肉羊高效育肥技術(shù)的幾個(gè)要點(diǎn)

安憲全

摘要：肉羊養(yǎng)殖具有周期短、見(jiàn)效快、市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定等特點(diǎn)，越來(lái)越受到各養(yǎng)殖戶(hù)的青睞。但是要想真正的養(yǎng)好肉羊，需要掌握科學(xué)、高效的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)，做好養(yǎng)殖生產(chǎn)中的各環(huán)節(jié)工作，進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，以期獲得最佳的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：肉羊；育肥；技術(shù)要點(diǎn)；準(zhǔn)備工作；選種；育肥方式；飼養(yǎng)管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S826.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）05-0043-01

1 育肥前的準(zhǔn)備工作

育肥羊需要做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，首先要準(zhǔn)備好羊舍，羊舍的建造要求地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、地面平坦，具有良好的排水系統(tǒng)，冬暖夏涼，通風(fēng)良好。圈舍的大小要根據(jù)育肥羊的飼養(yǎng)數(shù)量來(lái)確定，一般每只羊的占地面積為0.8—1.2 m。按照不同的階段分成不同的圈舍，如羔羊舍、育肥舍、種公羊舍、種母羊舍等。在羊舍的附近要設(shè)置有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積為圈舍面積的2～3倍。

做好飼料的準(zhǔn)備工作。育肥羊的飼料種類(lèi)較多，要盡量選擇使用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、成本低、適口性好、易于消化的飼料，豐富飼料來(lái)源，精飼料、粗飼料、多汁飼料、青綠飼料，以及各種飼料添加劑都要準(zhǔn)備充分，還要盡可能的利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，減少遠(yuǎn)途運(yùn)輸飼料，降低飼養(yǎng)成本。

2 育肥羊的選擇工作

做好品種的選擇工作，用于育肥的肉羊品種較多，有國(guó)外引起的一些優(yōu)良品種，也有當(dāng)?shù)氐囊恍┑胤狡贩N，目前適合用于育肥的肉羊品種多為雜交品種，一般為國(guó)外的優(yōu)良肉羊品種，如夏洛萊、薩?？说扰c本地羊的二元雜交或者三元雜交后代，這些品種的羊一般生長(zhǎng)速度快、飼料利用率高、適應(yīng)力強(qiáng)、肉的品質(zhì)好。在選擇好品種后要做好個(gè)體的選擇，對(duì)于自繁自養(yǎng)的肉羊養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，除了留為種用的羔羊外，其他的羔羊，淘汰羊均可以作為育肥羊使用。而大部分的羊場(chǎng)選擇從外購(gòu)買(mǎi)肉羊來(lái)育肥。在選購(gòu)時(shí)要注意選擇健康無(wú)病、外貌特征明顯、體況良好的肉羊。再根據(jù)羊的體況、性別、年齡和體重等對(duì)其進(jìn)行分群育肥，在育肥羊要做好驅(qū)蟲(chóng)與防疫的工作。

3 育肥方式的選擇工作

肉羊的育肥方式主要為放牧育肥、舍飼育、放牧與舍飼結(jié)合育肥和易地育肥，選擇育肥方式要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和本場(chǎng)的養(yǎng)殖條件來(lái)確定，以獲得最佳的肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。放牧育肥是肉羊最經(jīng)濟(jì)的育肥方式，對(duì)于當(dāng)?shù)啬敛葙Y源的要求較高，可以利用天然牧草場(chǎng)、人工牧草場(chǎng)、秋季農(nóng)田的茬地等進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，一般在夏季和秋季牧草資源豐富的季節(jié)和農(nóng)作物割后進(jìn)行放牧育肥，可在11月育肥上市。舍飼育肥適用于強(qiáng)度育肥和青綠飼料缺乏的春冬季節(jié)。特點(diǎn)是便于管理，飼養(yǎng)周期短、效果好、經(jīng)濟(jì)效益高，并且不受季節(jié)的限制，可全年進(jìn)行。舍飼育肥主要用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)檔的羔羊肉，一般育肥期為75～100天，需要給肉羊提供營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，在育肥時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，飼料種類(lèi)多樣，以提高育肥效果。舍飼放牧結(jié)合育肥方式的選擇較為靈活，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖條件來(lái)選擇，可以舍飼為主，也可以放牧為主。易地育肥方式是指將異地繁殖的羔羊轉(zhuǎn)移到另一地區(qū)育肥的方式，通常是將山區(qū)或者牧區(qū)繁殖的羔羊轉(zhuǎn)移到飼料資源豐富的地區(qū)，以提高育肥效果和經(jīng)濟(jì)效益。

