基于“農(nóng)消對接”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新

黃建林

（浙江財經(jīng)大學，浙江 杭州 310018）

1 引言

農(nóng)產(chǎn)品市場的興旺，關(guān)乎我國農(nóng)村的富民強村，是我國“三農(nóng)”建設(shè)的有力抓手。當前，我國大力實施精準扶貧戰(zhàn)略，而精準扶貧不僅要保障好政府對農(nóng)村的兜底作用，更要有效激活農(nóng)村經(jīng)濟。因此，農(nóng)產(chǎn)品市場也是政府需要把脈開方的重要著力點。隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟不斷發(fā)展和人民生活水平不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品市場也日益興旺，2016年我國農(nóng)產(chǎn)品的總體交易額達到6億元以上，同比增幅達到30%左右。隨著我國農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模不斷壯大，與之相適應的農(nóng)產(chǎn)品流通體系的完善提升也就呼之欲出。從我國農(nóng)產(chǎn)品流通市場規(guī)模來看，2016年我國億元以上農(nóng)產(chǎn)品交易市場的數(shù)量已達到2 158個，預計到“十三五”末將突破2 500個。我國億元以上農(nóng)產(chǎn)品交易市場數(shù)量如圖1所示。從農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式來看，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場仍占據(jù)農(nóng)產(chǎn)品流通市場的大量份額，此外“農(nóng)超對接”、“農(nóng)社對接”等新興渠道模式也不斷興起壯大。但是，目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在明顯的弊端就是信息暢通不足，由于流通渠道的環(huán)節(jié)多，生產(chǎn)端與消費端有效銜接不足，從而影響流通效率?？偟膩碚f，我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式還是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的軟肋，農(nóng)產(chǎn)品流通市場的“最初一公里”和“最后一公里”仍不夠暢通。因此，農(nóng)產(chǎn)品流通模式的轉(zhuǎn)型升級勢在必行。

2 “農(nóng)超對接”流通模式及其優(yōu)缺點

隨著我國農(nóng)產(chǎn)品流通市場的不斷壯大，傳統(tǒng)的以批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品流通模式正不斷向新型的流通模式轉(zhuǎn)型，“農(nóng)超對接”、“農(nóng)社對接”、“農(nóng)校對接”等模式不斷形成并發(fā)展。其中，“農(nóng)超對接”是當前國內(nèi)比較盛行的一種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。具體的“農(nóng)超對接”流通模式框架如圖2所示。

圖1 2016-2020年中國億元以上農(nóng)產(chǎn)品交易市場數(shù)量

圖2“農(nóng)超對接”流通模式框架圖

我國大型超市的輻射范圍廣、客流量多，農(nóng)產(chǎn)品交易量大，對農(nóng)產(chǎn)品的貨源要求也高，采用“農(nóng)超對接”流通模式不僅為大型超市提供了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品貨源，而且提高了農(nóng)戶的收入，是一種雙贏的流通模式。目前，我國“農(nóng)超對接”主要分為三種模式：一是“農(nóng)戶+農(nóng)村合作社+超市+消費者”，典型的代表超市是家樂福，農(nóng)戶通過農(nóng)村的合作組織與超市對接，該模式具有成本低、交易環(huán)節(jié)簡便等優(yōu)點，有效地促進了農(nóng)戶與超市的對接，避免了中介的加入。二是“農(nóng)戶+農(nóng)產(chǎn)品公司+超市+消費者”模式，該模式的典型代表超市是沃爾瑪，農(nóng)戶通過農(nóng)產(chǎn)品公司與超市進行交易。其中，農(nóng)產(chǎn)品公司負責保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，并對農(nóng)產(chǎn)品進行包裝，按照超市訂單為超市提供物流配送服務(wù)。該模式的優(yōu)點是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到保證，損耗率也降低，但是農(nóng)產(chǎn)品公司參與利潤分配，導致農(nóng)戶的收益減少或超市的利潤減少。三是“農(nóng)戶+基地+超市+消費者”，該模式的代表超市是麥德龍，農(nóng)戶與超市之間的對接通過基地進行。

