觀察雞卵的結(jié)構(gòu)

李玉娥

教學(xué)目標(biāo)：

1.知識與技能

（1）通過操作實(shí)驗(yàn)與觀察、分析，使學(xué)生掌握：雞卵有哪些結(jié)構(gòu)以及有何功能？雞卵的哪一部分將來可以發(fā)育成雛雞？

（2）通過討論日常所見的現(xiàn)象，使學(xué)生了解鳥的生殖發(fā)育的基本過程。

2.過程與方法

（1）通過做實(shí)驗(yàn)并想辦法解決實(shí)驗(yàn)中遇到的一些問題，來培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)腦、動(dòng)手的能力。

（2）在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和總結(jié)的能力。

（3）在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生與他人合作的能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。

（2）使學(xué)生增強(qiáng)生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)意識。

重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1.觀察雞卵結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)操作過程以及合作過程。

2.雞卵的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能的適應(yīng)性。

材料用具：

學(xué)生實(shí)驗(yàn)：新鮮雞卵、放大鏡、鑷子、培養(yǎng)皿。

演示實(shí)驗(yàn)：新鮮雞卵、盛有溫水的小燒杯。

教學(xué)過程：

一、引出課題

在我們美麗的大自然中，有許多種鳥類，它們或有著美妙的歌喉，或有華麗的羽毛，或有優(yōu)雅的身姿，它們一代一代能不斷的延續(xù)和發(fā)展著，這離不開產(chǎn)卵這種生殖行為。我們最熟悉的是雞卵，看起來平淡無奇的雞卵具有哪些結(jié)構(gòu)能使它發(fā)育成一個(gè)個(gè)的小精靈呢？我們這節(jié)課就一起探索其中的奧秘：觀察雞卵的結(jié)構(gòu)

二、分組實(shí)驗(yàn)

1.實(shí)驗(yàn)步驟

（1）取一枚雞卵，先看它的形態(tài)，兩端一樣大嗎？

（2）將雞卵放在手心，輕輕用力，感受一下卵殼的承受力。

（3）用放大鏡觀察卵殼的表面，是光滑還是粗糙？

（4）用鑷子輕輕敲裂鈍端的卵殼，并小心地將碎殼夾開，觀察暴露出來的部分是什么結(jié)構(gòu)？并感受一下，它的里面是否有空氣存在？再小心地將這層膜夾開，觀察里面是否還有一層膜？兩層膜之間是不是有一個(gè)空腔？比較兩層膜的厚薄。

（5）用鑷子繼續(xù)除去較多的卵殼及卵殼膜，把里面的結(jié)構(gòu)倒入培養(yǎng)皿中，觀察其中的結(jié)構(gòu)。

2.展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果

用板圖向大家展示出來。

三、自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)

寫出雞卵各個(gè)結(jié)構(gòu)的功能。

1.自主學(xué)習(xí)

根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程、生活經(jīng)驗(yàn)等對知識的積累，寫出自己已經(jīng)確定的答案。

2.合作學(xué)習(xí)

小組成員之間相互補(bǔ)充、糾正錯(cuò)誤。

3.展示學(xué)習(xí)結(jié)果

四、演示實(shí)驗(yàn)

將一個(gè)雞卵放入裝有溫水的小燒杯中，觀察有何現(xiàn)象？說明了什么？

五、知識拓展

雞卵產(chǎn)出過程：

卵細(xì)胞——卵白、卵殼膜、卵殼——產(chǎn)出體外 未受精

卵細(xì)胞和精子融合形成受精卵——形成胚胎——卵白、卵殼膜、卵殼——產(chǎn)出體外 已受精

六、知識反饋

1.雞的卵細(xì)胞包括哪些結(jié)構(gòu)？

2.一個(gè)未受精的雞卵是一個(gè)細(xì)胞嗎？

3.受精雞卵的哪一部分將來可以發(fā)育成雛雞？

4.從商場買回家的雞卵一般都不能孵化出小雞，這是為什么？

七、自由發(fā)言

根據(jù)你平時(shí)的觀察和了解，鳥類除了產(chǎn)卵，還有哪些繁殖行為？

八、暢談收獲

九、當(dāng)堂達(dá)標(biāo)

1.鳥卵中能為胚胎發(fā)育提供養(yǎng)料的是（ ）

A. 卵黃 B. 卵白 C. 卵黃和卵白 D. 卵黃和胚盤

2.鳥卵中的細(xì)胞核，位于以下哪一種結(jié)構(gòu)內(nèi)（ ）

A.卵白 B.卵黃 C.氣室 D.胚盤

3.鳥類的受精卵中將來發(fā)育成雛鳥的部位是（ ）

A. 卵黃 B. 胚盤 C. 卵白 D. 卵黃膜

4.下列哪項(xiàng)不是鳥類生殖發(fā)育的一般過程（ ）

A. 求偶 B. 交配 C. 筑巢 D. 貯食

5.下列說法正確的是（ ）

A.所有的鳥都有孵卵和育雛的行為

B.鳥類產(chǎn)的卵就是一個(gè)卵細(xì)胞

C.母雞產(chǎn)的卵并不都可以孵化出小雞

D.家鴿的幼鳥在孵出后就會行走、覓食