魯山窯陶瓷文化綜論

馮志剛 賈寧

魯山窯位于河南省平頂山市魯山縣梁洼鎮(zhèn)段店村，是河南中西部地區(qū)一處燒造歷史久遠(yuǎn)、器物品種極其豐富的綜合性窯場，唐代創(chuàng)燒，宋代達(dá)到其生產(chǎn)頂峰，并延續(xù)至元明時(shí)期。

20世紀(jì)50-60年代，北京故宮學(xué)者陳萬里、馮先銘、李輝柄、葉喆民等一批前輩學(xué)者對(duì)河南境內(nèi)的重要窯址進(jìn)行了調(diào)查，魯山段店窯在此次調(diào)查過程中被發(fā)現(xiàn)。上世紀(jì)70年代，李輝柄、李知宴等人又對(duì)段店窯進(jìn)行了調(diào)查，綜合研究了魯山段店窯的生產(chǎn)品種、技術(shù)工藝、興衰歷程等重要問題，是一次非常集中而又深入的學(xué)術(shù)探討，為全面認(rèn)識(shí)魯山窯奠定了基礎(chǔ)。1986年，河南省文物考古研究所對(duì)魯山段店窯又一次進(jìn)行了考古調(diào)查，在此基礎(chǔ)上，對(duì)魯山段店窯的創(chuàng)燒期與早期發(fā)展歷史有了新的認(rèn)識(shí)。1990年，河南省文物考古研究所由孫新民帶隊(duì)對(duì)魯山段店窯進(jìn)行了考古發(fā)掘，豐富了段店窯的實(shí)物資料。近些年來，國內(nèi)古陶瓷學(xué)者對(duì)魯山窯給予了持續(xù)關(guān)注。2008年開始，任志錄、馮志剛通過對(duì)魯山窯近3萬件標(biāo)本的研究，編寫了《魯山窯調(diào)查報(bào)告》，已經(jīng)正式出版。

可以說，魯山段店窯的整體生產(chǎn)面貌是基本清晰的，但因?yàn)槿狈茖W(xué)正式的考古發(fā)掘工作，在年代分期、生產(chǎn)情況、技術(shù)工藝、窯址興衰等問題上仍然具有可深入探討的可能性。

本文以介紹一批鄭州中原古陶瓷標(biāo)本博物館所藏魯山窯陶瓷產(chǎn)品（標(biāo)注的除外）為基礎(chǔ)，以期對(duì)魯山窯窯場的生產(chǎn)面貌有所勾勒。

魯山窯生產(chǎn)品種與裝飾技法介紹

魯山窯作為一處綜合性窯場，窯場生產(chǎn)品種豐富，裝飾技法多樣，工藝技術(shù)優(yōu)良。本文將魯山窯產(chǎn)品主要分為花釉器、白釉器、黑釉器、青釉器、鈞釉器和低溫釉器六類。

1.花釉器。唐代魯山窯除了燒造黑釉、白釉、黃釉、茶葉末釉瓷器等品種以外，還生產(chǎn)一類以黑釉、黃釉為基礎(chǔ)的花釉瓷器，非常獨(dú)特，又稱為“魯山花瓷”，造型也非常豐富，如花釉罐、花釉盤、花釉鼓、花釉爐、花釉盤、花釉碗、花釉動(dòng)物玩具等（圖1）。

2.白釉器。白釉器是北宋以來魯山窯生產(chǎn)的最主要品類，除了生產(chǎn)大量的素面化妝白瓷日用器皿（以碗類居多）和部分白瓷精品以外（圖2），帶有不同裝飾技法的白瓷產(chǎn)品則是魯山窯非常值得關(guān)注的一類產(chǎn)品，這其中包括主要流行于北宋的白釉珍珠地劃花、白釉刻劃花、白釉剔花、白釉綠彩、白釉醬彩等，以及主要流行于金元的白地黑花、白釉紅綠彩等。雖然這些品種在河南中西部的諸多窯場以及山西、河北等地窯場多有常見，但魯山窯的這些白瓷裝飾品種，不僅出現(xiàn)時(shí)間較早，而且工藝手法上以優(yōu)良見多，有自己的窯場特點(diǎn)，十分具有代表性。

