王芳等
摘要 ?{目的]研究復(fù)合化學(xué)方法對玉米秸稈的處理效果。{結(jié)果]玉米秸稈復(fù)合處理的最佳條件如下:Ca(OH)24%,尿素8%,水40%,在此條件下處理7d效果最佳。{結(jié)論]該研究可為生產(chǎn)中更合理地利用秸稈飼喂家畜提供理論依據(jù)和方法。
關(guān)鍵詞 ??玉米秸稈;化學(xué)方法;粗蛋白;酸性洗滌纖維
中圖分類號S??816.5文獻標(biāo)識碼A文章編號0517-6611(2018)36-0074-04
玉米秸稈作為農(nóng)作物副產(chǎn)品,可用做肥料、飼料、能源及工業(yè)生產(chǎn)的原料,玉米秸稈含粗蛋白質(zhì)3.5%,粗脂肪1.9%,粗纖維23.9%,無氮浸出物49.1%,鈣0.39%,磷0.23%,纖維素含量高,消化率較低{1-2]。目前常用的秸稈處理方法有物理、化學(xué)及微生物方法等。物理、化學(xué)方法具有投入少、易處理等優(yōu)點,可以廣泛推廣。復(fù)合化學(xué)方法是指使用幾種化學(xué)試劑同時處理粉碎秸稈。該試驗選擇Ca(OH)2和尿素作為試驗試劑,且生產(chǎn)中影響因素較多,很難把握處理時水分添加量和處理時間。為此,筆者將秸稈含水量和處理時間也作為研究因素開展了此項試驗,旨在為生產(chǎn)中更合理地利用秸稈飼喂家畜提供理論依據(jù)和方法。
1材料與方法
1.1試驗材料
2015年4月2—15日,采集齊齊哈爾市郊當(dāng)年新鮮枯黃期玉米秸稈,將秸稈切割成2~3cm長,烘干后保存。
1.2試驗方法
1.2.1預(yù)處理秸稈。
稱取100g玉米秸稈,將準(zhǔn)確稱量的尿素和Ca(OH)2先后溶入不同重量的水中,然后在搪瓷盆中將尿素、Ca(OH)2溶液均勻噴灑到玉米秸稈上,邊噴灑邊攪拌,每個處理3個重復(fù),每個重復(fù)30g,盛在封口塑料袋中,擠掉袋內(nèi)的空氣后封口。在20~25℃室溫下放置不同時間,每天檢查封口袋的密封情況。試驗期結(jié)束后開封,取出處理的玉米秸稈在65℃烘箱中烘干,制成風(fēng)干樣品,過0.45mm篩,放入密封袋中保存?zhèn)溆谩?/p>
1.2.2復(fù)合處理秸稈試驗設(shè)計。
復(fù)合處理效果受秸稈含水量、試劑用量、處理溫度和時間等因素的影響。試驗采用4因素4水平正交試驗設(shè)計L16(45),具體設(shè)計見表1,試驗組有16個處理組,對照組秸稈不處理。
1.2.3秸稈理化指標(biāo)的測定。
1.2.3.1粗蛋白含量的測定。采用國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T6432—1994測定秸稈中粗蛋白含量。
1.2.3.2
中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量的測定。采用范氏(VanSoest)的洗滌纖維分析法測定中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的含量。
1.2.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析。
試驗數(shù)據(jù)使用SPSS統(tǒng)計軟件中ANOVA過程進行方差分析,并進行Duncans多重比較,P<0.05表示差異顯著。
2結(jié)果與分析
2.1復(fù)合化學(xué)處理后秸稈主要成分的變化
