水稻稻瘟病研究進(jìn)展

高云 顏培玲 宋小娟 王國強(qiáng)

摘 要：通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，該文簡要闡述了水稻稻瘟病病原菌、發(fā)病主要癥狀和發(fā)病因素，并介紹了行之有效的防治方法，以期為提升我國水稻產(chǎn)量和質(zhì)量提供有價(jià)值的參考。

關(guān)鍵詞：水稻稻瘟??；主要癥狀；發(fā)病因素；防治措施

中圖分類號 S435 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）08-0062-04

民以食為天，食以稻為主，水稻是我國第一大糧食作物，更是國家實(shí)施糧食安全戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)[1]。水稻除具有食用價(jià)值外，還可用于釀酒、制糖及其他工業(yè)用途。然而近年來，隨著水稻種植集中化和環(huán)境氣候的變化，水稻稻瘟?。ㄓ址Q稻熱病、火燒瘟）頻繁發(fā)生，導(dǎo)致我國許多地區(qū)水稻減產(chǎn)甚至絕收，給糧食安全帶來巨大隱患。在查閱相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對水稻稻瘟病的主要癥狀、病原菌及侵染循環(huán)、發(fā)病原因、綜合防治技術(shù)等方面進(jìn)行簡單論述，旨在減少稻瘟病對水稻種植帶來的影響，為保障水稻生產(chǎn)發(fā)展提供一定的科學(xué)依據(jù)。

1 主要癥狀

水稻稻瘟病具有侵染部位多、癥狀多樣化和危害時(shí)間長等特點(diǎn)[2]。稻瘟病的病斑中央呈灰白色，邊緣呈顯著褐色，且發(fā)病部位在潮濕的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生灰色的霉?fàn)钗颷3]。稻瘟病可發(fā)生在水稻的整個(gè)生長周期。根據(jù)發(fā)病時(shí)期和發(fā)病部位，可分為苗瘟、葉瘟（最為常見）、節(jié)瘟、穗頸瘟（危害最重）和谷粒瘟。

1.1 苗瘟 常發(fā)生在秧苗3葉期前，發(fā)生部位為葉片，一般由種子攜帶病原菌引起。發(fā)病初期，秧苗芽和芽鞘上會(huì)出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，隨后病苗基部變成灰黑色，病苗上部則呈黃褐色或淡紅褐色，最終病苗卷縮枯死[4]。

1.2 葉瘟 發(fā)生在秧苗3葉期后至穗期，發(fā)病部位為葉片，一般在分蘗期流行，嚴(yán)重時(shí)，遠(yuǎn)望發(fā)病田會(huì)如火燒一般，水稻會(huì)矮縮如塌塘[4]。且葉瘟病斑的變化受品種、氣候等因素影響，一般分為4種類型，即白點(diǎn)型、褐點(diǎn)型、急性型和慢性型，其中慢性型的危害最為嚴(yán)重[5]。

1.2.1 白點(diǎn)型 此病斑多發(fā)生在病苗嫩葉上，但實(shí)際種植中少見。初期病斑為白色圓形、不產(chǎn)生分生孢子。若環(huán)境潮濕、溫度適中，病斑可轉(zhuǎn)為急性型病斑。

1.2.2 褐點(diǎn)型 此病斑為褐色小斑點(diǎn)，多發(fā)生在水稻高感抗品種或植株中下部老葉上，且局限在葉脈間。很少有分生孢子產(chǎn)生。

1.2.3 急性型 病斑形狀為圓形或橢圓形，外觀呈暗綠色、水漬狀。發(fā)病葉片正反面密生灰綠色霉層，但壞死和中毒部癥狀不明顯。此病斑的發(fā)生預(yù)示著稻瘟病的流行。在低溫或晴朗的天氣，此類型病斑可轉(zhuǎn)為慢性型。

1.2.4 慢性型 該病斑是葉瘟的典型癥狀，病斑初為暗綠色小斑后擴(kuò)大為梭形或長梭形，中常有褐色壞死線，并向兩頭延伸。病斑外部有淡黃色暈圈，內(nèi)部和中心分別呈褐色和灰白色[6]。病斑背面在環(huán)境潮濕下產(chǎn)生灰綠色霉層。當(dāng)病斑多時(shí)，會(huì)形成不規(guī)則大斑，發(fā)病嚴(yán)重會(huì)致使葉苗枯死。

