環(huán)境約束下規(guī)模生豬養(yǎng)殖的若干研究

謝小惠

摘 要 近年來，我國的生豬養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴大，雖然這在一定程度上增大了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，也滿足了人們對豬肉的需求，但是規(guī)?；B(yǎng)豬卻對自然生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的污染和破壞。鑒于此，本文從規(guī)模生豬養(yǎng)殖對環(huán)境的影響分析入手，提出環(huán)境約束下規(guī)模生豬養(yǎng)殖的有效措施。期望通過本文的研究能夠減輕規(guī)模養(yǎng)豬對環(huán)境的影響。

關(guān)鍵詞 環(huán)境；生豬養(yǎng)殖；規(guī)?；?；養(yǎng)豬場

1 規(guī)模生豬養(yǎng)殖對環(huán)境的影響分析

1.1 對大氣環(huán)境的影響

規(guī)模化養(yǎng)豬場會產(chǎn)生大量的粉塵、病原微生物以及有毒有害氣體，這些物質(zhì)擴散到大氣之后會對大氣環(huán)境帶來一定程度影響。尤其在大氣環(huán)境的自凈能力難以承受有毒有害物質(zhì)排出量的情況下，會造成嚴重的大氣污染，影響人和動物的健康。規(guī)模化養(yǎng)豬場排出的污染物質(zhì)主要包括氨氣、硫化氫、粉塵和細菌，隨著風的傳播，污染物質(zhì)在大氣中的污染半徑也會隨之擴大。

1.2 對水環(huán)境的影響

規(guī)?；B(yǎng)豬場會產(chǎn)生大量糞污，這些糞污在經(jīng)過人工沖洗和降雨沖刷之后流入江河湖泊或滲入地下水。由于糞污中含有大量的病原微生物、氨、磷、重金屬、抗生素等物質(zhì)，若未經(jīng)過處理就直接進行沖洗，則會造成水體有機物污染、微生物污染和有毒有害物質(zhì)污染，出現(xiàn)水體富營養(yǎng)化問題。在此情況下，會嚴重破壞水源環(huán)境，降低水體的氧溶解度，影響水中生物生存，造成生態(tài)破壞。與此同時，也會帶來居民的飲水安全問題。

1.3 對土壤環(huán)境的影響

規(guī)?；B(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞污在進入土壤之后，能夠在一定程度上起到改良土壤的作用，利用土壤降解部分微生物和有機物，為植物生長提供養(yǎng)分。但是，如果養(yǎng)豬場的糞污排放量過大，超出土壤自凈能力，則會使土壤出現(xiàn)不完全降解，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等，對土壤環(huán)境造成嚴重破壞。同時，豬糞污中還含有一定量的銅、鐵元素，這些糞污在未經(jīng)過無害化處理之后進入土壤，能夠引起土壤成分變化，導致土壤中的金屬含量增大，對人體健康、動物生存和植物生長都會帶來影響。

2 環(huán)境約束下規(guī)模生豬養(yǎng)殖的有效措施

2.1 優(yōu)選品種

為了降低規(guī)模生豬養(yǎng)殖對環(huán)境帶來的污染，應(yīng)從優(yōu)選健康的生豬品種著手，采用環(huán)保型養(yǎng)豬模式，減少污染物質(zhì)排放量。規(guī)模化養(yǎng)殖場應(yīng)選擇抗病力強、瘦肉率高、生產(chǎn)能力強的優(yōu)良種豬，并且必須從具有種豬生產(chǎn)許可證的正規(guī)種豬場引進種豬，以保證種豬品種優(yōu)良。

2.2 科學規(guī)劃養(yǎng)豬場

從環(huán)保角度出發(fā)，結(jié)合周邊環(huán)境、衛(wèi)生防疫條件、水質(zhì)衛(wèi)生標準、交通條件以及生豬養(yǎng)殖規(guī)模等因素選擇規(guī)?；B(yǎng)豬場的場址，既要避免周邊環(huán)境污染源對養(yǎng)豬場造成污染，更要避免養(yǎng)豬場排放的廢棄物對環(huán)境造成污染?？茖W選址應(yīng)滿足以下條件：養(yǎng)豬場與公共場所、人口密集區(qū)、城鎮(zhèn)、公路、鐵路之間的距離不得小于1km；養(yǎng)豬場與造紙廠、化肥廠、屠宰場、化工廠、畜牧場之間的距離不得小于3km；養(yǎng)豬場不得建設(shè)在自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)、水源保護區(qū)等重點環(huán)境保護區(qū)域。

