建新廠上新設備，啟動股改，這家專注做苗料的老牌企業(yè)究竟要干什么？

■ 《當代水產(chǎn)》 張恒 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

近年，食品安全、環(huán)境污染、水產(chǎn)食品風味改善隨市場需求變化而成為水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料行業(yè)面臨的共同性問題。相比較10多年前，目前市場上的飼料配方需求已經(jīng)不僅限于營養(yǎng)的滿足，而是在營養(yǎng)需求的基礎上，對病害預防、營養(yǎng)保健、水質(zhì)改善、消化吸收率提升、節(jié)能減排等方面的作用效能都提出了新的構(gòu)想與需求，為此，這幾年不少飼料企業(yè)都提出功能飼料的概念，功能飼料研發(fā)也成為水產(chǎn)飼料界的熱點問題。

博尚生技實業(yè)（湛江）有限公司（下稱“博尚”）相信大家都不陌生，尤其是在蝦片上的業(yè)務(魚、蝦苗養(yǎng)殖技術(shù))，在整個對蝦養(yǎng)殖市場無疑是具有舉足輕重的地位，與此同時，博尚還是一家在功能飼料板塊一直走在行業(yè)前沿的企業(yè)。早在十幾年前，博尚生技實業(yè)（湛江）有限公司董事長宋山娜就意識到功能飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性，著手開始生物型功能餌料的研發(fā)。為了能夠更好地在水產(chǎn)飼料板塊蓄積力量，博尚這幾年一直養(yǎng)精蓄銳，在湛江官渡投資建新廠，上新的生產(chǎn)線，同時關(guān)注整個對蝦產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

2018年1月28日，博尚官渡新廠落成，政府領(lǐng)導、臺資企協(xié)會代表以及水產(chǎn)企業(yè)代表等均有出席典禮。宋山娜在致辭中表示，博尚始終秉承“專業(yè)、專注、創(chuàng)新、雙贏”的理念，以科技為主導，以發(fā)展為動力，一心為客戶服務。今年博尚會運用高新科技工業(yè)4.0智慧工廠軟硬件一站式解決方案，持續(xù)組建智能化的投產(chǎn)技術(shù)，提升產(chǎn)品的質(zhì)量，為客戶創(chuàng)造更大利益。為此，當代水產(chǎn)記者約訪了博尚董事長宋山娜，再一次近距離接觸博尚。

博尚生技實業(yè)（湛江）有限公司董事長宋山娜

建新廠上新設備，專注做苗料

當代水產(chǎn)：博尚從魚蝦的開口料到動保產(chǎn)品，甚至是食品深加工都有涉及，在多個業(yè)務板塊中，博尚的發(fā)展的側(cè)重點是怎樣的？

宋山娜：我們一直致力于魚、蝦開口飼料事業(yè)且是我們專注之重心，飼料板塊分3部分，一是魚、蝦開口飼料，二是生物功能飼料，三是觀賞魚飼料的開發(fā)。

我們堅持專注魚、蝦開口飼料幾十年，我們堅信只有專注才更專業(yè)。在魚、蝦開口飼料生產(chǎn)經(jīng)驗的累積，已經(jīng)形成自己的特色，未來我們還是會繼續(xù)專注在這一板塊上，只有專注才更專業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)才會更好。為了區(qū)隔與傳統(tǒng)的制作工藝不同，智能型生產(chǎn)線主要是通過大數(shù)據(jù)，對配方進行自動化精準配比，而且在常溫生產(chǎn)環(huán)境下，可以添加適量的微生物制劑而不被高溫破壞。和傳統(tǒng)的魚蝦苗開口飼料完全不同，是可以真正達到不污染水質(zhì)，而且鎖定營養(yǎng)，保留飼料里的蛋白質(zhì)不被破壞。

新廠于今天落成，并且正式投產(chǎn)。我們投入4,000多萬元新建的生產(chǎn)線，涵蓋不止功能飼料，還有觀賞魚飼料開發(fā)。因為我們專注以苗料為主，所以還是希望將苗料做好做精。

當代水產(chǎn)：博尚在官渡的新廠建好后，在生產(chǎn)上會呈現(xiàn)什么新變化？

宋山娜：現(xiàn)在我們的新廠已經(jīng)投入使用，新引進了兩條智能型生產(chǎn)線。傳統(tǒng)飼料制作工藝通常高溫情況下，會破壞很多飼料中的營養(yǎng)成分。

另外，我們聘請了專業(yè)人士，包括臺灣的技術(shù)人員，組成研發(fā)技術(shù)團隊，從開口飼料到動保產(chǎn)品都有涵蓋。我們成立兩個實驗室，一個菌種培養(yǎng)的實驗室，一個是原料及飼料的檢測實驗室，檢測項目包括抗生素、營養(yǎng)成分、藥物殘留嚴格控管。我們希望通過專業(yè)人員搭配專業(yè)設備，從傳統(tǒng)的制作工藝中脫離出來，將苗料做到最好。

當代水產(chǎn)：這幾年，尤其是今年，無論是大集團還是中小企業(yè)都在提出做功能飼料，您怎么看待現(xiàn)在這個市場刮起的“功能料風暴”?

