賞重慶美景美食 析矛盾基本屬性

賈義文

一、設(shè)計思路

總體思路是從學(xué)生熟悉的生活出發(fā)，通過對重慶美景和美食的分析來展開教學(xué)活動。具體來說，通過對重慶美景中動與靜、高與低、現(xiàn)代與傳統(tǒng)等的對比分析歸納出矛盾的一般概念；通過對重慶美食——火鍋的分析得出矛盾的基本屬性及其關(guān)系；通過對重慶十八梯改造方案的辯證分析歸納出矛盾雙方既對立又統(tǒng)一，由此推動事物的運(yùn)動、變化和發(fā)展。這樣的設(shè)計旨在讓學(xué)生從重慶美景和美食的分析中感受到一種哲學(xué)之美。同時將視頻、文字、圖片資料等信息有機(jī)整合，創(chuàng)設(shè)輕松、愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，做到教學(xué)直觀性、科學(xué)性與實(shí)效性的統(tǒng)一。

二、教學(xué)流程

（一）導(dǎo)入新課

師：同學(xué)們好，今年國慶前夕上映了一部電影，這部電影火了一座城。哪部電影？哪座城？

生：《從你的全世界路過》，重慶。

師：大家看過嗎？

（生議論紛紛）

師：我想看過的同學(xué)和我一樣在猜地名中看完了這部電影。洪崖洞、十八梯、上清寺、解放碑……

（生七嘴八舌說電影中呈現(xiàn)出的重慶地名）

師：沒有看過的同學(xué)我們也要給重慶扎起（點(diǎn)贊）。今天我們就跟著《從你的全世界路過》，帶你從我的大重慶走過，共同尋覓重慶之美。

（二）新課教學(xué)

1.矛盾的含義

探究1：美景篇——《從你的全世界路過》

（播放視頻《從你的全世界路過》片段，學(xué)生激動地盯著屏幕）

師：這部電影簡直就是寫給重慶的一封情書，美哭了全世界。請同學(xué)們說一說重慶究竟美在何處？

生：重慶城市很美，建筑物高低錯落有致，既有傳統(tǒng)建筑又有現(xiàn)代建筑，給人一種立體感。

生：重慶的夜景很美，燈光忽明忽暗。一片高下井然、錯落有致、遠(yuǎn)近互襯的燈的海洋。

生：有山有水，山清水秀。

（生積極主動地述說著重慶的美）

師：重慶的美在于她以一種混搭的風(fēng)格，呈現(xiàn)出奇異的美感。這種美就表現(xiàn)在高與低、遠(yuǎn)與近、山與水、明與暗之中。想一想，它們之間存在著怎樣的關(guān)系？

