新形勢下提升高職生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教學(xué)質(zhì)量的有效途徑

胡國輝

[摘 要] 生產(chǎn)與運(yùn)作管理作為一門社會實踐性很強(qiáng)的課程，同時也是高職院校管理專業(yè)必修的核心課程。但受多種因素的影響，在現(xiàn)階段的高職生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教學(xué)中還存在諸多問題，因此，為進(jìn)一步提升高職教學(xué)課堂質(zhì)量，培養(yǎng)高職院校應(yīng)用人才，分析現(xiàn)階段高職生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教學(xué)存在的問題，指出高職生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教學(xué)質(zhì)量提升的有效途徑。

[關(guān) 鍵 詞] 高職；生產(chǎn)運(yùn)作管理；教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）32-0113-01

一、現(xiàn)階段高職生產(chǎn)運(yùn)作管理課程教學(xué)存在的問題

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)動力不足

高職院校招生門檻較低，因此很多學(xué)生知識水平和文化素養(yǎng)偏低。學(xué)生在生產(chǎn)運(yùn)作管理課程教學(xué)中，只是機(jī)械式地背誦相關(guān)理論知識，完成課堂教學(xué)作業(yè)，沒有及時解決學(xué)習(xí)過程中所遇到的問題。另外，由于學(xué)生思維動力不足，學(xué)習(xí)熱情并不高漲，在一定程度上影響了教師授課，自然課堂教學(xué)質(zhì)量不盡如人意[1]。

（二）課程理論性強(qiáng)，內(nèi)容繁雜

生產(chǎn)與運(yùn)作管理這門課程主要分為生產(chǎn)運(yùn)作的總體戰(zhàn)略、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計、生產(chǎn)運(yùn)作的組織方式以及生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)四大部分。由于這門課程中涉及了諸多知識點(diǎn)，如選址與設(shè)施布置、工作設(shè)計與組織、庫存管理、生產(chǎn)與運(yùn)作計劃、MRP（MRP II）和ERP、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、項目管理等，往往一個學(xué)期只有64學(xué)時的課時數(shù)，但是想要在64個學(xué)時內(nèi)有效講透所有知識點(diǎn)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的。因此，部分教師為趕教學(xué)進(jìn)度，只挑重點(diǎn)來講。加上很多教師缺乏相關(guān)實踐工作經(jīng)驗，這樣一來非常容易出現(xiàn)教學(xué)與實踐脫節(jié)的情況。

（三）教學(xué)方法較為落后

在現(xiàn)階段生產(chǎn)運(yùn)作管理課程課堂教學(xué)中，很大一部分教師依舊使用“滿堂灌”或是“填鴨式”的方式將知識灌輸給學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生并沒有認(rèn)真思考相關(guān)知識，只是機(jī)械式地記憶相關(guān)知識，不利于他們學(xué)習(xí)積極性和主動性的發(fā)揮。加之在具體的教學(xué)過程中，由于很大一部分教師缺乏靈活度，過分依賴多媒體教學(xué)手段，因此教學(xué)效果不盡如人意[2]。

二、新形勢下提升高職生產(chǎn)運(yùn)作管理課程教學(xué)的途徑

（一）調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

研究發(fā)現(xiàn)，人的情感和認(rèn)識具有緊密的聯(lián)系，積極向上的情感對學(xué)生的認(rèn)識具有動力性作用。如果學(xué)生處于和諧且輕松的情感下，感知是非常敏銳的，思想比較活躍，記憶比較牢固。與之相反的，消極感情會在很大程度上抑制學(xué)生認(rèn)識活動的開展，同時還會讓智力活動變得遲鈍。針對于此，教師在生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)課堂上，要為學(xué)生營造一種積極向上且輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍。由于高職學(xué)生普遍學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較薄弱，他們?nèi)狈W(xué)習(xí)的熱情，甚至認(rèn)為教師所講授的知識并沒有實質(zhì)性的作用，無心聽課。因此，教師在具體的教學(xué)課堂上，可以設(shè)計多種課堂的導(dǎo)入法，比如，情境導(dǎo)入法、趣味導(dǎo)入法等，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最大化吸引學(xué)生注意力，促使他們積極主動地投入課堂教學(xué)中，活躍其思維，讓學(xué)生想學(xué)、愿意學(xué)，促使課堂效率的有效提升。

