深山苗寨 滄海遺珠

鄭映 李奉容

初秋時(shí)節(jié)，在武隆區(qū)后坪苗族土家族鄉(xiāng)文鳳村旁的一片樹林里，儀式獨(dú)特的苗族成人禮又一次舉行，文海生是成人禮的主角。按照苗族風(fēng)俗，男孩到了15 歲都要舉行成人禮，這是每個(gè)文鳳男孩的人生洗禮。苗族人崇尚自然，視樹為神，這棵村民用來祭祀的楓香樹高百余米，樹齡已有上千年。大樹的根部貼滿了紅紙，正前方點(diǎn)著香，擺滿了祭品。在祭祀過程中，祭師進(jìn)行莊嚴(yán)禱告，祈求祖先神靈護(hù)佑全村風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登； 老人們唱著古歌，教誨男孩要尊老愛幼， 勤儉樸實(shí)。然后，男孩逐一向老人敬酒， 并喝下人生第一碗酒，標(biāo)志其正式成為步入社會的成年人。

吊腳樓訴說苗寨神韻

武隆區(qū)最偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要數(shù)后坪苗族土家族鄉(xiāng)，此地乃豐都、彭水、武隆的交界處，距縣城 110 余公里。成片原始的森林，群山環(huán)抱的湖，自由棲息的白鷺，形態(tài)各異的石林，形成了后坪原生態(tài)的自然風(fēng)光。在該鄉(xiāng)文鳳村里，有一座千年古寨——天池壩苗寨，可謂藏在深山中的一塊瑰寶。

走進(jìn)天池壩苗寨，映入眼簾的是一座座漂亮的苗家吊腳樓，點(diǎn)綴在碧山綠水間，青石古道串聯(lián)各戶。在這里， 你可以看到郁郁蔥蔥的山脈和被梯田層疊包圍的山谷。當(dāng)?shù)厝算∈刂８z耙的耕種方式，過著世外桃源般的生活。恰逢正午時(shí)分，有幾戶人家的房頂炊煙裊裊，遠(yuǎn)處不時(shí)傳來幾聲狗吠聲。

在苗寨的正大門外，一塊大石頭上面刻有“ 朝門石”三個(gè)大字。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，石頭因位于寨子院壩的正大門外而得名，年代非常久遠(yuǎn)。

苗寨建于清晚，建筑形式為井干式吊腳樓。吊腳樓最底下一層關(guān)養(yǎng)牲畜、儲肥， 樓上住人，設(shè)有堂屋、灶房、臥室、客房，最頂上一層儲存東西。吊腳樓為穿斗式木質(zhì)結(jié)構(gòu)，斜面小青瓦飛檐屋面，工藝精細(xì)，色彩以橙黃色為主，具有濃郁的少數(shù)民族特色。

天池壩苗寨是渝東南乃至重慶市保存最完好的少數(shù)民族居民建筑群，共 12000 平方米，現(xiàn)居住農(nóng)戶 53 戶 253 人，民風(fēng)淳樸，民族文化歷史悠久。也因此，文鳳村被評為重慶市第一批歷史文化名村。

據(jù)傳，天池壩苗寨村民的祖先是從貴州遷入的烏蠻部部分民眾，于清代建立村寨。寨中間有一口“仙井”，被人們稱之為“天宮瑤池”。寨子下有一棵千年古樹。這棵村民用來祭祀的楓香樹，猶如一位歷經(jīng)滄桑的老人在訴說一個(gè)個(gè)生命的奇跡，也演繹著文鳳苗寨的傳奇。

“鎮(zhèn)寨之寶”源自美麗傳說

相傳，天池壩是玉帝的七女兒綠衣仙子張?zhí)煊鹣路驳牡胤?，她天性活潑開朗， 做事潑辣大膽。某天，張?zhí)煊鹪谔鞂m瑤池聽見眾姐妹在議論凡間生活，心想有機(jī)會一定要到凡間去看看。當(dāng)天晚上，她躺在床上久久不能入睡，閉上眼睛仿佛白天聽到的一幕就在眼前，人間男耕女織雖體力勞作辛苦，但那些無拘無束、恩恩愛愛的日子卻是那樣幸福。在天宮雖說過著神仙生活，卻處處都是清規(guī)戒律。她心想， 何不現(xiàn)在就前往呢？于是翻身起床，趁著大家正在熟睡之機(jī)，悄悄地直往南天門奔去。說來也巧，值守南天門的神將正在打盹兒，七姐便神不知鬼不覺地飄然而至凡間。

下凡后，經(jīng)過后坪時(shí)，發(fā)現(xiàn)這里的風(fēng)景竟然比天宮還要美。于是她選擇了一處地方住了下來，還仿造天宮瑤池的樣子修建了一座水池，種上了漂亮的荷花。

