南華縣金珠河休閑農(nóng)莊規(guī)劃

繆志金　高帆　陳躍

摘要 南華縣金珠河田園風(fēng)光優(yōu)美，文化豐富。通過(guò)對(duì)南華縣金珠河村的實(shí)地調(diào)查及查閱相關(guān)文獻(xiàn)，結(jié)合南華縣野生菌文化及彝族文化的元素，依照自然性原則，兼顧季節(jié)因素原則以及當(dāng)?shù)匚幕叵嗳诤显瓌t對(duì)金珠河進(jìn)行休閑農(nóng)莊的規(guī)劃，以期規(guī)劃出一個(gè)生態(tài)、環(huán)保、富有文化識(shí)別度的休閑農(nóng)莊。

關(guān)鍵詞 金珠河；生態(tài)；彝族文化

中圖分類號(hào) F304.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）17-0129-04

Abstract In Jinzhu River of Nanhua， there are several beautiful pastoral sceneries. Meanwhile， its also a place where is rich in culture. According to the field investigation and related literatures， Id like to combine the wild fungus culture of Nanhua with Yi culture elements and follow the principle of naturalness， seasonal factors principle as well as the principle of integration of the local culture elements to make a plan of leisure farm for Jinzhu River of Nanhua， aiming at planning out a leisure farm with ecology， environmental protection and distinct culture.

Key words Jinzhu River；Ecology；Culture of Yi Nationality

隨著我國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)以及文化發(fā)展的速度穩(wěn)步加快，人們的生活水平不斷提高，人們生活方式也在悄然發(fā)生改變。在節(jié)假日里，空間有限的城市公園和風(fēng)景區(qū)人滿為患，已經(jīng)不能滿足人們對(duì)休閑和旅游的心理要求。同時(shí)，隨著環(huán)境污染加劇，居住的舒適度大大降低。鑒于此，人們對(duì)親近大自然的渴望愈加強(qiáng)烈，欣賞田園風(fēng)光，享受鄉(xiāng)村情趣，鄉(xiāng)村旅游正迎合了這些需求，達(dá)到回歸自然、陶冶情操、休養(yǎng)健身的效果。同時(shí)，現(xiàn)代社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求大大提高，很多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展不能滿足生態(tài)環(huán)保的要求。于是就產(chǎn)生了將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活與旅游相結(jié)合的一種高效農(nóng)業(yè)發(fā)展模式——休閑農(nóng)莊[1]。在我國(guó)，休閑農(nóng)莊雖然近十年才開(kāi)始走進(jìn)人們視野，卻已吸引了越來(lái)越多人的關(guān)注。休閑農(nóng)莊把農(nóng)業(yè)旅游作為開(kāi)發(fā)出路，是一種以農(nóng)業(yè)為載體、集旅游購(gòu)物、綠色消費(fèi)、休閑娛樂(lè)、親近自然等功能于一體的新型生態(tài)旅游，是將生產(chǎn)、生活合為一體的旅游方式，是一種新興產(chǎn)業(yè)[2]。 隨著我國(guó)城市化、工業(yè)化的腳步加快，城市的生活環(huán)境愈發(fā)堪憂，工作壓力的不斷增大，在這種環(huán)境下新型的休閑農(nóng)業(yè)旅游得到發(fā)展，且具有很強(qiáng)的生命力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

