漫步秀里，聽(tīng)七俠鎮(zhèn)里的江湖事兒

秦嶺

自從看了《武林外傳》，我就一直幻想著去一趟七俠鎮(zhèn)，住在佟掌柜的同?？蜅＠铮垂饺厥钩鲆徽信派降购?，仿佛自己真的置身于江湖。七俠鎮(zhèn)自然是編劇虛構(gòu)的，但當(dāng)?shù)弥娪鞍妗段淞滞鈧鳌返呐臄z地位于安徽省宏村鎮(zhèn)的秀里村時(shí)，我便迫不及待地來(lái)到了這個(gè)古樸又不失雅致的古村落。

長(zhǎng)在深閨人不識(shí)，秀外新里藏乾坤

走過(guò)百歲坊牌坊，一只腳剛邁進(jìn)秀里，便感覺(jué)瞬間跌入了時(shí)空交錯(cuò)的奇幻莊園。

5月，晌午的陽(yáng)光溫暖卻不刺眼，徽州的微風(fēng)一下就吹散了長(zhǎng)途驅(qū)車(chē)的勞累。秀里大片大片的爬山虎最先驚艷了我的視覺(jué)。日光下它們綠得通透，風(fēng)一吹就掀起了層層碧綠的波浪，輕柔舒緩地蕩漾著，直挺挺的墻壁好像在起伏著胸膛做深呼吸，葉片窸窸窣窣，節(jié)奏輕緩，不禁讓人放慢了腳步。

世人多驚嘆宏村之美，卻不知曉隱藏在南湖以南的秀里風(fēng)光。相較于人聲鼎沸的宏村，秀里好像還是一個(gè)待字閨中的大姑娘，安安靜靜，兀自美麗地成長(zhǎng)著。不同于西遞、宏村等傳統(tǒng)的徽州古村落，秀里既古老又新潮，這種新與舊的碰撞顯現(xiàn)在秀里的方方面面。那看似古老的每一棟老宅子其實(shí)都來(lái)自徽州的不同角落，一磚一瓦、一隼一鉚、一梁一柱被精心轉(zhuǎn)移到秀里，再經(jīng)過(guò)老匠人的手藝照原樣復(fù)建。老宅、花園、涼亭、戲臺(tái)再經(jīng)由張藝謀團(tuán)隊(duì)重新設(shè)計(jì)裝飾，最后構(gòu)成秀里莊園如今的模樣，不論站在哪個(gè)角度，景色一幀一輯都自帶畫(huà)面感，這就是第一重新與舊。

雕刻精致的戶對(duì)，氣派講究的徽派門(mén)頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能感受到祠堂肅穆的光輝，頓時(shí)心生敬意。然而繞過(guò)屏風(fēng)，出現(xiàn)在眼前的卻是20世紀(jì)50年代人民公社的大會(huì)堂：主席臺(tái)上的綠色幕布還是手動(dòng)升降，毛主席畫(huà)像居中懸掛，方桌長(zhǎng)椅，感覺(jué)就像正在召開(kāi)社員大會(huì)?！伴_(kāi)完會(huì)”的我被旁邊鑲嵌著彩色玻璃窗的徽派建筑所吸引。窗戶是西方教堂常用的款式，走進(jìn)去之后居然是一個(gè)游泳池。深約一米的泳池只要蓄上水就可以使用，房梁上的彩色燈籠和窗戶相得益彰，輕松明快，讓人不由得好想感受一下在這里游泳的感覺(jué)！

經(jīng)過(guò)前兩次“表里不一“的教訓(xùn)，走進(jìn)徽商公館“甲科世弟”之前，我做好了迎接別有洞天的準(zhǔn)備。果不其然，外觀是典型的徽州老宅模樣，雨水侵蝕的白墻呈現(xiàn)出斑駁，大戶人家的深宅大院讓人浮想聯(lián)翩;內(nèi)里卻是一派20世紀(jì)30年代的民國(guó)風(fēng)情，天鵝絨的綢面沙發(fā)、拼花的老瓷磚、西式壁爐，陽(yáng)光從天井灑落，我以為自己來(lái)到了老上海。古舊的徽州老宅，功能卻被創(chuàng)新式地重新定義，時(shí)間在空間里重新構(gòu)架， 可謂是第二重新與舊。

