富含維生素D的食物知多少

張穎 嚴(yán)翔

正常人每天需要攝入600 IU（國(guó)際單位）的維生素D。幸運(yùn)的是，不僅只有陽(yáng)光能夠向身體提供所需要的維生素，許多食物也能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充維生素D。

1.三文魚(yú) 三文魚(yú)不僅美味可口，而且根據(jù)烹飪方法、大小的不同，其維生素D的含量在360～685 IU不等。也就是說(shuō)，只需一頓飯，能輕松獲取每日所需的維生素D。

2.金槍魚(yú) 金槍魚(yú)也富含維生素D，但是，金槍魚(yú)的體內(nèi)聚積著金屬汞，汞對(duì)人體不利，所以建議每周最多吃一次。

3.鯖魚(yú) 它能提供人體所必需的脂肪酸。一條鯖魚(yú)大約富含360 IU的維生素D（大約為人體每日所需的一半維生素D含量）。

4.牡蠣 牡蠣所富含的維生素D高達(dá)320 IU。也就是說(shuō)，要想攝入足夠的維生素D，只需要在一天內(nèi)吃?xún)深D牡蠣。

5.沙丁魚(yú) 也許和牡蠣比起來(lái)，沙丁魚(yú)的菜肴看起來(lái)并不那么起眼，但只需以非常實(shí)惠的價(jià)格就能補(bǔ)充270 IU的維生素D。如果你愿意花時(shí)間去尋找有趣的沙丁魚(yú)食譜，那么你將會(huì)烹飪出經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、美味可口的佳肴。

6.雞蛋 與重量相同的沙丁魚(yú)相比，雞蛋只含30 IU的維生素D，但它是一種讓人很有食欲、充滿(mǎn)飽腹感的食物。

此外，100克蘑菇雖然僅含5 IU的維生素D，但是如果向其他食物中加入蘑菇，可以肯定的是，也能增加體內(nèi)維生素D的含量。