目前，南華縣的休閑農(nóng)莊模式單一，沒(méi)有特色，且對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生污染。在這種情況下，南華縣金珠河休閑農(nóng)莊的建設(shè)便具有了很強(qiáng)的實(shí)踐意義。首先，作為一個(gè)生態(tài)環(huán)保的農(nóng)莊，改變了以往的單一模式和對(duì)周邊環(huán)境的影響，對(duì)南華縣的休閑農(nóng)莊規(guī)劃建設(shè)提供了參考依據(jù)。第二，能夠?qū)⒏浇某鞘腥丝诩耙恍┻^(guò)往人員吸引到這里消費(fèi)，提供一些服務(wù)性質(zhì)的崗位，為當(dāng)?shù)厝私鉀Q就業(yè)問(wèn)題，同時(shí)有利于提高當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖?。第三，讓游客到這里了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，體驗(yàn)農(nóng)家生活氣息，享受農(nóng)業(yè)成果，普及農(nóng)業(yè)基本知識(shí)，也能夠讓人們體會(huì)到勞動(dòng)的艱辛，感受田園風(fēng)光的美好，豐富城市居民的生活。最后，南華縣是一個(gè)具有濃厚彝族文化與野生菌文化的地方，而休閑農(nóng)莊是一個(gè)可以表現(xiàn)彝族文化與野生菌文化的載體，對(duì)宣傳地方特色文化具有積極作用。

1 規(guī)劃背景

1.1 自然條件

金珠河村，屬于壩區(qū)，距離村委會(huì)2.50 km，距離南華縣城2.00 km，面積10.86 km2，海拔1 860.00 m，年平均氣溫14.90 ℃，年降水量873.50 mm，適宜種植水稻、玉米等農(nóng)作物?，F(xiàn)有耕地45.47 hm2，其中人均耕地0.055 hm2；有林地5.72 hm2。全村轄2個(gè)村民小組，有農(nóng)戶209戶，有鄉(xiāng)村人口828人，其中農(nóng)業(yè)人口631人，勞動(dòng)力500人，其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)355人。2014年全村經(jīng)濟(jì)總收入611.23萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入8 571.12元。 農(nóng)民收入主要以第一、三產(chǎn)業(yè)為主[3]。規(guī)劃區(qū)位于金珠河村北部，現(xiàn)狀道路4 m寬，規(guī)劃區(qū)地形平坦。區(qū)內(nèi)現(xiàn)存有樹(shù)林及2個(gè)蓄水水塘，位于地塊東南，由于其水質(zhì)清澈，周邊植被茂盛，可予以保留開(kāi)發(fā)；地塊中部偏西為一片荒地，需要建設(shè)開(kāi)發(fā)；地塊西面為樹(shù)林，植被豐富，可保留開(kāi)發(fā)；其余均為耕地，耕地大多數(shù)保留，一小部分建設(shè)開(kāi)發(fā)。

1.2 人文條件

南華縣隸屬楚雄彝族自治州，有多個(gè)種屬的彝族人民聚居，既有本地世居的彝族人民，也有從古蒙化地區(qū)搬遷過(guò)來(lái)的蒙化彝族，具有豐富的彝族文化底蘊(yùn)，早些時(shí)候的“岔河”彝族旅游區(qū)開(kāi)發(fā)也讓南華縣的彝族文化小有名氣。同時(shí)南華土壤氣候等自然環(huán)境較為特殊，為野生菌生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境，野生菌獨(dú)特的口味和豐富的產(chǎn)量也造就了其“野生菌王國(guó)”這一美稱。在這樣的環(huán)境下，設(shè)置一系列的文化宣傳和借助文化力量發(fā)展也是一條很好的道路。

2 規(guī)劃設(shè)計(jì)構(gòu)思

2.1 規(guī)劃理念

2.1.1 以人為本。 注重人的感受、人的生理和心理需求，從人的尺度、生活習(xí)慣出發(fā)，設(shè)計(jì)舒適宜人的空間環(huán)境，從人的生理上、心理上出發(fā)來(lái)創(chuàng)造適合人的環(huán)境，把握好人和環(huán)境的情感關(guān)系。

2.1.2 人與自然和諧共生。

充分利用自然條件，建造同自然和諧相處的休閑農(nóng)莊，從而表達(dá)自己獨(dú)特風(fēng)格，合理利用自然資源的理念。這就要求人們轉(zhuǎn)變改造自然和利用自然的方式，改正以往對(duì)自然開(kāi)發(fā)貪婪且自私的錯(cuò)誤做法。利用自然資源要做到有度有序，開(kāi)發(fā)的同時(shí)必須遵循自然規(guī)律，把對(duì)自然的改造、利用控制在自然可以承受的限度內(nèi)。在農(nóng)莊規(guī)劃中，其中一個(gè)最為重要的要求就是充分保留自然資源，在環(huán)境污染加劇、生態(tài)壓力加大的情況下，自然的東西更為人所愛(ài)，只有尊重自然，才能謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.1.3 注重文化與民俗活動(dòng)。