“農(nóng)超對接”流通模式與傳統(tǒng)的以批發(fā)市場為核心的流通渠道相比，具有較多的優(yōu)勢。從農(nóng)戶層面來看，由于農(nóng)村合作組織或基地的參與，為農(nóng)戶提供了專業(yè)的供求信息，農(nóng)戶可通過農(nóng)村合作社、農(nóng)產(chǎn)品有限公司、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等組織與超市簽訂供銷訂單。農(nóng)戶可通過超市訂單有計劃地種植生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，防止農(nóng)產(chǎn)品的市場波動、價格變化等因素帶來的不可預測的風險，有效避免了農(nóng)產(chǎn)品大豐收出現(xiàn)價低傷農(nóng)的不良現(xiàn)象。從超市層面來看，超市可直接與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端進行對接，減少了批發(fā)等中間環(huán)節(jié)，既保證了農(nóng)產(chǎn)品的貨源、新鮮度，也降低了采購成本。從消費者層面來看，消費者可以優(yōu)惠的價格從超市買到新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，方便了消費者購買農(nóng)產(chǎn)品。

雖然“農(nóng)超對接”流通模式優(yōu)化了農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，但仍存在一些不足。一方面，我國農(nóng)產(chǎn)品“小生產(chǎn)、大市場”的矛盾依然突出，小規(guī)模分散化的農(nóng)戶生產(chǎn)模式不利于流通效率的提高，超市需要大量的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量標準不同，嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)戶雖為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體，但是其生產(chǎn)主體的地位并不穩(wěn)固，也沒有獲得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通中的話語權(quán)，小規(guī)模、分散型生產(chǎn)模式嚴重影響了流通效率。另一方面，我國“農(nóng)超對接”流通模式仍然是一條直鏈，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道技術(shù)含金量低，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通中的商流、物流、信息流并沒有實現(xiàn)共享，供求信息仍存在一定的不對稱性，缺乏統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品信息平臺。雖然有些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展較快的地區(qū)已經(jīng)使用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及流通進行追溯，但是該溯源系統(tǒng)并沒有普及，且使用成本偏高。第三，我國缺乏實體農(nóng)產(chǎn)品體驗店，農(nóng)產(chǎn)品配送依賴于第三方或第四方物流，物流配送的成本偏高，導致農(nóng)產(chǎn)品價格偏高，而降低了農(nóng)產(chǎn)品的利潤。

3 “農(nóng)消對接”型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式優(yōu)化設(shè)計

3.1 “農(nóng)消對接”流通模式優(yōu)化的基本方案

事實上，“農(nóng)消對接”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式在我國已逐漸發(fā)展起來，但是多數(shù)的“農(nóng)消對接”流通模式往往是較少采用新一代信息技術(shù)的，因此在流通渠道上仍然不夠優(yōu)化。對此，本文立足既有“農(nóng)消對接”流通模式基礎(chǔ)，設(shè)計了一種考慮新一代信息技術(shù)平臺的新型“農(nóng)消對接”流通模式。從基本思路上看，本文的“農(nóng)消對接”流通模式是以區(qū)域內(nèi)的特色農(nóng)產(chǎn)品為主導，依托整個流通鏈，在上游構(gòu)建以農(nóng)戶為主體、以農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)理為中介的產(chǎn)地直供系統(tǒng)，在下游則構(gòu)建以農(nóng)產(chǎn)品訂單為主要渠道、以城鄉(xiāng)實體經(jīng)營網(wǎng)店和電商銷售網(wǎng)點為終端農(nóng)產(chǎn)品輸出點的銷售系統(tǒng)。在整個“農(nóng)消對接”流通模式系統(tǒng)中，特別引入了以地方性互聯(lián)網(wǎng)為依托的信息技術(shù)平臺，主要職能為對區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的需求、供應、流通、配送等信息進行采集、交換、處理和共享?！稗r(nóng)消對接”流通模式的框架如圖3所示。