（二）科學(xué)合理安排教學(xué)內(nèi)容

由于生產(chǎn)運(yùn)作管理課程這門課程具有較強(qiáng)的理論性，加之所涉及的面比較多，因此，教師要積極構(gòu)建科學(xué)合理的教學(xué)體系，重點(diǎn)將這門課程的學(xué)習(xí)放置在應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)上。教師在這門課程的前期要重點(diǎn)加強(qiáng)對高職學(xué)生理論知識的儲備，后期要進(jìn)一步加強(qiáng)對他們創(chuàng)新能力和綜合實踐能力的培養(yǎng)。所以，教師必須根據(jù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢的變化和不同行業(yè)的特點(diǎn)來合理安排教學(xué)內(nèi)容。如過去東北主要以出口農(nóng)業(yè)和發(fā)展重工業(yè)為主，由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，制定了發(fā)展旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的方針，針對于此，教師在具體的教學(xué)可適當(dāng)增加第三產(chǎn)業(yè)運(yùn)行管理的教學(xué)內(nèi)容。教師還須將課時主要用于鍛煉學(xué)生實踐能力上面，如在生產(chǎn)運(yùn)行管理課程中的5S方案設(shè)計是非常重要的知識點(diǎn)，教師可以將學(xué)生分成不同的學(xué)習(xí)小組，并讓各個學(xué)習(xí)小組對5S設(shè)計方案進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計、展示以及講解，從而讓學(xué)生加深對生產(chǎn)運(yùn)作管理過程的理解。

（三）積極改進(jìn)教學(xué)方法

為激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性和主動性，教師在教學(xué)過程中可采用以下幾種方式，首先是三維動態(tài)實踐案例教學(xué)法。有效地將相關(guān)理論知識同案例教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，同時積極組織學(xué)生深入企業(yè)進(jìn)行實地考察，并鼓勵學(xué)生對企業(yè)的發(fā)展方案進(jìn)行科學(xué)設(shè)計，促使學(xué)生實踐能力的提升。如教師在“5S方案”的實施過程中，可以帶著學(xué)生走出教室，到企業(yè)進(jìn)行實地參觀，從而讓學(xué)生更好地了解該企業(yè)的管理和生產(chǎn)狀況，之后再引導(dǎo)他們確定具體的實施時間、費(fèi)用支出預(yù)算以及相關(guān)負(fù)責(zé)人，從而有效地制定5S標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)實施主要評估標(biāo)準(zhǔn)，最終啟動5S方案。教師和企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人待學(xué)生相關(guān)方案實施完成之后，對該方案進(jìn)行評價，分析學(xué)生存在的不足之處，幫助學(xué)生改進(jìn)。其次是情景化教學(xué)。教師讓學(xué)生自主成立虛擬公司，同時讓學(xué)生確定公司人員的組成，合理分配公司事務(wù)，從而有效地制定出企業(yè)的生產(chǎn)、銷售技術(shù)，以便更好地對企業(yè)進(jìn)行管理。最后是ERP實戰(zhàn)操作：教師可以鼓勵學(xué)生利用軟件成立公司，從而進(jìn)行加工、生產(chǎn)、融資以及銷售等活動，同時讓學(xué)生利用軟件對本公司經(jīng)營及管理狀況進(jìn)行智能的評價和檢測，并讓他們制作出相應(yīng)的財務(wù)報表，從而更好地掌握企業(yè)運(yùn)行、管理等技能。

概言之，生產(chǎn)與運(yùn)作管理是一門實踐性較強(qiáng)的課程，同時也是現(xiàn)代企業(yè)管理不可或缺的重要分支。因此，教師在具體的教學(xué)中要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，改進(jìn)教學(xué)方法，為社會培養(yǎng)更多的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]白斌麗，劉圣春.高職高專文科類專業(yè)《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程教學(xué)研究[J].科技信息，2013（7）：31.

[2]韋英琴.拋錨式教學(xué)在高職生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程中的應(yīng)用[J].廣西教育，2015（3）：148-149.