2.3 糞便處理與利用

糞便是規(guī)?；B(yǎng)豬場產(chǎn)生的主要污染源，所以必須對糞便進行無公害化處理和有效利用，減少污染物質(zhì)排放量。具體做法如下：

2.3.1 清潔豬舍。養(yǎng)豬場工作人員要及時清除糞便，保持豬舍干燥，減少因潮濕糞便產(chǎn)生有害氣體。養(yǎng)豬場可采用分散清干糞工藝，對糞、尿進行分流處理。其中，豬糞可通過人工收集或機械收集，將其統(tǒng)一運至糞污處理池中進行處理；豬尿可利用污水處理設(shè)施進行凈化處理。

2.3.2 豬糞處理與利用。豬糞在經(jīng)過無害化處理之后，能夠成為種植業(yè)和園藝業(yè)植物生長所需的優(yōu)質(zhì)肥料，有利于提高豬糞的利用價值。如，利用堆肥處理方法，將豬糞與其他有機物混合堆積產(chǎn)生生物降解，形成腐殖質(zhì)土壤物質(zhì)。這種物質(zhì)可改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，并且能夠達到糞便無害化衛(wèi)生標準要求；利用豬糞、墊料等有機物質(zhì)生產(chǎn)沼氣，滿足周邊居民生活的能源需求。

2.3.3 豬尿處理與利用。規(guī)?；B(yǎng)豬場可在豬舍內(nèi)設(shè)置漏縫地板，方便豬尿流入污水處理設(shè)施。在污水處理設(shè)施中對豬尿和污水同時進行無害化處理，實現(xiàn)對水資源的二次循環(huán)利用，不允許將未經(jīng)過處理的污水直接排放到水環(huán)境中。

2.4 病死豬的無害化處理

病死豬會產(chǎn)生環(huán)境污染源，所以養(yǎng)豬場必須按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定，采用焚燒、掩埋等方法消除病原體，保護周圍環(huán)境。

2.4.1 焚燒。

在養(yǎng)豬場出現(xiàn)病死豬時，要及時進行處理，避免向周圍環(huán)境傳播臭氣和細菌。養(yǎng)豬場可使用煤或油焚燒病死豬，不可直接掩埋病死豬，以免造成土壤污染。養(yǎng)豬場應(yīng)安裝焚燒裝置，對焚燒產(chǎn)生的煙氣進行處理，避免焚燒過程造成二次污染。

2.4.2 深坑掩埋。

在掩埋病死豬時，必須深挖掩埋坑，掩埋坑距離地表不得小于1.5m，并且在深坑周圍用水泥板和磚塊砌筑。在掩埋病死豬之后，夯實掩埋土，對地表環(huán)境進行消毒。

2.5 加強環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測

在規(guī)模化生豬養(yǎng)殖過程中要加強環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測工作，嚴格控制污染物排放，監(jiān)測內(nèi)容包括以下方面：定期采集養(yǎng)豬場周圍環(huán)境的水質(zhì)樣品和大氣樣品，檢測有害物質(zhì)濃度，根據(jù)檢測結(jié)果判斷環(huán)境污染情況；定期檢查養(yǎng)豬場的環(huán)境衛(wèi)生情況，監(jiān)測豬糞污影響的土壤環(huán)境，防止因糞污排放量過大造成環(huán)境污染事件；對養(yǎng)豬場排放污水中的有毒有害物質(zhì)含量進行監(jiān)測，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果要求養(yǎng)豬場配備相應(yīng)污水處理設(shè)備，保證出水達到畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準要求；定期對養(yǎng)豬場周邊空氣環(huán)境中的二氧化碳、硫化氫、氨等氣體含量進行監(jiān)測，掌握周邊空氣環(huán)境質(zhì)量的連續(xù)變化情況。

3 結(jié)論

綜上所述，在規(guī)模生豬養(yǎng)殖的過程中，由于養(yǎng)殖戶對環(huán)境問題的忽視，從而導致豬場周圍的自然生態(tài)系統(tǒng)被嚴重破壞。為了有效解決這一問題，必須以環(huán)境約束作為前提條件，采取合理可行的生豬養(yǎng)豬措施，最大限度地減輕對環(huán)境的污染和破壞，在提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的同時，促進環(huán)境效益的提升。

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