古村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)研究——以中國(guó)歷史文化名村嚴(yán)臺(tái)村為例

董翠

（景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，江西景德鎮(zhèn) 333403）

作為我國(guó)寶貴的文化遺產(chǎn)，散落在中國(guó)各地的古村落如同一顆顆璀璨的明珠，見(jiàn)證了中華民族幾千年農(nóng)耕文化的歷史發(fā)展。隨著古村落旅游資源開(kāi)發(fā)的不斷深入，文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)產(chǎn)生的問(wèn)題日漸突出，如何處理好文化遺產(chǎn)與旅游開(kāi)發(fā)的關(guān)系是發(fā)展古村落的關(guān)鍵。在古村落旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，有形的物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)受到廣泛關(guān)注，而對(duì)反映古村落歷史文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（簡(jiǎn)稱(chēng)“非遺”）卻缺乏足夠挖掘與開(kāi)發(fā)。非遺是古村落文化發(fā)展的靈魂，為古村落旅游提供了歷史積淀和文化品牌，而旅游開(kāi)發(fā)既為非遺的保護(hù)提供了必要的經(jīng)濟(jì)支撐，又讓當(dāng)?shù)胤沁z被公眾了解并自發(fā)保護(hù)創(chuàng)造了可能性。

一、古村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念

古村落是一個(gè)功能復(fù)合的多文化空間，它承載著生產(chǎn)文化、生活文化和精神文化，也傳遞著歷史文化、地域文化與民族文化，是文化的歷時(shí)性、共時(shí)性的統(tǒng)一，是物質(zhì)文化、非物質(zhì)文化的集合體，也是生產(chǎn)、生活節(jié)律活動(dòng)的承載地[1]。根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織2003年10月通過(guò)的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中的定義，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所。著名的古村落保護(hù)專(zhuān)家馮驥才認(rèn)為，古村落是物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)的綜合體，它既包括了以物質(zhì)形式凝固下來(lái)的“軀體”部分，也包含了大量靠人的言行傳承下來(lái)的“靈魂”部分，比如生活的民俗、信仰的民俗、節(jié)日的民俗、婚喪嫁娶的民俗，還有各種各樣的民族藝術(shù)，這些共同形成了一整套的地方風(fēng)情[2]。從以上定義我們可以看出，古村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)隱藏于物質(zhì)文化遺產(chǎn)之中，是無(wú)形的、最容易失傳和消失的文化旅游資源，亟待深入挖掘和保護(hù)。

