卷煙工廠精益管理的實(shí)踐與探索

胡自強(qiáng)

實(shí)施管理創(chuàng)新，推進(jìn)精益管理，是新形勢下企業(yè)管理升級、發(fā)展轉(zhuǎn)型的現(xiàn)實(shí)需要和重要路徑。本文僅以張家口卷煙廠有限責(zé)任公司（以下簡稱“張煙公司”）為研究對象，圍繞煙草行業(yè)全面推進(jìn)精益管理的工作要求，立足自身實(shí)際，找準(zhǔn)管理短板，樹立“四個(gè)理念”，推進(jìn)“六精”建設(shè)，打造具有張煙特色的精益管理模式，開展了一系列實(shí)踐與探索，對提升卷煙工廠精益管理水平具有現(xiàn)實(shí)意義。

導(dǎo)入精益思想

精益管理來源于精益生產(chǎn)，精益生產(chǎn)方式是集科學(xué)管理、技術(shù)創(chuàng)新、信息驅(qū)動(dòng)為一體的生產(chǎn)管理體系，由麻省理工學(xué)院詹姆斯.P.沃麥克教授等幾十位學(xué)者、專家歷時(shí)5年，以日本豐田汽車公司生產(chǎn)方式（TPS）為基礎(chǔ)研究出的一種生產(chǎn)組織方式，并最終發(fā)展為精益管理?！熬笔侵钙髽I(yè)“少投入、少消耗”，“益”是指通過最大程度地獲取經(jīng)濟(jì)利益來實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的最大化。精益管理的實(shí)質(zhì)是運(yùn)用精益思維來統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，許多著名企業(yè)經(jīng)過持續(xù)地、創(chuàng)新地精益管理實(shí)踐，取得了卓越績效，證明了精益管理的科學(xué)性和先進(jìn)性，改變著企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的路徑和目標(biāo)。

2013年，國家煙草專賣局下發(fā)《關(guān)于全面推進(jìn)企業(yè)精益管理的意見》，以推進(jìn)精益管理為切入點(diǎn)，深入開展“管理創(chuàng)一流”活動(dòng)，為行業(yè)各單位企業(yè)管理實(shí)踐指明了方向和目標(biāo)。根據(jù)煙草行業(yè)部署，張煙公司結(jié)合生產(chǎn)管理實(shí)際，按照“突出重點(diǎn)、繼承創(chuàng)新、注重實(shí)效、持續(xù)改善”的原則，統(tǒng)籌企業(yè)各方面生產(chǎn)要素，進(jìn)一步優(yōu)化資源配置，有序?qū)刖胬砟?，穩(wěn)步實(shí)施重點(diǎn)變革，積極構(gòu)建精益管理體系，有力促進(jìn)企業(yè)管理基礎(chǔ)的不斷鞏固，帶動(dòng)企業(yè)整體管理水平和發(fā)展質(zhì)量的不斷提升，推動(dòng)企業(yè)從依靠規(guī)模擴(kuò)張的外延式發(fā)展向依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和管理提升的內(nèi)涵式發(fā)展轉(zhuǎn)變。

找準(zhǔn)管理短板

張煙公司在繼承和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，運(yùn)用精益管理思想對企業(yè)現(xiàn)存的問題進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)以下三個(gè)方面主要不足：

過程控制能力有待提高。面對日新月異的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，與行業(yè)現(xiàn)代中式卷煙主流工藝相比，企業(yè)生產(chǎn)控制水平不夠精細(xì)，按訂單組織生產(chǎn)的作業(yè)方式不夠充分，生產(chǎn)計(jì)劃與現(xiàn)實(shí)市場需求存在脫節(jié)現(xiàn)象；管理幅度寬，生產(chǎn)組織難度較大，組織效率不高，產(chǎn)生一些無效勞動(dòng)和不必要的浪費(fèi)半成品、在制品以及原輔材料、成品庫存偏大，各類倉庫分布較為分散，企業(yè)生產(chǎn)成本較高，周轉(zhuǎn)資金較大。