生：相輔相成、相反。

師：很好，這種相輔相成叫作統(tǒng)一，相反叫作對立。這種對立統(tǒng)一的關(guān)系叫什么？

生：矛盾。

師：（總結(jié)）世界上一切事物都包含著既相互對立、又相互統(tǒng)一的兩個方面。這種對立統(tǒng)一的關(guān)系就是矛盾。

師：重慶的美，讓你不能錯過，這節(jié)課的美，同樣讓你不能錯過。全體同學(xué)都到了嗎？沒到同學(xué)請舉手。

（生疑惑不解，竊竊私語）

師：我剛才說的這句話有什么問題嗎？

生：沒有到的同學(xué)不能舉手，你剛才說的話自相矛盾。

師：（想一想）這種自相矛盾與哲學(xué)上的矛盾是否是一回事？

生：自相矛盾的矛盾指的是前后不一致，不能自圓其說。而哲學(xué)上的矛盾是一種既對立又統(tǒng)一的關(guān)系。

師：（總結(jié)）很好，自相矛盾是一種邏輯矛盾，哲學(xué)上的矛盾是一種對立統(tǒng)一。因此，二者不是一回事。

2.矛盾的基本屬性

師：山城重慶，山雄渾，水秀美?？諝庵猩l(fā)著一種特有的味道，什么味道？

（教師用語言、肢體與神情表現(xiàn)：像是在嗅聞搜尋某種氣味……）

生：火鍋的味道。

師：重慶人對火鍋有著特殊的感情。端午節(jié)到了，走，吃火鍋；中秋節(jié)到了，走，吃火鍋；下課了，走，吃火鍋。

（生大笑，說道：走，吃火鍋）

師：火鍋不僅是美食，也是一種文化，這種文化便濃縮在這首《老火鍋賦》中。請同學(xué)們在欣賞這首《老火鍋賦》的同時，找出其中存在的矛盾。

探究2：美食篇——《重慶老火鍋賦》

（配音朗誦中，唯美《重慶老火鍋賦》畫卷徐徐展開……）

課件展示：

渝天巴地，人靈物杰。險山急水，炭火銅鍋。

鮮鴨腸、脆魚肚。紅腰花、金鳳脯。海陸空一齊入鍋。鹽咸糖甜，椒麻醬醋，香脆鮮嫩，醇厚甘鹵，悉為火上佳菇。

人有冷暖，世有炎涼。點(diǎn)起鍋里一把火，吼出心中一首歌；悲喜不驚，情自鍋邊生；寵辱皆忘，心在火中活。了無貴賤，不分貧富。欣然同嗜，眾口一譜。

和諧天地人，快樂你我他，重慶精氣神，盡在老火鍋。

生：冷—暖、悲—喜、寵—辱、貴—賤、貧—富、天地人、你我他、精氣神……

師：冷—暖、悲—喜、寵—辱、貴—賤、貧—富、天地人、你我他、精氣神……這些矛盾中的統(tǒng)一的屬性叫什么？對立的屬性又叫什么？

生：同一性，斗爭性。

師：（總結(jié)）這種同一性和斗爭性便是矛盾的基本屬性。

（1）同一性

師：正如《老火鍋賦》所言：悲喜不驚，情自鍋邊生；寵辱皆忘，心在火中活。可謂一口火鍋解千愁。

問題1：人生中是否存在著只有悲或者喜？請說明理由。

問題2：一口火鍋解千愁，這表明矛盾雙方存在怎樣的關(guān)系？

（分組討論，小組內(nèi)討論熱烈）

生：不是，因?yàn)槿松杏斜庞邢?，有喜才有悲。它表明矛盾雙方相互依賴。

師：很好，一口火鍋解千愁，這又表明矛盾雙方存在著怎樣的關(guān)系？

生：矛盾雙方可以相互轉(zhuǎn)化。

師：為什么可以轉(zhuǎn)化？朝什么方向轉(zhuǎn)化？

生：因?yàn)槊茈p方相互貫通、相互滲透、相互包含。朝相反的方向轉(zhuǎn)化。

師：（總結(jié)）很好，其實(shí)，在冷與暖、寵與辱、貴與賤、貧與富之間也存在著相互依賴、相互貫通的關(guān)系。矛盾雙方這種相互依賴、相互貫通的屬性和趨勢便是矛盾的同一性。

課件展示：

（2）斗爭性

師：悲與喜作為兩種截然不同的人生境遇，彼此又是相互排斥、相互對立的。這種相互排斥、相互對立的屬性便是矛盾的斗爭性。

課件展示：

師：（總結(jié)）冷與暖、寵與辱、貴與賤、貧與富之間也存在著這種相互排斥、相互對立的關(guān)系。

師：“斗爭”這個詞語我們并不陌生，如敵我斗爭，有時候和班主任也在斗爭。這些日常生活中的斗爭與哲學(xué)上所說的“斗爭”是一回事嗎？

生：日常生活中所說的“斗爭”，僅僅是矛盾斗爭性的一種具體形式。

師：（總結(jié)）哲學(xué)上的斗爭是從各種豐富多樣的、具體的斗爭形式中高度概括和抽象出來的。哲學(xué)上所說的“斗爭性”與日常生活中所說的“斗爭”既有區(qū)別又有聯(lián)系。

