湖南省高職旅游類專業(yè)與行業(yè)辦學(xué)需求對接現(xiàn)狀及問題分析

姜霞

[摘要]湖南省旅游業(yè)正呈現(xiàn)爆發(fā)式增長態(tài)勢，旅游新業(yè)態(tài)也處于高速發(fā)展狀態(tài)，湖南省也將建成旅游強省。而我國旅游專業(yè)人才培養(yǎng)仍存在問題，尤其在高職院校中，對旅游人才培養(yǎng)重視度較低，且培養(yǎng)內(nèi)容與行業(yè)需求無法有效對接。因此，需要完善與市場經(jīng)濟對接的人才隊伍建設(shè)體系、激勵機制，制定培養(yǎng)計劃并加強校企合作，促進高職旅游類專業(yè)與行業(yè)辦學(xué)需求的有效對接，促進湖南省旅游行業(yè)的高速發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]湖南省高職；旅游專業(yè)；辦學(xué)需求；對接

[中圖分類號]G640

[文獻標識碼]A

[文章編號]1671-5918（2018）01-0011-02

引言

湖南省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展行動計劃的提出，預(yù)示現(xiàn)代服務(wù)業(yè)將成為經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)力量，因此需要提升服務(wù)業(yè)的專業(yè)度。然而，目前要達到湖南省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)與專業(yè)群布局戰(zhàn)略契合發(fā)展的目標，仍存在較多問題，本文將從湖南省旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求以及人才培養(yǎng)現(xiàn)狀入手，探究對應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)策略，以促進湖南省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)與高職教育發(fā)展戰(zhàn)略的匹配與契合。

一、湖南旅游業(yè)未來幾年發(fā)展趨勢

（一）旅游需求的爆發(fā)式增長。湖南省旅游業(yè)的發(fā)展成持續(xù)增長態(tài)勢，這與旅游需求的爆發(fā)式增長緊密相關(guān)。旅游需求主要包括旅游精神需求與旅游消費需求兩類。首先，帶薪假期的出現(xiàn)為工薪人員提供了旅游保障，更多人選擇在休假時進行旅游，導(dǎo)致湖南省近程旅游與周末旅游迅猛發(fā)展。其次，人們的消費水平逐漸提升，且旅游消費觀念逐步成熟，人們在旅游時會加入自己的理解以及明確的要求，導(dǎo)致旅游需求的爆發(fā)式增長。

（二）旅游新業(yè)態(tài)快速發(fā)展。未來幾年，湖南省旅游業(yè)發(fā)揮出其強勁發(fā)展勢頭，促進旅游對一產(chǎn)、二產(chǎn)的推動與融合。保障多業(yè)共存、共同互動的旅游發(fā)展格局。在生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游、康體旅游、研學(xué)旅游、郵輪旅游等旅游新業(yè)態(tài)上也將得到迅猛發(fā)展。其中鄉(xiāng)村旅游、康體旅游、文化旅游將會更加普遍。在鄉(xiāng)村旅游方面，湖南省將會啟動旅游富民工程，將旅游單位按照特色與地區(qū)列入旅游產(chǎn)品策劃中；并將按照策劃方案對公共服務(wù)設(shè)施進行建設(shè)，將鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)資源發(fā)展為旅游資源。而在文化旅游方面，將大力培育旅游演藝項目品牌，弘揚紅色旅游文化，打出湖南旅游名品，促進湖南旅游向特色化發(fā)展。

（三）湖南將建成旅游強省。湖南省旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴大，囊括了吃、住、游、娛、購等要素，促進相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)建與發(fā)展。就目前而言，湖南省星級酒店約有550家，旅游業(yè)務(wù)營業(yè)收入也排在我國前十名。同時，湖南省旅游帶動效應(yīng)逐步提升，對全省的收入、就業(yè)以及消費皆有明顯的帶動特征。湖南省經(jīng)濟效益也明顯增加，GDP進入了全國前十名，發(fā)揮出其社會效應(yīng)，促進經(jīng)濟的發(fā)展，因此，在未來幾年內(nèi)，湖南將建成旅游強省。

二、湖南省旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求

（一）旅游人才需求調(diào)研。本研究選取湖南省旅游企業(yè)人才需求狀況進行調(diào)查，調(diào)查對象為國旅集團湖南有限公司、橘子洲頭旅游景點、漢庭快捷酒店等20家旅游企業(yè)。采取問卷調(diào)查的方法，對旅游專業(yè)人才需求設(shè)計調(diào)查表，調(diào)查內(nèi)容涵蓋旅游企業(yè)特點、人才需求類型、未來人才需求情況、需求人才數(shù)量、人才學(xué)歷等。同時，也涵蓋企業(yè)對人才技能、職業(yè)證書等需求。