南華縣彝族文化和野生菌文化都頗為濃厚，在規(guī)劃中要融入這2種文化才能展現(xiàn)出其獨(dú)特的、吸引人的地方。

彝族是楚雄地區(qū)的世居民族，在發(fā)展中不斷融入外來(lái)文化發(fā)展至今，其文化風(fēng)俗與體育項(xiàng)目別具特色。每當(dāng)喜慶的日子，彝族人民喜歡用歌舞表達(dá)自己的情緒，于是便有了圍著篝火跳左腳舞和唱調(diào)子的風(fēng)俗。彝族傳統(tǒng)體育是在與自然做斗爭(zhēng)中演變來(lái)的，略顯狂野，傳統(tǒng)體育競(jìng)技有打陀螺、蕩秋千、扳手腕等，其中一些具有節(jié)慶宗教性質(zhì)[4]。彝族人民最為崇敬喜愛(ài)的花為馬纓花和山茶花。彝族人民的手工藝品也是豐富多樣，其中彝族刺繡與編制竹制用品最為人熟知。農(nóng)莊融入了彝族文化，設(shè)有陀螺場(chǎng)、秋千等娛樂(lè)場(chǎng)所和設(shè)施；同時(shí)，在進(jìn)行綠化規(guī)劃中，運(yùn)用山茶花及馬纓花元素；彝族手工刺繡和手編的竹制品精美實(shí)用，在文化宣傳中手工制品的銷售也十分重要。

彝族人民采集野生菌的生產(chǎn)方式也是由來(lái)已久，原先采集野生菌是用于充饑，但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，現(xiàn)在單純地用來(lái)充饑已經(jīng)很少了，多作為時(shí)鮮菜品自己烹飪食用或出售給城里人以增加家庭收入。而南華縣松茸采集在20世紀(jì)80年代發(fā)展勢(shì)頭旺盛，由于國(guó)際市場(chǎng)的打開(kāi)，讓南華野生菌文化也得到了蓬勃的發(fā)展。近些年來(lái)，南華縣野生菌口感鮮美，味道獨(dú)特，贏得了廣大人民的認(rèn)同，主要的食用野生菌有松茸、羊肚菌、虎掌菌、香菇、雞油菌、大紅菇等。 在農(nóng)莊中，可加入一些菌文化，最直接的方式是進(jìn)行野生菌的菜肴制作，建設(shè)香菇采摘園，售賣時(shí)鮮野生菌或經(jīng)干燥處理的野生菌等，也可在民居墻壁上進(jìn)行常見(jiàn)野生菌的壁畫(huà)繪制，普及野生菌知識(shí)。

2.2 規(guī)劃原則

2.2.1 自然性原則。休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)要盡可能保留原有的自然特色并充分利用現(xiàn)有的自然資源和地形地貌，尊重南華縣當(dāng)?shù)厝宋奈幕?，因地制宜地進(jìn)行規(guī)劃[5]。 南華縣金珠河休閑農(nóng)莊依靠有利的環(huán)境，保留現(xiàn)有的水域林地，結(jié)合耕地營(yíng)造出合理自然的布局。

2.2.2 兼顧季節(jié)因素原則。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其活動(dòng)具有極強(qiáng)的地域性和季節(jié)性，發(fā)展休閑農(nóng)莊必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)規(guī)律和農(nóng)業(yè)資源發(fā)展特色主題，避免了休閑農(nóng)莊一年四季重復(fù)同樣[6]。農(nóng)莊在不同的季節(jié)，依據(jù)不同的作物設(shè)置了不同的體驗(yàn)式活動(dòng)，其景色風(fēng)光也由此隨季節(jié)變換而變化，每個(gè)季節(jié)都能讓人耳目一新，趣味豐富，也保證了農(nóng)莊的重游率。

