反季節(jié)大棚蕃茄的栽培與管理

馬麗莉

摘要：蔬菜是人們補(bǔ)充營養(yǎng)的必需物質(zhì)，在自然條件下種植，人們往往只能吃到應(yīng)季蔬菜，而反季節(jié)大棚的出現(xiàn)，可以在一年四季為人們提供新鮮蔬菜，滿足了人們對(duì)綠色健康食品的需求，可以有效提高人們的生活質(zhì)量，已經(jīng)在許多地區(qū)得到了普高推廣和應(yīng)用，文章分析了影響反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)的主要因素，并對(duì)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了探討和總結(jié)，旨在提供技術(shù)指導(dǎo)和借鑒。

關(guān)鍵詞：反季節(jié)；大棚蕃茄；栽培；管理

選擇2018年10月～2019年1月蔬菜生產(chǎn)基地總面積4畝的蕃茄大棚為試驗(yàn)研究對(duì)象，應(yīng)用反季節(jié)大棚蔬菜種植新技術(shù)，對(duì)比相同條件下常規(guī)大棚種植的產(chǎn)量。應(yīng)用新技術(shù)后的蔬菜產(chǎn)量相較于常規(guī)種植產(chǎn)量提高33.5%。通過實(shí)施反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)，可以顯著改善蔬菜種植條件，大大提升蔬菜種植的產(chǎn)量和品質(zhì)，值得在蔬菜種植中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

一、資料

選擇2018年10月～2019年1月期間本地某蔬菜種植場(chǎng)為研究對(duì)象，具體涵蓋了黃瓜、豆角、蕃茄、茄子和西葫蘆等多種類型的反季節(jié)蔬菜。而在本次實(shí)驗(yàn)研究中，主要選取蕃茄大棚為試驗(yàn)研究對(duì)象，探討應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)所產(chǎn)生的產(chǎn)量和效益情況。

二、方法

將所選的實(shí)驗(yàn)研究大棚和常規(guī)大棚做對(duì)比種植，其中對(duì)照大棚仍然采用常規(guī)蕃茄大棚種植技術(shù)，實(shí)驗(yàn)大棚實(shí)施反季節(jié)大棚蔬菜種植新技術(shù)，具體的反季節(jié)大棚種植技術(shù)主要包括如下幾個(gè)方面，即：

1.選用優(yōu)良品種

蕃茄種植前，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)于西紅柿的需求品種、需求量等來合理選擇蕃茄種植品種，盡量選擇經(jīng)濟(jì)效益高，且市場(chǎng)需求量大的蕃茄品種；同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)剞逊N植過程中病蟲害發(fā)生的類型和規(guī)律來盡量選擇一些抗逆性強(qiáng)和抗病性強(qiáng)的西紅柿品種，一般選擇抗病毒性強(qiáng)和耐熱性好的品種來作為夏秋季節(jié)的栽種品種。鑒于本次主要在冬春季節(jié)來種植蕃茄品種，所以盡量選擇那些具有抗病性和抗寒性強(qiáng)的品種來進(jìn)行栽培。

2.計(jì)算施肥量

為了確保反季節(jié)大棚蔬菜種植的質(zhì)量，需要結(jié)合本次所選蕃茄品種的種植情況來合理選擇經(jīng)濟(jì)條件適宜的肥料品種及用量，同時(shí)還要做好施肥的時(shí)間和方法管控，確保其可以滿足西紅柿種植過程中所需營養(yǎng)，結(jié)合土壤肥力和西紅柿出產(chǎn)量來合理計(jì)算出施肥量，實(shí)行配方施肥。比如，根據(jù)大棚土壤中所包含的氮磷鉀為主的營養(yǎng)成分，配施滿足蔬蕃茄種植所需的施肥量，一般需要按照西紅柿種植產(chǎn)量的20%～40%為計(jì)施肥量，同時(shí)還要適當(dāng)?shù)厥┯靡恍┪⒘吭貋碜鳛槭┓试瓌t。另外，在蕃茄種植的過程中，始終按照無公害原則，杜絕施用含氯的肥料類型，避免造成蕃茄品質(zhì)降低；在施肥的過程中，在保證有機(jī)肥施用量的基礎(chǔ)上，要結(jié)合西紅柿生長規(guī)律合理施用氮肥和磷肥等基肥；如果土壤中含鹽量大于2%，那么不適合采用化肥作為基肥，以確保最大化提高蕃茄種植產(chǎn)量，增加西紅柿種植效益。

3.提高品質(zhì)

在施肥的過程中，要避免亞硝酸和氨等氣體影響蕃茄產(chǎn)量和品質(zhì)，在施用有機(jī)肥時(shí)要先進(jìn)行漚肥處理，使處于完全腐熟狀態(tài)；特別是選擇施用雞糞時(shí)，要充分腐熟，同時(shí)，不能在蔬菜種植過程中長期將肥料堆放在大棚中。

