渝東山區(qū)稻薯水旱輪作高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

劉少華

摘 要 渝東山區(qū)水稻田主要分布于北緯31°附近、海拔700～800 m區(qū)域，因?yàn)榫暥群秃０胃叨鹊南拗?，在這一地區(qū)只種植一季水稻，光熱資源會被大量浪費(fèi)，若水旱輪作，光熱資源又略顯不足。根據(jù)重慶市巫溪縣山區(qū)中山稻田特點(diǎn)，提出了水稻/春馬鈴薯水旱輪作栽培技術(shù)，對渝東山區(qū)中山稻區(qū)有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞 渝東山區(qū)；水稻田；稻薯輪作；栽培技術(shù)

中圖分類號：S511；S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.4.008

渝東山區(qū)水稻田，緯度海拔相對較高，在生產(chǎn)實(shí)踐中采用一熟制，只種植一季中稻，光熱資源被大量浪費(fèi)；若采用二熟制，實(shí)行水旱輪作，光熱資源又略顯不足。針對渝東山區(qū)水稻田的特點(diǎn)，我們提出了水稻/春馬鈴薯水旱輪作模式，通過采用一系列技術(shù)措施，來保證水稻、馬鈴薯都能正常成熟。這既提高了耕地年產(chǎn)出力，降低了生產(chǎn)成本，獲得了最大的經(jīng)濟(jì)效益，又使我們寶貴的土地資源得到最大限度地有效利用，提高了耕地利用率。

1 水稻/春馬鈴薯水旱輪作的原則

渝東山區(qū)水稻/春馬鈴薯輪作，因?yàn)榉N植區(qū)緯度、海拔相對較高，光熱資源不足，種植二熟茬口非常緊張，在種植技術(shù)方案制定時(shí)，一定要圍繞緩解茬口壓力來制定方案。1）在品種選擇上，馬鈴薯要選擇生育期短、結(jié)薯早、成熟早的品種，水稻要選擇中熟、優(yōu)質(zhì)、高抗的品種；2）在栽培技術(shù)上，馬鈴薯要采用地膜栽培，加快生育進(jìn)程，提早上市，在提高馬鈴薯單價(jià)上做文章，來實(shí)現(xiàn)馬鈴薯增收。馬鈴薯12月上旬播種，在5月10日前必須采收結(jié)束。水稻育秧時(shí)間要推遲到4月下旬，秧齡控制在20 d左右；栽插時(shí)間在5月中旬，并且須采用機(jī)插秧；收獲期控制在9月20日左右，采用機(jī)械收獲方式；保證水稻收獲后，利用晚秋較好的光熱，使稻田充分干燥，利于馬鈴薯機(jī)械化播種，提高種植效益。

2 馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 土壤干燥疏松

馬鈴薯是薯類作物，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量生長在土壤中，疏松的土壤有利于薯塊膨大，提高商品薯率，提高種植效益。在9月下旬水稻收獲后，要及時(shí)開好“四溝”，做到溝溝相通，雨停田干，充分利用晚秋時(shí)節(jié)豐富的光熱資源，使水稻田干透，保證在11月中下旬整田時(shí)，水稻土能整細(xì)整平，為馬鈴薯生長提供疏松的土壤環(huán)境。在馬鈴薯栽培過程中，保持土壤干燥，是水稻/春馬鈴薯水旱輪作成功的關(guān)鍵。

2.2 選擇早熟品種

要選擇生育期短、結(jié)薯早、商品薯率高、芽窩淺、薯皮光滑、適宜早春搶上市的蔬菜型品種，如費(fèi)烏瑞它、中薯3號、希森3號、早大白等品種，品種全生育期要控制在65 d以內(nèi)。

2.3 采用脫毒小整薯

馬鈴薯原產(chǎn)的為南美洲的安地斯地區(qū)，栽培地氣候冷涼。我們現(xiàn)在的栽培地，生長溫度較高，長期自留種易導(dǎo)致種性退化、抗性下降，引起減產(chǎn)。在種薯采購時(shí)，一定要采購脫毒小整薯。脫毒種薯抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高，種薯單薯重以40～60 g為宜，這樣的種薯出苗率高、苗齊、苗壯，能搭好豐產(chǎn)的架子。此外，小整薯有利于機(jī)械播種，從而降低生產(chǎn)成本。

2.4 增大種植密度

早熟品種由于生育期短，又要搶上市，采收時(shí)馬鈴薯尚未完全成熟，單窩重比較低，為提高產(chǎn)量，凈作稻田馬鈴薯667 m2用種量要達(dá)到175～200 kg，保證每667 m2種植密度達(dá)到3 500～4 000株。由于是稻田凈作栽培，我們一般采用等行距栽培，行距70 cm，株距24 cm，單行單株栽培，有利于薯塊膨大，提高商品薯率，提高種植效益。

2.5 選用專用肥

選用馬鈴薯專用肥，根據(jù)重慶市巫溪縣測土配方，適宜巫溪縣的馬鈴薯配方肥是N13-P8-K9，有機(jī)質(zhì)含量20%以上的復(fù)混肥，凈作機(jī)械化栽培667 m2用肥量75～100 kg，采有底肥深施“一道清”的辦法，來滿足馬鈴薯生長對肥料的需要。由于馬鈴薯是塊莖作物，為了給塊莖創(chuàng)造一個優(yōu)良的生長環(huán)境，在保證土壤疏松的同時(shí)，一定要多施農(nóng)家肥。農(nóng)家肥以廄肥為宜，667 m2用量1 000～1 500 kg為宜。

