季花魚(yú)

韓開(kāi)春

“李大華子在大春家門(mén)口小汪里撒到兩條季花魚(yú)！”消息像一陣風(fēng)一樣瞬間刮過(guò)了時(shí)莊隊(duì)的每一個(gè)角落，連大亮子家的小羊圈都沒(méi)放過(guò)。

“哪兒呢？哪兒呢？讓我看看?！弊钕扰苓^(guò)來(lái)的是大亮子，消息飄過(guò)他家門(mén)口的時(shí)候，他正薅了一把青草蹲在羊圈里喂那只小母羊。除了我家，就數(shù)他家離小汪塘最近，近水樓臺(tái)先得月，讓這小子捷足先登了。

一袋煙工夫不到，小汪塘邊就聚攏了一大幫人，足足有二十來(lái)個(gè)。大家圍著李大華子的魚(yú)簍看新鮮，嘰嘰喳喳，七嘴八舌。

“讓一下，讓一下，大華子，讓我也來(lái)撒一網(wǎng)，碰碰運(yùn)氣?！崩厦訌耐饷姘情_(kāi)人群，也不管人家同意不同意，硬是從李大華子左手腕上解下了旋網(wǎng)的綱繩。

“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，老毛子，你會(huì)不會(huì)撒網(wǎng)啊，就這么奪？”

“這有什么不會(huì)的，又不是沒(méi)看你撒過(guò)，沒(méi)吃過(guò)豬肉我還沒(méi)聽(tīng)過(guò)豬叫?。孔岄_(kāi)，讓開(kāi)，我要撒了?！?/p>

大華子沒(méi)法，可能也是太開(kāi)心，就沒(méi)再堅(jiān)持，把網(wǎng)交給了老毛子，自己向塘埂后退了幾步。眾人也都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕老毛子一不小心把自己給撒進(jìn)網(wǎng)去。

老毛子學(xué)著李大華子的樣子，先把綱繩在左手腕上繞了一圈系了個(gè)結(jié)，然后左手攥著綱繩右手拎著旋網(wǎng)，面朝小汪塘站定，腰向后扭，身子螺絲一樣擰了半個(gè)圈，看那架勢(shì)也是有模有樣的。眾人正打算為他喝彩呢，就見(jiàn)銀光一閃，老毛子旋網(wǎng)出手了。怎么回事？旋網(wǎng)并沒(méi)像在大華子手中那樣張開(kāi)圓形的大嘴從天而降罩向水面，而是像一根棍似的直向汪塘中間沖去，老毛子一個(gè)剎腳不住，趔趄幾步，一頭栽進(jìn)了水里。站在他后面的人一看情況不對(duì)，還想去拉他一把，可是緊趕慢趕還是慢了一步。

“乖乖，就這水平也想撒到季花魚(yú)？看人家吃豆腐牙快，沒(méi)有硬肚腸你吃什么彎鐮刀?。俊北娙艘贿吅逍?，一邊奚落著把老毛子從水中拉了上來(lái)。

“腳滑，腳滑……”落湯雞一樣的老毛子一邊擰著衣服上的水，一邊訕笑著給自己找臺(tái)階下。本想在眾人面前露一手，沒(méi)想到，偷雞不成蝕把米，這一下，他的人丟大發(fā)了，估計(jì)起碼得半年都會(huì)成為時(shí)莊隊(duì)的人茶余飯后談?wù)摰男α?，甚至有可能隨著李大華子的腳步傳遍整個(gè)郝橋大隊(duì)。