（3）矛盾同一性與斗爭性的辯證關(guān)系

師：重慶老火鍋的味道，我們剛才只是嘗其“初味”，而它的“底味”是這樣的：

（生全神貫注，拭目以待……）

課件展示：

師：不同的鍋，不同的碟，不同的桌，指的是矛盾的什么？

生：矛盾的斗爭性。

師：同一性和斗爭性是什么關(guān)系呢？請同學(xué)們用圖示將二者的關(guān)系展示出來，并說明理由。

（分組協(xié)作完成圖示）

師：一口小小火鍋，兼容各路菜品，匯聚麻辣鮮香，燙出百味人生，蘊(yùn)涵天下大道，重慶人的精氣神，和諧世界就在這火鍋之中。

（課件動態(tài)展示上圖中的“和天下”）

師：重慶火鍋很多時候以鴛鴦鍋的形式出現(xiàn)在食客面前，也有人將鴛鴦火鍋稱為“太極鴛鴦鍋”。

課件展示：

師：紅味與白味是一對矛盾，紅味中有白味，白味中有紅味，二者相互滲透、相互包含。

在這口鍋中包含著紅味與白味的對立，因而同一是對立的同一。另一方面紅味與白味的對立又存在于這一口鍋之中，因而斗爭性寓于同一性之中 。

師：如果單獨(dú)只有紅味或者只有白味是否構(gòu)成矛盾？

生：不構(gòu)成。

師：那如何讓它們構(gòu)成矛盾呢？

生：組合在一起。

師：（總結(jié)）并不是任何兩個事物都構(gòu)成矛盾，它們必須在同一個統(tǒng)一體中。所以構(gòu)成矛盾是有條件的，因而矛盾的同一性具有相對性，而矛盾的斗爭性是絕對的、無條件的。

3.矛盾的作用

師：作為重慶美食名片的老火鍋，在束縛于傳統(tǒng)工藝還是尊重健康的矛盾中呈多元化發(fā)展。電影中，作為重慶記憶的十八梯，也正在改造之中。

（十八梯是重慶“母城”——渝中半島的一條老街，象征著真正的“山城”老重慶，然而也日益成為外人眼中的重慶“貧民窟”，距離解放碑中央商務(wù)區(qū)僅一街之隔）

師：（議一議）改造后的十八梯將會是什么樣子？這是由美國著名建筑設(shè)計公司——LXD設(shè)計的十八梯改造方案。方案一經(jīng)公布，便引來無數(shù)吐槽，有人擔(dān)心這會是第二個解放碑。

你是否贊成這一方案，請說明理由。

（小組內(nèi)激烈討論）

生：在十八梯的改造中要保留優(yōu)秀的傳統(tǒng)建筑，傳統(tǒng)建筑是中華優(yōu)秀文化的一部分。

生：要對傳統(tǒng)建筑老建筑進(jìn)行改造，以適應(yīng)城市現(xiàn)代發(fā)展的需要。

（教師板書：傳統(tǒng)—現(xiàn)代 保留—改造）

師：十八梯的改造具體實(shí)施方案仍在征求意見中。這是調(diào)整方案，既保留了傳統(tǒng)巴渝民居的風(fēng)格，又在改造中融入了現(xiàn)代元素。這里將會打造成重慶歷史文化風(fēng)貌街區(qū)，成為一條由過去通往現(xiàn)代的時光隧道。

（生好奇地看著即將呈現(xiàn)的修改方案）

師：在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的矛盾中，在保留與改造的矛盾中，十八梯得以重生。在傳統(tǒng)與健康的矛盾中，重慶火鍋呈多元化發(fā)展。那是什么推動著事物的運(yùn)動、變化和發(fā)展？

生：矛盾。

師：對，是矛盾雙方的既對立又統(tǒng)一，推動著事物的運(yùn)動、變化和發(fā)展。

（三）課堂總結(jié)

師：一條街是這樣，一座城也是這樣，讓我們從電影中見證它的發(fā)展。

（播放視頻《我愛重慶》，學(xué)生眼光聚焦屏幕）

師：（總結(jié)）重慶在發(fā)展，在講著不同的故事，重慶在全面建成小康社會的道路上會更好、更美。重慶之美，美得讓你無怨無悔。正如電影中所說的那樣“我在山城隱居，我在重慶等你”。

