淺析項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝教學(xué)中的應(yīng)用

于曉燕

[摘 要] 隨著高職教育改革的不斷深入，項(xiàng)目教學(xué)法作為一種現(xiàn)代化教學(xué)方法，正在服裝工藝教學(xué)中逐步推廣，并已收獲了不小的教育成果。據(jù)此，探討項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝教學(xué)中的應(yīng)用，分析項(xiàng)目教學(xué)法與服裝工藝教學(xué)的融合給當(dāng)今高職服裝工藝教學(xué)帶來的啟示。

[關(guān) 鍵 詞] 項(xiàng)目教學(xué)法；服裝工藝教學(xué)；應(yīng)用

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）29-0169-01

一、項(xiàng)目教學(xué)法

（一）項(xiàng)目教學(xué)法的概念

項(xiàng)目教學(xué)法顧名思義，就是把教學(xué)內(nèi)容整合融入一個(gè)完整的項(xiàng)目中，從而讓學(xué)生通過探究教學(xué)項(xiàng)目完成知識(shí)的學(xué)習(xí)、探究、釋疑過程，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，而服裝工藝教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性較強(qiáng)，因此采用項(xiàng)目教學(xué)法十分合適。

（二）項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)

項(xiàng)目學(xué)習(xí)模式的優(yōu)點(diǎn)共有以下兩點(diǎn)：（1）服裝工藝教學(xué)時(shí)間跨度較大，學(xué)生容易出現(xiàn)疲勞狀態(tài)。項(xiàng)目學(xué)習(xí)模式遵循“以學(xué)生為課堂主體”的教學(xué)觀念，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主體意識(shí)，學(xué)生在研究時(shí)更加深入、細(xì)致，學(xué)習(xí)興趣更濃、效率更高。（2）項(xiàng)目為主要教學(xué)素材，利于將所有的教學(xué)元素整合到一起，發(fā)揮最大的教學(xué)作用。

（三）項(xiàng)目教學(xué)法的作用

項(xiàng)目學(xué)習(xí)模式的作用共以下兩點(diǎn)：（1）以項(xiàng)目帶動(dòng)教學(xué)過程。只要找準(zhǔn)項(xiàng)目探究過程與教學(xué)過程的對(duì)應(yīng)點(diǎn)，以基本的教學(xué)環(huán)節(jié)為參考，合理制定項(xiàng)目探究過程的每一個(gè)步驟，項(xiàng)目的探究過程就可帶動(dòng)教學(xué)過程穩(wěn)定、有序進(jìn)行。（2）以項(xiàng)目開展知識(shí)探究教學(xué)活動(dòng)。以項(xiàng)目的方式開展知識(shí)探究活動(dòng)，會(huì)讓教學(xué)活動(dòng)顯得更加務(wù)實(shí)而具體，學(xué)生能通過特定的項(xiàng)目教學(xué)特定的知識(shí)，繼而又能通過一個(gè)項(xiàng)目延伸到另一個(gè)項(xiàng)目中，極大地豐富了學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)。

二、服裝工藝教學(xué)內(nèi)容分析

鑒于服裝工藝教學(xué)內(nèi)容非常多，所以此處只詳細(xì)分析幾點(diǎn)最為重要的內(nèi)容，具體如下：

（一）服裝裁剪工藝

服裝裁剪工藝主要包括兩點(diǎn)內(nèi)容：（1）服裝裁剪的類別。主要有單間裁剪和批量裁剪，目前服裝工藝教學(xué)主要采用的是單間裁剪，批量裁剪是服裝企業(yè)所采用的。（2）服裝裁剪中工具的使用，單間裁剪常用的服裝裁剪工具主要有剪刀、網(wǎng)格尺、畫粉、記號(hào)筆等，這些工具該何時(shí)使用、如何使用、使用的技巧等，都是學(xué)生需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容及掌握的技能。

（二）服裝熨燙工藝

服裝熨燙工藝是服裝工藝的難點(diǎn)內(nèi)容，是影響服裝工藝質(zhì)量的主要環(huán)節(jié)。主要包括服裝的熨燙工藝以及熨燙工具的使用，以服裝兩片袖袖縫歸拔工藝為例，主要是將袖縫的彎勢(shì)通過熨斗的高溫熨燙，將其自然的立體彎度塑造出來，完成這項(xiàng)工藝需要很好地控制熨斗的溫度、正確的歸拔手勢(shì)、合適的歸拔部位。由例可知，根據(jù)服裝工藝需要選擇合適的熨燙工藝和熨燙技巧，是重要的教學(xué)內(nèi)容。