（二）調(diào)研結(jié)果分析。根據(jù)對調(diào)查問卷進行整理與總結(jié)可知，僅橘子洲頭旅游景點未來人才需求數(shù)量平均為每年48人，要求要求旅游人才具備專業(yè)職業(yè)資格證書，并可用英語自由交談。以漢庭酒店為首的住宿行業(yè)，在十二五期間要吸納就業(yè)20萬人，要求旅游人才具有較高的職業(yè)技能，英語水平達到六級。而旅游企業(yè)對人才要求較高，大多企業(yè)在招聘時會遵循本科畢業(yè)學(xué)生優(yōu)先的原則，聘請職業(yè)技能高、具有職業(yè)技能資格證書的人才，對學(xué)生專業(yè)則沒有硬性限制。

（三）旅游人才的特征分析

1.具有廣博的知識。要求旅游人才具備旅游業(yè)相關(guān)知識的同時，也能具備文化、經(jīng)濟、藝術(shù)、法學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識，形成完整的知識體系，在旅游業(yè)中體現(xiàn)出知識的廣度與深度。同時，旅游人才還必須了解湖南省的社會人文、經(jīng)濟發(fā)展以及歷史文化等情況，并可熟練運用相關(guān)語言與外國游客進行交流，做到尊重不同的文化習(xí)俗與價值信仰。

2.具有較強的適應(yīng)能力。湖南省旅游業(yè)平均每日會迎接近千名的外國游客，因此，需要旅游人才具備國際交流以及適應(yīng)能力。旅游人才還需具備國際視野以及創(chuàng)新能力，具有獨特的表達技能，協(xié)調(diào)不同的社會關(guān)系。同時，還需具有融合多元文化的能力，并通過語言展示出湖南省獨有的民族文化，發(fā)揮出其適應(yīng)能力，促進湖南旅游業(yè)的發(fā)展。

3.具有敏銳的政治感知能力。社會事務(wù)需要有政府的參與，尤其是旅游行業(yè)，政府的參與度更高，其中，對于旅游的規(guī)定、國際旅游法規(guī)、稅務(wù)、貿(mào)易、交通等規(guī)定，皆需政府來主持完成。外國游客入境展開旅游活動的權(quán)益保護法規(guī)等也需旅游人才加以了解，并保持清晰的頭腦，堅定政治立場，體現(xiàn)出中華民族的魅力，維護我國民族形象。

三、湖南省高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）人才培養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)研。筆者針對湖南省部分高職院校進行調(diào)查，并對其人才培養(yǎng)進行總體分析，涉及方面主要為物流業(yè)、金融業(yè)、電子商務(wù)、信息消費、文化創(chuàng)意、旅游產(chǎn)業(yè)等業(yè)態(tài)。本次調(diào)研采用問卷調(diào)查的方法，對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)進行調(diào)研，并對資格證書、職業(yè)技能等具備情況進行研究。調(diào)查對象為湖南省部分高職院校的大三學(xué)生，共發(fā)放問卷300份，回收有效問卷293份，男女性別差異不具備統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。

（二）調(diào)研結(jié)果分析。根據(jù)對調(diào)查問卷的整理與統(tǒng)計，可知湖南省高職院校在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)中，大多開展導(dǎo)游、英語、管理相關(guān)課程，而針對服務(wù)行業(yè)開設(shè)課程的高職院校僅占13%。針對物流業(yè)開設(shè)課程的高職院校占26%，開設(shè)金融經(jīng)濟課程的占29%，開設(shè)電子商務(wù)課程的占37%，針對文化等開設(shè)課程的僅占9%，畢業(yè)發(fā)放資格證書的高校占63%。（百分數(shù)皆進行四舍五入，省去小數(shù)點后位）。

（三）影響培養(yǎng)現(xiàn)狀的主要原因。影響培養(yǎng)現(xiàn)狀的主要原因主要有三點，首先，當前高職院校旅游人才培養(yǎng)對質(zhì)量要求較低，大多高職院校會結(jié)合當代旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)數(shù)量較多的旅游人才，但人才素質(zhì)呈現(xiàn)縮水現(xiàn)象。其次，高職院校旅游人才培養(yǎng)不符合當代旅游業(yè)、企業(yè)對人才的需求。仍有很多高職院校的人才培養(yǎng)目標設(shè)立錯誤。大多定位于管理人員，導(dǎo)致畢業(yè)生連一份線路設(shè)計都不會做。同時，高職院校過于重視理論知識，即使加入實踐知識，也大多是流于形式。最后，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標與職業(yè)目標不清，學(xué)生在學(xué)習(xí)時不了解此專業(yè)的就業(yè)內(nèi)容，學(xué)習(xí)不具有針對性。