生產(chǎn)運(yùn)行效率有待提高。由于企業(yè)生產(chǎn)的卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不均衡，造成軟、硬包計(jì)劃量與產(chǎn)能不匹配，生產(chǎn)運(yùn)行中一直存在著“總開臺不足，軟包設(shè)備閑置”的現(xiàn)象，一定程度上制約了生產(chǎn)運(yùn)行效率，也給硬包設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作帶來較大壓力；業(yè)務(wù)流程與管理流程結(jié)合得還不夠緊密，有的流程設(shè)計(jì)不夠科學(xué)、比較繁瑣，存在不合理、不必要的環(huán)節(jié)，特別是面對多品種、小規(guī)格的市場變化時(shí)，原有生產(chǎn)流程還難以適應(yīng)現(xiàn)有作業(yè)程序，影響了企業(yè)管理效率的進(jìn)一步提升。

管理信息化水平有待提高。企業(yè)信息化建設(shè)存在不系統(tǒng)、不完善，集成度不高，互聯(lián)互通不全面等問題。一是數(shù)據(jù)采集不充分、數(shù)據(jù)資源分類管理欠缺，一些反映能源消耗、產(chǎn)品質(zhì)量、市場動(dòng)態(tài)等方面的信息，存在重復(fù)采集、數(shù)據(jù)失真等問題，影響了信息資源的整合利用。二是數(shù)據(jù)資源價(jià)值挖掘不夠，數(shù)據(jù)分析簡單化，局部的、簡單的數(shù)據(jù)分析難以滿足業(yè)務(wù)對精益生產(chǎn)、產(chǎn)銷平衡、市場預(yù)測的精細(xì)化管理需求。三是系統(tǒng)建設(shè)多元分散，信息系統(tǒng)職能化特點(diǎn)突出，管理主體眾多，各系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)口徑存在差異，系統(tǒng)接口不規(guī)范，集成運(yùn)用效果欠佳，影響了工作效率的提高。

對照精益管理思想、方法和工具，下一步應(yīng)著力突出抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，用精益管理舉措，有針對性地加以解決。

推進(jìn)“六精”建設(shè)

推行精益管理以來，張煙公司立足于打造中式卷煙精品產(chǎn)地，打造卷煙制造精銳之師的戰(zhàn)略規(guī)劃，以解決管理短板為突破，樹立崗位創(chuàng)新、問題導(dǎo)向、以人為本、注重效益“四個(gè)理念”，深入推進(jìn)“六精”建設(shè)，不斷推動(dòng)企業(yè)由傳統(tǒng)管理、粗放管理向創(chuàng)新管理、精益管理轉(zhuǎn)變。

