淺談中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學改革

張飛

摘 要：近年來國家對畜牧業(yè)給予較大力度的扶持，畜牧業(yè)迅速發(fā)展，對畜牧業(yè)人才的需求也劇增。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門實用性學科，其適應性較廣，且學生就業(yè)率高，因此培養(yǎng)大量的實用型牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才具有廣闊的前景。本文從現(xiàn)在中職學校的教學現(xiàn)狀分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)還存在諸多不足之處，進而從課程體系改革、培養(yǎng)“雙師型”師資、改善教學方式、和加強實踐教學等方面進行探討，提出一些教學改革措施。

關(guān)鍵詞：中職學校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；教學改革

我國畜牧業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭，目前已經(jīng)成農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，然而，這方面的高端科技人員和技術(shù)服務人員非常缺乏，農(nóng)民的素質(zhì)也不高，這些成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。職業(yè)學校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)依然面臨就業(yè)難、升學難、生源減少的困境，要走出這些困境就必須深入分析現(xiàn)在中職教育中存在的一些教學上的不足之處，提出一些應時有效的改革措施，力求培養(yǎng)出適合市場需求的高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長足的發(fā)展。

一、中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中存在的問題

1.課程體系設(shè)計存在的問題。

課程體系存在的問題集中表現(xiàn)在課程體系構(gòu)建方法不當、課程內(nèi)容陳舊與重復交叉、課程名稱不能體現(xiàn)職教特色等方面。傳統(tǒng)的課程體系注重畜禽生產(chǎn)與畜禽疾病防治等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)，而忽視了經(jīng)營與管理、市場營銷及寵物馴養(yǎng)與保健等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.教學安排不合理，教學方式落后，理論講授多，實踐操作少。

職業(yè)學校在課程安排上，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實踐課應有適當比例，應側(cè)重專業(yè)課教學。而目前的教學安排上往往是文化課與專業(yè)課對半，甚至于在升學的情況下，文化課課時多于專業(yè)課；在教學手段上，由于教學條件的限制和教師自身的問題，采用“黑板上種田”的普教模式進行教學，學生很難較直觀地掌握專業(yè)知識和技能。大多數(shù)中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實操課比例一直偏低，如某中職學校的家畜病理學的教學，一共安排了80個課時，但很多教師把這80個課時幾乎都用在理論的講授上了，用來實操的不超過10個課時，結(jié)果學生只記住了一些概念，卻沒有真正的認識和掌握。

3.師資專業(yè)技能尚不能滿足專業(yè)需要。

職業(yè)學校的學生在學習基本的文化課之外，主要是要掌握扎實的專業(yè)技能。我校的專業(yè)課教師雖然都是畢業(yè)于高等院校，但專業(yè)理論水平不足以適應當前畜牧獸醫(yī)發(fā)展的需要，特別是畢業(yè)后大多一直從事專業(yè)理論教學，從事專業(yè)實踐的少，教學上難以使學生掌握扎實的專業(yè)技能，這就要求教師在掌握原有專業(yè)理論的基礎(chǔ)上努力學習先進的畜牧獸醫(yī)理論知識和過硬的專業(yè)技能，成為既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，又有很強的實際操作能力的“雙師型”的教師。

二、中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學改革措施

1.構(gòu)建“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導向”的課程體系。

隨著畜牧獸醫(yī)行業(yè)的不斷發(fā)展，職業(yè)崗位及其能力要求發(fā)生了很大變化。因此，必須以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以技能訓練為主線，以培養(yǎng)目標作為內(nèi)容取舍與結(jié)構(gòu)組合的標準，按照職業(yè)崗位對本專業(yè)知識、技能、素質(zhì)的要求整合課程，精簡課程門類，避免交叉重復，在課程整合過程中要強調(diào)課程內(nèi)容的應用性、基礎(chǔ)性與綜合性，突出專業(yè)技能與職業(yè)能力的培養(yǎng)；要突破傳統(tǒng)的“公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式課程體系結(jié)構(gòu)與邏輯設(shè)計思路，根據(jù)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求，以畜牧獸醫(yī)行業(yè)主要崗位的生產(chǎn)流程為主線，以實踐性教學為主體，即專業(yè)核心課程加專業(yè)拓展課程兩段式課程體系，將理論教學融入實踐教學中，構(gòu)建“教、學、做一體化的課程體系”。

2.使用現(xiàn)代化的教學手段。

使用何種教學手段歷來是廣大教職員工所津津樂道的話題。傳統(tǒng)的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)大多采用掛圖和板書相結(jié)合的方式，不僅手法單一，還容易使學生感到枯燥無味，不利于學習興趣的培養(yǎng)。科技水平的進步讓網(wǎng)絡(luò)互動系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進教學領(lǐng)域，并在短時間內(nèi)得到了大范圍的普及應用，此種教學方式生動活潑、圖文并茂，學生也容易被此吸引，進而產(chǎn)生較高的學習熱情。為此，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師應盡快熟練掌握多媒體教學的方法與技巧，將與教學工作有關(guān)的聲音和圖像帶入課堂，高水平完成“實景”教學環(huán)境的構(gòu)建，在進一步拓寬學生知識面的同時拓展他們的專業(yè)視野，以便使學生更好地將實際工作中所遇到的問題與課堂上所學到的知識聯(lián)系在一起，提高他們的專業(yè)技術(shù)水平。

3.師資力量建設(shè)。

教學師資水平的改革目的是提高他們學歷層次和理論水平，提高他們的實踐能力和動手能力，使他們逐步成為“雙師型”教師。學校可有計劃地派遣教師到對口高校深造，學習先進的專業(yè)知識；也可定期安排教師到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場或獸醫(yī)站去學習實踐，學習先進的飼養(yǎng)管理技術(shù)和診療技術(shù)，為提高教育教學質(zhì)量培養(yǎng)良好的師資隊伍。

相信在不久的將來，中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展在國家的大力扶持之下能有更新更快的發(fā)展勢頭，經(jīng)過一系列努力和改革之后，中職教育將會為社會培養(yǎng)出更多具備實踐能力、更加符合社會需求的優(yōu)秀人才。

參考文獻：

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