圖3“農(nóng)消對接”流通模式框架圖

從整個模式的運作機制來看，農(nóng)產(chǎn)品供求均衡主要通過訂單來實現(xiàn)，即客戶通過電子商務(wù)等信息平臺發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品供應信息，結(jié)合自身的偏好進行下單；農(nóng)戶的主要職能是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營，一方面確保農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，另一方面也主要參與農(nóng)產(chǎn)品的采購銷售，農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品價格有議價的權(quán)利，并且對產(chǎn)品的質(zhì)量負責。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)理則作為農(nóng)戶代表，主要職能為將農(nóng)產(chǎn)品的基本屬性信息和生產(chǎn)信息傳遞至縣級的主要公司，并負責對農(nóng)戶進行精細化生產(chǎn)經(jīng)營和產(chǎn)品包裝等方面培訓?！稗r(nóng)消對接”流通模式中還有一個重要的主體是地市、縣級合作聯(lián)盟，它主要按照城鄉(xiāng)的居民集聚情況，設(shè)立專門的社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)點，主要提供農(nóng)產(chǎn)品展示、提貨、體驗以及專業(yè)培訓、技術(shù)咨詢等服務(wù)。

上述“農(nóng)消對接”流通模式介入了一種綜合性的信息系統(tǒng)平臺，這一平臺主要有四大特色功能：第一是信息收集。信息系統(tǒng)平臺收集的信息主要包括農(nóng)戶身份信息、農(nóng)產(chǎn)品基本信息、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程信息、農(nóng)產(chǎn)品價格信息、流通商基本信息、農(nóng)產(chǎn)品配送價格、消費者基本信息等等，這些信息分類儲存到信息庫，便于使用。第二是信息處理。借助該平臺，可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品需求與供應的信息自動匹配，不僅能滿足高利潤銷售地的供求均衡，而且能促進多個銷售區(qū)域之間的供求均衡，而對于供應過高而過剩的農(nóng)產(chǎn)品則可由農(nóng)戶自己銷售出去。第三是信息應用。農(nóng)產(chǎn)品供求信息的匹配，能夠促進整個農(nóng)產(chǎn)品供應鏈從需求到采購再到銷售的及時反饋，有效降低農(nóng)產(chǎn)品因過剩而帶來的產(chǎn)品價值損失以及農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中的價值損失。第四是信息共享。該平臺使用了標準化的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，便于模塊化、開放式的功能模塊調(diào)用，能夠?qū)崿F(xiàn)各模塊與后臺數(shù)據(jù)之間的信息共享。通過權(quán)限設(shè)置，各用戶對信息進行錄入和維護，有助于實現(xiàn)數(shù)據(jù)安全共享。

3.2 “農(nóng)消對接”流通模式的優(yōu)點

“農(nóng)消對接”的流通模式是在“農(nóng)超對接”模式的基礎(chǔ)上進一步深化形成的。相比而言，“農(nóng)消對接”流通模式具有更大的優(yōu)勢，它在一定程度上克服了“農(nóng)超對接”模式存在的部分瓶頸制約。本文簡要歸納了“農(nóng)消對接”與“農(nóng)超對接”兩種農(nóng)產(chǎn)品流通模式的主要指標比較，具體見表1。

表1“農(nóng)超對接”與“農(nóng)消對接”模式的指標比較

（1）網(wǎng)絡(luò)訂單為消費者提供了較大便利。網(wǎng)絡(luò)信息平臺為農(nóng)戶與消費者之間的交易關(guān)系創(chuàng)造了重要的綠色渠道，依托該平臺，消費者可以直接在網(wǎng)上實現(xiàn)下單，從而直接訂購所需農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)了不出門便可以獲得新鮮且價格優(yōu)惠的特色農(nóng)產(chǎn)品。同時，依托網(wǎng)絡(luò)信息平臺，消費者可以直接查詢農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品信息的透明化，從而更加確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性。

（2）信息互通可以降低農(nóng)戶生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的盲目性。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式由于供應鏈環(huán)節(jié)較多，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端與銷售端信息不對稱性高，這難免會引起農(nóng)戶受利潤影響而盲目生產(chǎn)，結(jié)果容易造成類似“菜賤傷農(nóng)”的問題。而通過“農(nóng)消對接”的模式，農(nóng)戶和消費者之間可以直接面對面，可以使農(nóng)產(chǎn)品市場供求信息對稱性大幅提高，從而有利于降低農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性。同時，借助“農(nóng)消對接”模式中的信息技術(shù)平臺，農(nóng)戶可以參考訂單信息情況來“以產(chǎn)定銷”，從而增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計劃的靈活性。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社也配備了一定的專業(yè)人才，可以對農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營進行直接指導，從而提高農(nóng)戶生產(chǎn)決策能力。