春夏之交的這個(gè)上午，李大華子因?yàn)槿龅搅藘蓷l季花魚(yú)給時(shí)莊隊(duì)的老老少少帶來(lái)了歡樂(lè)。

時(shí)李隊(duì)的李大華子有一張整個(gè)郝橋大隊(duì)唯一的旋網(wǎng)，平時(shí)也沒(méi)少來(lái)過(guò)時(shí)莊，時(shí)莊隊(duì)大大小小好幾口汪塘邊，加上二道河邊、高松河邊，沒(méi)少留下他的腳印。一開(kāi)始，時(shí)莊隊(duì)的人看他一網(wǎng)一網(wǎng)拖上來(lái)不少小魚(yú)小蝦，偶爾也能拽上來(lái)幾條一斤以上的大魚(yú)，覺(jué)得新鮮，都跑去看熱鬧，時(shí)間長(zhǎng)了也就有點(diǎn)膩了，覺(jué)得也沒(méi)什么新奇。漸漸地，他再來(lái)時(shí)莊撒網(wǎng)的時(shí)候，除了偶爾會(huì)有幾個(gè)小孩跟屁蟲(chóng)一樣跟在后面，大人們就很少湊過(guò)來(lái)了。這回李大華子來(lái)我家門(mén)口小汪邊撒網(wǎng)，一開(kāi)始的時(shí)候，只有恒揚(yáng)一個(gè)人跟在后面看。其實(shí)恒揚(yáng)也不是特意跑過(guò)來(lái)看熱鬧的，他是去黃夾灘挑豬草路過(guò)這里，正好碰見(jiàn)李大華子來(lái)撒網(wǎng)就順便停了一下。今天李大華子的運(yùn)氣好像不大好，第一網(wǎng)下去，拉上來(lái)的是一只不知道誰(shuí)什么時(shí)候扔進(jìn)去的空農(nóng)藥瓶子、一只河蚌和一只可能正在水里睡大覺(jué)的青蛙。被擾了清夢(mèng)的大青蛙好像很不高興，在被李大華子掀開(kāi)漁網(wǎng)把它扔出去的一瞬間，沖他咕呱叫了一聲表示不滿(mǎn)；第二網(wǎng)下去更糟，拉上來(lái)的除了幾根樹(shù)枝和一團(tuán)水草，什么都沒(méi)有。兩網(wǎng)下去連一條小餐鰷都沒(méi)逮到，李大華子有點(diǎn)泄氣，心想今天點(diǎn)子怎么這么背？事不過(guò)三，再撒一網(wǎng)看看，要是再?zèng)]魚(yú)就換地方了。沒(méi)想到這第三網(wǎng)下去，他的運(yùn)氣還真就來(lái)了，往回拉網(wǎng)的時(shí)候就感覺(jué)手里重實(shí)實(shí)的，還有東西在動(dòng)，他就知道有戲了，他知道這一網(wǎng)肯定不會(huì)是空的，他覺(jué)得有可能是曹魚(yú)（時(shí)莊周邊人對(duì)鯽魚(yú)的稱(chēng)呼）或者鯉魚(yú)之類(lèi)的，他做夢(mèng)都沒(méi)想到會(huì)是季花魚(yú)，而且是兩條。幸福來(lái)得太突然，李大華子事先沒(méi)有心理準(zhǔn)備，有點(diǎn)猝不及防，忍不住叫出了聲：“是季花魚(yú)！”這一消息立刻被恒揚(yáng)放成大聲傳遍了全隊(duì)，一袋煙不到的工夫，時(shí)莊隊(duì)幾乎所有的人都知道了李大華子在老韓家門(mén)口的小汪塘里撒到了兩條季花魚(yú)。

季花魚(yú)的學(xué)名叫鱖魚(yú)，黃綠色的身體兩側(cè)長(zhǎng)有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊，從嘴巴穿過(guò)眼眶一直到背鰭的前下方還有一條狹長(zhǎng)的黑色帶紋，像是在身上長(zhǎng)了花。據(jù)說(shuō)把它叫作季花魚(yú)的原因不是這外表的“花”而是內(nèi)部的“花”，在它肚里和心臟相連的地方長(zhǎng)有一個(gè)“花瓣”，大小等同于它的鰓蓋。鱖魚(yú)這個(gè)名字寫(xiě)出來(lái)時(shí)莊隊(duì)的人可能不知道，但要是念出聲來(lái)，時(shí)莊隊(duì)的人應(yīng)該會(huì)認(rèn)可，只是當(dāng)時(shí)在時(shí)莊人頭腦里浮現(xiàn)出來(lái)的肯定不是“鱖”而是“貴”，季花魚(yú)可不就是“貴”魚(yú)咋的？金貴著呢。

