淺論果樹修剪的意義及技術(shù)要領(lǐng)

胡桂英

摘 要：科學(xué)合理的果樹修剪是為了早結(jié)果、早豐收，這是果樹栽培的重要環(huán)節(jié)，并且這對(duì)促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)發(fā)育、擴(kuò)展樹冠、保持良好樹體結(jié)構(gòu)有著重要作用。但在果樹修剪時(shí)也應(yīng)遵循基本原則，在確保果樹正常生長(zhǎng)的前提下，選擇合適的修剪技術(shù)，準(zhǔn)確掌握技術(shù)要領(lǐng)，為獲得高質(zhì)、高產(chǎn)的果實(shí)奠定基礎(chǔ)。介于此，本文就果樹修剪的意義及技術(shù)要領(lǐng)進(jìn)行簡(jiǎn)要探討，希望對(duì)促進(jìn)果樹業(yè)發(fā)展有所幫助。

關(guān)鍵詞：技術(shù)要領(lǐng)；基本原則；果樹修剪

中圖分類號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180431010

引言

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展，我國(guó)果園種植正朝著生態(tài)化、規(guī)模化及集約化的方向轉(zhuǎn)變。果樹的類型也隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷提高，更新?lián)Q代的速度越來越快，果樹的體型不斷矮化，結(jié)果周期不斷縮短。為了達(dá)到早結(jié)果、早豐收的目的，現(xiàn)代果園修剪大多以簡(jiǎn)化修剪為主?？茖W(xué)合理的修剪技術(shù)對(duì)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要意義。

1 果樹修剪的意義

1.1 確保果實(shí)產(chǎn)量

在種植果樹期間，合理進(jìn)行果樹修剪有助于果樹良好生長(zhǎng)與結(jié)果，從而實(shí)現(xiàn)種植利益的最大化。在幼樹期間，合理進(jìn)行果樹修剪能夠有效促進(jìn)樹冠生長(zhǎng)，增加樹枝數(shù)量，為果樹提前結(jié)果，確保果實(shí)產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)，此外還應(yīng)確保果樹的樹體能夠充分進(jìn)行光合作用，以進(jìn)一步提高果實(shí)產(chǎn)量及質(zhì)量，保證果樹的樹體結(jié)構(gòu)能夠合理利用光能。在盛果期，選擇合理的修剪技術(shù)有助于果樹樹體正常發(fā)育，保持良好的樹體結(jié)構(gòu)，平衡結(jié)果與樹冠生長(zhǎng)之間的關(guān)系，延長(zhǎng)盛果期的時(shí)間，提高果樹質(zhì)量。最后在老樹期，要更新修剪技術(shù)，在確保果實(shí)產(chǎn)量的同時(shí)，要維持樹體結(jié)構(gòu)。

1.2 改善果樹光合作用

合理進(jìn)行果樹修剪有利于提高果樹光照面積，增強(qiáng)其光合作用效率。選擇合適的樹形結(jié)構(gòu)，調(diào)整骨干枝的開張角度，適當(dāng)裁剪骨干枝，控制骨干枝的數(shù)量，降低樹體的高度以及樹葉的厚度等，都能夠有效改善樹體結(jié)構(gòu)，增加光照面積，使光合作用效率達(dá)到最大化。另外再配以適當(dāng)?shù)姆仕疂补?，能夠很好的增?qiáng)葉片光和效能，延長(zhǎng)光合作用的時(shí)間，積累更多的光合產(chǎn)物，提高果肉的豐滿度，增強(qiáng)果實(shí)質(zhì)量。

1.3 提高代謝能力，改善樹體營(yíng)養(yǎng)分布

合理進(jìn)行果樹修剪有利于增強(qiáng)果樹的代謝水平，改善其營(yíng)養(yǎng)分布結(jié)構(gòu)。盛果期是果樹實(shí)現(xiàn)其種植價(jià)值最為重要的時(shí)期，所以合理進(jìn)行果樹修剪，以便改善其光合作用條件，提高果樹的光合作用效率，加快光合產(chǎn)物的運(yùn)輸速度有重要作用。此外，經(jīng)過合理修剪還能有效提高酶的活性，確保果實(shí)質(zhì)量。比如產(chǎn)生的過氧化氫酶能夠有效降低甚至消除樹體新陳代謝產(chǎn)生的過氧化氫對(duì)樹體本身的影響，促進(jìn)樹體進(jìn)行新陳代謝。根據(jù)果樹的品種及實(shí)際生長(zhǎng)狀況選擇合適的修剪技術(shù)，能夠進(jìn)一步促進(jìn)果園的平衡發(fā)展，使得果樹協(xié)調(diào)一致生長(zhǎng)，充分發(fā)揮每一顆果樹的生產(chǎn)潛力[1]。

