中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性的探討

張亞蘭

[摘 要] 當前中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)存在諸多問題，制約了旅游管理專業(yè)教學(xué)水平的提高，培養(yǎng)出的人才也難以適應(yīng)當前旅游管理市場的需求?！耙跃蜆I(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中實施改革，才能提高教學(xué)的有效性，培養(yǎng)出旅游管理市場所需的具有過硬專業(yè)技能、較強市場競爭力的實用型人才。提高中職旅游管理專業(yè)教學(xué)的有效性，中職教師應(yīng)從構(gòu)建科學(xué)實用的教學(xué)體系，運用現(xiàn)代化教學(xué)手段與教學(xué)方法，加強就業(yè)指導(dǎo)、訓(xùn)練職業(yè)認知等幾方面做起。

[關(guān) 鍵 詞] 中職；旅游管理專業(yè)；教學(xué)；有效性

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）32-0080-01

中職學(xué)校是培養(yǎng)實用型技能人才的搖籃，在社會經(jīng)濟不斷發(fā)展、人才市場需求不斷擴大的大背景下，中職教育作為我國教育體系的重要補充，也快速發(fā)展起來。新時期對人才的要求不斷提高，中職學(xué)校僅僅注重辦學(xué)規(guī)模的提升是遠遠不夠的，走內(nèi)涵式發(fā)展道路，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力才是促進中職教育可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。旅游管理專業(yè)在我國經(jīng)濟不斷發(fā)展、人民旅游需求日益旺盛的背景下成為中職學(xué)校的一個熱門專業(yè)。但是當前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在許多問題，教學(xué)缺乏有效性，培養(yǎng)出的人才難以適應(yīng)市場需求。那么，當前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在哪些問題，我們又應(yīng)該采取哪些措施提高旅游管理專業(yè)教學(xué)的有效性呢？

一、當前中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析

旅游業(yè)快速發(fā)展、旅游管理人才緊缺使中職學(xué)校旅游管理專業(yè)面臨良好的發(fā)展契機，但是當前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在許多問題，一方面專業(yè)課程設(shè)置和市場需求脫節(jié)，缺乏科學(xué)性、實用性；一方面教學(xué)采用的教學(xué)方法、手段單一，無法激發(fā)原本就知識基礎(chǔ)薄弱、缺乏良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的中職學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；再者，學(xué)生對這一專業(yè)缺乏明確的職業(yè)認知，他們?nèi)狈γ鞔_的努力方向。上述問題共同導(dǎo)致當前中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)缺乏有效性。

二、提高中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性的策略

（一）構(gòu)建科學(xué)、實用的教學(xué)體系

隨著社會不斷向前發(fā)展，人們的旅游需求日益旺盛，旅游業(yè)變得空前繁榮起來，旅游管理市場對人才從數(shù)量到質(zhì)量上的要求都在不斷提高，中職旅游管理專業(yè)必須以培養(yǎng)市場所需的實用型人才為己任。這就需要中職學(xué)校根據(jù)旅游管理市場需求，科學(xué)合理地設(shè)置課程體系，依據(jù)科學(xué)、實用性原則構(gòu)建教學(xué)體系，以1：1的課程比例合理設(shè)置理論課和實踐課程，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中掌握更多實踐技能，這樣才能提高他們的綜合職業(yè)素養(yǎng)，進而提高他們的市場競爭力。中職學(xué)校應(yīng)該在理論教學(xué)中穿插實踐教學(xué)，每學(xué)完一部分內(nèi)容就組織學(xué)生去旅游景點或各大酒店參觀、實踐，讓學(xué)生可以及時將所學(xué)理論知識轉(zhuǎn)化為自身專業(yè)成長所需的實踐技能。為了促進中職旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐技能的提升，中職學(xué)校還要加強校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，并深化和相關(guān)企業(yè)的合作，由學(xué)校為企業(yè)提供技術(shù)支持，而企業(yè)則為中職旅游管理專業(yè)學(xué)生提供實習(xí)、見習(xí)機會，并付適當報酬。

（二）運用現(xiàn)代化教學(xué)手段與教學(xué)方法

作為一名中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的教師，應(yīng)該正視當前中職學(xué)校生源素質(zhì)普遍較為低下的不良現(xiàn)狀，并且認識到旅游管理專業(yè)具有較強的綜合性，其中一些枯燥乏味的理論知識既不便于學(xué)生理解，學(xué)生也缺乏學(xué)習(xí)的動力。教師要合理運用現(xiàn)代化教學(xué)手段，將原本靜態(tài)的、枯燥乏味的單向灌輸?shù)恼n堂轉(zhuǎn)化成為動態(tài)生成的、能夠吸引學(xué)生注意力的多向互動課堂。教師還要靈活運用包括情景模擬教學(xué)法、案例教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法等在內(nèi)的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂教學(xué)有效性。例如在“前廳服務(wù)與管理——客房預(yù)訂”教學(xué)中，教師就可以在學(xué)生初步了解客房預(yù)訂操作程序的基礎(chǔ)上，將客房預(yù)訂的表單用多媒體展示出來，然后讓學(xué)生針對客房預(yù)訂的操作程序進行情景模擬演練。在模擬演練過程中，學(xué)生進一步鞏固了所學(xué)知識，還提高了運用能力。

（三）加強就業(yè)指導(dǎo)，訓(xùn)練職業(yè)認知

“以就業(yè)為導(dǎo)向”是中職旅游管理專業(yè)教學(xué)的目的，教學(xué)是否具有有效性最終體現(xiàn)為學(xué)生就業(yè)競爭力的強弱、就業(yè)率的高低、畢業(yè)生專業(yè)發(fā)展能力的強弱。因此，中職旅游管理專業(yè)在教學(xué)中應(yīng)該將對學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)融入專業(yè)課教學(xué)當中。學(xué)校可以通過開設(shè)講座、咨詢室，讓學(xué)生對未來的職業(yè)有更深刻全面的認知；也可以將旅游專業(yè)人員請進校園，和中職學(xué)生進行交流、溝通，讓學(xué)生對將來從事的行業(yè)有更明確的認知，明確將來的努力方向；中職學(xué)校還要依據(jù)學(xué)生個性，為他們量身打造適合自身個性的發(fā)展方案，為現(xiàn)代旅游管理市場培養(yǎng)不同風(fēng)格的實用型人才。

總而言之，為了培養(yǎng)現(xiàn)代旅游管理業(yè)所需的高素質(zhì)專業(yè)人才，中職旅游管理專業(yè)教師應(yīng)針對當前教育教學(xué)中存在的問題，采取多樣化手段提高教學(xué)的有效性，貼近中職學(xué)生就業(yè)需求的教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生容易接受，可以充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)具有過硬專業(yè)技能、能夠適應(yīng)旅游管理市場需求的人才。

參考文獻：

[1]李偉.淺談如何提升中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性[J].速讀（上旬），2016（3）：45.

[2]徐進.提升中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性探索[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2011（16）：212.