說(shuō)季花魚(yú)金貴是因?yàn)樗跁r(shí)莊很少見(jiàn)而且味道極美，像我這么大的孩子在此之前根本就沒(méi)見(jiàn)過(guò)它的真實(shí)模樣，更不要說(shuō)吃它的肉了。它的味道是我在成年以后才品嘗到的，肉極緊實(shí)，蒜瓣一樣，一塊一塊的，刺又少，特別好。好像喜歡吃它肉的人不止我一個(gè)，起碼唐朝大詩(shī)人張志和是喜歡的，他在他那首有名的《漁歌子》里就寫(xiě)道：“桃花流水鱖魚(yú)肥”。我喜歡的是蘇州的松鼠鱖魚(yú)和徽派的臭鱖魚(yú)，特別是臭鱖魚(yú)，更是我的最?lèi)?ài)。臭鱖魚(yú)的做法是：先將新鮮的季花魚(yú)用少量的食鹽在室溫25℃左右的環(huán)境中腌漬六七天，等魚(yú)體發(fā)出似臭非臭的氣味時(shí)用清水洗凈，在魚(yú)體兩面各斜著花上幾刀，晾干后放入油鍋略煎，等到兩面都呈淡黃色時(shí)起鍋瀝油，然后在原鍋中留下少許熱油，倒入肉片筍片等略煸后再將魚(yú)放入，加醬油紹酒白糖姜末雞湯，用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用小火燒上四十分鐘左右，至湯汁快干時(shí)，撒上青蒜段，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡，淋上熟豬油起鍋即成。此種做法做出來(lái)的季花魚(yú)，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，那滋味，只可意會(huì)不可言傳。

有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了，還接著剛才的話頭說(shuō)。沒(méi)見(jiàn)過(guò)季花魚(yú)的模樣不代表我們不知道它，它在我老家聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，不過(guò)不是好名聲而是惡名頭。頭一次聽(tīng)到它的名字是在時(shí)楊隊(duì)的老磚井旁。這是從時(shí)莊隊(duì)到郝橋小學(xué)的必經(jīng)之路。老磚井旁有一條大溝，大溝的兩岸邊長(zhǎng)滿(mǎn)了大樹(shù)，棵棵都有大人一抱多粗，樹(shù)冠的濃蔭遮蔽了整個(gè)水面。由于常年照不到陽(yáng)光，大溝看上去陰森森的有點(diǎn)瘆人，每次我一個(gè)人走到那里的時(shí)候，都感到脊背嗖嗖發(fā)涼，總想快點(diǎn)跑。有一天我們幾個(gè)時(shí)莊隊(duì)的孩子出去玩路過(guò)老磚井旁，看到一個(gè)白胡子的老頭正給圍在旁邊的幾個(gè)年輕人講故事，就都停下腳步加入了聽(tīng)故事的人群。老頭子說(shuō)：“旁邊的這條大溝里原來(lái)有一條季花魚(yú)精，它的窩就在靠近老磚井的這邊。開(kāi)始是夏天有人在水里洗澡，洗著洗著人就不見(jiàn)了，站在岸上的人看到水面咕咚一下冒出個(gè)大血珠子，然后就染紅了一大片水，就知道水里出了精怪，怎么辦？不除掉它肯定以后還會(huì)有人受傷害。合計(jì)來(lái)合計(jì)去，大家橫下一條心：干！先是用一張大網(wǎng)，從東頭往西頭拉，每邊用九條牛拉，不怕你精怪力大無(wú)窮。等大網(wǎng)快要靠邊的時(shí)候，終于聽(tīng)到了響動(dòng)，很大的動(dòng)靜，嘩啦一下，水面泛起好大一團(tuán)水花，然后就又沒(méi)動(dòng)靜了。大家覺(jué)得奇怪，趕緊把網(wǎng)拉上來(lái)，一看，都驚呆了，乖乖，什么東西這么厲害？一張粗尼龍絲織成的網(wǎng)愣是被從中間刀切一樣分成了兩半?？磥?lái)用網(wǎng)是不行了，只有把水車(chē)干一個(gè)辦法了。整整三天三夜，莊子上人輪番上陣，大溝里的水才見(jiàn)了底，精怪也現(xiàn)了形，原來(lái)是一條季花魚(yú)！”

“有多長(zhǎng)呢？”旁邊有人問(wèn)。

白胡子老頭把胳膊伸開(kāi)比劃了一下，“有這樣兩托長(zhǎng)吧。一個(gè)勇敢的小伙子拎著一把鋼叉就下去了，眾人一看，是被害的那個(gè)人的大兒子，也好，讓他去報(bào)仇正合適，大家眼巴巴地看著他，看他怎樣用叉結(jié)果了妖孽，誰(shuí)承想小伙子剛剛走近大季花魚(yú)，還沒(méi)來(lái)得及舉起鋼叉，眾目睽睽之下，就見(jiàn)這條魚(yú)大嘴一張，一股斗大的水柱噴了出來(lái)，背上魚(yú)鰭一張，一道白光過(guò)后，緊接著就是一道紅光閃現(xiàn)，血水就迸了出來(lái)，瞬間，大溝又滿(mǎn)了。人們這才知道，這條魚(yú)的嘴里就含著一溝水，怪不得，那年大旱，所有的汪塘都干得底朝天了，只有這條大溝的水還滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)?。等到最后終于把這個(gè)精怪除去的時(shí)候，莊子上的人整整用去了九天九夜的時(shí)間，傷了三條人命。原來(lái)，還不止是嘴里，它的兩鰓還各含了一溝的水，它背上的鰭就像刀一樣鋒利。”