（3）環(huán)節(jié)減少可以大大提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率。通過“農(nóng)消對接”可以有效減少農(nóng)產(chǎn)品流通過程中存在的中間環(huán)節(jié)，首先可以通過流通環(huán)節(jié)的減少而降低農(nóng)產(chǎn)品的倉儲損耗，提高了農(nóng)產(chǎn)品的保鮮性，其次可以使農(nóng)產(chǎn)品直接流到消費者手中，提高了流通的速度，此外也通過減少中間環(huán)節(jié)而避免價格提高，從而壓縮了農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本。

（4）農(nóng)戶與消費者均有決定農(nóng)產(chǎn)品價格的主動權(quán)。在以往傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式中，農(nóng)戶與消費者在農(nóng)產(chǎn)品價格決定方面往往處于被動地位，一般由采購商來決定農(nóng)產(chǎn)品初級價格，經(jīng)過多環(huán)節(jié)的流通加價，最終到消費者的手中，此時農(nóng)產(chǎn)品價格相對前期有明顯抬高。在“農(nóng)超對接”的流通模式中，由于超市這一中間體的存在，農(nóng)戶和消費者也都無法決定農(nóng)產(chǎn)品價格，超市作為采購主體，在農(nóng)產(chǎn)品價格方面具有決定權(quán)。而在“農(nóng)消對接”的流通模式中，由于農(nóng)戶與消費者之間可以面對面，不存在其他多余的中間體參與交易，因此農(nóng)戶和消費者之間可以充分實現(xiàn)信息共享，因此在農(nóng)產(chǎn)品價格方面，農(nóng)戶和消費者都有充分議價權(quán)利。

（5）流通環(huán)節(jié)的簡易化使得資金回流速度加快。因為“農(nóng)消對接”流通模式大大減少了中間環(huán)節(jié)，促進農(nóng)戶和消費者直接面對面，從而縮短了農(nóng)產(chǎn)品流通的時間。通過這種模式，消費者直接向農(nóng)戶支付訂單費用，加快農(nóng)戶資金回流的速度，從而增強農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的積極性。

（6）“農(nóng)消對接”流通模式可以有效促進流通鏈增值?！稗r(nóng)消對接”流通模式中具有網(wǎng)絡(luò)化的信息技術(shù)平臺，可以有效打通農(nóng)產(chǎn)品整個流通過程中的各種要素流，包括商流、物流、資金流和信息流。整條農(nóng)產(chǎn)品流通鏈是閉合、環(huán)形的生態(tài)鏈，對流通產(chǎn)業(yè)的價值增值具有重要的助推作用。

4 有效推進“農(nóng)消對接”流通模式的路徑

為了有效推進上述“農(nóng)消對接”流通模式，加快形成新型的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，僅靠當前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通的各種要素力量是遠遠不夠的，該新型流通模式的完善還需要進一步凸顯農(nóng)戶和消費者兩類主體，這就需要加快推進現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供求模式、交易形式、配送方式等的創(chuàng)新和流通組織、農(nóng)產(chǎn)品品牌的提升。

（1）加快農(nóng)產(chǎn)品供求模式的創(chuàng)新，構(gòu)建以農(nóng)戶為主體的農(nóng)產(chǎn)品價值增值鏈。應以農(nóng)產(chǎn)品供求無縫對接為導向，積極推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直供模式、農(nóng)產(chǎn)品“以需定產(chǎn)”模式的創(chuàng)新，不斷推動農(nóng)戶供應和消費者需求之間的信息對接，全面縮減農(nóng)產(chǎn)品采購銷售和流通過程中的各種環(huán)節(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品流通速度，降低農(nóng)產(chǎn)品成本，從而提高農(nóng)產(chǎn)品供給的效率。積極完善交易平臺和配送等流通設(shè)施，提高信息反饋速度，增強農(nóng)產(chǎn)品需求、供給和配送信息的有機銜接，爭取盡快形成圍繞農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系，以農(nóng)戶為價值主體的流通價值鏈，全面促進流通鏈增值。