2.3 規(guī)劃目標(biāo)

結(jié)合南華縣彝族文化與野生菌文化，以人與自然和諧共生及以人為本為理念，依照自然性原則，兼顧季節(jié)因素原則以及當(dāng)?shù)匚幕叵嗳诤显瓌t對(duì)金珠河進(jìn)行休閑農(nóng)莊的規(guī)劃。規(guī)劃出一個(gè)滿足現(xiàn)代人對(duì)田園生活向往的、有特色、生態(tài)、環(huán)保、有文化內(nèi)涵、有教育意義的休閑農(nóng)莊，為南華縣休閑農(nóng)莊規(guī)劃提供參考依據(jù)。

3 休閑農(nóng)莊規(guī)劃方案總體設(shè)計(jì)

規(guī)劃項(xiàng)目為南華縣金珠河休閑農(nóng)莊，位于南華縣金珠河村，總占地面積21 167.95 m2，其中建筑用地面積2 110.00 m2，道路用地面積1 002.00 m2，耕地面積11 910.24 m2，綠地面積1 792.41 m2，林地面積1 925.69 m2，水體面積2 427.61 m2。劃分為服務(wù)接待區(qū)、勞作體驗(yàn)區(qū)、民俗文化區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)、田園觀光區(qū)（見(jiàn)圖1～4）。

3.1 功能分區(qū)規(guī)劃

3.1.1 服務(wù)接待區(qū)。該功能區(qū)位于地塊中心偏西的小院，建筑風(fēng)格為彝族農(nóng)家小院以及竹樓。小院共3幢建筑，大門(mén)一面為圍墻，主大廳為各項(xiàng)活動(dòng)及服務(wù)的介紹咨詢，廳后主要為廚房，采摘的食物可在這里進(jìn)行加工；側(cè)室及竹樓設(shè)有室內(nèi)活動(dòng)室，休息室進(jìn)行接待服務(wù)，主要功能為接待來(lái)往人員，是人們休息就餐的地方，也是享受勞動(dòng)成果的地方。服務(wù)接待是旅游中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，它代表了一個(gè)農(nóng)莊的形象素質(zhì)，通過(guò)服務(wù)接待區(qū)的建設(shè)及接待服務(wù)的規(guī)范，讓游客感受到親切舒適，同時(shí)也展示出農(nóng)莊的良好形象。

3.1.2 勞作體驗(yàn)區(qū)。

勞作體驗(yàn)區(qū)位于地塊西部，是休閑農(nóng)莊的極具生命力的地方。該功能區(qū)內(nèi)，有著小塊稻田、玉米地，桃園、梨園、楊梅園及香菇木耳采摘園，還有瓜類、豆類園。在這里，游客可以進(jìn)行牛耕、插秧、水果采摘、掰玉米以及蔬菜的擇取、野生菌拾取等活動(dòng)。每年的2、3月份，游客可在香菇園進(jìn)行木耳采摘；5、6月份可進(jìn)行楊梅采摘；6、7、8月份可以在樹(shù)林中拾取野生菌及采摘白蕓豆、掰玉米；8、9、10月份是許多果實(shí)成熟的季節(jié)，農(nóng)莊內(nèi)有核桃、葫蘆、佛手瓜、梨可供采摘；11月份可進(jìn)行冬桃的采摘。農(nóng)莊內(nèi)采摘的時(shí)鮮產(chǎn)品可到服務(wù)接待區(qū)加工成菜肴食用；同時(shí)，可以邀請(qǐng)當(dāng)?shù)貙W(xué)校進(jìn)行體驗(yàn)式教育活動(dòng)，讓學(xué)生到田間地頭進(jìn)行勞作，讓學(xué)生了解到糧食的來(lái)之不易與勞作的辛苦。