白釉珍珠地劃花以管狀物戳印出圓圈紋的珍珠地效果，配合刻劃花所形成的主題紋樣，發(fā)展初期不著色處理，成熟后于刻劃溝槽內(nèi)填彩（赭紅、黑彩），制作費(fèi)時(shí)費(fèi)工，屬于窯場產(chǎn)品中較為高檔的一類產(chǎn)品。河南中西部地區(qū)生產(chǎn)此品種的窯址有魯山段店窯、密縣西關(guān)窯、登封曲河窯、登封白沙窯、新安窯等。有學(xué)者認(rèn)為密縣西關(guān)窯、魯山段店窯、登封曲河窯、登封白沙窯和觀臺(tái)磁州窯可能是最早采用珍珠地劃花的窯場。段店窯的珍珠地往往小而密集，有相互疊壓現(xiàn)象，以及多半圈情況，甚至?xí)写笳渲槿?nèi)填充小珍珠圈的做法，亦常常搭配較為舒展寫意的刻劃蓮瓣紋（圖3）。

白釉劃花是以尖狀物在施了化妝土的胎體上劃出紋樣線條，多輔助以篦劃紋，裝飾風(fēng)格清新淡雅。魯山段店窯的白釉劃花紋飾具有自己的特點(diǎn)，最典型的是以篦劃而造就的波浪紋裝飾，常見于枕、瓶之上（圖4）。

白釉剔花是典型的露胎裝飾技法，以刮去紋飾主體以外的化妝土部分或更深一層的胎體部分，來達(dá)到化妝土色與胎色的對(duì)比效果。以柳條剔刻紋為主體裝飾的小罐、小缽等器物是魯山窯、密縣西關(guān)窯、登封曲河窯等河南中西部窯場的特色產(chǎn)品（圖5）。

白釉綠彩器是將含銅材料施于白釉之上、置于氧化氣氛下高溫一次燒成，可形成綠彩點(diǎn)、綠斑片及綠色大片暈散等效果。北宋時(shí)期河南中西部地區(qū)是燒制白釉綠彩瓷的中心地區(qū)，以段店窯、登封窯生產(chǎn)較多，但裝飾效果之間略有差異，如魯山窯的綠彩色澤明亮，可以說是鮮亮的翠青色，而登封曲河窯的綠彩色澤淺淡，具有一定的彌漫式的暈染效果（圖6）。

白釉醬彩器屬于高溫下的釉上彩繪技藝，主要集中出現(xiàn)于魯山段店窯，多裝飾于碗、盤口沿或罐的腹部，以醬點(diǎn)組成一定的裝飾圖案，如圓形梅花紋、三角點(diǎn)陣紋、三角葉陣紋等，流行于北宋后期（11世紀(jì)后半葉），金元時(shí)期較少看到。魯山窯的部分圓形梅點(diǎn)紋和三角點(diǎn)陣紋排列非常規(guī)整，圓點(diǎn)分布均勻，具備較高的觀賞性（圖7）。

白地黑花屬于釉下彩繪裝飾技法，和白釉醬彩所使用的彩料性質(zhì)不同，白地黑花所使用的斑花鐵料濃度較高，即使施于釉下也能夠呈現(xiàn)“黑如鐵”的彩繪效果。北宋晚期至金元時(shí)期，白地黑花開始出現(xiàn)并流行，普及性較高，魯山窯生產(chǎn)的白地黑花瓷器質(zhì)量較好（圖8）。