生產(chǎn)制造突出柔性精細(xì)。堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，運(yùn)用信息化、智能化技術(shù)，不斷優(yōu)化生產(chǎn)組織模式，精細(xì)加工、柔性生產(chǎn)，滿足訂單需求、快速響應(yīng)市場，推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)制造的精細(xì)化、數(shù)字化、柔性化水平。一是著力提升柔性制造能力。在生產(chǎn)組織層，充分發(fā)揮數(shù)采、MES系統(tǒng)、智能化生產(chǎn)調(diào)度平臺的作用，進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)銜接，實(shí)現(xiàn)柔性、實(shí)時(shí)的智能排產(chǎn)。在生產(chǎn)制造層，探索建立智能過程控制模式，實(shí)施以制造執(zhí)行系統(tǒng)為核心的業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，輔之以制絲中控、卷包數(shù)采、在線監(jiān)測系統(tǒng)等多個(gè)應(yīng)用子系統(tǒng)，借鑒互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)，建設(shè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)協(xié)同平臺，提升公司精確計(jì)劃、智能制造、敏捷供應(yīng)、精益管理的水平。在運(yùn)營管理層，從優(yōu)化資源配置、完善協(xié)調(diào)機(jī)制、信息快速響應(yīng)等方面入手，細(xì)化批次管理，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃管理科學(xué)有效、資源調(diào)配精準(zhǔn)合理、生產(chǎn)運(yùn)行高效順暢。二是著力提升精細(xì)加工能力。貫徹“質(zhì)量至上，品質(zhì)致勝”的質(zhì)量理念，追求質(zhì)量零缺陷，積極構(gòu)建“質(zhì)量驅(qū)動(dòng)型”管理模式，不斷完善質(zhì)量管控體系建設(shè)，加強(qiáng)質(zhì)量過程管控，關(guān)鍵工序CPK總達(dá)標(biāo)率達(dá)到98.5%。重視新工藝、新技術(shù)的研究與應(yīng)用，加快推進(jìn)精細(xì)化控制技術(shù)與質(zhì)量保障體系的推廣與應(yīng)用。國家煙草專賣局質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督抽查合格率達(dá)到100%。三是著力提高成本管控能力。堅(jiān)持開源與節(jié)流雙管齊下，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，以最小的物料消耗爭取最大的效益產(chǎn)出，提升成本控制的即時(shí)化水平。通過構(gòu)建卷煙目標(biāo)成本模型，建立上下聯(lián)動(dòng)的成本管控機(jī)制，嚴(yán)控成本費(fèi)用支出，公司降本增效成果顯著，僅2016年就為全年稅利增長貢獻(xiàn)1個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)5700萬元。

基礎(chǔ)管理堅(jiān)持規(guī)范精嚴(yán)。公司以嚴(yán)格規(guī)范為前提，以標(biāo)準(zhǔn)化管理為基礎(chǔ)，通過建立有效的規(guī)章制度、清晰的崗位職責(zé)、健全的標(biāo)準(zhǔn)體系、順暢的信息傳遞、嚴(yán)格的績效管理，推進(jìn)企業(yè)管理的制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、信息化。一是更加注重嚴(yán)格規(guī)范。推進(jìn)體系建設(shè)，深化制度建設(shè)，優(yōu)化流程管理，加強(qiáng)資產(chǎn)管理，強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)督，建立質(zhì)量（OMS）、環(huán)境（EMS）、職業(yè)健康安全“三標(biāo)一體”管理長效機(jī)制，梳理、優(yōu)化150余項(xiàng)流程、230余項(xiàng)制度，進(jìn)一步夯實(shí)企業(yè)的管理基礎(chǔ)。二是更加注重目標(biāo)激勵(lì)。堅(jiān)持正向激勵(lì)與負(fù)向激勵(lì)相結(jié)合，建立有效的指標(biāo)評價(jià)機(jī)制和績效激勵(lì)制度，開展課題攻關(guān)活動(dòng)，健全創(chuàng)新機(jī)制，大力開展自主創(chuàng)新，激勵(lì)基層創(chuàng)新，鼓勵(lì)全員創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)高技術(shù)、高水平、高層次創(chuàng)新。2011年至2016年，企業(yè)獲得實(shí)用新型專利技術(shù)42項(xiàng)、發(fā)明專利4項(xiàng)、著作權(quán)下發(fā)12項(xiàng)。三是更加注重管理提升。借助行業(yè)創(chuàng)優(yōu)對標(biāo)指標(biāo)，把對標(biāo)創(chuàng)優(yōu)作為推行精益管理的重要抓手，堅(jiān)持問題倒逼、成本倒算、指標(biāo)倒推，充分發(fā)揮對標(biāo)引領(lǐng)和導(dǎo)向作用，實(shí)施科學(xué)定標(biāo)、精準(zhǔn)對標(biāo)，16項(xiàng)對標(biāo)指標(biāo)得到顯著改善，指標(biāo)優(yōu)化率達(dá)到94%，公司還被評選為省級對標(biāo)示范單位。