金珠河有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，不僅適宜各種農(nóng)作物的生長(zhǎng)，而且多種瓜果在這里生長(zhǎng)良好，果實(shí)鮮美，人們逃離擁堵的城市，到山清水秀的地方采摘水果，在享受自然清涼的同時(shí)，心情也能得到放松。一邊進(jìn)行采摘，一邊欣賞田園風(fēng)光，而且可以享受自己的勞動(dòng)成果。休閑農(nóng)莊內(nèi)，一系列的農(nóng)事活動(dòng)必不可少，豐富的體驗(yàn)活動(dòng)是吸引游客前來(lái)的重要部分。勞作體驗(yàn)不僅能夠體驗(yàn)到勞作的樂(lè)趣，也能讓游客在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。主要采摘作物及習(xí)性見(jiàn)表1。

3.1.3 民俗文化區(qū)。

民俗文化區(qū)位于接待服務(wù)區(qū)門(mén)前小廣場(chǎng)及小院右側(cè)房間、地塊東南部區(qū)域中，內(nèi)設(shè)野生菌售賣區(qū)，民族工藝品制作園及民俗活動(dòng)場(chǎng)地，供人進(jìn)行蕩秋千、跳左腳舞。南華縣民族文化底蘊(yùn)豐厚，特色菌文化也讓人難忘，當(dāng)?shù)匚幕懊褡屣L(fēng)俗的弘揚(yáng)宣傳，對(duì)游客具有很大的吸引力。在此基礎(chǔ)上，南華縣金珠河農(nóng)莊充分地利用文化內(nèi)涵，設(shè)計(jì)特色項(xiàng)目，讓人在有趣的活動(dòng)和豐富的文化產(chǎn)品中了解當(dāng)?shù)靥厣幕?/p>

3.1.4 休閑娛樂(lè)區(qū)。 修休閑娛樂(lè)區(qū)位于農(nóng)莊東南，設(shè)有兒童室內(nèi)游樂(lè)設(shè)施，為少年兒童提供一個(gè)安全的娛樂(lè)環(huán)境。利用原有的池塘，建設(shè)可供垂釣的魚(yú)塘，為喜歡釣魚(yú)、喜歡清靜的人提供一個(gè)垂釣的地方，讓人在環(huán)境優(yōu)美的地方安靜閑適地垂釣。打陀螺是一個(gè)彝族人民很喜歡的運(yùn)動(dòng)，很有趣味，該功能區(qū)內(nèi)建設(shè)陀螺場(chǎng)，不僅提供了一個(gè)趣味性活動(dòng)，同時(shí)又宣傳了彝族文化。在區(qū)內(nèi)還建設(shè)了休息室，可以供人休息以及進(jìn)行戶內(nèi)娛樂(lè)活動(dòng)。區(qū)內(nèi)還提供燒烤休息的場(chǎng)地，為游客提供了豐富多彩的戶外活動(dòng)。許多游客到農(nóng)莊都進(jìn)行一定的休閑娛樂(lè)活動(dòng)，不僅讓人身心放松，也為農(nóng)莊增添了幾分活力。

3.1.5 田園觀光區(qū)。

田園觀光區(qū)位于農(nóng)莊東北。該農(nóng)莊東北規(guī)劃大片農(nóng)田，在田中設(shè)置了圓臺(tái)及涼亭供人們休息、賞景，圓臺(tái)有大樹(shù)遮陰。主要種植作物為水稻和油菜。云南水稻在2—3月育苗，4—5月插秧，7月上中旬收割，景觀期限長(zhǎng)。景觀表現(xiàn)四季不一，春季育苗為嫩綠；夏季碧綠，夏末開(kāi)花抽穗；秋季水稻成熟，顏色金黃，秋末收割，殘留秸稈堆垛，水稻根部留于田中；云南冬季均長(zhǎng)低矮野草，收割后不久便長(zhǎng)出，可于田間放牛牧羊[6]。云南油菜花秋末冬初播種，春季開(kāi)花，花期約30 d，適宜性強(qiáng)。油菜花發(fā)育期間菜苗為墨綠色，到初春開(kāi)始開(kāi)花，花色金黃，而后發(fā)育出菜籽，收割后可榨油[9]。呼吸新鮮空氣，享受田園風(fēng)光，是游客們到休閑農(nóng)莊的一大動(dòng)因。該區(qū)為游客提供了開(kāi)闊的視野空間，讓人心曠神怡，走在田間地頭，呼吸新鮮空氣，是游客放松身心，享受風(fēng)景的好地方。