2.6 機(jī)械播種覆膜

在馬鈴薯栽培時(shí)，要盡可能用機(jī)械代替人工，一般在12月上旬播種，采用機(jī)械化播種，耕地、施肥、播種、起壟、覆膜一次性完成，可以大大節(jié)約生產(chǎn)成本，提高種植效益。地膜厚度為0.01 mm，最好是采用可降解地膜。雖然可降解膜生產(chǎn)成本高，每667 m2比普通地膜成本高120元，但是降解膜不用拾殘膜，綜合成本更低，而且不造成白色污染，生態(tài)效益更高。

2.7 加強(qiáng)晚疫病防治

晚疫病是馬鈴薯的主要病害，在重慶市巫溪縣幾乎是年年發(fā)生，若不及時(shí)防治，會造成大幅度減產(chǎn)，乃至絕收。我們利用馬鈴薯晚疫病預(yù)警監(jiān)測系統(tǒng)，對晚疫病進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，當(dāng)系統(tǒng)指示晚疫病達(dá)到第3代第1次侵染時(shí)，每667 m2用72%的代森錳鋅水分散劑200 g兌水8 kg機(jī)動噴霧，進(jìn)行第一次全面預(yù)防，以后根據(jù)馬鈴薯晚疫病預(yù)警監(jiān)測系統(tǒng)指示，再用治療劑防治，治療劑可以選擇每667 m2用75 mL烯酰嗎啉或50 mL銀法利，兌水8 kg機(jī)動噴霧，每次施藥間隔7 d，一般治療劑防治2～3次為宜。

2.8 早收獲搶上市

重慶市巫溪縣700 m左右的中山區(qū)，早熟馬鈴薯品種地膜栽培條件下，正常生理成熟要到5月20日左右。若到5月20日后栽插水稻，會導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，水稻也不能采用機(jī)械插秧，為了水稻栽插茬口，馬鈴薯必須在5月10前采收。雖然馬鈴薯尚未完成成熟，產(chǎn)量只有9成左右，但是上市商品薯田間交易價(jià)格可以達(dá)到2元/kg，商品薯每667 m2產(chǎn)量可以達(dá)到1 000 kg；非商品薯交易價(jià)格可以達(dá)到0.8元/kg，非商品薯每667 m2產(chǎn)量可以達(dá)到250 kg。因此，馬鈴薯每667 m2總產(chǎn)值可以達(dá)到2 200元，扣除每667 m2成本1 800元，馬鈴薯每667 m2種植效益可以達(dá)到400元。

3 水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 優(yōu)質(zhì)抗逆品種

薯稻輪作區(qū)，水稻品種一定要選擇生育期適中、米質(zhì)達(dá)到三級標(biāo)準(zhǔn)、稻瘟病綜合抗性3級以內(nèi)的品種，如晶兩優(yōu)華占、隆兩優(yōu)華占等。因?yàn)橹猩絽^(qū)栽培，極易發(fā)生稻瘟病，品種抗病性要放在第一位；優(yōu)質(zhì)米才能買上好價(jià)錢，三級標(biāo)準(zhǔn)米以上才有良好的銷售市場；生育期適中，全生育期150 d左右，水稻在9月中旬前收獲，水稻秋收獲后，有充足的時(shí)間晾田，保證馬鈴薯在12月上旬播種時(shí)土壤干燥疏松。

3.2 適時(shí)機(jī)插育秧

水稻育秧期要根據(jù)馬鈴薯收獲時(shí)期來反推確定，根據(jù)馬鈴薯生育進(jìn)程，在馬鈴薯收獲前20 d育秧為宜，因?yàn)?月下旬育機(jī)插秧，秧苗發(fā)育比3月份育秧進(jìn)程要快，一定要注意調(diào)整播種期，秧齡期以20 d為宜。

3.3 底肥一道清

在馬鈴薯收獲后，清理干凈殘膜，把馬鈴薯莖葉直接還田，立即整田，667 m2施N15-P15-K15復(fù)混肥30 kg耙面肥，實(shí)行底肥“一道清”，以后不再追肥。

3.4 加強(qiáng)水分管理

水稻栽插后，要實(shí)行“寸水反清、掌水分蘗、足苗曬田、復(fù)水孕穗、掌水揚(yáng)花、散籽排水、半黃曬田、干田收獲”的水分管理辦法，在保證水稻生長所需水分的同時(shí)，也為下茬馬鈴薯播種創(chuàng)造有利的土壤條件。

3.5 注意病蟲防治

水稻栽插后20～25 d，注意防治稻稈潛蠅和稻薊馬，667 m2用7.5%的啶蟲咪70 mL兌水8 kg機(jī)動噴霧防治。分蘗盛期注意防治二化螟、三化螟、大螟，一般在枯鞘期施藥。孕穗期防治縱卷葉螟，一般在卷葉螟初孵期（卷苞長2 cm以內(nèi)）施藥，667 m2用48%的毒死蜱100 mL或10%的阿維菌素50 mL兌水8 kg機(jī)動噴霧防治。若發(fā)生稻飛虱，達(dá)到防治指標(biāo)（百叢蟲量達(dá)到500頭以上），667 m2用啶蟲咪70 mL兌水8 kg機(jī)動噴霧防治。若發(fā)生葉稻瘟，667 m2用富士一號150 mL兌水8 kg機(jī)動噴霧防治?！捌瓶谄凇弊⒁忸A(yù)防穗頸稻瘟，667 m2用75%的三環(huán)唑60～80 g，兌水8 kg機(jī)動噴霧防治。

3.6 搶晴機(jī)械收獲

水稻9成熟后，搶晴天機(jī)械收獲，稻草粉碎后直接還田，提升土壤肥力，稻谷及時(shí)曬干入庫。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）