由表2可知,樣品17為對照未處理組。生產(chǎn)中一般認(rèn)為,秸稈經(jīng)處理后有效提高了秸稈的粗蛋白含量,降低了粗纖維含量,降低了中性洗滌纖維含量,提高了酸性洗滌纖維含量,說明處理效果好。第8組粗蛋白含量最高(18.38%),比對照高15.35%,第10組粗纖維含量最低(30.01%),第9組中性洗滌纖維含量最低(48.12%),第15組酸性洗滌纖維含量最高(43.84%)。
2.2復(fù)合化學(xué)處理對秸稈粗蛋白含量的影響
為了進一步分析4個因素對秸稈粗纖維含量的影響,采用因變量為粗纖維的主體間效應(yīng)檢驗方法。從圖1可以看出,4個因素中,只有尿素添加量(B)對粗蛋白含量的影響顯著(P<0.05),其他因素對粗蛋白含量的影響均不顯著。
根據(jù)4種因素對粗蛋白含量影響的估算邊際均值可以看出,A4B4D1E1處理對粗蛋白含量的影響效果最佳。
2.3復(fù)合化學(xué)處理對秸稈粗纖維含量的影響
為了進一步分析4個因素對秸稈粗纖維含量的影響,采用因變量為粗纖維的主體間效應(yīng)檢驗方法。從圖2可以看出,4個因素對秸稈粗纖維含量的影響均不顯著(P>0.05)。但影響程度略有差異,影響程度從大到小依次為A、D、E、B。
根據(jù)4種因素對粗纖維含量影響的估算邊際均值可以看出,A4B4D2E4組合對粗纖維含量的影響效果最佳。
2.4復(fù)合化學(xué)處理對秸稈中性洗滌纖維含量的影響
為了進一步分析4個因素對秸稈中性洗滌纖維含量的影響,采用因變量為中性洗滌纖維的主體間效應(yīng)檢驗方法。從圖3可以看出,4個因素中B、D、E因素對中性洗滌纖維含量的影響顯著(P<0.05),A因素對中性洗滌纖維含量的影響極顯著(P<0.01)。
根據(jù)4種因素對粗纖維質(zhì)影響的估算邊際均值可以看出,A1B3D2E3組合對粗纖維的影響效果最佳。
3討論
粗飼料普遍應(yīng)用于反芻動物日糧中,其碳水化合物豐富,主要是粗纖維,能夠反映動物對飼料的咀嚼和消化等特性。與粗纖維相比,中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量反映日糧中纖維物質(zhì)營養(yǎng)更為準(zhǔn)確。粗纖維包括部分半纖維素、木質(zhì)素和纖維素等,而中性洗滌纖維包含纖維素、木質(zhì)素和半纖維素和不溶性灰分,酸性洗滌纖維包括纖維素、木質(zhì)素和酸不溶灰分。因此,中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的測定值高于粗纖維含量。酸性洗滌纖維(ADF)與NDF的不同之處在于NDF含有大量的半纖維素和少量蛋白質(zhì),而ADF則不含這些物質(zhì),因此ADF是飼料中最難消化的部分。
3.1復(fù)合化學(xué)處理對秸稈粗蛋白含量的影響
經(jīng)氨化后,秸稈中蛋白質(zhì)含量顯著提高。利用尿素氨化秸稈是一個簡單而有效的技術(shù)。由于秸稈上含有尿酶,在加入尿素后呈堿性,尿素被分解為氨,氨與秸稈中的水結(jié)合生成氨水,氨水電離出銨離子和氫氧根離子,從而達到氨化處理的效果,且使用方便、安全。雖然尿素處理農(nóng)作物秸稈是一種既廉價又安全的提高其營養(yǎng)價值的方法,但只有一部分氮在秸稈中被保留下來,大多數(shù)尿素氮以NH3的形式被揮發(fā)掉,因此利用復(fù)合化學(xué)法處安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2018年