3.黑釉器。除化妝白瓷之外，黑釉瓷器是段店窯又一生產(chǎn)量較大、時(shí)間跨度較長的日常生活用瓷。北宋中期以后，黑釉瓷器的產(chǎn)量有所增加，多流行素面的小型黑釉瓷器和一些簡單的黑釉點(diǎn)彩器，主要是瓶、罐、碗、盤等。金元之后，黑釉瓷的裝飾品種開始多樣化，黑釉凸線紋、黑釉剔花、黑釉醬彩、黑釉跳刀紋等裝飾技法大大豐富了黑釉瓷的裝飾效果。如段店窯的黑釉凸線紋產(chǎn)品質(zhì)量精良，器類主要是瓶、罐、壺三類（圖9）。

4.青釉器。青釉器是指河南臨汝窯系的青釉素面產(chǎn)品，同汝窯、鈞釉的分相釉特征有所不同。魯山窯亦生產(chǎn)這類臨汝窯系青釉產(chǎn)品，既有素面青釉瓷，又有青釉印花瓷器，主要器類以碗（盞）、盤為大宗。但同時(shí)也不排除魯山窯亦生產(chǎn)一些仿汝窯釉面質(zhì)感的青釉器，1990年河南省考古研究所在段店窯址調(diào)查中出土一件天青汝窯洗，是否為窯址所生產(chǎn)還是外來流入，還有待考證（圖10）。

5.鈞釉器。根據(jù)窯址調(diào)查結(jié)果，魯山窯亦生產(chǎn)鈞釉器，這同金元時(shí)期河南大多數(shù)窯場燒制或者兼燒鈞釉瓷器的狀況一致，是市場化的自然結(jié)果。魯山段店窯由于處在鈞窯技術(shù)生產(chǎn)的核心區(qū)域，在鈞釉生產(chǎn)階段的早中期，其所生產(chǎn)的鈞釉瓷器不乏精美之器，可與大峪東溝等鈞窯窯址相媲美（圖11）。

6.低溫釉器。魯山段店窯還燒制色澤艷麗的低溫釉器，如綠釉、黃釉、素面三彩等，器類以枕類、爐類、雕塑等，流行于宋金時(shí)期。

與唐三彩以釉色取勝不同，魯山窯宋金三彩注重借鑒其他瓷器品種的裝飾技法，在多色釉上施加刻劃、貼塑、浮雕等技法。宋三彩釉色多見于黃、綠、褐，釉色偏沉重，而金三彩則出現(xiàn)黃、綠、白，釉色偏明亮（圖12）。

重點(diǎn)藏品介紹

1.“走馬觀花”青釉印花碗，它是一只所謂“臨汝窯”青釉瓷碗，碗內(nèi)壁模印一組人騎馬圖，碗底中心是花瓶插花圖景，其中花瓶的形制可觀察為“直口、鼓腹、束足”。這只瓶子的形象和實(shí)際所見的一件魯山窯黑釉瓶形制幾乎一致（圖13）。

2.“元本趙家花瓶”白釉珍珠地劃花梅瓶。鄭州中原古陶瓷標(biāo)本博物館藏段店窯北宋晚期白釉珍珠地劃花梅瓶若干件（圖14），如其中一件為下腹部殘件，肩部飾纏枝忍冬紋，腹部以曲線作邊框，框內(nèi)飾纏枝忍冬，下腹近足處劃刻“元符三年五月廿五日畫了 元本趙家花瓶”的銘款；一件為腹部裝飾錢紋，中間劃刻“元本趙家花瓶”；還有一件上腹部殘片，線框內(nèi)刻劃“元本趙家瓶 政和三年九月”。在以往的窯址考古調(diào)查中，段店窯址中也曾發(fā)現(xiàn)有以曲線作邊框、框內(nèi)為珍珠地雙勾文字的標(biāo)本，以及“元本趙家”銘文梅瓶殘片。