（2）加快農(nóng)產(chǎn)品交易形式的創(chuàng)新，建設(shè)以農(nóng)戶為主體的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代交易市場。應加快建立和完善現(xiàn)代信息平臺系統(tǒng)、物流系統(tǒng)和交易系統(tǒng)，“三系統(tǒng)”為支撐構(gòu)建形成完善的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代交易市場，為農(nóng)產(chǎn)品交易方式的變革提供良好的硬件設(shè)施系統(tǒng)。通過這個交易市場，大規(guī)模集成要素資源，將以往大量的分散農(nóng)戶信息集中，解決信息不通、個體弱勢等短板，促進農(nóng)產(chǎn)品交易效率提升。加快推進農(nóng)產(chǎn)品交易方式創(chuàng)新，農(nóng)戶可選擇自建網(wǎng)站進行產(chǎn)品展示和交易，也可以與其他經(jīng)營主體或地方政府共用網(wǎng)站進行對外交易。積極做好后臺保障，全部農(nóng)產(chǎn)品需注冊入庫，確保質(zhì)量和交易信息可追溯。

（3）加快農(nóng)產(chǎn)品配送方式的創(chuàng)新，打造以農(nóng)戶和消費者利益為核心的配送體系。應以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地為中心對外輻射，建立短輻射半徑、零產(chǎn)品庫存的配送模式，在配送流程中實現(xiàn)網(wǎng)上預約、就近配送，確保農(nóng)產(chǎn)品短距離、短時間、高效率送達消費者手中，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)保鮮，也在更大程度節(jié)約農(nóng)產(chǎn)品流通成本，提高流通效率。整個配送過程由網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)平臺進行實時監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品配送信息可追溯，最大程度上保障農(nóng)戶和消費者的自身利益。

（4）加快農(nóng)產(chǎn)品組織的創(chuàng)新，依托流通產(chǎn)業(yè)鏈形成新的品牌優(yōu)勢。以效益最優(yōu)為基本原則，按照農(nóng)戶從小農(nóng)生產(chǎn)主體向中大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體轉(zhuǎn)變、獨立分散農(nóng)戶向生產(chǎn)聯(lián)合體集中的路徑導向，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品屬性和生產(chǎn)環(huán)境同質(zhì)的特征，對農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈上的分散農(nóng)戶及組織進行有機整合，推進農(nóng)產(chǎn)品組織創(chuàng)新發(fā)展，打造形成規(guī)?；⒓s化的新型農(nóng)產(chǎn)品組織體系，以提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。探索農(nóng)業(yè)“連二連三”，推進農(nóng)產(chǎn)品組織與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和休閑生態(tài)服務(wù)型經(jīng)營主體等第三方聯(lián)合，進一步打造區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌。

5 “農(nóng)消對接”流通模式的保障體系建設(shè)

“農(nóng)消對接”流通模式的形成與運行都不是一蹴而就的，可以說整個模式的建立是一個綜合、復雜的過程，整個模式的打造和運行需要有一套健全的后臺保障體系進行支撐。

（1）完善物流基礎(chǔ)設(shè)施體系?！稗r(nóng)消對接”流通模式的形成離不開物流基礎(chǔ)設(shè)施這一硬件載體的支持，因此要有序維持“農(nóng)消對接”流通模式，必然要完善物流基礎(chǔ)設(shè)施體系。應統(tǒng)籌建設(shè)規(guī)?；霓r(nóng)產(chǎn)品配送中心，集成倉儲、加工、中轉(zhuǎn)、配送等多種農(nóng)產(chǎn)品流通功能，完善內(nèi)部流通分工體系，有效整合資源。為提高整個流通模式效率，在進一步完善傳統(tǒng)物流設(shè)施的基礎(chǔ)上，應強化對物流技術(shù)的研發(fā)，構(gòu)建集成定位、儲運等信息技術(shù)的新型物流系統(tǒng)。

（2）搭建完備的網(wǎng)絡(luò)信息平臺。要降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本、提高流通效率，采用信息化手段是必由之路。因此，要積極搭建完善的網(wǎng)絡(luò)信息平臺，有效集成流通鏈各環(huán)節(jié)信息。重點要突出農(nóng)產(chǎn)品信息的收集、傳遞、處理和發(fā)布，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通信息渠道，及時為市場提供詳細的農(nóng)產(chǎn)品供求、價格、庫存等信息，為農(nóng)產(chǎn)品流通和市場預測等提供全面數(shù)據(jù)支撐。在網(wǎng)絡(luò)信息平臺嵌入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，以保證全流程質(zhì)量監(jiān)控管理，促進農(nóng)產(chǎn)品的放心消費。

