中國鹿鄉(xiāng)梅花鹿越冬期的飼養(yǎng)管理技術(shù)

王兵

摘要；作者于2008以來對西豐縣梅花鹿人工繁育情況進(jìn)行調(diào)查，當(dāng)年中國野生動物保護(hù)協(xié)會授予西豐縣中國鹿鄉(xiāng)稱號，2017年末全縣梅花鹿數(shù)量3萬多只，全縣現(xiàn)有梅花鹿養(yǎng)殖單位200余個，年產(chǎn)成品茸30余噸。分析了西豐縣梅花鹿越冬期采取的飼養(yǎng)和管理技術(shù)措施，為促進(jìn)梅花鹿人工繁育的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞；西豐縣；梅花鹿；越冬期；飼養(yǎng)和管理技術(shù)；生茸和產(chǎn)仔提高

2008中國野生動物保護(hù)協(xié)會授予西豐縣中國鹿鄉(xiāng)稱號，西豐縣鹿業(yè)協(xié)會引領(lǐng)西豐縣梅花鹿養(yǎng)殖企業(yè)和境內(nèi)外鹿副產(chǎn)品經(jīng)營加工企業(yè)，搶抓機(jī)遇，投入大量資金高薪聘請有成熟經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員并且與科研院所和大專院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提高梅花鹿飼養(yǎng)規(guī)模和養(yǎng)殖數(shù)量，總結(jié)了一系列成熟的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了梅花鹿生茸和產(chǎn)仔提高。其中主要包括西豐縣梅花鹿越冬期的飼養(yǎng)和管理技術(shù)。

梅花鹿越冬期（11月初至來年3月末，為鹿越冬期。）公鹿和母鹿從每年9-11月配種結(jié)束后，鹿便進(jìn)入冬季休養(yǎng)生息階段。鹿在冬季雖然不生茸產(chǎn)仔，但卻和下年的生茸和產(chǎn)仔關(guān)系密切。搞好梅花鹿越冬期的飼養(yǎng)管理工作，是提高梅花鹿生茸和產(chǎn)仔的必要條件。冬季若不提高良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，也就不會有夏季的高產(chǎn)。因此，搞好梅花鹿的冬季飼養(yǎng)管理，是提高養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益和安全順利越冬的重要一環(huán)。

1.中國鹿鄉(xiāng)梅花鹿越冬期關(guān)鍵技術(shù)

1.1粗飼料細(xì)加工喂梅花鹿

11月初至來年3月末，梅花鹿由于多種原因采食量變大，喂粗飼料需較長的反芻時(shí)間。如果人工將粗飼料（玉米桿、豆秸等）粉碎成草粉來喂梅花鹿，不但能提高粗飼料的利用率，而且能增加鹿的采食量，要貫徹少給勤添、保證足量、喂飽的原則。冬季晝短、夜長，每天晚11時(shí)需要增加喂一次粗飼料，這樣既能起到補(bǔ)食的作用，又能使梅花鹿增加運(yùn)動量，使鹿不臥尿窩，不粘凍毛。梅花鹿具有夜間采食的特性，夜飼的梅花鹿采食量增大，上膘非?？?。

1.2、抓好精飼料的調(diào)制

冬季天氣寒冷，“生水生料”上槽易凍料，梅花鹿吃后會造成消化不良，上膘很慢；所以要抓好精飼料的調(diào)制，主要措施是實(shí)行冬季喂溫粥。溫粥制作方法：將70%的玉米面或高粱米面摻入30%的碎豆餅，加入適量的鹽水，平均每只鹿用鹽量20-30g，攪拌后煮熟。喂溫粥易消化，不過料，可減少體內(nèi)熱能的消耗，增強(qiáng)梅花鹿的抗寒能力。