宋山娜：功能飼料是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，尤其是，因為現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)境差、水質(zhì)污染嚴重、蝦農(nóng)的養(yǎng)蝦信心下滑。功能料對水質(zhì)和環(huán)境負擔小，在使用中能對魚蝦進行防病、治病。對水質(zhì)改善有幫助且對環(huán)境不造成污染的功能飼料，正好符合了整個養(yǎng)殖的大趨勢——綠色、環(huán)保、安全。

在臺灣，十多年前就在功能飼料上有所建樹，我們早先就通過引進人才，研發(fā)和生產(chǎn)功能飼料。通過低溫處理，添加有效的益生菌，及有益菌種取代抗生素來殺滅弧菌，降低生物體內(nèi)殘留藥劑。

我們希望通過引進智能型生產(chǎn)線，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，提升飼料品質(zhì)。

當代水產(chǎn)：市面上的功能飼料產(chǎn)品很多，博尚的功能飼料有什么優(yōu)勢？

宋山娜：所謂功能飼料，主要在定義上與一般認知的功能不太相同，我們的飼料不僅可以提升免疫力、強化營養(yǎng)，提高抗病力和可全面提升魚、蝦的商品價值。而且使用后，魚蝦的色澤品像比一般傳統(tǒng)飼料會更好，相比來說，我們的飼料功能會更加全面，要做就做業(yè)界領(lǐng)頭羊，與市場產(chǎn)品區(qū)隔，提升競爭力。

開發(fā)新市場新品種，啟動股改增強團隊粘性

當代水產(chǎn)：近年來，國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖比較低迷，博尚的產(chǎn)品大部分都是跟蝦有關(guān)，包括餌料和動保產(chǎn)品，對此，博尚如何應對來自市場客觀環(huán)境帶來的壓力？

博尚官渡新廠

宋山娜：市場方面，我們在穩(wěn)固現(xiàn)有國內(nèi)市場的同時，將以實際行動支持國家戰(zhàn)略指導方針”一帶一路” 體現(xiàn)交流、合作、共贏的精神，為21世紀海上絲綢之路的愿景與行動積極開發(fā)東南亞地區(qū)市場。明年國外市場開展和新產(chǎn)品、開發(fā)是首要目標，再加上我們新引進的設備也可以做出優(yōu)質(zhì)的飼料和觀賞魚飼料，以此我們也計劃打開歐美亞觀賞魚市場。

目前公司員工有一百多人，研發(fā)團隊多達15人，我們還在不斷引進人才參予研發(fā)。公司的銷售網(wǎng)絡遍及全國各地，除了自己公司的銷售團隊，還有全國各地的代理商。如在江蘇、山東、遼寧、天津、唐山等地區(qū)有直營店也有代理商。

今年開始，股權(quán)激勵方案已經(jīng)正式生效，公司釋放部分股份給員工認購，目前主要針對高管和分店主管，爾后會增加優(yōu)秀員工認股。未來我們希望把代理商也納入股改的范圍內(nèi)，通過股改讓代理商成為我們的直營店，一方面能減少我們的管理成本，另一方面能讓企業(yè)和經(jīng)銷商之間更有粘性，能更快切入市場。

此外，我們有客戶基礎，產(chǎn)品價格合理，對水質(zhì)環(huán)境改善都好，所以我們有信心應對這個市場的各種變化。

當代水產(chǎn)：未來博尚在整個產(chǎn)業(yè)鏈上有什么布局？

宋山娜：除了專注魚蝦的開口飼料，動保板塊也已經(jīng)開始推廣。關(guān)于動保，我們不以做藥的治標為主，而是從根本源頭以改善水質(zhì)環(huán)境、提高免疫自體抗病能力做起；此外針對弧菌和蝦的白便、偷死癥進行治療的微生態(tài)制劑。所以我們在銷售與服務通路有實體店面、網(wǎng)通銷售、授權(quán)代理經(jīng)銷等服務項目，務必做到技術(shù)本位、服務到位的專業(yè)水平。

另外，我們在每個直營點提供檢測儀器，培訓專業(yè)人員，提供檢測和水質(zhì)分析服務。不單是服務養(yǎng)殖戶，甚至服務苗場，帶動整個養(yǎng)殖端的發(fā)展。

在食品深加工方面，博尚主要在蝦的板塊進行開發(fā)，針對蝦類的零食和蝦酒。我們和東方公司合作，從源頭開始控制質(zhì)量，并和養(yǎng)殖戶簽訂合同，通過檢測，對沒有抗生素的殘留的蝦進行收購，以保證來源蝦的食品安全。

公司研發(fā)食品微生物的博士，在機緣巧合下利用專業(yè)知識與技術(shù)，以蝦為原料研發(fā)釀造酒類產(chǎn)品，經(jīng)過數(shù)月純化已經(jīng)有了蝦酒原料的豐碩成果，經(jīng)過檢測，蝦酒質(zhì)量成分零甲醇、不含重金屬，且含有十數(shù)種胺基酸，公司將投入酒類產(chǎn)品制作與銷售加工板塊，將在下個月正式投產(chǎn)。

未來公司研發(fā)將朝向完整利用整只蝦的經(jīng)濟價值，開發(fā)蝦醬油，并針對蝦的廢棄物制成生物有機肥料，在種植耕作上能廣泛運用，提升環(huán)保素質(zhì)往綠色環(huán)保方向邁進，使得公司整個產(chǎn)業(yè)鏈串聯(lián)起來，降低成本回饋社會，盡到企業(yè)社會責任。