情景模擬教學法在高職實訓教學中的應用分析

賴銀平

【關鍵詞】情景模擬教學法?實訓教學?導游英語

一、引言

以崗位為導向、以技能競賽為契機、以考取職業(yè)資格證書為促進手段，已成為高職實訓教學的培養(yǎng)模式，以適應社會發(fā)展的需要。實訓教學是培養(yǎng)高職學生實踐和就業(yè)能力的關鍵環(huán)節(jié)。因此，加快改革實訓教學方法，提高實訓教學質(zhì)量，是高職院校培養(yǎng)實用型人才和實現(xiàn)長久發(fā)展的必然之路。

我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展急需一批涉外導游人才，既要具備專業(yè)的導游知識，又要擁有較好的英語表達和溝通能力。因此，高職院校在開設旅游相關的實訓課程時，必須改革教學方法，努力提高學生的實操和就業(yè)能力。本文以導游英語為例，分析情景模擬教學法在實訓課程中的應用，希望能取得一定的成效，供大家參考。

二、高職實訓教學的現(xiàn)狀及問題

高職院校辦學的目標應該是不斷向社會輸送優(yōu)秀的專業(yè)技能人才，滿足社會各行各業(yè)的發(fā)展需要。而實現(xiàn)目標的必然途徑之一是加強對學生的實訓教學，不斷提高學生學以致用的能力。大部分高職院校在思想上的重視還不夠，導致資金和師資力量的投入遠遠達不到企業(yè)發(fā)展的需求。實訓室設施設備更新不及時，實訓老師進企業(yè)參與培訓的機會較少，學生接觸一線企業(yè)的機會就更少。

實訓教學的質(zhì)量離不開指導老師的水平。專業(yè)知識扎實、實踐經(jīng)驗豐富的老師是培養(yǎng)理論與實踐水平較高學生的重要保證。而目前的現(xiàn)狀是實訓老師的實踐水平有限，一線經(jīng)驗不足，在實訓課堂上講授的知識、設計的實訓項目跟不上時代的腳步，與企業(yè)的發(fā)展脫節(jié)。更有甚者，在課程設置上傾向于理論教學，而實訓安排的時間較少，達不到培養(yǎng)學生職業(yè)技能的目標。

高職的學生基礎知識比較薄弱，尤其是英語方面，有的甚至不會也不愿意開口講英語。如果老師繼續(xù)采取高中時期的填鴨式教學，以講授的方式為主，不改革教學方法，不免將引起學生的厭學與反感。學生的實訓學習積極性不高，勢必會影響實訓教學質(zhì)量。

三、改革教學方法，提升實訓教學質(zhì)量

從根本上改變現(xiàn)狀的重要途徑之一是改革教學方法，提高學生的學習興趣和主動性。以導游英語為例，因為其課程實踐性很強，實用性很大。導游在帶領外國旅游團時，運用的知識面很廣，既需要專業(yè)的導游知識，又需要很強的交際能力和綜合技能。如果在實訓課堂中一味地采取老師講解的方法，明顯不利于提高學生的職業(yè)技能。

情景模擬教學法是教師根據(jù)教學內(nèi)容和教學目標，有針對性的設計情景，并讓學生扮演情景角色，模擬情景過程，讓學生在高度仿真的情景中獲取知識和提高能力的教學方法。這種教學方法突出操作性、講究趣味性、注重實效性，實現(xiàn)了理論與實踐的接軌、素質(zhì)教育與社會需要的接軌。在訓練學生的英語導游能力時采用此種教學方法，課堂的主角不再是教師而是學生，給學生創(chuàng)造盡量多的模擬機會，讓他們在模擬活動中獲取知識、增長才干。

1.情景模擬教學法在導游英語實訓教學中的實施

導游英語是一種實用型專業(yè)英語，以導游知識為載體，靈活運用英語與外國游客打交道，涉及食住行游購娛等方面，突出學生作為涉外導游的職業(yè)技能和交際能力。可模擬的情景很多，如機場接機、沿途致歡迎詞、入住酒店、核對行程、景點導游等等。在實訓課堂上運用情景模擬教學法來提高學生的實操水平和語言能力是提高實訓教學質(zhì)量的有效途徑。為了更好地實施此種教學方法，需要分階段做好充分地準備，以保證教學的順利進行。如下圖：

2.以實例來分析情景模擬教學法在導游英語實訓課堂中的應用

實訓內(nèi)容：接待一個來自澳大利亞的10人旅游團（其中4名男士，6名女士），在長沙進行為期三天三夜的游覽觀光活動。旅游團預計2017年12月1日下午4：30抵達長沙，12月4日下午1：30離開。