“你見(jiàn)過(guò)那條季花魚(yú)精嗎？”人群中有人這樣問(wèn)老頭。

“沒(méi)有，我爺爺?shù)臓敔數(shù)臓敔斠?jiàn)過(guò)吧，也是上輩人講給我聽(tīng)的?！笨磥?lái)，這條大溝里曾經(jīng)到底是不是真的有過(guò)那么一條季花魚(yú)精，也是不確定的。

但白胡子老頭的故事讓我們知道了季花魚(yú)的厲害，同時(shí)，也使我們更加急切地想看到季花魚(yú)的模樣，所以當(dāng)恒揚(yáng)把李大華子在我家門(mén)口汪塘抓到季花魚(yú)的消息傳到莊子上的時(shí)候，整個(gè)莊子上的人都跑出來(lái)看稀奇了。

“乖乖，我說(shuō)小汪里的魚(yú)怎么越來(lái)越少的呢，原來(lái)是這兩個(gè)東西在作怪。”我大表舅看著李大華子魚(yú)簍里每條足有一斤多重的季花魚(yú)說(shuō)。不過(guò)，他也感到疑惑，這小汪里怎么會(huì)有這個(gè)東西的呢？而且長(zhǎng)這么大了居然從來(lái)都沒(méi)有被人發(fā)現(xiàn)過(guò)，隱藏得可真好。少說(shuō)也有好幾年了，時(shí)莊隊(duì)的汪塘里就沒(méi)見(jiàn)過(guò)有季花魚(yú)。要不，我們都長(zhǎng)到七八歲了怎么只聽(tīng)過(guò)那個(gè)白胡子老頭講季花魚(yú)的故事，卻從沒(méi)見(jiàn)過(guò)它的真實(shí)模樣呢？這兩條季花魚(yú)到底從哪來(lái)的，當(dāng)時(shí)誰(shuí)也說(shuō)不清，時(shí)間長(zhǎng)了就更成了懸案，只好存疑。

這種魚(yú)是如黑魚(yú)一樣兇猛的肉食性魚(yú)，也喜歡伏擊捕獵。它一般是白天躲在樹(shù)根底下的水洞里或者岸邊的石縫里或者汪底的凹陷處睡大覺(jué)，晚上才出來(lái)打獵，而且大多單獨(dú)活動(dòng)，很少成群結(jié)隊(duì)跑出來(lái)招搖。這次怎么會(huì)大白天出來(lái)呢？

“讓我看看季花魚(yú)到底什么樣?！贝罅磷右彩侨缥乙粯勇?tīng)過(guò)白胡子老頭子的故事，他急吼吼地扒著李大華子的魚(yú)簍口，伸手就要去撥弄季花魚(yú)，被李大華子一把薅了過(guò)來(lái)：“別動(dòng)，小屁孩子，不要命了，你沒(méi)看到它背上這一排尖刺?。磕阋凰綍?huì)死的，醫(yī)生救都救不活?！?/p>

乖乖，有這么厲害??？幸虧我沒(méi)伸手?！爱?dāng)然，這是不可能的?！焙髞?lái)李大華子說(shuō)了實(shí)話，那是嚇唬大亮子的，扎死不至于，不過(guò)會(huì)很疼倒是真的。季花魚(yú)算是一種很危險(xiǎn)的魚(yú)，它的背鰭臀鰭腹鰭上都有鋒利的尖刺，整個(gè)張開(kāi)來(lái)就像一把鋒利的刀。這些尖刺上還有毒，是淡水中毒性最大、扎人最疼的魚(yú)，要是不小心被它扎到了，疼痛之外，有時(shí)還有可能發(fā)燒。不過(guò)真扎到了也不用太緊張，可以從季花魚(yú)的肛門(mén)中擠出像奶一樣的乳汁涂在傷口上，一會(huì)兒就能止血止疼了，傷口也會(huì)慢慢長(zhǎng)好。好家伙，還自帶解藥呢，這倒是我沒(méi)有想到的。

發(fā)稿/趙菱