為了確保施用的基肥滿足蕃茄需求，要提前一個(gè)月在大棚土壤中施用有機(jī)肥，且實(shí)際的施用量需要控制在大田施用量的1～1.5倍，每畝施用有機(jī)肥2000～2500kg，且需要采用逐層深耕，確保大棚土壤有良好的理化性質(zhì)。考慮到反季節(jié)大棚蔬菜種植中優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥缺少，根據(jù)需求可適當(dāng)施用總含量35%的復(fù)合肥，具體用量為每畝施用25～30kg；要將肥料均勻施入土壤中后方可進(jìn)行翻耕整地施工作業(yè)，確保滿足蕃茄的營養(yǎng)需求，同時(shí)結(jié)合不同的蕃茄生長期，要適當(dāng)?shù)卣{(diào)配一下土壤中氮、磷、鉀三種主要元素的配比，確保蕃茄健壯生產(chǎn)。

4.合理灌溉

鑒于不同的蔬菜具有不同的土壤濕度，蕃茄具有較強(qiáng)根系需要深入較深的大棚土壤地層，此時(shí)可以適量地減少灌水次數(shù)以及用量（注：針對(duì)芹菜和花椰菜等根系深入較淺的植物，需要時(shí)刻保持土壤的濕潤性，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)卦黾右恍┕喔却螖?shù)及用量）；同種植株在不同的生長期對(duì)于土壤的濕度也具有比較高的要求，一般蕃茄的苗期根系具有較弱的吸水能力，此時(shí)對(duì)大棚土壤濕度具有較高要求；在蕃茄發(fā)棵期階段，為了促進(jìn)蕃茄根系的發(fā)展，需要注意控制用水量；而在蕃茄結(jié)果期階段，不可施用過多的用水，確保表層土的濕度可以滿足蕃茄的生長需求。另外，鑒于不同大棚的規(guī)模及種類各不相同，此時(shí)需要結(jié)合大棚的實(shí)際情況來合理確定灌水的溫度、用量、濕度和方法，盡量將其控制在20～25℃，否則如果灌溉水溫度高于28℃的時(shí)候，會(huì)對(duì)蕃茄的根系造成損傷，引起蔬菜病害問題。

5.加強(qiáng)種植管理

首先，可以在蕃茄葉面噴灑一些營養(yǎng)素來進(jìn)行抗寒。鑒于冬季外界環(huán)境的氣溫比較低，光照強(qiáng)度也比較弱，此時(shí)蕃茄的根系吸收能力也比較差，此時(shí)可以在葉片上適當(dāng)?shù)貒姙⒁恍┕夂衔⒎蕘硌a(bǔ)充西紅柿根系營養(yǎng)比較差所引發(fā)的缺素癥等問題，同時(shí)也有利于驅(qū)除病蟲，提升西紅柿植株抗寒性，緩解堿性萎縮問題，此時(shí)可以借助100～300倍液來抵抗嚴(yán)寒。

其次，要做好晴天的放風(fēng)煉苗處理，此時(shí)需要在晴天上午棚內(nèi)溫度高于32℃的時(shí)候進(jìn)行放風(fēng)處理，以便縮小室內(nèi)外溫差來確保西紅柿植株茁壯生長，避免出現(xiàn)凍害和閃苗等病害；

再次，要及時(shí)在大棚中補(bǔ)充二氧化碳。有關(guān)實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)表明，碳、氧對(duì)蕃茄等作物的增產(chǎn)作用比例為1：1，此時(shí)作物對(duì)碳、氧比的需求比例為30：1，但是當(dāng)前的許多大棚種植用戶常常忽視碳對(duì)于蕃茄等的種植作用。特別是冬季大棚中西紅柿的種植過程中容易出現(xiàn)黃花問題，此時(shí)需要在太陽出現(xiàn)1h后將土壤微生物所分解出的二氧化碳轉(zhuǎn)化成中午階段光合作用所需要的必需物質(zhì)，這樣將有利于，增強(qiáng)作物的抗寒力，增加蕃茄種植的產(chǎn)量。最后，要及時(shí)遮蓋苫來進(jìn)行保溫。

三、討論

反季蔬菜實(shí)際上就是只能夠在特定時(shí)節(jié)才能成熟的蔬菜也可以在其他季節(jié)進(jìn)行種植，從而可以實(shí)現(xiàn)蔬菜的全年侯種植。而大棚種植技術(shù)則是在此背景下所誕生的一種重要的蔬菜種植基礎(chǔ)。通過本次實(shí)驗(yàn)研究可知：在經(jīng)過一段時(shí)期種植后，接受反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)的蔬菜產(chǎn)量相較于常規(guī)種植產(chǎn)量高出33.5%。由此可知，通過實(shí)施反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)，可以顯著改善蔬菜種植條件，大大提升蔬菜種植的產(chǎn)量，值得在蔬菜種植中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

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（作者單位：青海省化隆縣蔬菜技術(shù)推廣站）