攀枝花煙區(qū)土壤速效鋅及鋅肥適宜用量研究

張紅 張映杰 張宗錦

摘要 [目的]明確攀枝花煙區(qū)土壤速效鋅含量，探明鋅肥施用標(biāo)準(zhǔn)。[方法]通過多年多點(diǎn)調(diào)查和田間試驗(yàn)，研究攀枝花煙區(qū)適宜的鋅肥施用量及其對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響。[結(jié)果]攀枝花煙區(qū)土壤速效鋅含量為0.08～4.60 mg/kg，平均為（1.72±1.01）mg/kg，16.17%的土壤速效鋅含量極其豐富（>3.0 mg/kg），58.65%的土壤速效鋅含量豐富（1.0～3.0 mg/kg）。米易煙區(qū)土壤速效鋅含量>3.0 mg/kg和1.0～3.0 mg/kg的比例分別占24.07%和66.80%，仁和分別占4.81%和35.58%，鹽邊分別占12.30%和60.96%。施用鋅肥可以提高煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)，提高上等煙和中上等煙比例。煙葉產(chǎn)量最高平均施鋅量為（7.60±1.62） kg/hm2，產(chǎn)值最高平均施鋅量為（8.95±3.70） kg /hm2。施用鋅肥使攀枝花煙葉較好地保持了清甜香型煙葉的風(fēng)格特色。[結(jié)論]該研究為指導(dǎo)鋅肥施用提供數(shù)據(jù)支撐。

關(guān)鍵詞 鋅肥；適宜用量；質(zhì)量；攀枝花

中圖分類號(hào) S147.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）20-0113-04

Abstract [Objective]To determine the available zinc content of Panzhihua tobaccogrowing soil， to clear an application standard. [Method] To study an appropriate amount of zinc fertilizer and its effect on the yield and quality of tobacco leaf in Panzhihua tobacco area， the multipoint survey and the field experiments were carried out through three years at four test places. [Result]The available zinc variation of soil in Panzhihua tobaccogrowing soil was 0.08-4.60 mg/kg， with an average of （1.72±1.01） mg/kg； 16.17% of the soil was extremely high in available zinc content （> 3.0 mg/kg） and 58.65% of the soil was high； 24.07%， 4.81% and 12.30% of the soil samples were extremely high in available zinc content （> 3.0 mg/kg） in Renhe County，Miyi County and Yanbian County， respectively， and 66.80%， 35.38% and 60.96% of the soil samples were high in available zinc content （1.0-3.0 mg/kg） in Renhe County， Miyi County and Yanbian County， respectively. The application of zinc fertilizer could increase the yield and the value of tobacco leaf， raised an equal price， increased the rates of first and secondary tobacco leaf. Appropriate amount of zinc fertilizer for the highest tobacco leaf yield was （7.60±1.62） kg/hm2， and for the highest value was （8.95±3.70） kg/hm2. The using of zinc fertilizer could maintain the style characteristics of Qing Tian Flvaor tobacco leaves of the Panzhihua area.[Conclusion]This study provides data support for guiding the application of zinc fertilizer.

Key words Zinc fertilizer；Suitable application；Quality；Panzhihua

鋅是植物正常生長發(fā)育過程中必不可缺少的礦質(zhì)營養(yǎng)成分，在促進(jìn)植物生長發(fā)育、改善品質(zhì)、增加產(chǎn)量等方面起著重要作用?？緹煙熑~鋅含量為 51～84 mg/kg[1-2]。鋅對(duì)煙草體內(nèi)的眾多酶起重要作用，是許多酶的重要組成成分[3-4]。速效鋅缺乏使煙株發(fā)育受阻、葉片小、下部葉有大量壞死斑[5-6]，適宜的速效鋅可調(diào)節(jié)和促進(jìn)光合產(chǎn)物的代謝和運(yùn)轉(zhuǎn)，使煙葉落黃好、易烘烤，改善煙葉的香氣質(zhì)、香氣量[7-8]，速效鋅過量則會(huì)傷害烤煙根系，使根系生長受阻，煙葉有褐色斑點(diǎn)和壞死[9]。合理的鋅肥施用是提高土壤速效鋅含量的最佳途徑，關(guān)于鋅肥施用對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量影響的研究很多，主要集中在鋅肥施用方式[5]、鋅對(duì)煙草生長發(fā)育[10]、生理特性[11-13]、化學(xué)成分[14-15]、香味物質(zhì)[16-17]、產(chǎn)質(zhì)量[18-19]等的影響，以及煙草抗病毒特性[20-22]、鋅與其他元素的相互作用[23-24]等方面。鋅在不同土壤和生態(tài)條件下其有效性差異較大，因此在一定生態(tài)條件下弄清鋅肥適宜施用量對(duì)指導(dǎo)施肥具有重要意義。