（3）夯實農(nóng)戶的專業(yè)技能基礎(chǔ)。無論是農(nóng)戶自身生產(chǎn)經(jīng)營還是農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社等組織運營，都要有一定的專業(yè)技能。擁有專業(yè)技能的農(nóng)戶是保障“農(nóng)消對接”流通模式有序推進的重要基礎(chǔ)。因此，要從技術(shù)上和管理上對農(nóng)戶開展充分的培訓，增強農(nóng)戶的專業(yè)知識儲備，提高農(nóng)戶的安全生產(chǎn)意識和品牌經(jīng)營意識?？茖W指導農(nóng)戶及時了解市場動態(tài)，主動預測市場需求，切實避免為追求利潤而盲目生產(chǎn)。

（4）加大政府的多種要素支持。政府作為“三農(nóng)”建設(shè)的重要服務(wù)主體，應加強要素支持，全力推動“農(nóng)消對接”流通模式建設(shè)。一方面，應通過出臺相應的優(yōu)惠政策，積極對農(nóng)戶給予技術(shù)、資金和人才等方面的支持，廣泛開展農(nóng)民生產(chǎn)和管理技能的培訓，幫助農(nóng)戶提高生產(chǎn)和經(jīng)營水平。另一方面，政府應主動聯(lián)合金融機構(gòu)和民間資本，加強對農(nóng)戶、農(nóng)村合作社、農(nóng)產(chǎn)品交易市場等的融資支持，確保擁有與當?shù)厥袌鱿噙m應的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和流通能力。

（5）健全流通模式的體制機制。擁有完善的運行體制機制是協(xié)調(diào)流通鏈各主體利益關(guān)系、確保流通模式有序運轉(zhuǎn)的重要前提。第一，健全利益分配機制。應以農(nóng)戶為中心完善利益分配方法，在確定采購價格前充分與農(nóng)戶對接，全面協(xié)商采購價格。第二，健全銷售機制。農(nóng)產(chǎn)品分銷地應根據(jù)市場情況，合理確定農(nóng)產(chǎn)品市場價格，通過專賣店、批發(fā)和網(wǎng)銷等渠道進行市場銷售。第三，健全監(jiān)管機制。一方面應加強農(nóng)戶生產(chǎn)的監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；另一方面應加強農(nóng)產(chǎn)品全程流通的監(jiān)管，確保流通鏈有序運轉(zhuǎn)。依托信息平臺，確保農(nóng)戶和消費者均有相應的監(jiān)督權(quán)和檢舉權(quán)，使農(nóng)產(chǎn)品流通可視化。

[]

[1]Michael Etgar,Dalia Rachman-Moore.The relationship between national cultural dimensions and retail format strategies[J].Journal of Retailing and Consumer Services,2011,(18).

[2]Verhaegen Ingrid,Van H G.Costs and Benefits for Farmers Participating in Innovative Marketing Channels for Quality Food Products[J].Journal of Rural Studies,2001,4(17).

[3]Ahumada O,Villalobos J R.Application of Planning Models in the Agri-food Supply Chain:A Review[J].European Journal of Operational Research,2009,196(1).

[4]鄭鵬,李崇光.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化背景下農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的路徑選擇—一個理論分析框架[J].中國流通經(jīng)濟,2012,(5).

[5]施晟,衛(wèi)龍寶,伍駿騫.“農(nóng)超對接”進程中農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的合作績效與剩余分配:基于“農(nóng)戶+合作社+超市”模式的分析[J].中國農(nóng)村觀察,2012,(4).

[6]王秀杰.批發(fā)市場主導的蔬菜流通渠道的變革和創(chuàng)新[J].經(jīng)濟與管理研究,2015,(5).

[7]李龍,蔡振軍,丁竹.農(nóng)產(chǎn)品流通模式優(yōu)化路徑研究[J].商業(yè)經(jīng)濟研究,2017,(14).

[8]鄒娜,郝大江.網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟背景下的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新[J].首都經(jīng)濟貿(mào)易大學學報,2016,(2).