1.3、用酒糟拌草粉發(fā)酵喂梅花鹿

用酒糟拌草粉發(fā)酵喂梅花鹿適口性強(qiáng)，梅花鹿特別愛吃，上膘快，梅花鹿食后能增加體內(nèi)熱量，促進(jìn)血液循環(huán)。具體方法是：將草粉400kg、酒糟20kg混合在一起，充分?jǐn)嚢杈鶆?，達(dá)到手握食指間不滴水為度。調(diào)拌均勻后，悶10小時(shí)即可投喂。

1.4、早春喂酸干料和溫水料

冬未春初，梅花鹿公鹿長茸前期，用酵母發(fā)酵大餅子，10天喂1次，每次每只鹿平均喂1kg，能提高梅花鹿的食欲，加速新陳代謝。從2月下旬至4月末的梅花公鹿長茸前期對蛋白質(zhì)需要量增多，應(yīng)加喂豆?jié){。早春喂溫水、料。采用鹽水調(diào)料，既不過料，又能增加梅花鹿的采食量。

1.5、抓好老弱殘鹿的飼養(yǎng)管理

11月初，將老、弱、殘鹿撥人修養(yǎng)群，需要設(shè)專人專群飼養(yǎng)。增喂多汁飼料，例如甜菜、胡蘿卜、大蘿卜等塊根飼料。西豐縣佳豐鹿業(yè)有限公司總經(jīng)理卞建峰總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從2003年冬起（單獨(dú)飼養(yǎng)、管理的30只老鹿為12-16齡），每天晚上堅(jiān)持喂一次溫粥，可使老鹿增膘、復(fù)壯，并為第二年梅花鹿鹿茸增產(chǎn)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.6、及時(shí)消除圈舍積雪、糞便

為了防止鹿的圈舍陰暗潮濕、保持圈舍干燥、提高地面溫度、避免鹿患風(fēng)濕病，雪后必須及時(shí)清除圈舍積雪?；瘍銮?，要徹底清凈圈舍糞便，使圈舍和運(yùn)動場地快速干燥。搞好鹿越冬期間的飼養(yǎng)管理工作，可使鹿膘肥體壯，鹿角帽脫得齊、脫得早，鹿茸長勢旺盛，富有光澤，粗壯肥大，上嘴頭飽滿，拉鉤晚，鋸茸期集中，鹿茸增產(chǎn)效果顯著。

2中國鹿鄉(xiāng)梅花鹿在越冬期的保護(hù)措施。

2.1、注意做好鹿舍的保溫工作

梅花鹿雖然不怕冷，但過冷的環(huán)境會消耗鹿體內(nèi)大量的熱能。為增加熱來御寒，于是鹿增加了食量，造成飼料的浪費(fèi)和生產(chǎn)成本的增加。幼鹿和育成鹿對環(huán)境溫度反應(yīng)比較敏感，極易導(dǎo)致梅花鹿發(fā)生感冒、肺炎，有的還會造成傷亡。目前各地采取用暖圈養(yǎng)牛、養(yǎng)豬來提高生產(chǎn)效益的方法已被人們所接受；同樣，梅花鹿在冬季采取暖舍飼養(yǎng)也是一項(xiàng)重要技術(shù)措施。

2.1.1冬季可在梅花鹿圈舍內(nèi)的地面上鋪放鋸末作為墊料，其好處是即能保溫，又可吸附糞尿，便于搞好舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

2.1.2及時(shí)封堵梅花鹿舍墻壁風(fēng)孔，防止賊風(fēng)侵襲。

2.1.3冬天下雪后應(yīng)及時(shí)清掃舍內(nèi)外的積雪，即可保溫，又可防止鹿滑到而造成骨折。

2.1.4冬季應(yīng)當(dāng)供給溫?zé)岬娘嬎?，傍晚可將槽?nèi)的剩水放凈，防止梅花鹿飲冰水和凍裂水槽。

2.1.5農(nóng)戶養(yǎng)梅花鹿，可在舍門上掛上草簾、布簾、塑料布等用以保溫。也可晚上在舍門處立放幾捆柴禾，白天取掉。

2.2、人工補(bǔ)充光照

2.2.1補(bǔ)光的根據(jù)

