從“空心村”到“紅酒小鎮(zhèn)”

一、移民擴(kuò)鎮(zhèn)，亟需村莊綜合改造

內(nèi)蒙古自治區(qū)烏海市賽汗烏素村是海南區(qū)2000年的移民擴(kuò)鎮(zhèn)工程，村落風(fēng)貌單一，業(yè)態(tài)單一，農(nóng)民致富途徑少，致富欲望強(qiáng)，屬于空心村，被規(guī)劃為農(nóng)區(qū)（北片）危房改造集中區(qū)和村莊整治示范村。但是烏海市水土光熱資源得天獨(dú)厚，是媲美新疆吐魯番的優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)卣哑咸逊N植業(yè)及相關(guān)延伸產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要抓手。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與葡萄酒產(chǎn)業(yè)以及旅游產(chǎn)業(yè)如何互相促進(jìn)、共同發(fā)展，如何挖掘和提升文化賣點(diǎn)，如何營(yíng)造田園鄉(xiāng)居生活氛圍，如何選擇合適的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，如何解決建設(shè)資金來(lái)源問(wèn)題，如何協(xié)調(diào)農(nóng)民、企業(yè)、政府等相關(guān)團(tuán)體的利益是當(dāng)?shù)卣痛迕耜P(guān)心的問(wèn)題，也是當(dāng)前亟需解決的問(wèn)題。綠維文旅多年來(lái)專注于“旅游引導(dǎo)的新型城鎮(zhèn)化”探索和實(shí)踐，在特色小鎮(zhèn)、旅游引導(dǎo)的新農(nóng)村社區(qū)、美麗鄉(xiāng)村、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、葡萄酒莊、民居改造、民宿客棧等方面形成了一系列研究成果和創(chuàng)新案例。

2014年，烏海市海南區(qū)政府委托北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院編制賽汗烏素村綜合改造項(xiàng)目，并進(jìn)行重點(diǎn)院落建筑改造設(shè)計(jì)。

二、農(nóng)企結(jié)合，旅游引導(dǎo)，打造”紅酒小鎮(zhèn)”

以綠維度假建筑分院院長(zhǎng)薛貴任組長(zhǎng)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)多次項(xiàng)目實(shí)地調(diào)查、村民走訪座談、村莊產(chǎn)業(yè)摸底調(diào)研，對(duì)村莊建筑物質(zhì)量進(jìn)行了詳細(xì)地統(tǒng)計(jì)，形成了大量第一手原住民基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)。結(jié)合賽汗烏素村的實(shí)際情況，綠維度假建筑分院提出了”農(nóng)企結(jié)合、旅游引爆“的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，并采用了“三心四化”打造手法，即核心吸引中心、休閑聚集中心、居民居住中心，生活產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)服務(wù)化、民俗風(fēng)情化、主題景觀化。

（一）“三心”

1.核心吸引中心

這是主題特色和核心競(jìng)爭(zhēng)力塑造的關(guān)鍵，也是構(gòu)筑項(xiàng)目核心吸引力的基石，它主要包括本土文化特別是民俗文化的創(chuàng)意挖掘，田園觀光，農(nóng)業(yè)互動(dòng)體驗(yàn)和農(nóng)業(yè)游樂(lè)體驗(yàn)等農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈的打造方面。

2.休閑聚集中心

這是留住游客并擴(kuò)大其消費(fèi)的載體，主要滿足游客的全方位休閑需要，同時(shí)也是當(dāng)?shù)鼐用袷杖氲闹匾獊?lái)源。主要包括旅游接待、民俗休閑、田園養(yǎng)生休閑、民俗主題休閑商街、文化主題演繹等。

3.居民居住中心

小鎮(zhèn)兼具居民的居住功能和旅游功能，其建筑風(fēng)格、社區(qū)布局、社區(qū)風(fēng)貌、社區(qū)設(shè)施等方面要凸顯主題和氛圍，與整體大環(huán)境的風(fēng)貌要相互協(xié)調(diào)。在游客眼中，居住中心也是一道靚麗的風(fēng)景線。

綠維度假建筑分院在設(shè)計(jì)建筑外立面時(shí)，將房屋建筑主題與陽(yáng)光田宇葡萄國(guó)際酒莊的法式風(fēng)格相銜接，為浪漫的法式鄉(xiāng)村風(fēng)格，同時(shí)為村莊與陽(yáng)光田宇國(guó)際酒莊的后續(xù)深度合作打下良好的環(huán)境基礎(chǔ)。項(xiàng)目組提煉出的五大院落戶型，成為264戶農(nóng)戶升級(jí)改造的典型樣板。

（二）“四化”

1.生活產(chǎn)業(yè)化

在城市游客的眼中，鄉(xiāng)村的生活是非常重要的特色吸引物，因此把鄉(xiāng)村生活形態(tài)，如農(nóng)民的住宅、餐飲等進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化打造，形成縱橫產(chǎn)業(yè)鏈，可以發(fā)展大眾餐飲、休閑餐飲、高端餐飲，增加其廣度和業(yè)態(tài)。綠維度假建筑分院提出因地制宜的原則，以改造現(xiàn)有房屋建筑立面為主，對(duì)沿街農(nóng)戶進(jìn)行旅游業(yè)態(tài)的引導(dǎo)植入，引導(dǎo)農(nóng)戶利用自家宅院開(kāi)展民宿、農(nóng)家餐飲、民俗體驗(yàn)等旅游項(xiàng)目，依托旅游業(yè)發(fā)展致富。