張?zhí)煊鹪谶@里過著凡人一樣的生活， 白日里賞玩風(fēng)景，晚上呼呼大睡。她還在自家院前喂養(yǎng)了一只看家虎。不知過了多久，張七姐決定離開這里去別處繼續(xù)游歷， 于是飄然而去，往別的地方飛走了。

她在這里居住時(shí)留下的鏡子和燈臺后來變成了兩顆漂亮的石頭，當(dāng)?shù)鼐用癜阉鼈兘凶觥?鏡子石”“ 燈桿石”。話說就在張七姐飛走之后不久，天池寨內(nèi)精怪橫行，威脅著當(dāng)?shù)鼐用竦纳踩?，?jīng)常有人被精怪禍害，人們苦不堪言。還好七姐把她養(yǎng)的看家虎留了下來，這只虎化身為山神，與精怪大戰(zhàn) 49 天后，終于把精怪趕走。為了徹底震懾、壓制住這些怪物，山神還在壩上丟下一枚印章，從此這些精怪就再也不敢來了，這枚印章就成了現(xiàn)在的“印把石”。

村民們把這幾顆石頭視為“ 鎮(zhèn)寨之寶”，每當(dāng)有游客到來，都會為他們講述關(guān)于天池壩的美麗傳說，讓游客在如畫美景和奇幻故事中沉醉。

非遺山歌唱出時(shí)代風(fēng)貌

還未從精彩神秘的傳說中回過神來， 我們又來到了會唱山歌、會打腰鼓的苗寨村民潘學(xué)舟家。為了學(xué)歌，年少時(shí)的潘學(xué)舟沒事兒就跟著村里老人上山下地勞作，“ 老人勞作時(shí)喜歡唱歌，我就在旁邊學(xué)?！?從老一輩那里學(xué)會的兩三百首山歌，使潘學(xué)舟成為了一個(gè)“移動(dòng)的山歌曲庫”。

說唱就唱，73 歲的潘學(xué)舟咧開嘴、打起快板就唱起了山歌：“ 同志們吶仔細(xì)聽喲，天下讀書最為本嗬，當(dāng)家人人要發(fā)恨，不可狼心把人害哦?！薄?嗬嘿！ 咦呀嗬！ 后坪自然遺產(chǎn)地，底下白云紅魚在做游戲，二王洞長得怪，龍宮寶殿惹人愛嗬！”

后坪山歌淵源流長，傳說起源于明朝。這里山高谷深，林大坡陡，地處偏遠(yuǎn)，交通不便， 信息閉塞。寨中人出門便是上坡下坎，生產(chǎn)勞作異常艱辛。極具智慧的土家族人常用山歌表達(dá)情感，或?yàn)橄趯Ω璐蛉ぁ⒒蛟V幽怨、或泄憤懣，或表達(dá)男女愛慕之情，是后坪人靈感的吶喊、激情的呼喚。

為了能將山歌代代相傳，經(jīng)過后坪鄉(xiāng)政府及相關(guān)人士的努力，后坪山歌被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。對于后坪人來說，唱山歌儼然成為日常生活中不可或缺的一部分。

土家族山歌在當(dāng)?shù)刂哺钌?，名氣最盛，且?nèi)容十分豐富，特色鮮明，上山勞動(dòng)有勞動(dòng)歌、男女戀愛有情歌、日常勞作有生活歌、逗小孩有兒歌……“正月點(diǎn)茶是新春，唱起山歌把土地耕。”一群姑娘、小伙兒扯開嗓子盡情發(fā)揮，“郎唱山歌聲音亮，句句唱到妹心上，妹在房中坐不住，前門轉(zhuǎn)到后門望。” 情郎就要出門，女子隔窗遠(yuǎn)望，怎么也找不到身影，女子唱響離別歌，送送情郎，場景甚是感人。

“ 大田栽秧行對行 ，三 路青來三路黃……”曾世紅作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后坪山歌傳承人，和他的妻子一起用樸實(shí)的歌聲帶我們進(jìn)入了苗族人的日常生活。夫妻二人勞動(dòng)或休息時(shí)，就靠著一兩嗓子山歌來提勁或放松，高山巨谷、深林陡坡里，穿越百年的后坪山歌，傳遞著對生活的熱情和熱愛， 表達(dá)著對美好生活的向往，寄托追求人間真善美的情懷。

后坪鄉(xiāng)政府為了保護(hù)和繼承民族文化， 積極推動(dòng)山歌進(jìn)課堂。黃華祿作為市級山歌傳承人，積極響應(yīng)號召，他堅(jiān)持每周讓山歌走進(jìn)學(xué)校課堂?，F(xiàn)如今，后坪中心校每周都能聽見山歌在校園回蕩?！?讓小學(xué)生從小接觸山歌，代代相傳，民族文化才不會失傳，傳揚(yáng)后世就有希望?！钡胤轿幕滩淖x本《后坪神韻》作者、退休教師余國欽說。