4 育肥羊的飼養(yǎng)工作

育肥羊的飼養(yǎng)分為羔羊育肥、育成羊育肥，其中羔羊育肥又可分為羔羊早期育肥、斷奶后羔羊育肥、羔羊早期育肥。從羔羊群中挑選出體較大、性成熟好的公羊作為育肥羊，一般以舍飼為主，生產(chǎn)優(yōu)良肥羔肉羊。育肥期通常為50—60天。育肥時(shí)可不提前斷奶，進(jìn)行隔欄補(bǔ)飼，要及早的開(kāi)食，每天飼喂2次易于消化的精料，粗飼料則以?xún)?yōu)質(zhì)的青干草為主，讓羔羊自由采食，一般在4月齡時(shí)即可出欄上市。而斷奶羔羊育肥是將斷奶后的羔羊經(jīng)過(guò)15天的預(yù)飼期后再分階段進(jìn)行育肥。預(yù)飼期可分為三個(gè)階段，在第一階段為了讓羊適應(yīng)新的環(huán)境，以飼喂青干草為主，第二階段逐漸的過(guò)渡飼喂精料，第三階段逐步的更換飼料在15天后正式的進(jìn)入育肥期。對(duì)于體重大、體況良好的斷奶羔羊?qū)嵤?qiáng)度育肥，可選擇精料型日糧，一般經(jīng)過(guò)40～55天的強(qiáng)度育肥可達(dá)到48～50 kg的出欄體重。而對(duì)于體況較差的羔羊需進(jìn)行適度育肥，一般經(jīng)過(guò)80天以上的育肥期可達(dá)到上市體重。成年羊育肥需要按照品種、體重和預(yù)期的日增重等主要的生產(chǎn)指標(biāo)來(lái)確定育肥方式和日糧的標(biāo)準(zhǔn)，一般在生產(chǎn)中常使用放牧與舍飼相結(jié)合的育肥方式。在育肥時(shí)可以使用適量的添加劑以提高育肥效果。

5 育肥羊的管理工作

除了要合理的飼喂，科學(xué)的管理也很重要，對(duì)于羔羊在育肥前需要實(shí)施斷尾和去勢(shì)操作，一般在羔羊出生1周左右的時(shí)間斷尾，如果羔羊的體質(zhì)較差可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)斷尾時(shí)間，去勢(shì)可以與斷尾一同進(jìn)行，也可以延后1周進(jìn)行，以減輕應(yīng)激。斷尾與去勢(shì)宜選擇在天氣晴朗的上午進(jìn)行，以便于觀(guān)察和護(hù)理。

加強(qiáng)疾病的預(yù)防工作。肉羊易患寄生蟲(chóng)病，在育肥前和育肥的過(guò)程中要合理的驅(qū)蟲(chóng)，一般在每年地春秋兩季都要進(jìn)行預(yù)防性的驅(qū)蟲(chóng)。驅(qū)蟲(chóng)后要將糞便集中發(fā)酵處理。另外，還要重視羊群的免疫接種工作，根據(jù)當(dāng)?shù)?、本?chǎng)的疫病發(fā)生情況制定免疫程序，做好各種相關(guān)疫苗的接種工作。