3.2 道路交通規(guī)劃

3.2.1 車行道路。農(nóng)莊設(shè)有2個(gè)出入口，正門(mén)位于西南角，側(cè)門(mén)位于東北方向，車行道由正門(mén)進(jìn)入右轉(zhuǎn)直行到側(cè)門(mén)，在右轉(zhuǎn)處岔往西北方向到達(dá)接待服務(wù)區(qū)，車行道路寬6 m，主要材質(zhì)為水泥。在休閑接待區(qū)設(shè)有2個(gè)停車場(chǎng)，車位長(zhǎng)5.0 m，寬2.5 m，共35個(gè)車位。

3.2.2 步行道路。

步行道路以服務(wù)接待區(qū)的小院為發(fā)出點(diǎn)，覆蓋整個(gè)農(nóng)莊，主要步行道路寬2.0 m，田間小路寬1.0 m，用鵝卵石及水泥進(jìn)行硬化。

由小院廣場(chǎng)前發(fā)出，分為2個(gè)岔路，東方為去往休閑娛樂(lè)區(qū)，過(guò)娛樂(lè)區(qū)可往田園觀光區(qū)。南面為去往勞作體驗(yàn)區(qū)及勞作體驗(yàn)區(qū)，以及岔回休閑娛樂(lè)區(qū)。由小院西北角發(fā)出，往西去為勞作體驗(yàn)區(qū)，往東北去為田園觀光區(qū)。由小院東北發(fā)出，直接前往田園觀光區(qū)。

3.3 景觀規(guī)劃 該農(nóng)莊主要景觀節(jié)點(diǎn)位于田園觀光區(qū)，主要運(yùn)用大片農(nóng)田的開(kāi)闊視野，營(yíng)造出一個(gè)令人心曠神怡的風(fēng)景；次要景觀節(jié)點(diǎn)位于民俗文化區(qū)，運(yùn)用彝族文化元素及野生菌文化元素；以主干道及圍繞四合院的小路為景觀軸線，連接景觀。其中主要景觀節(jié)點(diǎn)中，在田間加設(shè)圓臺(tái)供人們休息，圓臺(tái)中，運(yùn)用高大樹(shù)木進(jìn)行遮陰和豐富景觀。次要景觀節(jié)點(diǎn)的景觀結(jié)合到墻體、地磚等，將文化韻味表現(xiàn)出來(lái)，讓游客第一時(shí)間感受到南華縣金珠河豐厚的文化底蘊(yùn)，在美化景觀的同時(shí)，提升了農(nóng)莊的文化內(nèi)涵，宣傳了當(dāng)?shù)匚幕瑫r(shí)利用彝族刺繡、竹制手工藝品打造出一個(gè)民族特色展示區(qū)。

4 結(jié)語(yǔ)

南華縣金珠河是一個(gè)有著自然優(yōu)勢(shì)、田園趣味且文化豐富的地方，在這里進(jìn)行休閑農(nóng)莊規(guī)劃十分具有活力。休閑農(nóng)莊的基本功能是充分開(kāi)發(fā)具有觀光、旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與農(nóng)事活動(dòng)等融為一體。該設(shè)計(jì)本著自然性原則，兼顧四季原則、與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合原則，營(yíng)造出趣味性強(qiáng)，令人放松，安逸舒適的環(huán)境，規(guī)劃出一個(gè)具有特色，讓人流連的農(nóng)莊。

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