中央美院的青年英才駐留計(jì)劃在秀里開(kāi)展，我們得以在老建筑里欣賞到當(dāng)代藝術(shù)。徽派建筑、徽州的山山水水在畫(huà)板上重新綻放，這何嘗不是新與舊的再次交融？沒(méi)有大都市的喧鬧，安靜避世的秀里，各種流派的事物在這里兼容并蓄，晚風(fēng)微涼，只是在黃昏的河邊聊聊天，感覺(jué)就已經(jīng)很美好了。

泉水刀板香，醉人美味湯

徽菜名聲在外，自不必多夸，可是在秀里吃徽菜，地道之外又別有一番風(fēng)情。

“徽州往事”的店名讓菜館充滿馥郁的人文氣息，更有一種被時(shí)光雕刻的沉靜氣韻。臭鱖魚(yú)的烹飪正宗與否，是判斷一家徽菜館水平最直接的方式。這里的臭鱖魚(yú)用鹽提前腌制，逼走多余的水分同時(shí)吊出魚(yú)肉的本味，再用石塊壓住封口。吃的時(shí)候不妨從魚(yú)脊背上的肉下箸，肉質(zhì)少刺而緊致，居然可以呈現(xiàn)出“蒜瓣肉”的狀態(tài)。如果你來(lái)秀里，可一定不要錯(cuò)過(guò)這道美味哦！

泉水刀板香，單看字面似乎是一種獨(dú)家釀制的美酒，其實(shí)不然。滿桌精致的徽菜，獨(dú)獨(dú)這一道叫我思念至今。腌制兩年的上好徽州火腿，刮去表面的霉腐，露出鮮紅的色澤，內(nèi)里肥瘦相間，可以直接生吃。切成薄片的火腿下面墊上鮮嫩冬瓜片，盛在砂鍋中，加水，煲湯。你會(huì)說(shuō)這不就是火腿冬瓜湯嗎？非也非也，且不說(shuō)火腿肉質(zhì)量一流，秘密還有水。水是清晨從山間采集的泉水，清冽甘甜，此處獨(dú)有。這道菜的特別之處還在于不添加任何調(diào)料，食材自帶的本味經(jīng)過(guò)加熱作用，自成一味，真是湯不醉人人自醉！

倚樓聽(tīng)風(fēng)雨，淡看江湖路

在秀里的第二天，恰逢小滿節(jié)氣，“小滿至，苦菜秀，靡草死”，微雨造訪了秀里。

最美不過(guò)雨后的小巷，踏在青石板上，龍川河水聲潺潺，空氣像被洗過(guò)一般，白墻黛瓦，水汽氤氳，處處皆成一幅水墨畫(huà)。偶然抬頭，“同?？蜅！钡呐曝矣橙胙酆?。走進(jìn)客棧，就看到那張著名的桌子、秀才瞇著眼睛打算盤(pán)的柜臺(tái)、被小郭排山倒海劈過(guò)N次的樓梯，一幕幕場(chǎng)景突現(xiàn)眼前，讓我無(wú)限感動(dòng)。

我曾經(jīng)跟隨這部劇哭，跟隨這部劇笑，它用最歡樂(lè)的方式教我最深刻的道理。人人心中都有一個(gè)行走江湖的武俠夢(mèng)，可是，武俠是寫(xiě)給成人的童話，最終我們還是會(huì)停留在一個(gè)有家人朋友，卻沒(méi)有江湖愛(ài)恨情仇的世俗日常里，歲月靜好，現(xiàn)世安穩(wěn)。

秀里，是穿過(guò)百里幽深翠綠的山路后豁然出現(xiàn)的秘密花園;七俠鎮(zhèn)，是闖過(guò)許久險(xiǎn)惡喧鬧的江湖苦苦尋覓的隱世小鎮(zhèn);如果這世上真的有一個(gè)遺世而獨(dú)立的七俠鎮(zhèn)，那它一定是秀里的模樣。