2 開展果樹修剪的基本原則

隨著農(nóng)業(yè)水平的不斷提高，果樹類型正在朝著多樣化的方向發(fā)展，不同果樹類型的生長(zhǎng)條件各有差異，在進(jìn)行果樹修剪時(shí)需遵循統(tǒng)籌兼顧、長(zhǎng)短結(jié)合；以輕為主、輕重結(jié)合；因樹修剪、隨枝作形3個(gè)基本原則。

2.1 統(tǒng)籌兼顧，長(zhǎng)短結(jié)合

這條原則主要是指生長(zhǎng)和結(jié)果要統(tǒng)籌兼顧，對(duì)樹枝整形需從長(zhǎng)計(jì)議，不能急于操作，既要有短期安排，又應(yīng)有長(zhǎng)期計(jì)劃。幼樹不僅要整好形，還要有利于結(jié)果，做到結(jié)果和生長(zhǎng)兩不耽誤。在果樹盛果期也要兼顧兩者，在確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的前提下，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，適當(dāng)延長(zhǎng)盛果期，以改善果實(shí)品質(zhì)。

2.2 以輕為主，輕重結(jié)合

這一原則是在保證果樹正常生長(zhǎng)的前提下，盡可能減少樹枝修剪量，以降低修剪對(duì)果樹整體的抑制作用。特別是幼樹，要多留枝，少修剪，促進(jìn)樹冠、樹枝的生長(zhǎng)，以達(dá)到早結(jié)果、早豐收的目的。如果修剪量過輕，必定會(huì)減少長(zhǎng)枝及分枝的數(shù)量，不利于整形。為了保證骨架，必須按照整形要求對(duì)各級(jí)骨干進(jìn)行修剪，以促進(jìn)其長(zhǎng)勢(shì)，保證結(jié)果質(zhì)量[2]。

2.3 因樹修剪，隨枝作形

這一原則就是將不同品種的果樹在樹體結(jié)構(gòu)上要保持求同存異，同一品種的果樹在進(jìn)行修建時(shí)也要根據(jù)實(shí)際狀況靈活選擇修剪技術(shù)。

3 果樹修剪的技術(shù)要領(lǐng)

3.1 果樹修剪期間花芽量的控制

果樹的品種不同在修剪過程中花芽量的控制也有一定差異，所以耕種者在修剪果樹期間應(yīng)根據(jù)果樹花芽的實(shí)際情況合理進(jìn)行修剪。一般而言，花芽量的多少將直接影響果實(shí)的最終產(chǎn)量。比如生長(zhǎng)在北方地區(qū)的高叢果樹其花芽量就比較多，因而果實(shí)的產(chǎn)量就較大。所以，修剪人員應(yīng)結(jié)合果樹花芽的分布情況，合理調(diào)整果枝的數(shù)量及長(zhǎng)度。首先修剪人員要清除無花枝條，為有花枝條提供空間。其次剪除向內(nèi)生長(zhǎng)的花芽枝條，保留向外的花芽枝條。并且修剪人員還要調(diào)整好果枝之間的距離，為結(jié)果較多的果枝提供較大的生長(zhǎng)空間，以保證果樹的正常生長(zhǎng)發(fā)育。最后挑選出結(jié)果多、果實(shí)質(zhì)量高的果樹品種，并保留頂部3～4個(gè)飽滿的花芽[3]。

3.2 通過修剪調(diào)整果樹樹體結(jié)構(gòu)

不同的果樹類型樹體結(jié)構(gòu)也有一定差異，樹體結(jié)構(gòu)的差異自然對(duì)修剪技術(shù)的要求也有所不同。所以修剪人員需認(rèn)真查看果樹的樹體結(jié)構(gòu)，及時(shí)清理病枝、枯枝等，此外還要對(duì)徒長(zhǎng)枝以及障礙枝進(jìn)行清點(diǎn)。根據(jù)樹體結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)確定修剪技術(shù)。比如工作人員可徹底裁減掉果樹的枯梢及枯枝，以促進(jìn)新枝的生長(zhǎng)發(fā)育。與此同時(shí)清理掉枯梢和枯枝也能相應(yīng)的增加果枝的生長(zhǎng)空間及透光面積。此外對(duì)于果樹底層的弱枝與老枝也要及時(shí)清理掉，以便提高果樹林的通透性，避免出現(xiàn)無氧呼吸，影響果實(shí)質(zhì)量。通過清除障礙枝與無用枝，能夠有效平衡樹體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果樹的營(yíng)養(yǎng)吸收。