“ 以前流傳下來的老東西，愿意繼承的人越來越少啦?！痹兰t感嘆。在后坪鄉(xiāng)，如何將這個(gè)文化遺產(chǎn)傳承下去，仍然是亟待解決的一道難題。

熱情好客的火辣民族

苗族人熱情好客，十分注重禮儀。苗族又是個(gè)能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。接待客人來訪必唱起《苗寨攔門敬酒歌》：“天地悠悠轉(zhuǎn)石磨，遠(yuǎn)方朋友來做客。樹上喜鵲喳喳叫，苗寨美酒伴飛歌。喝，喝，喝。妹妹迎阿哥！喝，喝， 喝，美酒敬阿哥！苗家的心啊，好比米酒香！苗家的情啊，好比米酒甜！酒是攔門的開心果，不喝不準(zhǔn)過！酒是結(jié)緣的見面禮，不喝別想過！”

作為苗族文化的重要象征，蘆笙是苗寨人家的必備之物。每到苗族新年，外出的青年和外嫁的姑娘都會回家來，擂響太陽鼓，吹起紅蘆笙，與 家人一同歡度苗年。

苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙等馳名中外。寨子里苗家姑娘出嫁都要穿上一身親手繡制 的盛裝，她們繡上去的不僅僅是美麗的圖案，更多的是對愛情和生活的美好期待。吊腳樓二層的“美人靠”上，常倚坐一苗家女子，或是做著刺繡活 兒，或是半側(cè)身張望樓下的風(fēng)景，而她自己也和這 樓閣融為一體。

如果說，山歌、蘆笙文化是一扇可以進(jìn)入天池壩苗寨的大門，那么苗寨的“吃”文化便是可以 直視百姓生活的小窗口。

苗寨的人們是懂得享受“ 吃”文化的。苗族同胞喜食酸、辣，家家戶戶備有酸菜、糟辣子、腌 魚、腌筍子等。酸湯魚的湯用泉水和自種的香糯釀制而成，魚也是就地取材，用酸湯煮過后鋪上 一層剁得細(xì)細(xì)的干辣椒制成的辣子，再加一些蔥花、香菜，兼具酸辣香三味。

除了河魚等美食外，還有一道美食“神豆腐” 是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。一進(jìn)曾世紅家中，燙熟的斑鳩柞樹葉獨(dú)特的藥草清香便吸引了我們。

“ 灶頭有神，我們苗族人在做‘ 神豆腐的時(shí)候都心存敬畏?！痹兰t一邊轉(zhuǎn)頭為我們介紹，一邊用雙手?jǐn)D壓著筲箕里的斑鳩柞樹葉，“ 做這個(gè)沒什么特別的，但是一定要干凈，就像做人一樣。用的灰只能是灶頭的灰?！睌嚢杈鶆虻脑罨宜椭罹G的汁液透過紗布滲進(jìn)盆子里。經(jīng)過靜置漿汁凝固，“神豆腐”便制成了。

“非果非蔬非米糧，玲瓏玉潤翡翠光。爭相舉箸珠盤盡，唇齒生風(fēng)久留香?！毙⌒〉亩垢椒秸?cái)[在盤中，凝聚了千年前苗族先人的經(jīng)驗(yàn)智慧， 承載了歷史洪流中苗族后代一輩輩的堅(jiān)守和傳承。

我們又來到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人趙本孝家里，觀摩木姜籽油的制作。

木姜籽被稱作“ 味之山妖”，其味極香，常用于調(diào)味，在深山才能被尋到，除了制油，苗家人還常常在山野勞作之時(shí)，順手采摘兩把新鮮木姜籽，在炒菜時(shí)加入。

一方土灶、幾件鐵器，現(xiàn)代科學(xué)中的蒸餾知識，在多年前，早已作為生活經(jīng)驗(yàn)被祖輩們總結(jié)、 掌握，簡單的構(gòu)造匯集了一代代人的智慧。灶內(nèi)添上柴火，將一百多斤原籽蒸餾 10 小時(shí)，如此高成本和長時(shí)間的加工卻僅能得到一斤半的油。

余國欽告訴我們，方圓百里只有趙本孝一個(gè)人會這種土法技藝了，由于成本高、售價(jià)低，愿意 學(xué)愿意做的人越來越少了。

在余國欽看來，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)要真真切切傳承發(fā)揚(yáng)下去，關(guān)鍵是要在助力鄉(xiāng)村振興上下功夫。編輯 吳婷婷 wuting24@163.com