實訓對象：旅游管理16級學生。

實訓目的和要求：培養(yǎng)學生的交際能力和團隊合作精神，訓練學生的職業(yè)技能和崗位能力。熟悉帶團的整個工作流程，能用較流利的英語完成整個帶團工作。

實訓方式：情景模擬導游，以角色扮演為主。

實訓步驟：

第一步是教學準備階段：情景知識傳授、確定分組。

教師在傳授導游英語知識時，應充分利用實訓資源，如多媒體、校內(nèi)外實訓基地等等。如在講解入住服務這個模塊時，教師可以利用多媒體播放辦理入住的視頻，讓學生最開始獲得一個直觀的視覺效應，了解辦理入住的步驟和注意事項;再給學生講解視頻中對話的內(nèi)容以及學生要掌握的專業(yè)詞匯、短語和句子。關于酒店入住的一些擴展知識如住宿登記卡、酒店房型、客房設施設備等，教師可以通過展示圖片的方式傳授給學生。并以小游戲和競賽的方式考查學生對這些專業(yè)知識的掌握程度。之后，通過自愿組合的方式對全班進行分組，假如旅游管理16級共有41個學生，按照6到8人一組分為6個小組，每個小組安排一個組長，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等工作。帶團旅游的角色如全陪、地陪、酒店前臺工作人員、樓層服務員、客房部經(jīng)理、游客等等，可根據(jù)對話的內(nèi)容來確定。接著，要求學生通過角色扮演的方式練習視頻對話，并在課堂上把對話模擬出來，做到脫稿、互換角色。在每一小組完成模擬對話后，教師應及時做出總結(jié)，表揚和鼓勵好的地方，指出需要改進的地方，如語音語調(diào)、動作和表情的配合，等等。如果條件允許，帶領學生去校內(nèi)客房實訓室的前臺、客房進行情景模擬對話，給學生創(chuàng)造身臨其境的機會，達到培訓學生導游英語能力的目的。

第二步是教學模擬階段：編制情景對話并演練、角色扮演。

按照實訓內(nèi)容即接待來自澳大利亞的旅游團在長沙參觀三天三夜，應包括以下六個最主要的環(huán)節(jié)：機場接機、致歡迎詞、辦理入住、核對行程、游覽觀光、送站服務。每個小組負責一個環(huán)節(jié)，在設計和編制對話時，根據(jù)分配的角色共同出謀劃策，明確分工，借助一切可以利用的設施設備。例如在編制機場接機這個情景對話時，學生可以利用多媒體設計一個機場的背景。為了豐富對話，學生還可以自主增加一些內(nèi)容，如幫助游客處理行李丟失等問題。這樣可以培養(yǎng)學生的發(fā)散性思維能力和處理問題的應變能力。編制完對話后要進行演練，達到脫稿并表達較流利的程度。一切準備工作就緒后，每個小組通過角色扮演的方式在實訓課堂中把編制的對話表演出來。時間允許的話，讓每個小組表演不同的環(huán)節(jié)，熟悉帶團的整個操作流程。

第三步是教學總結(jié)階段：學生自評、學生互評、教師點評。

臺上有小組模擬情景對話的時候，臺下的學生應該認真聆聽。每個小組表演完后，首先，表演的小組對自己各方面的表現(xiàn)進行自評，指出突出和不足的地方;然后，臺下的5個小組分別提出自己的看法和建議。最后，教師對每個小組的表演以及大家的評論進行總評，肯定和鼓勵好的地方，指出需要改進的方面。對于配合很好的小組和表現(xiàn)積極的學生，教師要提出鄭重地表揚，如給平時成績加分、發(fā)紀念品等等，起到一個相互促進的作用。

3.在實訓教學中應用情景模擬教學法應注意的幾個問題

（1）情景模擬目標應明確

教師首先應明確教學目標，即作為導游能用流利的英語介紹景點、能專業(yè)地回答游客提出的問題;作為游客能及時提出自己的疑問并對導游的景點介紹做出回應。在傳授情景知識時，老師應放慢速度，對于重點和難點應多次強調(diào)，利用學生感興趣的方式如小游戲、競賽等考查學生的掌握程度。學生的掌握程度越好，就越有利于他們角色扮演時的發(fā)揮，因而也能增強他們學習導游英語的信心。

（2）簡化情境模擬中的對話用語

教師在實訓課堂上應用情景模擬教學法時，應結(jié)合學生的實際水平進行教學。如果太難，學生跟不上，將會打擊他們學習的積極性，更加影響后面實訓活動的開展。如在講解核對行程這一模塊時，教師可以利用PPT對行程中的各景點做簡單的介紹，把常用的句型列出來。難點主要是各個景點的英文表達，教師應盡可能使用簡單的英文，以便學生更容易理解和接受。如景點拙政園的英文表達有兩種方式，即theHumbleAdministratorsGarden和ZhuozhengGarden。想比較而言，后面的表達方式更簡單。只有學生理解了教師所傳授的內(nèi)容，才能堅定學生學習導游英語的信心。

（3）在實訓中采用鼓勵教學

情景模擬教學法的最大特征就是情景再現(xiàn)，這不僅要求學生發(fā)揮積極合作的精神，而且需要學生協(xié)調(diào)好表演和情景的關系。在實訓過程中，如果學生的英語基礎和導游專業(yè)知識較好，角色扮演將會得心應手;否則將會問題重重，從而導致學生產(chǎn)生自卑和膽怯心理。在這種情形下，老師應該多鼓勵這些基礎較弱的學生，采用各種激勵法來幫助他們勇敢地走出第一步，即敢于并愿意開口講英語，堅持下去，他們發(fā)揮主觀能動性的意愿和熱情將會逐漸增強。日積月累，大家學習導游英語的信心和能力也會不斷提高。

四、結(jié)語

情景模擬教學法是一種利用各種設施設備場所等來模擬現(xiàn)實生活的教學方法。導游英語采用情景模擬教學的方法不僅可以活躍實訓課堂氣氛，豐富學生的想象力和創(chuàng)造力，而且可以培養(yǎng)學生的導游英語交際能力和崗位就業(yè)能力。但是，因為部分學生基礎較弱給實訓教學帶來了一定的阻力。因此，教師在教學準備階段應多費功夫，教學模擬階段多加提示，教學總結(jié)階段多加鼓勵。

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