2019年水果市場(chǎng)現(xiàn)狀的經(jīng)濟(jì)分析

莎茹樂(lè)

摘要：在2019年，當(dāng)我們走進(jìn)各大超市和水果專賣店，不難發(fā)現(xiàn)水果價(jià)格出奇的高。一個(gè)西瓜價(jià)格達(dá)到20多元錢，三個(gè)火龍果也要接近20元錢等。大家紛紛感嘆，水果市場(chǎng)價(jià)格居高不下，增加了自己的經(jīng)濟(jì)壓力。但是很多人只看到了水果價(jià)格普漲的現(xiàn)象，卻不了解造成這一現(xiàn)象的深層原因。因此筆者將站在微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度具體分析當(dāng)下水果市場(chǎng)價(jià)格普漲的原因以及這種現(xiàn)象給廠商帶來(lái)的影響。

關(guān)鍵詞：水果市場(chǎng)；水果企業(yè)；生產(chǎn)階段

一、水果價(jià)格普漲的經(jīng)濟(jì)原因

在微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)中，明確指出了價(jià)值決定價(jià)格，供求關(guān)系影響價(jià)格的觀點(diǎn)。某種商品的價(jià)格是由其價(jià)值所決定的。而價(jià)格的波動(dòng)則是收到了供求關(guān)系變化的影響。以水果市場(chǎng)為例，在眾多水果中，芒果和榴蓮等品種這些水果相對(duì)于香蕉和蘋果產(chǎn)量較低，而且水果中所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，所以高價(jià)值造就了這些水果的高價(jià)格。

其次，經(jīng)濟(jì)學(xué)中互補(bǔ)品和替代品規(guī)律的影響。在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，一種商品必然存在著互補(bǔ)品和替代品，水果自然也不例外。在水果市場(chǎng)中，替代品規(guī)律發(fā)揮的作用比較明顯，例如廣大消費(fèi)者因?yàn)槊⒐麅r(jià)格的升高放棄了購(gòu)買芒果的行為，轉(zhuǎn)而去購(gòu)買香蕉。用香蕉代替芒果滿足自己的水果需求，但是這就造成了香蕉市場(chǎng)的供給失衡局面。

二、水果企業(yè)發(fā)展前景展望

社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)調(diào)節(jié)存在自發(fā)性的弊端。水果市場(chǎng)在2019年的普漲必然會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)資金的偏向性流動(dòng)，越來(lái)越多的資金不斷注入水果市場(chǎng)，越來(lái)越多的廠商紛紛建立水果生產(chǎn)企業(yè)。但是這種做法并不一定會(huì)為這些企業(yè)帶來(lái)收益。我們可以結(jié)合短期廠商生產(chǎn)的階段圖詳細(xì)分析：

圖1短期生產(chǎn)的三個(gè)階段

在生產(chǎn)理論中，短期廠商的生產(chǎn)可以分為三個(gè)階段：在第一階段中，邊際產(chǎn)量為正數(shù)且是大于平均產(chǎn)量的，這意味著廠商投入一單位的成本所取得的收益和總產(chǎn)出是更高的，所以廠商為了獲得更多的利潤(rùn)不會(huì)在此階段停留，而是選擇繼續(xù)加入成本投入力度，以便實(shí)現(xiàn)更多的收益。2019年的水果市場(chǎng)由于價(jià)格普遍偏高，所以水果生產(chǎn)商家的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)是非常可觀的，這些獲得利益的水果商家為了進(jìn)一步提升利潤(rùn)，會(huì)選擇繼續(xù)投入水果生產(chǎn)和種植的成本。而那些由于市場(chǎng)配置調(diào)動(dòng)過(guò)來(lái)的資金也會(huì)注入水果生產(chǎn)領(lǐng)域，兩者的共同作用，促進(jìn)了水果市場(chǎng)的產(chǎn)量提升，這在某種程度上可以減少明年水果市場(chǎng)價(jià)格仍然普漲的可能性；在第二個(gè)階段中，雖然邊際產(chǎn)量仍然為正值，但是相對(duì)于第一階段，它已經(jīng)度過(guò)了其最高點(diǎn)E，開(kāi)始逐漸走低。但是此時(shí)總產(chǎn)量仍然保持著上升的態(tài)勢(shì)，只不過(guò)上漲幅度相比第一階段有所放慢。在這個(gè)階段中，總產(chǎn)量即將達(dá)到飽和狀態(tài)，而平均產(chǎn)量開(kāi)始出現(xiàn)了下降。受今年水果市場(chǎng)的現(xiàn)狀影響，大量地資金會(huì)流入到水果生產(chǎn)領(lǐng)域中，經(jīng)歷了邊際產(chǎn)量的拉升以后，廠商的短期生產(chǎn)步入了第二個(gè)階段。在這個(gè)階段，水果廠商的生產(chǎn)數(shù)量趨于飽和，廠商的邊際效益與邊際成本實(shí)現(xiàn)了對(duì)等，所以在這個(gè)階段生產(chǎn)的水果廠商可以保證自身產(chǎn)量和收益的最大化。這也是接下來(lái)一年乃至更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，水果廠商需要遵守的生產(chǎn)規(guī)則?？扇绻坏┯袕S商受今年市場(chǎng)行情影響，盲目擴(kuò)大自己的生產(chǎn)規(guī)模，打破了邊際效益和邊際成本之間的平衡，那么其利潤(rùn)并不會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)量增加和增加；在短期生產(chǎn)的第三階段，邊際產(chǎn)量已經(jīng)變?yōu)樨?fù)值，這就意味著廠商沒(méi)投入一單位的成本，所得到的收益是小于一單位的。廠商投入的越多，面臨的虧損也就越大。而在這個(gè)時(shí)期總產(chǎn)量已經(jīng)處于下滑階段，平均產(chǎn)量仍然保持下滑。所以根據(jù)微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論，廠商此時(shí)需要做的就是減少成本投入，控制生產(chǎn)規(guī)模，從而回歸的第二階段。以水果廠商為例，2019的水果普漲在社會(huì)上掀起了一股水果熱潮，投機(jī)者和果農(nóng)必然會(huì)選擇擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模增加自己利潤(rùn)，但是當(dāng)生產(chǎn)進(jìn)入了第三階段，這些廠商就會(huì)發(fā)現(xiàn)成本投入越多，取得的收益越少，最終可能會(huì)在未來(lái)出現(xiàn)水果市場(chǎng)供過(guò)于求的局面，最終導(dǎo)致“果賤傷農(nóng)”的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。

因此，筆者認(rèn)為2019年的水果市場(chǎng)之所以普漲是有深層的經(jīng)濟(jì)原因，而且今年水果的普漲也并不意味著種植水果的企業(yè)前景一片光明，只有深入剖析解讀相關(guān)經(jīng)歷規(guī)律，才能在千變?nèi)f化的市場(chǎng)環(huán)境中保障自己的收益。

參考文獻(xiàn)：

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