（課堂在聽課師生熱烈而愉快的掌聲中結(jié)束）

【專家點(diǎn)評】（重慶外國語學(xué)校特級教師肖志農(nóng)）

這節(jié)課在教師引領(lǐng)下，以重慶之美，析矛盾屬性。教師從學(xué)生熟悉的生活出發(fā)，在啟發(fā)、對話、激勵、喚醒、鼓舞、平等的教學(xué)策略中，教學(xué)活動回歸學(xué)生生活世界的大視野，生活化、生態(tài)性的政治大課堂觀，使抽象生澀的哲理演變?yōu)樯鷦拥纳钐剿黧w驗(yàn)，從而獲得可人的教學(xué)效果。

1.情境設(shè)置的趣效性。教師選擇電影《從你的全世界路過》導(dǎo)入，讓學(xué)生在電影中感受重慶的美景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；通過重慶美景中呈現(xiàn)出的各種矛盾，最后概括總結(jié)出矛盾的含義，使得知識呈現(xiàn)自然。

2.材料選擇的合理性。教師選用了重慶美景（渝中夜景）和重慶美食（重慶火鍋），同時深挖火鍋中的文化，讓課堂既有“火鍋味兒”，又不俗氣。全部教學(xué)活動憑借這兩個很接地氣的本土素材展開，吸引學(xué)生注意力，讓學(xué)生“有話可說”，較好地引導(dǎo)學(xué)生從生活邏輯走向理論邏輯。

3.問題思考的進(jìn)階性。在學(xué)習(xí)矛盾統(tǒng)一性和斗爭性的含義時，通過設(shè)置生活情境，以歸納的思維指向引導(dǎo)學(xué)習(xí)；而在分析二者辯證關(guān)系時，則通過提出讓學(xué)生動手圖示二者關(guān)系以演繹的思維指向合作探究，展示評析；為了加深學(xué)生的理解，教師再次運(yùn)用重慶火鍋中的“鴛鴦鍋”的事例來說明它們之間的關(guān)系，突出了重點(diǎn)，突破了難點(diǎn)。在最后十八梯改造項(xiàng)目中則綜合運(yùn)用、辯證思考，學(xué)生在更深入的思考中學(xué)會了運(yùn)用所學(xué)的方法論。

4.學(xué)科價值的引領(lǐng)性。思想政治學(xué)科肩負(fù)著價值引領(lǐng)、立德樹人的特殊使命。本節(jié)課的教學(xué)中，教師始終真誠、深情地引導(dǎo)著學(xué)生對家鄉(xiāng)，進(jìn)而對國家改革開放的發(fā)展關(guān)注和發(fā)展自信，最后以重慶十八梯改造方案作為討論話題，注重學(xué)生科學(xué)精神和公共參與核心素養(yǎng)的培育，特別是在理性的思辨中，更激發(fā)學(xué)生愛國家愛家鄉(xiāng)的感情。

5.課程資源的建設(shè)性。教師做到了對教材的創(chuàng)新性處理和教學(xué)方法的創(chuàng)新性運(yùn)用。在課堂活動中教師充分發(fā)掘利用本土生活的教學(xué)素材，發(fā)揮學(xué)生解讀感悟本土生活素材的興趣和熱情，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對教學(xué)素材的認(rèn)知敏感，發(fā)展學(xué)生的必備知識和關(guān)鍵能力，做到用教材教而不是教教材，擴(kuò)展和豐富了教學(xué)資源。

6.教學(xué)設(shè)計的示范性。教師在本節(jié)課的教學(xué)中采用“主題情境式”和“對話探究式”教學(xué)，命名為“重慶之美”，通過對美景、美食的分析展開知識的解析，具有很強(qiáng)的可復(fù)制性，可以復(fù)制為“成都之美”“杭州之美”“南京之美”等，為教師探索課堂教學(xué)提供了可鑒的范式。

當(dāng)然這節(jié)課也存在不足之處，盡管這堂課充滿生活的氣味兒、生動的趣味兒、生成的鮮味兒，但對于哲學(xué)課的學(xué)科特味兒（哲學(xué)性）和學(xué)術(shù)深味兒（思維性）以及課后余味兒（延展性）上還可再提升。但整體上瑕不掩瑜，仍然是一堂值得學(xué)習(xí)和推廣的課。[□][◢]