高職《服裝工藝》課程的創(chuàng)新性教學(xué)改革

宋東霞

摘 要：傳統(tǒng)《服裝工藝》課程教學(xué)授課效果差，為了提高教學(xué)質(zhì)量，我們必須進(jìn)行創(chuàng)新型教學(xué)改革：在課堂教學(xué)必須引入雙導(dǎo)師制；借用視頻課輔助完成授課；制作零部件、半成品和成品樣品供學(xué)生參考。

關(guān)鍵詞：服裝；工藝；雙導(dǎo)師制；視頻課；創(chuàng)新型

一、傳統(tǒng)課程教學(xué)

傳統(tǒng)的高職《服裝工藝》課程的教學(xué)通常采用教師演示操作+學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作的模式。這種授課方式授課效果非常差，主要原因有：教師在演示操作時，只有部分學(xué)生能夠占據(jù)有利地形看清楚教師操作的全過程，極大的影響了教學(xué)效果。二是教師邊講邊做，一心二用，講課不順暢，實(shí)操也不順暢，也在一定程度上影響了教學(xué)效果。三是教師并非是萬能的，由于教師主要的工作是完成授課，并不是制作服裝，因此和一線能工巧匠的操作存在很大的差別，不但操作熟練度不夠、而且制作的成衣和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間存在一定的差距，也很大的影響課程的教學(xué)效果。

二、《服裝工藝》課程的創(chuàng)新型教學(xué)改革

隨著社會智能化以及信息化的發(fā)展，傳統(tǒng)的《服裝工藝》課程教學(xué)已經(jīng)不能夠滿足時代教學(xué)的需要，我們必須進(jìn)行創(chuàng)新型教學(xué)改革：

（一）在課堂教學(xué)必須引入雙導(dǎo)師制

《服裝工藝》課程的教學(xué)要引入雙導(dǎo)師制。院校的專業(yè)課教師和來自企業(yè)的能工巧匠共同完成授課，院校的專業(yè)課教師主要負(fù)責(zé)課程的授課，來自企業(yè)的能工巧匠負(fù)責(zé)服裝制作。采用雙導(dǎo)師制的優(yōu)點(diǎn)有五：一是可以充分發(fā)揮院校教師和企業(yè)能工巧匠的長處，院校教師善于講，而企業(yè)能工巧匠善于做，二者相輔相成，共同高質(zhì)量的完成《服裝工藝》課程的授課；二是采用雙導(dǎo)師制可以時時引入企業(yè)的新技術(shù)，不與企業(yè)的技術(shù)人才需求脫軌，從而有效的培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。三是教師和企業(yè)能工巧匠共同輔導(dǎo)學(xué)生，可以提高輔導(dǎo)效率，不至于教師一個人忙的焦頭爛額。四是院校教師和企業(yè)能工巧匠在備課的過程中可以相互促進(jìn)，院校教師可以通過企業(yè)能工巧匠獲取企業(yè)一線技術(shù)，企業(yè)能工巧匠可以通過院校教師獲得新思路、新方法，有助于企業(yè)新技術(shù)的創(chuàng)新。五是學(xué)生通過雙導(dǎo)師制可以獲得企業(yè)新技術(shù)，新知識，掌握行業(yè)一線信息，有利于大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

（二）借助視頻課完成授課

為了讓更多的學(xué)生清晰的觀看到服裝制作的全過程，教師在授課前需要錄制好服裝工藝視頻課，視頻課不但可以通過液晶屏進(jìn)行播放，也可以通過學(xué)生的手機(jī)在移動端進(jìn)行播放，視頻課的制作通常不超過20分鐘為宜。如果視頻太長，可以把授課內(nèi)容拆分為若干個教學(xué)點(diǎn)，在一個視頻課中錄制一個或多個教學(xué)點(diǎn)。在視頻課錄制中，應(yīng)當(dāng)由企業(yè)的能工巧匠進(jìn)行實(shí)操，教師完成視頻課的設(shè)計和講解；專業(yè)的視頻制作公司完成視頻課錄制和后期制作。通過視頻課不限次數(shù)、高清晰度，可回放等的播放，可以實(shí)現(xiàn)全方位無死角、高清晰度，反復(fù)觀看，不但極大的減低了教師重復(fù)操作的負(fù)擔(dān)，而且可以節(jié)省大量的時間和提高教學(xué)效果。

（三）制作零部件、半成品和成品樣品供學(xué)生參考

教師在授課前，需要提前備好已經(jīng)制作完成的零部件和半成品、成品樣品。比如男西裝工藝授課前要準(zhǔn)備的材料有：雙開線口袋零部件、手巾袋零部件、筆兜零部件，開叉零部件，以及制作完成的前衣片（面）半成品、后衣片（面）半成品、領(lǐng)子半成品、袖子半成品、衣身（里）半成品，以及男西裝成衣樣品。這些零部件、半成品和成品的制作由企業(yè)能工巧匠制作完成，并符合企業(yè)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。通過零部件、半成品和成品在授課前的展示可以使學(xué)生清楚的了解男西裝制作的標(biāo)準(zhǔn)，并在制作時可以作為學(xué)生的參考標(biāo)準(zhǔn)。

三、創(chuàng)新型教學(xué)改革的操作要點(diǎn)

（一）服裝院校要不拘一格用人才，加強(qiáng)共同備課管理，避免雙導(dǎo)師制流于形式

服裝院校中，雙導(dǎo)師制往往流于形式。主要原因有：一是企業(yè)的能工巧匠在企業(yè)中占有舉足輕重的地位，很難有時間到學(xué)校兼職授課。二是服裝院校教師的聘任標(biāo)準(zhǔn)高，往往要求碩士研究生以上學(xué)歷，而企業(yè)能工巧匠往往技術(shù)水平高，學(xué)歷低，不能夠滿足服裝院校的聘任要求。三是院校教師和企業(yè)能工巧匠的往往服裝工藝?yán)碚擉w系不一致，制作方法不一致，不能夠順暢的完成教學(xué)。

那么，如何保證雙導(dǎo)師制的順暢實(shí)施呢？

首先，學(xué)院一方面可以降低企業(yè)能工巧匠的聘任標(biāo)準(zhǔn)，另一方面還可以密切企業(yè)聯(lián)系，和企業(yè)簽訂能工巧匠用人合同，雇傭企業(yè)的能工巧匠到校園中來，付給企業(yè)一定的報酬。其次，院校教師和企業(yè)能工巧匠一定要加強(qiáng)溝通交流，院校教師一定要到該能工巧匠所在企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)和工作，學(xué)習(xí)工藝流程、縫制技巧和工藝標(biāo)準(zhǔn)等。最后，院校教師和企業(yè)能工巧匠一定要做到共同備課，共同準(zhǔn)備視頻課，共同準(zhǔn)備零部件、半成品、成品等教輔材料。

（二）服裝院校要為視頻課制作提供必要的人力、物力和財力的保障

視頻課的制作設(shè)計到PPT課件的制作，視頻腳本的制作，視頻后期的處理，針對于服裝工藝教師來說難度比較大。視頻課制作完成后，可以反復(fù)利用，甚至拆分組合利用，節(jié)省教師大量的重復(fù)型繁瑣型勞動，可以把老師從反復(fù)的演示中解放出來，更好的輔導(dǎo)學(xué)生，為學(xué)生提供更進(jìn)一步的輔導(dǎo)。視頻課的建設(shè)有利于學(xué)院的信息化建設(shè)，有利于學(xué)院服裝專業(yè)的長期發(fā)展，有利于高職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此，服裝學(xué)院一定要在在視頻課的建設(shè)上投入人力、物力和財力。