二、江西嚴(yán)臺(tái)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源特色

江西歷史文化悠久，素有“物華天寶、人杰地靈”之譽(yù)，各地區(qū)古村落數(shù)目眾多。這些古村落以其獨(dú)特的歷史遺存和豐厚的文化積淀成為鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)中的佼佼者。優(yōu)秀的歷史文化名村與一般村落共同構(gòu)筑了中華民族數(shù)千年的農(nóng)耕文明。嚴(yán)臺(tái)村古稱(chēng)嚴(yán)溪，位于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣江村鄉(xiāng)北部，與安徽省祁門(mén)縣渚口鄉(xiāng)和閃里鎮(zhèn)相鄰。據(jù)史料記載，嚴(yán)臺(tái)村起源于東漢光武年間，已有1100多年的建村歷史。2008年12月，嚴(yán)臺(tái)村被列為第四批中國(guó)歷史文化名村。嚴(yán)臺(tái)村距浮梁縣城74公里，村內(nèi)有明清徽派建筑140多幢，非物質(zhì)遺產(chǎn)豐富，主要包括以下幾個(gè)方面：（1）風(fēng)水學(xué)影響下的古村落布局。在古代村落營(yíng)造中，靠近水源、安全是選址的首選。嚴(yán)臺(tái)村位于三面環(huán)山的優(yōu)越環(huán)境中，村中街巷如葉脈狀自然分布，還未入村，即可看到一條清澈見(jiàn)底的小溪，即“嚴(yán)溪”。嚴(yán)溪自北向南穿村而過(guò)，向西流去，村落三面環(huán)山，坐落于山谷之中，完全符合“枕山、環(huán)水、面屏”的古代風(fēng)水理論；（2）傳統(tǒng)徽派建筑建造工藝。因緊鄰安徽，受明清時(shí)期徽商的影響，景德鎮(zhèn)浮梁古村落是典型的徽派建筑樣式，馬頭墻、粉墻黛瓦、院落中的天井、磚雕、木雕、石雕等建造工藝成就了徽派建筑的特色，也體現(xiàn)在嚴(yán)臺(tái)村的所有建筑中，成為嚴(yán)臺(tái)村最為重要的建筑文化類(lèi)非遺特色；（3）美好的傳說(shuō)故事。嚴(yán)臺(tái)村關(guān)于村名、姓氏族譜、茶俗、古代茶事貿(mào)易、建筑由來(lái)的故事不勝枚舉。例如，嚴(yán)臺(tái)村的村名大有來(lái)歷，相傳東漢名士莊光因遠(yuǎn)離政治，避光武帝名諱，改名為嚴(yán)子陵隱居于此，與山水為伴，過(guò)著耕讀和富春橋垂釣的生活，古村因此得名嚴(yán)溪。又如，嚴(yán)臺(tái)村至今保留著十分完整的族譜，村內(nèi)姓氏以江氏為主，也有鄭姓氏、陳姓、董姓等；（4）當(dāng)?shù)靥赜械拿袼坠?jié)慶文化。民俗是本地居民長(zhǎng)期文化信仰方式積累下來(lái)的有異于其他地區(qū)的生活方式。嚴(yán)臺(tái)村有著贛地特有的節(jié)慶習(xí)俗、婚喪嫁娶習(xí)俗和其他生活習(xí)俗，因其異質(zhì)性和獨(dú)特性，成為吸引各地游客加以體驗(yàn)和探索的非遺資源。（5）獨(dú)特的瓷茶文化資源。嚴(yán)臺(tái)村在古代是茶葉貿(mào)易的中心地段，它在景德鎮(zhèn)瓷器藝術(shù)土壤中產(chǎn)生的茶文化形成了本地特有的瓷茶文化。其中，“天祥”茶號(hào)工夫紅茶曾在1915年美國(guó)舊金山召開(kāi)的太平洋地方博覽會(huì)上獲“巴拿馬金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆焙酮?jiǎng)狀，其制作技藝堪稱(chēng)一絕。至今，村內(nèi)還有一條作為古代茶事貿(mào)易的交通要道——馳道。嚴(yán)臺(tái)村獨(dú)特的茶事茶俗、茶器文化和著名的茶事貿(mào)易文化都形成了典型的非遺資源。

三、嚴(yán)臺(tái)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀

從筆者田野調(diào)查的情況來(lái)看，嚴(yán)臺(tái)村目前處于初步開(kāi)發(fā)階段，由于交通不便，只適合自駕游。因此，每日接待的游客數(shù)量十分有限，村中餐飲設(shè)施也不夠齊全，只有一兩處農(nóng)家利用閑置房屋做餐飲和住宿之用。經(jīng)過(guò)多年的風(fēng)雨，村中建筑有的保存尚好，有的已經(jīng)倒塌，其中，村民曾經(jīng)的精神核心——古祠堂已殘破不堪，所幸村中原始環(huán)境尚未遭到嚴(yán)重破壞，但其文化遺產(chǎn)資源特別是非遺資源也未加以利用，因而旅游開(kāi)發(fā)與利用的空間很大。造成這一現(xiàn)象包含了多方面的原因：（1）非遺項(xiàng)目尚未開(kāi)發(fā)。在國(guó)家歷史文化名村的頭銜下，幾處保存尚好的民居建筑雖然已進(jìn)行了掛牌式立法保護(hù)，但村落中的非遺資源并未得到相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可和整理，更談不上保護(hù)與開(kāi)發(fā)。因此，非遺項(xiàng)目有待深入挖掘與開(kāi)發(fā)，非遺保護(hù)的法律法規(guī)應(yīng)該不斷健全。（2）資金不足是我國(guó)古村落非遺保護(hù)的普遍問(wèn)題，在嚴(yán)臺(tái)村體現(xiàn)得更加突出。雖然國(guó)家對(duì)我國(guó)歷史文化名村有一定的經(jīng)費(fèi)資助，但對(duì)整個(gè)古村落的修繕和保護(hù)來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更談不上對(duì)非遺的挖掘與保護(hù)。由于古建修復(fù)資金較大，村民經(jīng)濟(jì)條件又十分有限，村落非遺項(xiàng)目根本無(wú)法得到開(kāi)發(fā)，這就需要集中各方力量對(duì)古村落非遺項(xiàng)目招商引資，包括相關(guān)學(xué)者對(duì)古村落遺產(chǎn)資源的價(jià)值評(píng)估、政府的政策支持、企業(yè)的融資和社會(huì)力量的支持等。（3）村民自我保護(hù)意識(shí)和主人翁意識(shí)不足。村中年輕人常年外出打工，村中多為老年人和小孩留守，再加上村中各項(xiàng)生活設(shè)施不便利，他們多數(shù)人對(duì)自己歷代生活著的古村落價(jià)值缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，對(duì)自家住宅進(jìn)行亂拆亂建，或在古村附近建造現(xiàn)代化樓房后致使原住宅“空心”化，非遺賴(lài)以生存的建筑與原生態(tài)環(huán)境破壞了。