1.3 節(jié)瘟 常發(fā)生在抽穗后，多是營養(yǎng)、水分供給不良造成的。發(fā)病初期，在水稻莖節(jié)上產(chǎn)生針頭大的黑褐色或黑色小點(diǎn)，而后小點(diǎn)擴(kuò)大，導(dǎo)致莖節(jié)折斷，穗干枯。若該時(shí)期防治不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生大量癟粒，影響水稻產(chǎn)量。

1.4 穗頸瘟 發(fā)生在穗頸、穗軸和枝梗上，病斑初期為暗褐色、水漬狀小點(diǎn)，達(dá)到一定程度后形成黑褐色條斑。若在該時(shí)期早期發(fā)病則形成白穗；發(fā)病較遲或病情較弱時(shí)，秕谷增加，干粒重降低，因此米質(zhì)差、碎米率增加[7]。

1.5 谷粒瘟 發(fā)生在谷殼或護(hù)穎上。病斑發(fā)病早時(shí)為中部呈灰白色的橢圓形，達(dá)到一定程度后，形成谷殼全為暗灰色的秕谷；發(fā)病晚時(shí)則為橢圓形或其它不規(guī)則形狀，受害更嚴(yán)重，米粒變黑，些許谷殼上無任何癥狀可見，但受害的護(hù)穎為褐色，從而形成帶菌的種子，成為第2年苗瘟的初侵染源[8]。

2 病原菌與侵染循環(huán)

水稻稻瘟病病原菌在無性態(tài)下為灰梨孢（Pyricularia oryae Cav.），屬半知菌亞門真菌。有性態(tài)為Magnaporthe grisea （Hebert） Barrnov.，屬子囊菌亞門真菌，稻瘟病病原菌的有性態(tài)在自然條件下尚未發(fā)現(xiàn)。

2.1 病原菌 病原菌菌絲內(nèi)生、呈絲狀，具有分隔和分枝，初為無色后變?yōu)楹稚?。其?～37℃均可生長，對干熱和低溫都有較強(qiáng)的抵抗力，最適溫度為26～28℃。在谷粒組織內(nèi)，菌絲在53℃經(jīng)5min可致死；在病節(jié)內(nèi)，55℃條件下10min可致死。

病原菌分生孢子梗不分枝，基部稍膨大，初期為無色，后變?yōu)楹稚蛏仙?，頂端?huì)陸續(xù)產(chǎn)生分生孢子。病原菌分生孢子呈洋梨形或倒棍棒形，無色或淡褐色，基部有腳胞，多數(shù)分生孢子會(huì)從頂部基部細(xì)胞萌發(fā)伸出芽管。芽管頂端產(chǎn)生緊貼附于寄主的附著胞，近球形、深褐色，附著胞產(chǎn)生侵入絲，侵入水稻組織內(nèi)[9]。

病原菌分生孢子在10～35℃均可形成，最適條件為25～28℃，相對濕度93%以上，光暗交替一定的時(shí)間。在溫度為15～32℃可萌發(fā)，萌發(fā)的最適條件為25～28℃、相對濕度達(dá)90%以上，潮濕多雨。大部分分生孢子在溫度達(dá)到52℃，經(jīng)5～7min可致死。

2.2 侵染循環(huán) 水稻稻瘟病病原菌主要以分生孢子和菌絲在病稻草和病谷上越冬。當(dāng)溫度超過22℃，遇連續(xù)降雨時(shí)即可產(chǎn)生大量分生孢子，然后孢子借助昆蟲、風(fēng)、雨等媒介進(jìn)行傳播，孢子在適宜氣候環(huán)境下萌發(fā)，侵入寄主的機(jī)動(dòng)細(xì)胞或傷口，引起初次侵染，侵染后病斑上又可產(chǎn)生大量分生孢子，從而引起再次侵染。

病原菌的潛育期長短與溫度有關(guān)，在適溫環(huán)境下，葉瘟潛育期為4～7d，穗頸瘟為10～14d，節(jié)瘟為7～30d。另外潛育期長短還與水稻被侵入組織的生理齡期有關(guān)，被侵入組織越幼嫩潛育期越短[10]。

3 發(fā)病因素

稻瘟病病原菌主要以分生孢子和菌絲在病稻草和病谷上越冬，次年產(chǎn)生分生孢子借助昆蟲、風(fēng)、雨等媒介傳播至感染稻株萌芽侵入寄主，接著向周圍細(xì)胞侵染，直至成為中心病株[2]。品種抗性、氣候條件、病原菌源基數(shù)、栽培管理和防治科學(xué)及時(shí)性等方面都是導(dǎo)致稻瘟病發(fā)生的主要原因。