（三）服裝縫制工藝

服裝熨燙工藝是服裝工藝教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，主要包括三點(diǎn)內(nèi)容：（1）學(xué)習(xí)服裝縫制設(shè)備的正確使用，高速工業(yè)平縫機(jī)的操作方法及簡(jiǎn)單的日常維護(hù)，高速工業(yè)拷邊機(jī)的操作方法及簡(jiǎn)單的日常維護(hù)等。（2）學(xué)習(xí)口袋、拉鏈等部件的操作工藝。（3）深入學(xué)習(xí)各類服裝（褲裝、連衣裙、上衣、西服、大衣、旗袍）等的成衣縫制方法。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝教學(xué)中的應(yīng)用策略

（一）項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝教學(xué)中的應(yīng)用基礎(chǔ)

1.革新教學(xué)理念，以學(xué)生為中心

傳統(tǒng)的教學(xué)理念是以教師為教學(xué)中心，所以并不適合應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法，因此，改革教學(xué)理念，遵循新課改下“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念是項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用于服裝工藝教學(xué)的必要前提和基礎(chǔ)。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容分模塊化處理

由項(xiàng)目教學(xué)法的概念可知，其應(yīng)用方式是將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組，因此，只有優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，將復(fù)雜、多元的教學(xué)內(nèi)容按一定的標(biāo)準(zhǔn)分模塊化處理，才能通過“模塊加模塊，模塊嵌模塊”的方式形成新的教學(xué)項(xiàng)目。

（二）項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝教學(xué)中的應(yīng)用途徑

總的來說，項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)基于教學(xué)內(nèi)容確定應(yīng)用的方式方法，所以本文以上述提到的幾項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容為例分析項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝教學(xué)中的應(yīng)用途徑。

1.將服裝裁剪技法學(xué)習(xí)作為單獨(dú)項(xiàng)目

首先，教師要明白一個(gè)前提，即因?yàn)橛行W(xué)生沒有服裝裁剪經(jīng)歷或是對(duì)服裝型號(hào)、款式并不了解，所以教師應(yīng)親自示范講解，針對(duì)學(xué)員情況因材施教；其次，教師可以選擇一種服裝（例如短裙），先自己根據(jù)款式圖進(jìn)行服裝裁剪，這個(gè)過程中不用學(xué)生參與，但要求學(xué)生記住教師的每一個(gè)步驟；然后，還是以短裙為例，讓學(xué)生重復(fù)教師剛才的步驟，并劃定學(xué)生的學(xué)習(xí)水平；最后，以裁剪另一種服裝（例如長(zhǎng)褲）為探究項(xiàng)目，3～4人為一組，由易到難安排項(xiàng)目任務(wù)。

2.將服裝熨燙工藝及服裝縫制工藝學(xué)習(xí)作為單獨(dú)項(xiàng)目

首先，服裝熨燙工藝及服裝縫制工藝均屬于服裝工藝教學(xué)中的核心內(nèi)容，理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，因此項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用過程要理論與實(shí)踐兼顧，而且要以實(shí)踐為主。其次，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容總結(jié)項(xiàng)目教學(xué)中所能用到的所有理論知識(shí)和實(shí)踐方法，然后將其匯總成3～4套完整的探究項(xiàng)目；然后，通過分組合作教學(xué)法將學(xué)生分成3～4組，每一組對(duì)應(yīng)一套探究項(xiàng)目，根據(jù)教學(xué)步驟，先讓學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，再讓學(xué)生親自動(dòng)手縫制衣服并運(yùn)用特定的熨燙工藝熨燙衣服。最后，根據(jù)學(xué)生的成衣作品按照小組自評(píng)、小組互評(píng)、教師綜評(píng)的程序進(jìn)行綜合成績(jī)的評(píng)定。

本文從教學(xué)理念和教學(xué)內(nèi)容著手分析了項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝教學(xué)中的應(yīng)用，可以發(fā)現(xiàn)，只有改革教學(xué)理念并優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，才能為項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用提供有利環(huán)境，也只有立足于服裝工藝教學(xué)內(nèi)容，才能真正發(fā)揮項(xiàng)目教學(xué)法的作用。

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