3.3 根據(jù)樹齡確定修剪要領(lǐng)

不同樹齡的果樹其修剪技術(shù)要領(lǐng)也有所不同。所以在進(jìn)行果樹修剪過程中工作人員應(yīng)認(rèn)真觀察果樹的樹齡，以便更準(zhǔn)確的定位修剪部位，從而確保果樹的正常生長(zhǎng)與繁殖能力。簡(jiǎn)單而言對(duì)于幼樹要以成長(zhǎng)為主，成年樹要以結(jié)果為主，而衰老樹要以復(fù)壯為主。對(duì)于幼齡樹的修剪要將果樹上方生長(zhǎng)較弱的樹枝以及果樹底層長(zhǎng)勢(shì)較旺的樹枝清理干凈，此外對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)良好的樹枝要認(rèn)真辨別以決定其去留。并且要結(jié)合果樹實(shí)際生長(zhǎng)狀況決定部分花芽的去留，比如樹枝的末梢要盡量去除花芽；對(duì)于成熟果樹的修剪應(yīng)做好疏枝工作，特別對(duì)于生長(zhǎng)過密的枝條、老枝以及無花枝等進(jìn)行合理疏除；對(duì)于老果樹的修剪，要根據(jù)其實(shí)際生長(zhǎng)年齡確定修剪要領(lǐng)，如果果樹的樹齡超過25則需將果樹上方的衰老樹枝裁減掉。通過循環(huán)更新來促進(jìn)果樹底層樹枝的生長(zhǎng)，以提高果樹的結(jié)果能力[4]。

3.4 根據(jù)果樹生長(zhǎng)特點(diǎn)確定修剪要領(lǐng)

由于果樹間的生長(zhǎng)特點(diǎn)有一定差異，所以修剪人員應(yīng)該不同果樹的生長(zhǎng)習(xí)性來確定修剪要領(lǐng)。根據(jù)果樹的品種來確定樹冠結(jié)構(gòu)。如果樹冠過大則需對(duì)其進(jìn)行有效修剪，減掉的長(zhǎng)度應(yīng)控制在果枝總長(zhǎng)達(dá)的15%左右；對(duì)于那些生長(zhǎng)能力較旺盛的新梢可對(duì)其進(jìn)行重疏重減，相反對(duì)于生長(zhǎng)能力較弱的則可進(jìn)行輕蔬輕剪。與此同時(shí)對(duì)于花芽量較多的果樹可對(duì)其進(jìn)行重剪重蔬，而對(duì)于花芽量有限的品種則可進(jìn)行輕剪輕蔬；根據(jù)不同果樹類型的樹體高度而定修剪要領(lǐng)。如果樹體高度較高，則可進(jìn)行重截以便合理控制樹體高度，而對(duì)于較矮的樹體，則應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行輕剪或者不剪，以保證果樹正常生長(zhǎng)。

4 結(jié)語

在種植果園時(shí)，果樹修剪是一項(xiàng)非常重要的工作。在修剪果樹期間，果農(nóng)一定要遵循果樹修剪的基本原則，根據(jù)果樹的實(shí)際生長(zhǎng)狀況合理選擇修剪技術(shù)。不同生長(zhǎng)時(shí)期，果樹修剪的要求也不同，因此果農(nóng)一定要及時(shí)了解果樹的生長(zhǎng)特點(diǎn)，以便做好修剪工作。

參考文獻(xiàn)

[1]扈惠靈，周俊國(guó)，苗衛(wèi)東，等. 果樹整形修剪技能教學(xué)的改革探索[J].河南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（6）.

[2]羅曉曙.淺論果樹修剪的意義及技術(shù)要領(lǐng)[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2013（10）：41.

[3]王田利.結(jié)果期蘋果樹修剪中易出現(xiàn)的問題及對(duì)策[J].山西果樹，2012（5）：36-37.

[4]王孬仁，茹華南.淺論果樹修剪的意義及技術(shù)要領(lǐng)[J].現(xiàn)代園藝，2012（24）.