四、對應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)策略

（一）完善與市場經(jīng)濟對接的人才隊伍建設(shè)體系。首先，需建立與市場經(jīng)濟對接的人才流動機制，為人才發(fā)展奠定基礎(chǔ)，并保障其可有效發(fā)揮才能。湖南省旅游行業(yè)需要建立法制化與規(guī)范化市場，健全人才市場的信息化發(fā)展，允許短期工作機制的構(gòu)建，采取項目合作等形式，使優(yōu)秀人才可跨部門、跨地區(qū)進行實習(xí)。其次，高職院校也需對人才培養(yǎng)實行“三轉(zhuǎn)變”工作，從人頭教育轉(zhuǎn)化為人才技能開發(fā)教育，從事業(yè)型管理轉(zhuǎn)化

為服務(wù)體系管理，從高職院校行政教育轉(zhuǎn)化為專業(yè)教育，促進入才的成長，并使其在高職院校中具有雙向選擇的權(quán)利，在未來旅游行業(yè)就職時，有效發(fā)揮其才能。

（二）制定全面的人才培養(yǎng)計劃。、首先，高職院校旅游類專業(yè)需將旅游業(yè)作為教學(xué)課程設(shè)置的重點內(nèi)容，保障人才培養(yǎng)可與旅游人才需求對接。為此，需要教師把握旅游人才需求的動態(tài)，對人才培養(yǎng)方向進行調(diào)整，并設(shè)置正確的角色定位。例如，當前湖南省會展旅游、文化旅游等需求發(fā)展迅猛，需要培養(yǎng)更具“寬口徑”的旅游人才，開設(shè)前沿課程，并培養(yǎng)針對性技術(shù)性人才。例如：培養(yǎng)橘子洲頭文化旅游技術(shù)性人才時，可開設(shè)與橘子洲頭相關(guān)的文化課程，加強學(xué)生對文化背景的理解，并開設(shè)針對化英語課程，使學(xué)生拿握更多專業(yè)詞語，提升職業(yè)能力。其次，還需構(gòu)建專業(yè)化教師隊伍，需培養(yǎng)“雙師型”教師。作為旅游人才的培育者，不僅要具備教師的素養(yǎng)，還需具備相關(guān)實踐經(jīng)驗，例如本專業(yè)的實際工作經(jīng)歷。教師可利用實踐經(jīng)驗為學(xué)生進行講解，滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求，也為實踐教學(xué)提供保障。

（三）加強校企合作，建設(shè)實訓(xùn)基地。為了促使旅游人才符合行業(yè)辦學(xué)需求，并適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，高職院校需時常聘請社會旅游專家以及骨干教師為專業(yè)進行指導(dǎo)，發(fā)揮專業(yè)建設(shè)的作用。并定期召開專家會議，提出與社會發(fā)展相關(guān)的培育要求，構(gòu)建針對性教學(xué)內(nèi)容。同時，還需加強校企合作，建設(shè)實訓(xùn)基地，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。在高職院校內(nèi)部建設(shè)實訓(xùn)室，使學(xué)生在模擬中體會到旅游行業(yè)的情況，感受崗位需求與環(huán)境體驗。還需建立校外實習(xí)基地，彌補校內(nèi)教學(xué)不足，加強與企業(yè)之間的合作，提高學(xué)生實踐能力。此外，為了使學(xué)生能夠真切地體會到理論內(nèi)容的實踐特點，并保障教學(xué)具有針對性，還需結(jié)合企業(yè)需求構(gòu)建選修課程，并向企業(yè)輸送人才，解決畢業(yè)就有就業(yè)難的問題，也可有效解決高職旅游類專業(yè)與行業(yè)辦學(xué)需求脫軌的問題。

結(jié)語

湖南省旅游行業(yè)的高速發(fā)展，對旅游人才也提出了新的要求。因此，完善與市場經(jīng)濟對接的人才隊伍體系研究與建設(shè)、制定全面的人才培養(yǎng)計劃、加強校企合作、建設(shè)實訓(xùn)基地尤為重要，不僅提升高職教育與湖南省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的匹配度，還使湖南省高職旅游類專業(yè)與行業(yè)辦學(xué)需求對接，為湖南省旅游業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

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