四、嚴(yán)臺(tái)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)的建議

1、深入挖掘非遺項(xiàng)目

非遺是地方民間文化的精髓，可滿(mǎn)足旅游者追尋異質(zhì)文化的心理需求，是一種重要的旅游資源。非遺植根于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境中，具有明顯的地域性和場(chǎng)所性，對(duì)非遺項(xiàng)目進(jìn)行深入挖掘，既有利于促進(jìn)非遺的活態(tài)傳承，增進(jìn)當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)收入，也有利于形成古村落具有歷史人文意義的旅游資源，讓更多的旅游者通過(guò)古村落旅游，感受古村落的悠久歷史和精神文化，擴(kuò)大視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，增進(jìn)文化交流。我們對(duì)非遺項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，需立足于當(dāng)?shù)兀ㄟ^(guò)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者的考察、整理和考證，搜集出具有當(dāng)?shù)靥厣志哂幸欢ù硪饬x的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并結(jié)合旅游主題，提煉出具體的非遺項(xiàng)目。例如，江西嚴(yán)臺(tái)村的村落風(fēng)水文化、建筑文化、族譜文化、茶事文化等，極易形成獨(dú)特地域性的非遺項(xiàng)目。

2、固定時(shí)間的非遺展演

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通常是無(wú)形的，需要依托于一定的實(shí)物才能呈現(xiàn)出來(lái)。深入挖掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的核心，通過(guò)文化展演的模式，促使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)廣為人知，代代相傳。例如，可將節(jié)事、民俗文化通過(guò)演藝的形式顯現(xiàn)出來(lái)，加強(qiáng)旅游體驗(yàn)，促進(jìn)非遺的傳播和交流，提高古村落知名度。但需要注意的是，有些地方為提高經(jīng)濟(jì)效益，將民俗文化項(xiàng)目跨越時(shí)間和空間輪番上演，這使得民俗文化失去了其生長(zhǎng)的環(huán)境和時(shí)節(jié)，破壞了人們對(duì)民俗文化的正面感知。非遺項(xiàng)目只有在特定的時(shí)間里展示演出，才能更好地呈現(xiàn)出非遺的特色，也更易于游客對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)非遺項(xiàng)目的關(guān)注和體驗(yàn)。

3、加強(qiáng)非遺的活態(tài)傳承

非遺存在于特定的環(huán)境中，是一種生活著的歷史遺存，離開(kāi)地域性的土壤就失去了傳承的可能，需進(jìn)行活態(tài)保護(hù)與傳承。實(shí)施活態(tài)保護(hù)，就是要尊重文化遺產(chǎn)自身的文化特征和傳承規(guī)律，注重文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展的可持續(xù)意義[3]。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)植根于代代村民中,實(shí)施活態(tài)傳承最重要的就是人的參與，人和人的生活場(chǎng)景才是最寶貴的旅游資源，人的衣、食、住、行的日常生活背后即是活態(tài)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)。例如，浙江西塘古鎮(zhèn)被譽(yù)為“活著的千年古鎮(zhèn)”，一方面是傳統(tǒng)明清建筑保存完好，另一方面就是現(xiàn)代西塘人一直生活在其中，延續(xù)著文化傳統(tǒng)。地方政府需對(duì)村民加強(qiáng)教育，積極宣傳非遺背后的重要文化價(jià)值和旅游經(jīng)濟(jì)價(jià)值，激發(fā)村民對(duì)古村落的熱愛(ài)之情。同時(shí)，旅游開(kāi)發(fā)將成為古村落保護(hù)的重要資金來(lái)源，旅游收入一部分可用于環(huán)境公共設(shè)施（如給排水系統(tǒng)、供電供暖系統(tǒng)等）和村民住房的修建，另一部分可直接發(fā)放給村民。只有在自身居住條件便捷、生活舒適又有一定經(jīng)濟(jì)收入的情況下，村民才能體會(huì)到旅游開(kāi)發(fā)的重要性，自覺(jué)融入到古村落生活之中從而避免建筑“空心”現(xiàn)象，讓古村落的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在人的生活中實(shí)現(xiàn)傳承。