裝備保障著力智能精良。秉承“品牌決定工藝、工藝決定設(shè)備、設(shè)備實(shí)現(xiàn)特色”的理念，加大設(shè)備引進(jìn)，完善裝備設(shè)施，強(qiáng)化設(shè)備管理，探索智能控制，推進(jìn)精益制造。一是在加大設(shè)備技改力度上功夫。應(yīng)用中式卷煙先進(jìn)的制造工藝技術(shù)，實(shí)施真空回潮、分組加工、片煙醇化、數(shù)字建模精準(zhǔn)控制等工藝技術(shù)設(shè)備改造項(xiàng)目，使企業(yè)技術(shù)裝備水平緊跟煙草行業(yè)主流工藝設(shè)備的發(fā)展趨勢。二是在提升設(shè)備綜合效率上功夫。全面開展設(shè)備績效評價(jià)，深入推進(jìn)TnPM管理，深化設(shè)備檢修防護(hù)體系和設(shè)備專項(xiàng)管理優(yōu)化等管理方法，推進(jìn)設(shè)備控制參數(shù)化，實(shí)現(xiàn)設(shè)備維保的集約化。三是在提高設(shè)備智能水平上下功夫。以《中國制造2025》為指導(dǎo)，開展“設(shè)備智能化項(xiàng)目”建設(shè)，集成設(shè)備運(yùn)行、輔料耗用、工藝質(zhì)量、維持成本等數(shù)據(jù)，建立設(shè)備全生命周期運(yùn)行數(shù)據(jù)庫，開展設(shè)備健康狀態(tài)在線評價(jià)，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)，努力將卷煙設(shè)備打造成具有分析推理、決策控制、遠(yuǎn)程協(xié)調(diào)和自診斷及自糾偏功能的智能裝備，使設(shè)備管理精益化水平得到不斷提升。2016年，卷包設(shè)備綜合有效作業(yè)率達(dá)到92.23%，制絲生產(chǎn)過程停機(jī)率低于0.63%。

品牌培育追求特色精品。圍繞卷煙產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以“有特色、出精品”為目標(biāo)，努力提升產(chǎn)品的品質(zhì)、晶位和品牌價(jià)值，做精做實(shí)主導(dǎo)規(guī)格市場，探索推行精準(zhǔn)營銷，培育企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。一是聚焦品牌建設(shè)。樹立品牌意識，服務(wù)品牌發(fā)展，倡導(dǎo)工匠精神，深化品質(zhì)管理，提升產(chǎn)品均質(zhì)化加工水平，通過系統(tǒng)開展市場跟蹤評價(jià)，用人品保產(chǎn)品，用品質(zhì)鑄精品。二是聚焦結(jié)構(gòu)提升。堅(jiān)持“文化引領(lǐng)、品質(zhì)致勝、區(qū)域消費(fèi)、輻射全國”的工作方針，以打造高端精品、北國經(jīng)典、冰雪激情為目標(biāo)形象，開發(fā)適合北方主體市場吸食口味、具有顯著地域風(fēng)格特色的新產(chǎn)品，深入挖掘市場需求潛力，努力推動(dòng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。三是聚焦終端服務(wù)。以提振零售戶的經(jīng)營信心和拉動(dòng)終端消費(fèi)需求為重點(diǎn)，堅(jiān)持營銷工作下沉，準(zhǔn)確把握消費(fèi)需求，整合市場營銷資源，搭建互動(dòng)平臺，創(chuàng)新服務(wù)手段，精細(xì)晶牌維護(hù)，精準(zhǔn)規(guī)格投放，精益市場維護(hù)，真誠滿足零售戶和消費(fèi)者的需求。