攀枝花煙區(qū)屬于四川省優(yōu)質(zhì)烤煙“金攀西”的一部分[25]，筆者前期研究發(fā)現(xiàn)，攀枝花煙區(qū)土壤速效鋅含量為0.11～3.51 mg/kg，平均為（1.26±0.78） mg/kg，從土壤速效鋅分級(jí)角度看，攀枝花煙區(qū)土壤速效鋅含量較高，但不同縣區(qū)速效鋅含量差異較大，如仁和區(qū)為（0.89±0.56）mg/kg，米易縣為（1.91±0.67）mg/kg。為了解該煙區(qū)土壤速效鋅含量，筆者連續(xù)2年進(jìn)行取樣分析，同時(shí)，通過3年在3個(gè)縣區(qū)的試驗(yàn)，結(jié)合土壤調(diào)查和鋅肥試驗(yàn)結(jié)果，明確不同縣區(qū)鋅肥合理施用量，旨在為指導(dǎo)鋅肥施用提供數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

土壤取樣時(shí)間為2015—2017年，每年取樣時(shí)間為3月中旬至4月中旬，總計(jì)取得耕層土壤樣本532個(gè)，其中2015、2016、2017年分別取樣170、184和178個(gè)，檢測土壤速效鋅。同時(shí)，連續(xù)3年進(jìn)行大田試驗(yàn)，2015年試驗(yàn)布置于仁和區(qū)平地鎮(zhèn)平地村、鹽邊縣永興鎮(zhèn)復(fù)興村；2016年布置于仁和區(qū)平地鎮(zhèn)平地村；2017年試驗(yàn)布置于米易縣新山鄉(xiāng)新山村。每年的處理設(shè)置完全一致，共設(shè)置5個(gè)處理，分別施用Zn 0、3、6、9和12 kg/hm2，肥料來源為大粒鋅（Zn≥25%）。大區(qū)試驗(yàn)，小區(qū)面積為100 m2，不設(shè)重復(fù)。其他施肥按照當(dāng)年煙葉產(chǎn)區(qū)施肥技術(shù)方案進(jìn)行，2015、2016、2017年N∶P2O5∶K2O分別為1.00∶1.22∶3.38、1.00∶0.97∶3.36、1.00∶1.02∶3.60，年養(yǎng)分總投入量為600 kg/hm2，分為基肥、提苗肥和揭膜上廂肥3次施入。各個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)土壤肥力狀況見表1。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種為云煙87，該品種適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，屬于當(dāng)?shù)刂髟云贩N。

1.3 計(jì)產(chǎn)計(jì)值及取樣分析

分小區(qū)標(biāo)記烘烤，詳細(xì)記載各小區(qū)煙葉產(chǎn)量，結(jié)合煙草收購價(jià)格，計(jì)算各小區(qū)煙葉產(chǎn)值、上等煙、中等煙比例。待煙葉全部烘烤結(jié)束后，選中部煙葉（C3F）測定總鉀、全氮、總糖、還原糖、煙堿、氯等指標(biāo)，具體測定方法參照國家標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)[26]。