4、建立非遺傳承人保護(hù)制度，加強(qiáng)數(shù)字化保護(hù)

非遺的傳承，首先就是人的傳承。許多非遺項(xiàng)目，包括口述傳說(shuō)、民間手工藝、表演藝術(shù)等，都需要代代相傳。因此，應(yīng)向省和國(guó)家積極申報(bào)古村落非遺項(xiàng)目及其傳承人，通過(guò)江西省乃至國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)非遺傳承人的保護(hù)和經(jīng)濟(jì)資助，為傳承人傳承非遺項(xiàng)目提供基本保障。另外，應(yīng)逐步完善非遺傳承人保護(hù)制度，并設(shè)立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人數(shù)據(jù)庫(kù)，記錄傳承人的基本信息，定期更新，實(shí)現(xiàn)對(duì)“傳承人”的動(dòng)態(tài)管理和保護(hù)。同時(shí)，由于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)極易失傳和消失，且不可再生，我們應(yīng)通過(guò)攝像、錄音、后期動(dòng)畫(huà)制作等數(shù)字化保護(hù)方式對(duì)非遺項(xiàng)目進(jìn)行信息的采集、記錄和整理，加以記錄，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書(shū)刊和媒體的宣傳，使旅游參觀(guān)者產(chǎn)生更為直觀(guān)的理解。

5、開(kāi)發(fā)非遺主題旅游項(xiàng)目

主題旅游是近年來(lái)旅游產(chǎn)業(yè)中十分火熱的一種形式。傳統(tǒng)的旅游形式已無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代人獵奇和嘗鮮的心理，依托中國(guó)歷史文化名村品牌，以非遺為主題的旅游項(xiàng)目必將吸引旅游者的眼球。例如，景德鎮(zhèn)浮梁縣每年在五月期間舉辦一屆茶文化旅游節(jié)，活動(dòng)非常豐富，有茶歌會(huì)、古鎮(zhèn)寫(xiě)生、茶道表演、采茶制茶，還有拉坯等活動(dòng)，這種以茶瓷文化為主題的旅游方式對(duì)嚴(yán)臺(tái)村有著直接的借鑒意義。此外，我們應(yīng)結(jié)合浮梁地區(qū)其他古村落主題旅游項(xiàng)目一起，形成線(xiàn)路旅游或片區(qū)旅游，創(chuàng)造非遺的綜合影響力。

五、結(jié)語(yǔ)

古村落非物質(zhì)遺產(chǎn)與旅游的結(jié)合是歷史文化名村非遺傳承的必經(jīng)之路，但開(kāi)發(fā)的前提是保護(hù)。古村落旅游應(yīng)在保護(hù)的基礎(chǔ)上，對(duì)具有地域性的非遺進(jìn)行適度開(kāi)發(fā)，依托中國(guó)歷史文化名村的品牌文化和非遺項(xiàng)目的文化魅力，形成特色旅游，以旅游業(yè)為契機(jī)，深入挖掘非遺的文化內(nèi)涵，推動(dòng)我國(guó)古村落的可持續(xù)發(fā)展，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的振興。

[1]季誠(chéng)遷.古村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)研究[D].北京：中央民族大學(xué)，2011.

[2]王恬.古村落的沉思——中國(guó)古村落保護(hù)(西塘)國(guó)際高峰論壇論文集[M].上海辭書(shū)出版社，2007.

[3]陳又林.從日本經(jīng)驗(yàn)看非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承[J].神州民俗(學(xué)術(shù)版)，2012，(03)：9-12.