畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策探析

李維信

摘 要：隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級，畜牧業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的第一產(chǎn)業(yè)，與第二、三產(chǎn)業(yè)之間建立了密切的聯(lián)系，并漸漸形成了規(guī)范標準的產(chǎn)業(yè)鏈模式。鑒于此，本文主要分析畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并在其基礎(chǔ)上進一步探討了如何實現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233223

現(xiàn)階段，我國畜牧業(yè)在畜牧產(chǎn)品、飼養(yǎng)總量和規(guī)?；a(chǎn)等方面取得了顯著的成效。畜牧業(yè)的發(fā)展不僅可以帶領(lǐng)人們走向更加幸福的生活，也使國家經(jīng)濟實力得到進一步地提升。鑒于此，本文對畜牧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和對策的分析，旨在為畜牧產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展提供一些參考。

1 畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

作為支撐國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展不僅關(guān)系到人們的生活水平和質(zhì)量，也會影響到社會主義新農(nóng)村的構(gòu)建以及國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整。目前，我國已經(jīng)進入到?jīng)Q勝小康的沖刺階段，為了能夠按時完成小康計劃，充分發(fā)揮畜牧業(yè)在扶貧攻堅中的基礎(chǔ)性作用是十分必要的舉措。在精準扶貧工作的帶動下，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出了全新的發(fā)展態(tài)勢，即向規(guī)?；?、標準化和生態(tài)化等方向邁進，大批規(guī)范養(yǎng)殖專業(yè)合作社的發(fā)展給農(nóng)民帶來了新的致富渠道。除此之外，畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀還表現(xiàn)在以下幾個方面。

國內(nèi)部分畜牧企業(yè)，例如，中牧股份和秦寶牧業(yè)等已經(jīng)形成了標準的產(chǎn)業(yè)鏈模式，即建立了從養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工再到銷售一條龍服務(wù)，不僅可以保證肉質(zhì)的純天然質(zhì)量，也促進了畜牧業(yè)與加工制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的有效融合。這種發(fā)展模式符合當下國內(nèi)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求，也是畜牧業(yè)發(fā)展適應(yīng)經(jīng)濟新常態(tài)的重要表現(xiàn)；近幾年的數(shù)據(jù)顯示，畜牧業(yè)產(chǎn)值占第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的比重不斷提高，這充分說明畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位越來越凸出。此外，隨著各項惠農(nóng)政策的落實，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了各種平臺，使其后發(fā)優(yōu)勢得以充分顯現(xiàn)；畜牧業(yè)的發(fā)展環(huán)境相比其他產(chǎn)業(yè)更加穩(wěn)定，進步空間更加廣闊，這為實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2 畜牧產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展對策

2.1 繼續(xù)大力推行規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和標準化的養(yǎng)殖模式

標準化、規(guī)?；囊粭l龍產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式不僅需要企業(yè)投入巨大的成本，同時還伴隨著各種不可預料的風險。因此，為了降低成本和風險，應(yīng)探索一種適合當下市場經(jīng)營方式的合作模式，從而推動畜牧產(chǎn)業(yè)在多方合作中穩(wěn)定發(fā)展。具體而言，合作企業(yè)中，有的提供養(yǎng)殖區(qū)域，有的提供養(yǎng)殖設(shè)備和養(yǎng)殖技術(shù)，有的進行生產(chǎn)加工，還有的企業(yè)要進行推廣和銷售服務(wù)。通過這樣的合作方式，可以提高產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速率，將風險控制在最小范圍。

標準化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式是發(fā)揮畜牧產(chǎn)業(yè)更大價值的基礎(chǔ)。具體而言，應(yīng)該從以下幾個方面持續(xù)推進：相關(guān)領(lǐng)域研究者應(yīng)該加強對國家政策的宣傳力度，鼓勵散養(yǎng)農(nóng)戶向集約化和規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式靠攏，不斷提升養(yǎng)殖人員的自信心；政府應(yīng)給與政策支持，鼓勵企業(yè)共同合作，發(fā)展新型養(yǎng)殖模式，優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。例如，可以將具備條件的企業(yè)聚集在一起，通過資金支持，讓各個企業(yè)共同經(jīng)營，觀望發(fā)展成果；改變飼養(yǎng)方式，引入自動化飼養(yǎng)設(shè)備，為產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式的形成奠定基礎(chǔ)。

2.2 加強動物疫病防控管理，降低養(yǎng)殖風險

加強動物疫病防控管理，要構(gòu)建疫情分析評價體系，完善動物監(jiān)管體制，實時觀測動物成長狀態(tài)；要建立疫情應(yīng)急預案。一旦疫病出現(xiàn)，要對問題動物實施隔離防護，防止疫情的蔓延和傳播。同時，在養(yǎng)殖過程中，要定期給動物注射疫苗，提高動物抗體。在特殊時節(jié)，還要進一步提高對養(yǎng)殖動物的保護；建立專業(yè)疫苗研制團隊，應(yīng)對特殊疫病。養(yǎng)殖并不是簡單的事情，因此，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)，加強對相關(guān)人員的培訓，有助于提高動物疫病防控的有效性，進而降低養(yǎng)殖風險。

2.3 構(gòu)建畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全保護防線，提升畜牧產(chǎn)品質(zhì)量

質(zhì)量是決定產(chǎn)品發(fā)展走向的關(guān)鍵。構(gòu)建畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全保護防線，明確產(chǎn)品的生產(chǎn)標準，有助于進一步提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，實現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。構(gòu)建畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全保護防線時，要重點關(guān)注飼料、獸藥的質(zhì)量，避免在飼養(yǎng)動物時添加一些不利于人食用的激素或添加劑。此外，要成立畜牧產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測小組，實時監(jiān)督養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工過程。相關(guān)人員要做好必要的記錄，例如，飼養(yǎng)人員要記錄好動物每天的食入成分和食入量，醫(yī)護人員要記錄獸藥的成分組成和注射量等，產(chǎn)品加工人員要記錄詳細的加工工藝，包括包裝時采用的材質(zhì)等，這些內(nèi)容都是影響畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。

除上述策略以外，還要創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)，保持畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進性。此外，推動畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，要注重生態(tài)環(huán)境的保護，即不能以犧牲環(huán)境為代價發(fā)展畜牧業(yè)。這就要求相關(guān)企業(yè)能夠按照自然規(guī)律適度利用資源，平衡生態(tài)和經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系。

3 結(jié)論

我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀良好，為了實現(xiàn)我國畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，要進一步推動規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和標準化養(yǎng)殖模式的建設(shè)，不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)，提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量。