2 結(jié)果與分析

2.1 攀枝花煙區(qū)土壤速效鋅分布

攀枝花煙區(qū)土壤速效鋅含量為0.08～4.60 mg/kg，平均為（1.72±1.01）mg/kg。從3個(gè)產(chǎn)區(qū)看（表2），米易煙區(qū)含量最高，仁和煙區(qū)最低。從分布看（表3），攀枝花煙區(qū)16.17%的土壤速效鋅含量極豐富（>3.0 mg/kg），58.65%的土壤速效鋅含量豐富（1.0～3.0 mg/kg），其中米易煙區(qū)土壤速效鋅含量>3.0 mg/kg和1.0～3.0 mg/kg的比例分別占24.07%和66.80%，仁和分別為4.81%和35.58%，鹽邊分別為12.30%和60.96%。

總體看，攀枝花煙區(qū)速效鋅含量豐富，中部和北部含量高，南部含量低（圖1）。對(duì)照現(xiàn)有的土壤肥力評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（表3），攀枝花煙區(qū)整體上土壤速效鋅屬于適宜到豐富范疇，但不同煙區(qū)差異較大，因此在施肥上應(yīng)區(qū)別對(duì)待。

2.2 不同鋅肥用量對(duì)煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表4可知，合理的鋅肥施用量可以明顯提高煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值。不同年份、同一年份不同地區(qū)之間有所差異，2015年仁和鋅肥施用達(dá)6 kg/hm2時(shí)，煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例最高，而同年在鹽邊的鋅肥施用量達(dá)9 kg/hm2時(shí)產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例最高，但均價(jià)并不是最高。

通過對(duì)鋅肥施用量和產(chǎn)量的效益曲線擬合發(fā)現(xiàn)，4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量和施肥量之間的擬合曲線分別為Y=-10.357X2+145.19X+1 695.2（2015年仁和）、Y=-4.5X2+86.6X+1 606.2（2015年鹽邊）、Y=-7.219X2+115.19X+2 154.1（2016年仁和）和Y=--2.608 3X2+30.21X+1 238.6（2017年米易），其最高產(chǎn)量對(duì)應(yīng)的施肥量分別是7.0、9.6、8.0和5.8 kg/hm2（圖2）。鋅肥施用量和產(chǎn)值的效益曲線分別為Y=-126.28X2+1 751.5X+22 017（2015年仁和）、Y=-60.9X2+1 164X+20 807（2015年鹽邊）、Y=-51.518X2+1 429.8X+29 808（2016年仁和）和Y=-71.105X2+773.2X+23 289（2017年米易），其最高產(chǎn)量對(duì)應(yīng)的施肥量分別是6.93、9.56、13.87和5.43 kg/hm2（圖3）。

2.3 不同鋅肥用量對(duì)煙葉化學(xué)成分的影響

攀枝花特色優(yōu)質(zhì)烤煙化學(xué)成分要求：總氮為2.0%～2.5%，煙堿為2.0%～2.5%，總糖為25%～35%，還原糖為20%～30%，鉀（K2O）>2%[27]。由表5可知，在連續(xù)3年4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)上，有3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)表現(xiàn)出施用鋅肥可以增加中部煙葉總氮和總植物堿含量，降低還原糖含量，導(dǎo)致還原糖/總堿、還原糖/總氮2個(gè)衍生指標(biāo)降低。其他化學(xué)指標(biāo)和鋅肥施用之間無明顯關(guān)系。從化學(xué)指標(biāo)的適宜范圍看，2015年仁和試驗(yàn)點(diǎn)總氮、煙堿、總糖3個(gè)指標(biāo)達(dá)適宜范圍；2015年鹽邊試驗(yàn)點(diǎn)總糖、還原糖達(dá)適宜范圍；2016年總鉀、還原糖達(dá)適宜范圍；2017年試驗(yàn)點(diǎn)總糖、還原糖達(dá)適宜范圍。

