大年初二：國宴版年夜飯

2018年2月17日（農(nóng)歷大年初二），2018俄羅斯“歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”在歡樂祥和的氣氛中拉開帷幕。本次活動由中國文化部、中國駐俄羅斯大使館主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、莫斯科陽光餐廳承辦。

中國駐俄羅斯大使李輝和俄羅斯國家杜馬第一副主席梅利尼科夫出席活動并致辭。俄天然氣董事會主席、前總理祖布科夫，俄聯(lián)邦委員會經(jīng)濟政策委員會主席、俄中友協(xié)主席梅津采夫，俄總統(tǒng)保護企業(yè)家權利全權代表季托夫，俄總統(tǒng)國際文化合作特別代表施維特科伊，俄外交部副部長莫爾古洛夫，俄外交部副部長博格丹諾夫，俄聯(lián)邦旅游署副署長科羅廖夫，俄外交部一亞局局長庫利克，莫斯科克里姆林宮歷史文化博物館館長加加林娜等俄政府官員、文化機構代表、中國駐俄羅斯大使館外交官以及世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長高福博士共約30人參加。

李輝大使表示，中俄是山水相連的好鄰居、守望相助的好朋友、精誠協(xié)作的好伙伴。李輝大使強調(diào)，春節(jié)是家人團圓、好友相聚的節(jié)日。希望大家領略中國“年味兒”，暢敘友情。在這個中國人最重要的節(jié)日里，祝大家狗年吉祥如意、幸福安康！

梅利尼科夫第一副主席在致辭中首先向全體中國人民致以新春的問候，并感謝中國文化部和中國駐俄使館聯(lián)袂打造的“歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”莫斯科站活動。梅利尼科夫表示，“團聚”、“和平”、“祈?！辟x予了中國春節(jié)最重要的文化符號。對中國人而言，過春節(jié)最重要的就是家人朋友圍爐守歲，吃年夜飯，共享親情盛宴，這是春節(jié)數(shù)千年悠久傳統(tǒng)的一部分。今天，我們和中國朋友像一家人一樣圍坐在熱氣騰騰的飯桌邊享用年夜飯，其樂融融。

祖布科夫主席、梅津采夫主席、季托夫全權代表、施維特科伊特別代表、莫爾古洛夫副部長、博格丹諾夫副部長等紛紛向中國人民致以最親切的新春問候和新年祝福。他們表示，2018年是中國的“狗”年，“狗”象征著忠誠與信任。俄中是肝膽相照的好朋友，坦誠相待，以心相交，正是俄中兩國關系長遠發(fā)展的根基所在。相信只要兩國攜手共進，俄中關系一定能夠取得新進展，邁上新臺階。恭祝中國朋友在新的一年里健康、快樂、成功、興旺！祝中國人民春節(jié)快樂！

席間，李輝大使特別邀請高福副秘書長英文致辭，高福副秘書長首先代表楊柳會長向李輝大使以及俄羅斯貴賓們恭祝新春快樂。他指出，世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為中餐行業(yè)的國際促進組織，受中國文化部和中國駐俄羅斯大使館委托，“行走的年夜飯”首次來到莫斯科，非常高興與俄羅斯友人共享中國“年夜飯”?！澳暌癸垺痹谥袊汗?jié)文化中是核心元素，意味著“團圓美滿”，更凝聚了中華民族數(shù)千年的飲食文化精華。一帶一路倡議中的五個相通中重要的民心相通，美食應該先行。讓世界人民分享中華美食文化是世界中餐業(yè)聯(lián)合會的重要宗旨和目標。希望更多的俄羅斯美食能夠擺上中國餐桌，也衷心地希望俄羅斯朋友們愛上中國菜，通過美食了解感知中國文化的博大精深和開放包容。

來賓們品嘗到由中國頂級烹飪大師精心烹制的燴金牌烏魚蛋、北京烤鴨、古法鹽焗雞等菜品，對中華美食贊不絕口。同時興致勃勃地觀看了精美菜肴的制作工序，李權超大師鹽焗雞現(xiàn)場制作，李輝大師片鴨表演，高速建大師“百米蘿卜花”和董秀娟面點師的“拉面”等精湛中華烹飪技藝展示，對中國廚藝大師們的絕活兒更是掌聲不斷，將“行走的年夜飯”活動推向了高潮！

“年夜飯”期間，由文化部選派的中央音樂學院民樂表演團隊登臺獻藝，以精湛嫻熟的技藝為賓客們奉上一場輕松又歡快的民樂藝術盛宴?！痘ê迷聢A》、《茉莉花》、《春江花月夜》、《賽馬》等中國傳統(tǒng)名曲與《卡林卡》、《紅梅花兒開》等俄羅斯經(jīng)典曲目交相輝映，相得益彰。

晚宴最后世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長高福博士、中國華銘公司副總李崢代表承辦單位，魯菜烹飪大師高速建、粵菜烹飪大師李權超、世界中餐業(yè)聯(lián)合會服務委員會秘書長海然、烹飪大師李輝、李紅良和面點師董秀娟代表廚師服務團隊，徐小兵導演率領中國民樂和茶藝表演團隊逐一亮相，向俄羅斯友人恭賀新春。李輝大使和俄羅斯貴賓親切接見了“行走的年夜飯”代表團成員，對全體人員的精彩呈現(xiàn)和共同努力表示慰問和感謝，并合影留念。