松原市魚用抗生素使用現(xiàn)狀及應(yīng)對措施

摘 要：本文重點研究探討松原市水產(chǎn)養(yǎng)殖抗生素使用現(xiàn)狀，并提出管理措施及建議。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；抗生素；現(xiàn)狀；應(yīng)對措施

中圖分類號：S942 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233126

松原市位于吉林省西部，松原市水域面積18萬hm2，養(yǎng)殖面積8萬hm2，其中池塘養(yǎng)殖面積接近0.53萬hm2，每年水產(chǎn)品產(chǎn)量4萬t，其中池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量1.6萬t。是吉林省重要的商品魚養(yǎng)殖基地。近年來隨著池塘高密度養(yǎng)殖技術(shù)的提高，魚類病害的發(fā)生越來越嚴重，一些漁民不可避免的大量使用漁藥，特別是一些抗生素類漁藥過度使用現(xiàn)象時有發(fā)生，在國家和省級水產(chǎn)品抽檢中都有檢出。本文重點探討松原市漁用抗生素使用現(xiàn)狀、存在的安全隱患及監(jiān)管措施，僅供參考。

1 魚用抗生素使用現(xiàn)狀

松原市現(xiàn)有標準池塘0.53萬hm2，其中養(yǎng)殖鯉魚、鯽魚的池塘面積為0.45萬hm2，養(yǎng)殖草魚的池塘面積為0.075萬hm2，養(yǎng)殖魴魚的池塘面積為0.003萬hm2，養(yǎng)殖青魚的池塘面積為0.003 hm2。經(jīng)調(diào)查松原市養(yǎng)殖池塘使用的漁用抗生素品種有氟效哆、暴血停、克瘟靈Ⅱ、利舒達，主要成分為氟苯尼考粉、恩諾沙星粉、諾氟沙星鹽酸小葉堿預(yù)混劑等。漁民使用抗生素主要是為了預(yù)防鯉魚、鯽魚、草魚腸炎病，爛鰓及細菌性出血病，用藥季節(jié)為7—9月，使用方法多數(shù)是制作藥餌投喂，初步估算用藥量約0.4kg/667m2，全年用藥量約為2.7萬kg，初步估算全年抗生素藥物貨值約60萬元，松原市養(yǎng)殖池塘全年使用漁藥總貨值約為800萬元，抗生素藥物貨值占漁藥總貨值的7.5%，相對來說使用量還是比較少的。

2 魚用抗生素使用風險隱患及存在的問題

2.1 抗生素使用管理無處方

根據(jù)調(diào)查，大部分漁民在使用魚用抗生素時，都是根據(jù)獸藥商店的介紹或者說明書使用，沒有經(jīng)專業(yè)的獸藥師或者注冊獸醫(yī)師進行診斷并出具的處方進行購藥。加之部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平較低，“憑感覺用藥”造成抗生素不合理使用，抗生素使用非常不規(guī)范。

2.2 濫用現(xiàn)象嚴重

隨著集約化養(yǎng)殖水平的提高，苗種的異地流動較大，魚病發(fā)病的不規(guī)律性，造成有些養(yǎng)殖漁民不管養(yǎng)的魚有沒有病，隨意的使用抗生素進行魚病預(yù)防，甚至隨意加大使用量。部分漁民文化水平低，不知道什么是抗生素，在不知情的情況下很可能誤用抗生素，造成抗生素殘留超標的危害。

2.3 隨意添加現(xiàn)象嚴重

一些飼料廠家或養(yǎng)殖戶為了追求利益的最大化，在飼料中添加（喂）抗生素。養(yǎng)殖魚類長時間大量使用含抗生素的添加劑，導致魚類對疾病抵抗力越來越差，細菌耐藥性越來越強，產(chǎn)生耐藥性，甚至出現(xiàn)不投藥就不吃食的情況，導致魚發(fā)病時不得不加大用藥劑量，由此使抗生素殘留也越來越多、越來越濃。

3 加強魚用抗生素使用管理的措施建議

3.1 大力推廣科學健康養(yǎng)殖方式

根據(jù)養(yǎng)殖對象正?；顒?、生長、繁殖所需的生理、環(huán)境要求，選擇生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，通過系統(tǒng)規(guī)范化管理技術(shù)，使養(yǎng)殖的魚類健康快速生長，以減少抗生素的使用。選擇養(yǎng)殖品種要選擇抗病力強，適應(yīng)北方氣溫的品種如松浦鏡鯉、中科三號鯽魚、黃河鯉魚、團頭魴（浦江1號）等。池塘養(yǎng)殖模式可采取多種養(yǎng)殖模式。如80：20養(yǎng)殖模式，即池塘養(yǎng)殖中80%主養(yǎng)品種（多為投喂品種），搭配20%濾食性品種；混養(yǎng)模式，即魚蟹混養(yǎng)；魚菜共生模式，即水底養(yǎng)魚，水上種菜。稻田綜合種養(yǎng)模式，稻漁、稻鰍、稻蝦共養(yǎng)。

3.2 積極推行動物疫病綜合防治技術(shù)

積極向養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶普及專業(yè)知識，提高用藥的科學性，嚴格用藥量和抗生素的添加量，使藥物合理配伍，堅持低毒、安全、高效。同時積極研發(fā)抗生素替代產(chǎn)品，推廣中草藥防病技術(shù)、有益微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)技術(shù)、疫苗防病技術(shù)等。

3.3 徹底清塘

秋冬季魚塘清空后，進行曬塘處理，清楚多余的塘泥，春季用生石灰或其他化學物質(zhì)對養(yǎng)殖的場所進行徹底消毒，養(yǎng)殖季節(jié)，根據(jù)池水鹽堿度合理使用化學物質(zhì)消毒，如生石灰、漂白粉、含氯制劑等，改善水質(zhì)；養(yǎng)殖前期制定生產(chǎn)計劃時適當降低養(yǎng)殖密度，調(diào)整養(yǎng)殖模式，保持水體適宜的酸堿度以及低含量的銨態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮、硫化氫等，為養(yǎng)殖魚類提供良好的生態(tài)環(huán)境，減少魚病的發(fā)生，從而降低抗生素的使用。如必須使用抗生素的要輪換用藥，嚴格遵守休藥期規(guī)定。

3.4 嚴格執(zhí)法、加大處罰

監(jiān)管部門要對養(yǎng)殖者加強法制教育和技術(shù)培訓，指導他們提高合理使用漁藥的知識，使水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營者認識到濫用抗生素的危害后果，認識到生產(chǎn)安全食品是他們的神圣職責。應(yīng)該做到：不使用違禁獸藥；根據(jù)疾病選擇對癥的藥物；嚴格掌握用藥劑量和給藥途徑；嚴格遵守藥物安全使用規(guī)定及休藥期規(guī)定。

作者簡介：馬維東（1969-），男，畢業(yè)于大連海洋大學，高級工程師，現(xiàn)從事水產(chǎn)技術(shù)推廣工作。