人才隊(duì)伍注重活力精干。堅(jiān)持“崗位交流常態(tài)化，人才培養(yǎng)多元化，干部選拔規(guī)范化，崗位管理精益化”的員工隊(duì)伍建設(shè)目標(biāo)，優(yōu)化人力資源配置，推行崗位精準(zhǔn)定員，暢通職業(yè)成長通道，完善薪酬考核體系，切實(shí)提高員工崗位能力和隊(duì)伍綜合素質(zhì)，努力打造一支充滿活力、精干高效的員工隊(duì)伍。一是切實(shí)抓好人才培育工作。注重人才引進(jìn)工作，創(chuàng)新青年人才快速成長綠色通道，加決高管理、高技術(shù)、高技能人才培養(yǎng)，不斷提升專業(yè)技術(shù)資格水平、提高職業(yè)資格鑒定等級，公司高技能人才達(dá)到71.36%，技能鑒定證書覆蓋率達(dá)到92.34%，生產(chǎn)、技術(shù)類師級以上崗位聘任率達(dá)到40%。二是切實(shí)抓好教育培訓(xùn)工作。通過建設(shè)實(shí)操基地、創(chuàng)新工作室，實(shí)施菜單式培訓(xùn)、百課時(shí)計(jì)劃、金扳手工程、輪崗培訓(xùn)等專項(xiàng)工程，大力推行“定制培訓(xùn)”，推進(jìn)教育培訓(xùn)的實(shí)現(xiàn)全員化、定制化、專業(yè)化、過程化，最大限度地挖掘人才潛力。三是切實(shí)抓好崗位管理工作。注重員工崗位成才，以職業(yè)規(guī)劃促進(jìn)員工成長進(jìn)步；注重員工能力提升，引導(dǎo)員工努力踐行崗位標(biāo)準(zhǔn)；注重員工隊(duì)伍活力，打造具有張煙特色的激勵(lì)機(jī)制，激活隊(duì)伍發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。

企業(yè)文化倡導(dǎo)和諧精彩。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂。公司立足于夯實(shí)百年基業(yè)，堅(jiān)持“國家利益至上、消費(fèi)者利益至上”的行業(yè)共同價(jià)值觀，注重知行合一，推進(jìn)文化管理，增強(qiáng)文化自信，以先進(jìn)的文化凝聚人、鼓舞人、激勵(lì)人，用企業(yè)文化推進(jìn)改革、促進(jìn)發(fā)展、提升活力，文化建設(shè)取得積極成果。突出文化引領(lǐng)作用，將公司“誠”文化理念寓于各項(xiàng)工作之中，滲透到生產(chǎn)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)和全過程，融入到企業(yè)的多彩生活和員工的行為準(zhǔn)則，貫穿于全員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切實(shí)做到內(nèi)化于心、固化于制、外化于形，員工精神面貌煥然一新。加強(qiáng)文化融合與有機(jī)對接，不斷豐富充實(shí)企業(yè)文化內(nèi)涵，大力推進(jìn)企業(yè)文化創(chuàng)新發(fā)展，努力打造精益文化、安全文化、質(zhì)量文化、感恩文化、廉潔文化等各具特色的子文化體系，讓文化共生共建共享，把企業(yè)與員工凝結(jié)成為命運(yùn)共同體，讓員工在企業(yè)工作、學(xué)習(xí)、生活充滿自豪感和獲得感，企業(yè)向心力和凝聚力不斷增強(qiáng)。

推進(jìn)卷煙工廠精益管理任重而道遠(yuǎn)，必將隨著行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展而不斷引向深入。張煙公司作為推進(jìn)精益管理的具體實(shí)踐者，將繼續(xù)按照煙草行業(yè)推進(jìn)精益管理的總體部署，推進(jìn)“六精”建設(shè)，讓精益管理成為企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，努力打造卷煙工廠精益管理“升級版”，努力建設(shè)責(zé)任煙草、誠信煙草、和諧煙草，為實(shí)現(xiàn)煙草行業(yè)“卷煙再上新水平”的戰(zhàn)略任務(wù)做出更大貢獻(xiàn)。