

關(guān)鍵詞：旅游地區(qū)；民營客棧；營銷模式；策略

基金項目：2017年度廣西壯族自治區(qū)中青年教師基礎(chǔ)能力提升項目“廣西地域文化主題酒店發(fā)展與創(chuàng)新研究”，項目編號：2017KY1086

特色旅游地區(qū)民營客棧酒店主要指的是在一些具有地域特色的旅游景區(qū)，建立具有當(dāng)?shù)靥厣┯慰托菹⒌目蜅＃@種客棧酒店與傳統(tǒng)酒店不同，更注重當(dāng)?shù)靥厣幕c元素的呈現(xiàn)，因此受廣大游客歡迎。特色旅游地區(qū)民營客棧酒店的建立具有較多優(yōu)勢，不僅能夠帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，還能夠緩解當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力，提高當(dāng)?shù)鼐用袷杖?，對?jīng)濟(jì)發(fā)展有重要推動作用，本文主要從客棧酒店的營銷模式與策略兩方面對其發(fā)展進(jìn)行分析。

一、特色旅游地區(qū)民營客棧酒店營銷模式

（一）民營資本投資

民營資本是特色旅游區(qū)客棧酒店發(fā)展的重要資金來源，并且當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展為民營酒店發(fā)展提供契機(jī)，通過相關(guān)調(diào)查研究可知，近些年旅游地區(qū)的客棧酒店發(fā)展較快，由于利益與其他方面的因素導(dǎo)致民營客棧的投資不斷變大。與傳統(tǒng)酒店相比，民營資本下旅游地區(qū)的客棧酒店制度更加靈活，便于管理者進(jìn)行集中管理，因此在發(fā)展過程中，具有較多優(yōu)勢。民營資本的注入使得酒店得以快速發(fā)展，因此客棧酒店的規(guī)模在逐漸變大，在一定程度上促進(jìn)了酒店行業(yè)的發(fā)展，同時也帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（二）當(dāng)?shù)靥厣幕⑷?/p>

由于傳統(tǒng)酒店行業(yè)發(fā)展競爭較為激烈，沒有特色的酒店在市場競爭中處于劣勢地位，只有采取必要措施，為酒店客棧注入全新活力，推動其發(fā)展。隨著現(xiàn)階段人們經(jīng)濟(jì)水平的提升，旅游業(yè)逐漸興起，這就會酒店行業(yè)的發(fā)展指明了道路，大多數(shù)酒店經(jīng)營將旅游地區(qū)特色文化融入酒店中，打造具有當(dāng)?shù)靥厣木频昕蜅＃碌木频昴Ｊ皆诙虝r間內(nèi)就獲得人們一致好評?，F(xiàn)階段大部分旅游景區(qū)附近都有較多數(shù)量的民營特色酒店客棧，客棧的發(fā)展，不僅為游客休息帶來便捷，同時也推動了酒店行業(yè)的發(fā)展，對國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展也起到了推動作用。

（三）高質(zhì)量經(jīng)營方式

酒店服務(wù)質(zhì)量是影響酒店能否發(fā)展的重要因素，在特色旅游景區(qū)建立具有鮮明特色的酒店，確實能夠為酒店吸引部分游客，但如果酒店服務(wù)質(zhì)量低下，就會在短時間內(nèi)造成客源流失，并不利于當(dāng)?shù)鼐频臧l(fā)展。因此特色旅游地區(qū)客棧酒店經(jīng)營著深諳這一點，在酒店經(jīng)營的過程中，不僅引入了當(dāng)?shù)靥厣幕€為游客提供了高質(zhì)量的服務(wù)。定期開展服務(wù)人員培訓(xùn)活動，通過培訓(xùn)提高員工的專業(yè)素質(zhì)，建立完善的規(guī)章制度，規(guī)范員工行為與酒店發(fā)展，因此特色旅游地區(qū)酒店客棧在近幾年發(fā)展飛快。

二、特色旅游地區(qū)民營客棧酒店營銷策略探究

（一）產(chǎn)品策略

特色旅游地區(qū)民營客棧酒店要想獲得發(fā)展，首先就需要采用正確的產(chǎn)品策略，利用產(chǎn)品策略吸引游客，從而達(dá)到酒店發(fā)展的目標(biāo)。

1.特色品牌文化。在酒店經(jīng)營與發(fā)展中，需要將當(dāng)?shù)靥厣幕谌刖频曛?，打造特色品牌文化，由于?jīng)營地區(qū)不同，形成的特色品牌文化也不相同。例如在西安打造特色旅游客棧酒店，就可以利用臨潼有名的溫泉，將溫泉特色引入到酒店經(jīng)營中，從而形成具有當(dāng)?shù)靥厣臏厝幕?/p>

2.增設(shè)娛樂項目。民營酒店經(jīng)營者需要明確的是，單一的住宿與休息已經(jīng)不再吸引游客，為保障客棧酒店特色性，可以在客棧酒店中增設(shè)一些娛樂項目，以此吸引游客。例如在酒店中開設(shè)露天電影院，游客在吃完飯之后，可以在此處看電影，休息等，使得游客能夠放松身心，從而起到吸引游客的作用。

3.特色餐飲文化。美食是最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣幕c歷史的物件之一，因此在打造特色旅游地區(qū)酒店客棧時，可將當(dāng)?shù)夭惋嬑幕{入其中，游客不僅能夠在酒店中休息，還能品嘗到當(dāng)?shù)靥厣朗?，不僅能吸引游客，還能夠宣揚當(dāng)?shù)靥厣幕?/p>

（二）價格策略

酒店價格是影響客人是否入住的直接因素，由于部分客棧酒店定位較高，消費較高，使得大部分人因為價格望而卻步，為更有效的吸引更多游客，客棧酒店需要采取一定價格策略，提高入住量。酒店首先需要采取提前一定優(yōu)惠政策，也就是指客人提前一定時間從官網(wǎng)或者電話預(yù)訂房間，享受折扣優(yōu)惠。其次在當(dāng)?shù)芈糜蔚?，酒店適當(dāng)采用打折優(yōu)惠的方式，吸引游客入住。在旅游淡季，當(dāng)?shù)赜慰腿藬?shù)稀少，酒店客房基本無法住滿，因此采用一定打折促銷等方式吸引游客入住，達(dá)到薄利多銷的目的。最后酒店還可以采用相關(guān)產(chǎn)品贈送與打折的方式，吸引游客。例如酒店在旅游淡季推出優(yōu)惠服務(wù)，只要在本店住宿的客人，免費享受停車場，并且在酒店就餐享受折扣等方式，不僅實現(xiàn)對酒店資源的合理利用，還能夠保障在旅游淡季時，酒店依據(jù)能夠獲得一定收入，維持正常運轉(zhuǎn)。

總結(jié)

綜上所述可知，旅游業(yè)的發(fā)展帶動了特色旅游地區(qū)客棧酒店的興起，客棧酒店的經(jīng)營模式與傳統(tǒng)酒店模式存在一定區(qū)別，采用民營投資、特色文化融入與高質(zhì)量的服務(wù)等方式，吸引游客入主。同時在酒店發(fā)展過程中，經(jīng)營者還需要采用一定產(chǎn)品策略與價格策略的營銷策略，在吸引游客的基礎(chǔ)上，保證客棧酒店運轉(zhuǎn)，從而推動酒店行業(yè)發(fā)展。

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作者簡介：

王曉迪（1983.5- ）女，漢族，山東新泰人，碩士學(xué)歷，廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。研究方向為旅游經(jīng)濟(jì)、酒店管理。