3 結(jié)論與討論

合理施用鋅肥可增大煙葉的光合葉面積，促進(jìn)煙葉光合作用能力的提高，增加煙株的干鮮重，提高煙葉產(chǎn)量。李明德等[19]研究表明，施用鋅肥使煙葉產(chǎn)量增加7.9%～377%，產(chǎn)值增加871.5～3 103.5元/hm2，中上等煙比例提高70% ～ 15.0 %?？緹熤饕ㄟ^增加單葉重來提高煙葉產(chǎn)量，也提高了烤煙等級(jí)和煙葉均價(jià)[28]。該研究結(jié)果表明，雖然不同年份氣候差異較大，不同試驗(yàn)點(diǎn)土壤條件差異也非常明顯，但施用鋅肥均可以提高煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)，提高上等煙和中上等煙比例。由此可見，適量的鋅肥施用可以提高烤煙產(chǎn)量。

鋅肥施用效果與土壤類型、施用時(shí)期、肥料種類等密切相關(guān)，目前主要施用的鋅肥為七水硫酸鋅（Zn≥23%），胡國松等[16]研究認(rèn)為，鋅肥基施施肥量為2.60～5.20 kg/hm2，劉國順等[20]研究認(rèn)為，在中等肥力褐土施用6.90 kg/hm2鋅肥時(shí)產(chǎn)量產(chǎn)值最高，超過則對(duì)煙株生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。該研究結(jié)果表明，攀枝花煙區(qū)追求最高煙葉產(chǎn)量的適宜施用量為7.60±1.62 kg/hm2，追求最高煙葉產(chǎn)值的適宜施用量為8.95±3.70 kg/hm2，這從基礎(chǔ)肥力中土壤速效鋅含量也可以得到印證。

合理的鋅肥施用可以改善煙葉化學(xué)成分含量及比例，提高煙葉品質(zhì)[29]。付秋庭[30]研究發(fā)現(xiàn)，噴施鋅肥能夠顯著改善和提高煙葉糖含量，且可以使煙葉的化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)。黃學(xué)躍等[14]研究表明，噴施鋅肥處理煙葉鉀含量比對(duì)照高1.16%。施用鋅肥同時(shí)施用錳肥可促進(jìn)烤煙煙堿的合成，增加煙葉糖含量，協(xié)調(diào)煙葉的化學(xué)成分，提高煙葉品質(zhì)[15]。艾綏龍等[31]研究發(fā)現(xiàn)，適宜鋅濃度對(duì)烤煙煙葉總糖、總氮及蛋白質(zhì)含量的提高有顯著促進(jìn)作用。該研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，施用鋅肥能提高總氮、煙堿含量，降低還原糖含量，但對(duì)其他化學(xué)指標(biāo)影響不大，這與上述研究均有所不同，可能主要受土壤性質(zhì)和氣候等生態(tài)因子的影響，許曉敬等[32]研究表明，生態(tài)因子對(duì)還原糖和煙堿的貢獻(xiàn)率分別達(dá)53.92%和77.41%；陳光宇[33]研究表明，海拔和移栽時(shí)間明顯影響煙堿、總糖和鉀含量；常乃杰等[34]研究表明，相對(duì)平均濕度和日照時(shí)數(shù)對(duì)烤后煙葉化學(xué)成分影響明顯。就攀枝花地區(qū)而言，信俊峰等[35]研究表明，總糖與還原糖在年度間呈逐年增加的趨勢且年度間差異明顯，總植物堿與總氮含量基本適宜但呈逐年下降趨勢，鉀含量在年度間基本保持穩(wěn)定，煙葉的糖堿比逐年增加且年度間差異顯著。由此可見，在相同煙區(qū)保持多年間煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性尤為重要。

從特色煙葉開發(fā)看，攀枝花定位于清甜香型烤煙，研究表明[36]，清甜香型烤煙還原糖/煙堿為12～16，還原糖/總氮為14～18，還原糖為24%～28%，總堿為1.7%～2.0%，總氮/煙堿為0.9～1.0。以此標(biāo)準(zhǔn)看，雖然不同年份之間氣候條件差異較大，如2015年攀枝花極端干旱，2016年和2017年多雨且降雨量較為集中，該研究表明，施用鋅肥使還原糖/總堿從17.4降至15.2，在一定程度上使攀枝花煙葉仍較好地保持了清甜香型煙葉的風(fēng)格特色。

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