梅花鹿類活體體重的增長，春、夏要比秋、冬快（冬季生長最慢）。這種自然生長規(guī)律延長了梅花鹿的成熟時(shí)間，推遲了鹿的產(chǎn)茸時(shí)間。梅花鹿的季節(jié)性生長是自然形成的、內(nèi)在的，與單純的飼料供應(yīng)無關(guān)，但與光照長短有關(guān)。據(jù)有關(guān)科研院所研究發(fā)現(xiàn)，在冬季的一晝夜里連續(xù)光照16小時(shí)，接著黑暗8小時(shí)，同時(shí)光照強(qiáng)度達(dá)到250-300lx（勒克斯），如此有規(guī)律性地處理6周后，能使梅花鹿在冬季加速生長，提高采食量，加快增重。

2.2.2補(bǔ)光的必要性

我國地處溫帶，大部分地區(qū)四季分明，短日照的冬季長達(dá)3-4個月，中國鹿鄉(xiāng)西豐縣接近5個月。因此，需要用人工光源進(jìn)行補(bǔ)充光照，使圈養(yǎng)鹿有連續(xù)16小時(shí)的光照時(shí)間。

2.2.3補(bǔ)充光照的方法

任何一種電燈均可作為光源。一般以白熾光燈泡為宜，要在距離地面上方1m高度處（不是光源的正下方），測得光強(qiáng)度達(dá)到250-300lx即可。通常是太陽下山后開燈進(jìn)行人工補(bǔ)充光照。自然光照與人工光照時(shí)間達(dá)16小時(shí)即滿足需求。遇陰天或連陰天需全天用人工光照來代替日照。

2.2.4補(bǔ)充人工光照的效果

采取人工補(bǔ)充光照，在縣內(nèi)很多梅花鹿鹿場都已見到了明顯效果。據(jù)資料報(bào)道，對當(dāng)年小公梅花鹿進(jìn)行冬季補(bǔ)光，在6周齡長的時(shí)間內(nèi)，實(shí)驗(yàn)組日增重為33g，而不進(jìn)行人工補(bǔ)光的對照組為152g 左右，實(shí)驗(yàn)組的鹿日增重為對照組的2.2倍。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)組梅花鹿的采食量增加，飼料利用率得到提高，梅花鹿的被毛光亮，生茸時(shí)間提前了5-10天.尤其是對育成鹿意義更大。

2.3、飼喂優(yōu)質(zhì)飼料

采取人工補(bǔ)充光照后，鹿的采食量增加；因此，必須給梅花鹿提供優(yōu)質(zhì)、足量的飼料，這樣才可充分挖掘人工補(bǔ)光的潛力，達(dá)到提高生產(chǎn)性能的目的。一些梅花鹿養(yǎng)鹿場，冬季多以玉米秸、豆秸青貯喂鹿，這樣不僅不能滿足補(bǔ)光后對飼料的需求，還易發(fā)生維生素缺乏癥。所以，中國鹿鄉(xiāng)西豐縣梅花鹿養(yǎng)殖場在飼料中補(bǔ)加苜蓿粉、胡蘿卜或甜菜等優(yōu)質(zhì)飼料，用以滿足梅花鹿的生長發(fā)育和機(jī)體代謝需求。

通過梅花鹿越冬期的飼養(yǎng)管理技術(shù)應(yīng)用，全縣現(xiàn)有梅花鹿養(yǎng)殖單位200余個，年產(chǎn)成品茸30余噸，2017年末全縣梅花鹿存欄數(shù)量達(dá)3萬多只。促進(jìn)了中國鹿鄉(xiāng)梅花鹿人工繁育的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉彥，鄭策，張旭等我國鹿茸養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究【J】.中國畜牧雜志，2011，（12）：18-21

[2]鄭興濤，周淑蓉，鄭冬梅主編茸鹿飼養(yǎng)業(yè)新技術(shù)[M] .中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2014.