淺談山西旱地小麥栽培技術體系的形成及其發(fā)展戰(zhàn)略

楊景康

摘 要：在山西的農作物種植中，旱地小麥的種植一直都占據著比較重要的地位，甚至可以說影響著山西小麥的總產量。因此，本文鑒于目前山西旱地小麥的發(fā)展現狀，在此基礎上進一步探討了旱地小麥栽培技術的體系化及其形成過程，并進一步提出了相應的未來發(fā)展戰(zhàn)略，以期為同行提供借鑒。

關鍵詞：山西小麥；旱地小麥種植；栽培技術體系；發(fā)展戰(zhàn)略

中圖分類號：S512.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233064

小麥在山西省的農業(yè)生產中的地位較其他農作物來說比較重要，但是近年來的發(fā)展現狀卻并不樂觀，近些年的專家學者已經陸續(xù)開展了對山西旱地小麥的技術研發(fā)和探索，系統(tǒng)地分析這種小麥栽培技術的成因及其形成和發(fā)展，爭取幫助旱地小麥的生產更上一層樓。

1 山西旱地小麥栽培技術體系的形成探析

1951—1960年，山西旱地小麥使用的是傳統(tǒng)的淺耕、少肥料，大間距等以稀少種植為主的特點，之后又出現了“山西省普及優(yōu)良的種子、提高土壤肥力、輪作倒茬”等經驗性種植，但是肥料種植仍然是一片空白[1]。到了20世紀70年代，2種種植經驗開始陸續(xù)得到推廣，即豐產和富產的栽培探索。這一時期，曲沃縣楊談村實施的精細化管理、臨猗縣實行的麥豆輪作都取得了十分顯著的產量大增的效果。農戶開始使用化肥種植，磷肥、氮肥與農家肥的結合，以及三三制的土地利用辦法等，都使得旱地小麥的產量迅速提升。到了20世紀80、90年代，富產的旱地小麥栽培技術開始進入模式化階段，小麥中優(yōu)選出的品種都會經過因地制宜的考量，實施好合理的布局，不浪費一塊土地和一粒種子，同時將施肥技術進行了優(yōu)化改良，也加入了對于病蟲害的防治技術，徹底改變了30a前那種粗放式經營。20世紀90年代至今，隨著研究技術的進一步深入，研發(fā)人員和農戶開始規(guī)劃不同的生態(tài)區(qū)域的種植，將每一個劃分出的地區(qū)的具體氣候等地理地形條件均進行數字化探索，真正做到了因地制宜，包括晉東南（長治、晉城）一代的抗旱抗凍的栽培技術等，技術水平上了一個新臺階。

2 山西旱地小麥栽培技術體系的發(fā)展戰(zhàn)略

2.1 走“生產面積穩(wěn)固、以單產為中心，以增加總產為總目標，提升小麥品質”的路線

山西小麥的適應性氣候各地區(qū)均有不同，所以要因地制宜，根據本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境種植適合本地區(qū)高產的小麥，以增加小麥的單產總量；提升小麥的種子品質，將小麥和面粉的市場進一步打開，徹底改變山西部分地區(qū)種植小麥的自給自足性質，讓小麥的生產逐漸規(guī)?；?，將其搬上市場，這樣可以促使小麥的生產保質保量。

2.2 集中對一些中產區(qū)和地產區(qū)的麥田進行生態(tài)改造

受山西的地形影響，一些小麥的中低產區(qū)均被選擇去退耕還林，或者變成了牧場，即作為他用，但是，一些地區(qū)是可以經過重新改造之后再利用的，而且是要加以技術，甚至可以高產。所以，對這一部分農田，要在改良種植技術的基礎上，也可以提高其化肥的使用量，改變其粗放型的種植特征。

2.3 研發(fā)抗旱的優(yōu)質小麥品種，并加以推廣，加大產量

每一類小麥的生產都有其內在的系統(tǒng)化管理，其中，小麥本身的品種好壞是決定性因素，而栽培技術、化肥使用、農田管理等都是輔助增產的外在性條件。但是這2種缺一不可[2]。從小麥栽培技術的形成來看，每一次經過改換品種，小的產量都會來一次急劇的增長，所以品種的優(yōu)良是重點，也是突破波動性增長的根本性手段。目前的一些品種雖然可以高產，但是可運用的周期較短，抵抗能力不足，再加上種植面積的不合理布局，結果就導致小麥產量整體的增長受限，所以與小麥品種配套的研究也是必要的。

2.4 地膜覆蓋技術以及旱地小麥的補水灌溉都是十分必要的措施

地膜覆蓋技術對多數農戶來說，其優(yōu)勢近乎人所共知，加上山西旱地小麥“十年九旱”的氣候特征，所以是非常必要使用這一項技術的[3]。晉東南地區(qū)可以推廣地膜覆蓋穴播技術，晉中以及呂梁等西北地區(qū)可以推廣地膜穴播，其余的一些比較高寒的地方可以適當推廣蓋苗技術，但是具體的技術還要適時根據當地麥田的土壤肥力和地形等決定，并分出一、二、三類不同類型的麥田加以研究，“對癥下藥”。對于旱地來說，水是最奢侈的也是最重要的資源，因此，要解決一些旱地的小麥的補水問題，近幾年，對山西旱地小麥的種植栽培技術體系的研發(fā)已經逐漸熱門，這也是幫助解決山西小麥產量的一個重大的幫助和貢獻。目前的研究已經有所成效，所以應該繼續(xù)加大推廣，爭取能夠將這一技術加以普及。

3 結語

在對旱地小麥栽培技術進行研究中，既要結合山西的地理地形特征，又要結合當前適宜其發(fā)展的經濟現狀以及種植戶的實際條件，當時目標都是一致的，那就是讓小麥增產，解決其基本問題，改變部分地區(qū)的粗放型農業(yè)經濟模式，使得山西大部分甚至全部都能不再受地形氣候等外在條件的限制，實現集約化經濟。

參考文獻

[1]鄧妍.旱地小麥周年蓄水保墑技術肥料運籌與群體構建研究[D].山西農業(yè)大學，2014.

[2]劉慶建.基于旱地小麥“三提前”技術的播種方式及施肥試驗的效應研究[D].山西農業(yè)大學，2014.

[3]崔歡虎，張鴻杰，馬愛萍，等.山西旱地小麥栽培技術體系的形成及其發(fā)展戰(zhàn)略[J].農業(yè)現代化研究，2001（3）：154-158.