理秸稈可以大大降低氮的浪費。斯日古楞等{3]研究發(fā)現(xiàn)添加尿素l%、2%、3%、4%處理的蛋白質(zhì)增加率分別為9.8%、40.6%、49.8%、78.5%,氨化效率分別為26%、64%、35%和64%。黃金華等{4]認(rèn)為尿素氨化能顯著提高玉米秸稈的蛋白質(zhì)含量。在各期試驗中處理組秸稈的粗蛋白質(zhì)(CP)含量的提高幅度較大,主要是因為氫化處理秸稈時添加尿素而使其粗蛋白含量提高。這與該試驗結(jié)果相一致,在4個因素中尿素對粗蛋白具有顯著影響。該試驗結(jié)果表明,秸稈復(fù)合處理的最佳條件如下:Ca(OH)28%、尿素8%、水30%,在此條件下處理7d對秸稈粗蛋質(zhì)白含量的影響最大,顯著提高了秸稈可利用粗蛋白水平。
3.2復(fù)合化學(xué)處理對秸稈粗纖維含量的影響
尿素和氫氧化鈣是處理秸稈的常用方法,此種方法不僅可以使沉積的氨轉(zhuǎn)化成非蛋白含氮物,增加秸稈中粗蛋白質(zhì)含量,而且可以提高秸稈中粗纖維的消化率。此時,粗纖維素含量下降,酸性洗滌纖維的含量也有所下降。玉米秸稈經(jīng)氨化處理后,木質(zhì)素含量呈下降的趨勢,這是因為氨化處理破壞了秸稈細(xì)胞壁中的木質(zhì)素-半纖維素-纖維素的復(fù)合結(jié)果,使得半纖維素和木質(zhì)素從細(xì)胞比中游離出來{5-6],這也是氮化處理能夠提高秸稈粗纖維消化率的根本原因。由于尿素在低溫下分解速度較慢,影響氮化秸稈的效率。毛華明等{7]試驗表明加過量氫氧化鈣的條件下,可以提高尿素的氫化效果,加快尿素氯化秸稈的效率。Zaman等{8]試驗結(jié)果表明,每千克秸稈用30%尿素、60%Ca(OH)2和0.8L水的組合處理秸稈能獲得良好的效果。綜合各方面因素,該研究中Ca(OH)2為8%,尿素為8%,水為40%,在此條件下處理秸稈28d對粗纖維含量的影響最大。
3.3復(fù)合化學(xué)處理對秸稈中性洗滌纖維含量的影響
秸稈經(jīng)氨化處理后,其細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)被破壞,表現(xiàn)為玉米秸稈經(jīng)氮化處理后中性洗滌纖維含量下降,提高了秸稈的消化率和營養(yǎng)價值。曹玉鳳等{9]報道,經(jīng)尿素、氫氧化鈣和食鹽復(fù)合化學(xué)處理秸稈(麥秸、稻秸),其中性洗滌纖維(NDF)降低11.6%~12.0%(P<0.05)。莫放等{10]用尿素(4%)和氫氧化鈣(4%)處理玉米秸稈,其NDF含量可降低0.7%,酸性洗滌纖維(ADF)含量可降低12.1%。該試驗中利用Ca(OH)2和尿素處理后有效降低了秸稈的NDF含量,在Ca(OH)28%、尿素6%、水40%的條件下處理21d對中性洗滌纖維含量的影響最大。
3.4復(fù)合化學(xué)處理對秸稈酸性洗滌纖維含量的影響
曹春梅等{11]利用酸、堿及過氧化氫等不同化學(xué)物質(zhì)處理玉米秸稈,結(jié)果表明過氧化氫對NDF含量無影響,強酸、強堿是降低秸稈纖維性物質(zhì)最有效,其中堿比酸更有效。Flachowsky等{12]認(rèn)為秸稈濕度與尿素降解有關(guān),所以在處理秸稈時必須考慮水分問題,當(dāng)秸稈濕度為60%時,尿素分解成氨的速度最快。該試驗中在Ca(OH)28%、尿素8%、水65%的條件下處理28d對酸性洗滌纖維含量的影響最大。
4結(jié)論
復(fù)合化學(xué)處理后,秸稈中蛋白質(zhì)含量得到顯著提高。玉米秸稈經(jīng)復(fù)合化學(xué)方法處理后中性洗滌纖維含量下降,提高了秸稈的消化率和營養(yǎng)價值。綜合比較各指標(biāo),復(fù)合化學(xué)方法處理以Ca(OH)24%、尿素8%、水40%條件下處理7d效果最佳。
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