2.生產(chǎn)服務(wù)化

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)化，即一產(chǎn)三產(chǎn)化、三產(chǎn)帶一產(chǎn)。生產(chǎn)服務(wù)化不僅可以大幅度提高農(nóng)業(yè)附加價(jià)值，還能夠增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)人數(shù)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，刺激游客消費(fèi)欲望。其主要表現(xiàn)在農(nóng)作物產(chǎn)品化、土特產(chǎn)紀(jì)念品化、生產(chǎn)流程體驗(yàn)化等方面。

3.民俗風(fēng)情化

鄉(xiāng)村民俗是鄉(xiāng)村旅游最核心的賣點(diǎn)之一，是打造特色產(chǎn)品的基石。因此鄉(xiāng)村民俗文化、民俗風(fēng)貌應(yīng)通過(guò)民俗展示、民俗商街、風(fēng)情演藝、互動(dòng)體驗(yàn)，以及在建筑、景觀、小品、室內(nèi)陳設(shè)、田園環(huán)境等方面進(jìn)行全方位多角度的立體展示。

4.主題景觀化

鄉(xiāng)村旅游貴在人有我新、人新我異、人異我特。各地要根據(jù)自身?xiàng)l件，以文化為基礎(chǔ)，打造獨(dú)特主題，實(shí)現(xiàn)一村一品，構(gòu)建別人無(wú)法復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。另外，為了凸顯主題，展示主題，把主題進(jìn)行景觀化打造。

根據(jù)旅游引導(dǎo)的新型農(nóng)村社區(qū)“三心四化”打造手法，綠維度假建筑分院以賽汗烏素村農(nóng)耕景觀為環(huán)境基底，以陽(yáng)光田宇國(guó)際酒莊為產(chǎn)業(yè)依托，以法國(guó)紅酒文化、民俗文化和農(nóng)耕文化為主題，以法式鄉(xiāng)村為特色，以田園游樂(lè)為主要游憩休閑方式，以城市周末休閑人群為目標(biāo)市場(chǎng)，形成特色城郊休閑旅游村落，打造法式風(fēng)情小鎮(zhèn)和紅酒特色小鎮(zhèn)的發(fā)展思路獲得了政府和當(dāng)?shù)卮迕竦恼J(rèn)可。項(xiàng)目由浪漫婚慶、葡萄采摘、生態(tài)樂(lè)活和有機(jī)農(nóng)業(yè)四大板塊所組成。完善的接待設(shè)施、多樣的餐飲美食，滿足休閑娛樂(lè)的觀光果園、生態(tài)美景，極具參與性的體驗(yàn)活動(dòng)及各種特色節(jié)慶活動(dòng)等，豐富了產(chǎn)品類型，拓展了市場(chǎng)需求，增加了農(nóng)民收入。

三、產(chǎn)村結(jié)合，美麗宜居，成村莊改造示范

經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)卣⑹┕挝缓途G維度假建筑分院項(xiàng)目組的共同努力，本項(xiàng)目已于2015年底全部完工并交付使用。經(jīng)過(guò)改造的塞罕烏蘇村，已經(jīng)成為內(nèi)蒙古自治區(qū)新村示范區(qū)項(xiàng)目，不僅受到當(dāng)?shù)卣按迕竦囊恢潞迷u(píng)，還被多家媒體關(guān)注報(bào)道，已成為內(nèi)蒙地區(qū)“十個(gè)全覆蓋”工程中旅游引導(dǎo)的新型農(nóng)村典范。

如今，賽汗烏素村成了知名的旅游村，法式風(fēng)格的民居整齊而美觀；筆直的道路通到居民的房前、屋后；寬敞的文化廣場(chǎng)周圍不僅有綠樹(shù)環(huán)繞，還有精巧、別致的游廊；再結(jié)合具有濃濃鄉(xiāng)土氣息的花壇、庭院廊架，和村民臉上綻放的笑容，構(gòu)成了一幅幸福的村居圖。

塞罕烏蘇村，作為一個(gè)產(chǎn)村結(jié)合、美麗宜居的村莊改造示范樣板，目前，與陽(yáng)光田宇國(guó)際葡萄酒莊攜手，正在打造以葡萄、釀酒、旅游、觀光、餐飲、休閑、體驗(yàn)為一體的“望得見(jiàn)山水，記得住鄉(xiāng)愁”的特色文化旅游景區(qū)——紅酒小鎮(zhèn)，依托葡萄產(chǎn)業(yè)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、解決就業(yè)、技術(shù)培訓(xùn)、發(fā)放無(wú)息扶貧款等方式，帶動(dòng)村民進(jìn)行葡萄種植，增強(qiáng)生態(tài)效益的同時(shí)，對(duì)葡萄的深加工來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，達(dá)到農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整與村民共同致富的目的。

改造后的塞罕烏素新村，旅游產(chǎn)業(yè)和葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)合的發(fā)展，定會(huì)讓賽汗烏素新村更加美麗和諧，會(huì)讓村民的錢袋子越來(lái)越鼓，村民的幸福指數(shù)越來(lái)越高。