魯山窯珍珠地劃花瓶主要為一類圓唇小口鼓腹梅瓶，流行分層裝飾，以雙線或單線作為分割線，一般主要由三層構(gòu)成，肩部和足部分別裝飾珍珠地纏枝花紋和劃刻較為規(guī)整的仰蓮瓣紋，中間設(shè)置主題紋樣。段店窯的珍珠地梅瓶腹部為方格裝飾，方格中間隔填充珍珠地，效果別致，在其他窯址中未見到。根據(jù)筆者所收藏的此類帶銘文花瓶，除了“元符×年”，尚有“建中靖國”“崇寧”“大觀”“政和”等銘文款，可見這類梅瓶主要集中在哲宗、徽宗兩朝約二十年期間。

除了上述梅瓶，筆者還藏有一件“元本趙家枕”橢圓形瓷枕（圖4-3），以篦劃波浪紋為主體裝飾紋樣，中間分隔出空白部分以標(biāo)款識(shí)。無獨(dú)有偶，大英博物館藏熙寧四年（1071）“家國永安”枕一件，枕面在珍珠地底紋上置雙勾字“家國永安”四字，兩側(cè)劃書“元本冶底趙家枕永紀(jì)，熙寧四年三月十九日畫”，側(cè)墻為剔花的菊花紋。這些刻款的梅瓶和瓷枕表明，“元本趙家”“元本張家”等“元本”款似有可能為段店窯的“招牌商標(biāo)”，專門用于這類裝飾紋樣繁復(fù)的陶瓷精品。但“元本”或“元本冶底”所指何地，尚有待考證。

魯山窯發(fā)展內(nèi)外因分析

河南中西部地區(qū)相當(dāng)于今天西至洛陽、東至開封、許昌一線、北至黃河、南至南陽，不僅是古代瓷窯的主要分布地與生產(chǎn)中心，也是唐宋時(shí)期的政治、經(jīng)濟(jì)中心以及金元時(shí)期的重要政區(qū)建置。今洛陽、新安、宜陽、鞏義、新密、禹州、汝州、魯山等主要制瓷產(chǎn)區(qū)均集中地分布于這一區(qū)域。

魯山縣自唐代貞觀劃屬汝州以來，一直未有大的變動(dòng)。汝州地區(qū)位于伏牛山脈余脈以北、箕山以南的丘陵平原地帶，其間分布著蟒川鎮(zhèn)地區(qū)、大峪鄉(xiāng)地區(qū)、郟縣、魯山縣這四個(gè)重要制瓷區(qū)，是河南中西部地區(qū)最重要的窯場密集區(qū)之一。秦嶺山脈的東段諸多余脈，自西向東綿延呈掃帚形態(tài)分布，同汝州地區(qū)其他窯址一樣，魯山窯之所在恰好位于山腳緩坡地帶，有適宜的陶瓷粘土礦藏，同時(shí)發(fā)源于伏牛山區(qū)魯山縣的沙河帶來了充沛的水源和便捷的河運(yùn)優(yōu)勢(shì)，支流眾多，較大的支流有潁河、北汝河、雙洎河等，流經(jīng)登封、平頂山、禹州、許昌、新密等瓷業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，連接著魯山制瓷區(qū)與周圍外部城市。借助汝河、沙河流域連通東南之地的地理優(yōu)勢(shì)，汝州向東通往開封、許州等地的水路、陸路都十分暢通。唐宋以來伴隨著開封、洛陽政治格局的調(diào)整，京畿、州、府這類政治性城市的經(jīng)濟(jì)性職能得以增強(qiáng)，形成了一系列位于都城附近的城市圈，為包括魯山窯在內(nèi)的汝州地區(qū)窯場提供了有利的外部銷售市場。

除此之外，在河南中西部眾多的窯場之中，魯山窯屬于較大的綜合性窯場，擁有較強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新和吸納能力，不僅產(chǎn)品質(zhì)量精良，而且能夠及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)品種，以適應(yīng)不同時(shí)代下的市場化需求，這是魯山窯能夠延續(xù)燒制如此長時(shí)間的內(nèi)在原因。