2月15日：除夕晚宴

2月15日，除夕，一場精心策劃、飽含中國文化的“行走的年夜飯”在泰國曼谷隆重舉行！除夕年夜飯更是中國傳統(tǒng)文化的重要代表符號之一，蘊含著“歡樂、和諧、共享、祈福、納祥”的美好祝福和人文理念。

“2018泰國歡樂春節(jié)行走的年夜飯——除夕晚宴”由中國文化部、中國駐泰國大使館和泰國旅游體育部、泰國國家旅游局共同策劃，世界中餐業(yè)聯(lián)合會承辦。中國文化部副部長楊志今、泰國旅游體育部部長威拉薩、中國駐泰國大使館公參楊欣、泰國國家旅游局局長育塔薩、泰國駐中國大使畢力亞、泰國文化部副部長查薇拉、泰國中華總商會主席陳振志、泰國潮州會館主席黃迨光、世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力等60余位中泰嘉賓出席活動。

既是國宴 也是家宴

活動現(xiàn)場始終洋溢著歡樂、祥和的氣氛。中國文化部副部長楊志今在致詞中表示，“歡樂春節(jié)”最早發(fā)端于泰國，起步于中泰文化合作，泰國“歡樂春節(jié)”如今仍是全球規(guī)模最大、影響最廣的春節(jié)活動，不僅成為了中泰兩國人民共同辭舊迎新的新年俗，更成為中泰兩國關(guān)系發(fā)展中的一個“關(guān)鍵詞”。作為春節(jié)最重要的年俗之一，年夜飯是中國人舉家歡聚的團圓飯。為了讓泰國“歡樂春節(jié)”品牌活動迸發(fā)新的活力，2017年起，中國文化部和泰國國家旅游局共同策劃推出“行走的年夜飯”中華美食活動，讓“一家親”的中泰關(guān)系有了更緊密的文化紐帶。用最好的食物款待最親密的朋友，是中國人自古以來的文化傳統(tǒng)。今晚，我們用心謀劃，精心籌備，帶來的這道“年夜飯”既是國宴，也是家宴。一方面，這是以二十國集團領(lǐng)導(dǎo)人杭州峰會的國宴菜肴為亮點，以中國寧波甬幫菜為主菜系的美食盛宴。另一方面，這也是中泰各界親友歡聚一堂，共慶佳節(jié)的暖心家宴，傾注了中泰兩國人民對彼此的真摯感情。中國飲食文化蘊含著中國人的審美體驗、價值取向和處世哲學(xué)，希望今晚的年夜飯能夠讓在座各位對中華文化、中國人民產(chǎn)生更加深入的了解和熱愛，也讓我們今晚的團聚充滿家的味道。

泰國旅游體育部部長威拉薩表示，除夕之夜，共聚一堂，回顧過去，展望未來，歡度除夕夜說明我們泰中之間是一家人，感謝中國文化部帶來了如此美味的年夜飯，祝大家新年快樂。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力向中泰來賓介紹到，通過中國名廚精湛的烹飪技藝和飽含新年祝福的美味佳肴，讓所有人通過舌尖感受到中華飲食文化的獨特魅力，從而了解中國、愛上中國是我們組織“行走的年夜飯”的初衷。世界中餐業(yè)聯(lián)合會2017年、2018年連續(xù)兩年在曼谷成功承辦“行走的年夜飯”，受到了各界好評，未來我們將繼續(xù)大力開展中國美食走出去系列工作，為中餐繁榮貢獻(xiàn)力量。

晚會現(xiàn)場特別安排了“財神迎賓”，有著濃重中國喜慶特色的財神給每位到場嘉賓準(zhǔn)備了裝有狗年郵票的紅包，祈福大家吉祥安康！曾服務(wù)G20峰會的中國烹飪大師周煒彬先生，現(xiàn)場展示了精彩絕倫的豆腐雕。當(dāng)一朵朵豆腐玫瑰巧奪天工地盛開在嘉賓們面前，引起陣陣掌聲。中國烹飪大師“小糧口”創(chuàng)始人林軍先生帶團隊與嘉賓們一起動手包寧波湯圓，這個寓意著“闔家團圓”、“圓滿吉祥”、“甜蜜安康”的湯圓在中國文化部副部長楊志今和泰國旅游體育部部長威拉薩等嘉賓們手中，傳遞著中國餐飲地方特色走向世界的人文情懷！嘉賓們饒有興趣地品嘗了自己包的湯圓，感受到了甜蜜的寧波熱情和濃郁的中國年味。楊部長對寧波湯團尤加贊賞，并由此打開了地方特色餐飲走出國門走向世界的全新篇章。